和菓子

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日本生まれのお菓子である"和菓子”。一言に和菓子と言っても、おかきやあられ、最中や羊羹、大福やどら焼きなど、ちょっと思いつくだけでもたくさんの種類がありますよね。おやつやお茶請けなど日本人の暮らしに身近な存在の和菓子ですが、特別な日やおもてなしに東京や京都などの有名な老舗からお取り寄せをして、贅沢なティータイムを過ごしてみるのも素敵ですよね。脂質が少なくカロリーも控えめ、豆類や果実、海藻などを主な原料として作られることの多い和菓子はヘルシーなのも嬉しいポイント。そんな和菓子について、見た目も味わえる素敵な和菓子のご紹介や、家庭でも美味しく作れる和菓子のレシピ、和菓子巡りにおすすめのスポットなどをまとめました。ぜひ参考にして、日本人の心を召し上がれ♪
甘いもの消費量ダントツ!かわいい和菓子をめぐる旅【富山のお土産編】

甘いもの消費量ダントツ!かわいい和菓子をめぐる旅【富山のお土産編】

甘いものの消費量で一目を置かれる北陸から、今回は富山県のかわいい和菓子をご紹介します。日本茶だけでなくコーヒーに合う和菓子もありますので、お好みのティータイムを自由に楽しめるでしょう♪お土産におすすめの手頃なサイズのお菓子もあります。富山旅行に行く前にぜひチェックしてみてください!

saku_05

美味しい羊羹をお土産に。覚えておきたい老舗菓子屋8選

美味しい羊羹をお土産に。覚えておきたい老舗菓子屋8選

古くから和菓子の定番として親しまれている羊羹。日本茶と共に頂くと、日本人であることを幸せに感じるひとときに…。 そんな羊羹ですが、ちょっと一息、3時のおやつに食べるのは勿論、来客の際のお茶請けとしてとっても重宝します。今回は、お土産にしたい、全国各地にある美味しい羊羹をご紹介したいと思います。どこか昔懐かしい和を感じるパッケージに...

mooco

もうお土産に迷わない!自分用にも欲しい、わざわざ手に入れたい【京都】のお土産

もうお土産に迷わない!自分用にも欲しい、わざわざ手に入れたい【京都】のお土産

観光地として国内外で人気の京都。せっかく京都を訪れたのだから、京都でしか買えないお土産をみんなにも、自分にも買ってあげたいですよね。そこで、ついつい自分用にも欲しくなる京都のお土産をご紹介します。

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口の中でふわっとほどける、やさしい甘さ*オシャレで可愛い「干菓子」たち

口の中でふわっとほどける、やさしい甘さ*オシャレで可愛い「干菓子」たち

日本の昔ながらの和菓子の中でも、水分の少ない乾燥したお菓子のことを「干菓子」と総称します。今回は、やさしい甘さの和三盆、落雁、飴、琥珀糖など、オシャレで可愛いデザインの干菓子を集めてみました♪自分へのご褒美や仲良しへのプレゼント、ちょっとしたプチギフトにもおすすめですよ。お気に入りをぜひ見つけてみてくださいね♪

itotonton

おみやげも、自分へのごぼうびも◎東京都内で買える『かわいい、おいしい和菓子』手帖

おみやげも、自分へのごぼうびも◎東京都内で買える『かわいい、おいしい和菓子』手帖

大人の嗜みとして、通じておきたい和菓子の世界。ちょっとした差し入れや手土産に、季節感ある美しい和菓子をセレクトするなんて、とても気が利いていますよね。今回は、東京都内で買える、贈る側も贈られる側もときめくおしゃれな和菓子をピックアップ。さらに、自宅でのくつろぎタイムに最適な、懐かしくて美味しい和菓子もご紹介します。よそいきの自分、寛...

h_mk

甘いもの消費量ダントツ!北陸のかわいい“和菓子”をめぐる愛しの旅へ【金沢篇】

甘いもの消費量ダントツ!北陸のかわいい“和菓子”をめぐる愛しの旅へ【金沢篇】

甘いものが大好きな方へ、北陸のお菓子は必見です!甘党が多いといわれる北陸三県の中でも、石川県は2011年から4年連続でお菓子消費量が日本一、2016年にはアイス消費量が日本一になった過去を持ち、多くの人たちに愛され続ける菓子店や名作菓子がたくさんあります。今回は金沢に注目してかわいい和菓子を集めてみました。旅の合間のお茶菓子やとって...

