秋の味覚を満喫できるスイーツ
今回は、今作りたい「秋スイーツレシピ」をご紹介します！
ぶどう
クリチ入り巨峰のマフィン
ヨーグルトムース 巨峰のコンポート添え
ヨーグルトムースの上に、甘酸っぱい巨峰のコンポートを丸ごとのせた贅沢なぶどうスイーツ。
グラスに取り分けて、可愛らしく盛り付けてくださいね♪
ぶどう大福
和食の後のデザートには、やっぱり和菓子が似合います。白あんとブドウの絶妙なコンビネーションは、ヤミツキになりそうです。
梨
梨のタルト
ホットケーキミックスを使えば、季節フルーツのタルトもあっという間に完成！ 梨も煮ずにそのまま使用するので、面倒な手間がかからない簡単クッキングです♪
梨のハニーワイン煮
ほのかにシナモンが香る梨コンポートは、こってりした料理の後、お口の中をリセットするのにピッタリなフルーツデザートです。
梨パフェ
すりおろした梨にホワイトキュラソーをかけて、ちょっぴり大人味の梨パフェ。トッピングの梨をコンポートにしてもいいですね！
柿
柿のパンナコッタ
手作りの「柿ジャム」から作ったパンナコッタです。柿がたくさん手に入った時に“柿ジャム”をまとめて作っておくと、サラダのドレッシングなどお料理にも使えて便利♪
リンゴと柿のパイ
ざく切りにしたリンゴと柿をたっぷり入れた贅沢なフルーツパイ。市販の冷凍パイシートを使って、色んなフルーツで試してみて！
チアシードヨーグルトの柿ソース
ダイエットや美容に関心の高い女性が注目する、話題のチアシードを使ったスイーツです。トロッと甘い柿ソースを添えて、ヘルシーな朝食にいかがでしょうか？
栗
栗とカシスのモンブランパフェ
栗を使ったスイーツと言えば、やっぱりモンブランですよね！ カシスの酸味を加えた大人味のマロンパフェは、おもてなしのスイーツにもピッタリです。
栗の赤ワイン煮
お茶うけにもお酒のおつまみにもなる、栗の美味しさを丸ごと味わえる贅沢なスイーツ。細かく刻むのがもったいない大粒の栗が手に入ったら、コレで決まりですね！
栗きんとん
百貨店や高級和菓子店でも、季節限定で販売される栗きんとん。甘さを抑えて栗本来の味が楽しめる和菓子は、上質なお茶と一緒にどうぞ。
さつまいも
りんごとさつまいものヨーグルトデザート
食物繊維たっぷりのお芋とリンゴに、水切りしてコクを出したヨーグルトをトロリ♪ オリゴ糖・乳酸菌も一緒に摂れて、腸内環境によさそうな秋のスイーツです。
さつま芋プリン
なめらかになるまでマッシュしたサツマイモで作ったプリンは、食物繊維がたっぷり。トッピングの生クリームとキャラメリゼしたお芋も美味しそう♪
簡単いもようかん
サツマイモを皮ごと使った日本の伝統スイーツ“いもようかん”。わずかな砂糖と塩だけで味付けをした素朴な甘さは、子どものおやつや小腹が空いた時にピッタリ◎
かぼちゃ
【濃厚】かぼちゃのチーズケーキ
生クリームを使用せず、カボチャ本来の甘さを活かしたチーズケーキ。ボトムに使ったオレオクッキーのほろ苦さと、カボチャの優しい甘みの相性もバツグンです！
かぼちゃとヨーグルトのグラスデザート
2層になったデザートは、かぼちゃペーストとヨーグルトを重ねただけの簡単スイーツ。トッピングに添えたグラノーラが、食感のアクセント。
かぼちゃとココナッツミルク
アジア料理のお店では、“ぜんざい”として出されることもあるスイーツ。コクのある甘さが好きな方は、生クリームを加えても◎
いかがでしたか？
食材の甘みを生かしたスイーツばかりなので、小さなお子さんにも安心して食べてもらえますね。
美味しい秋の味覚を使って、思う存分スイーツ作りを楽しんで下さい♡
大きな巨峰がゴロッと入ったマフィンは、バターとクリームチーズの配合がポイントです。
巨峰の甘さとクリームチーズのしょっぱさが、絶妙にマッチ！