saku_05

昔ながらの優しい甘さも、新しい味わいも。「おはぎ専門店」と「自家製レシピ」

昔ながらの優しい甘さも、新しい味わいも。「おはぎ専門店」と「自家製レシピ」

日本の古き良き食文化を継承している「おはぎ」。最近ではおはぎの専門店ができ、定番のあんこやきな粉にとどまらず、ココナッツやみたらし味など進化を遂げています。そこで今回は、大注目の全国のおはぎ専門店と、自分でも作れるおはぎのレシピをご紹介したいと思います。

puuupi

お菓子が目的でもいいじゃない!和菓子も洋菓子もたのしむおやつ旅【古都・奈良編】

お菓子が目的でもいいじゃない!和菓子も洋菓子もたのしむおやつ旅【古都・奈良編】

かわいくて美味しい『おやつ旅』パート 3 は、奈良にあるわざわざ訪れたいお店のご紹介です。その季節しか味わえないものだったり、名物の鹿をモチーフにしていたり、奈良らしいビジュアルだったり、素材にこだわっていたり、お土産としても話題になるものなど…「このおやつが食べたいから、奈良に行く!」そん古都・奈良の『おやつ旅』をご案内します♪

villagea

「金沢駅」ですべて買えるよ♪お土産にもらったら心ときめく*《金沢銘菓》7選

「金沢駅」ですべて買えるよ♪お土産にもらったら心ときめく*《金沢銘菓》7選

金沢旅行のお土産といったら、「和菓子」で有名ですよね。金沢は茶の湯文化が深くから定着してきた土地柄、老舗をはじめ、数多くの和菓子処が多く点在しています。今回は、美味しさはもちろん、かわいい見た目やパッケージなど、乙女心をくすぐる魅力にも着目♪金沢が誇るたくさんの和菓子の中から、「お土産にもらったら嬉しい一品」をセレクトしてみました。...

nana-n

桜色と緑の彩り。手作り和菓子*とお抹茶で「春のおうちお茶会」はいかが?

桜色と緑の彩り。手作り和菓子*とお抹茶で「春のおうちお茶会」はいかが?

桃の節句が近づくと、春を感じる桜色が待ち遠しくなりますね。早春のおもてなしには、ぼたもちや桜餅など春らしさを感じる和菓子と、ほろ苦い抹茶で楽しむ「春のお茶会」はいかがでしょうか? 初心者にもできる可愛らしい手作り和菓子のレシピや、抹茶の点て方の基本をご紹介。格式張らず、椅子とテーブルでカジュアルにいただく「和カフェ」スタイルのお茶会...

ポコロコ

昭和レトロが懐かしい、東京下町さんぽ♪<葛飾柴又>の観光&グルメマップ

昭和レトロが懐かしい、東京下町さんぽ♪<葛飾柴又>の観光&グルメマップ

人気シリーズ映画「男はつらいよ」の主人公・寅さんの故郷としておなじみの東京・葛飾区柴又エリア。「柴又帝釈天」「矢切の渡し」「寅さん記念館」などの観光スポットは、映画の世界そのままの人情味あふれる古き良き日本の面影が残っています。他にも、名物「草餅」はもちろん、名庭園で有名な山本亭やレトロカフェや喫茶、甘味処などのとっておきのおすすめ...

mo_mo

【押上・向島エリア】東京スカイツリーのおひざ元は「和菓子」の老舗・名店が勢ぞろい♪

【押上・向島エリア】東京スカイツリーのおひざ元は「和菓子」の老舗・名店が勢ぞろい♪

都内の人気観光スポット「東京スカイツリー」。隣の「東京ソラマチ」には多くのショップやレストランがあり、連日多くの人たちでにぎわっています。そんなスカイツリーのおひざ元、墨田区の押上・向島エリアには、下町ならでは「和菓子」の老舗や名店がたくさんあるんです。今回は、甘納豆の「平野屋」、芋きんつばの「満願堂」、墨田区を代表する「言問団子」...

kiito

四季折々の和菓子で心やすらぐひとときを。<1~12月>気軽に作れる季節の和菓子レシピ

四季折々の和菓子で心やすらぐひとときを。<1~12月>気軽に作れる季節の和菓子レシピ

新年を迎え気持ちも新たに過ごされている方も多いのではないでしょうか。この1年をほっとした和の心をもって過ごすことができたら…とても素敵な年になりそうですよね。今回はそんな和の心を取り戻してくれるもののひとつである「和菓子」にスポットを当てて、季節を代表する和菓子とそのレシピを月別にご紹介していきたいと思います。今年は和菓子と共に季節...

soramamesora

神戸・山手散策♪個性とこだわりあふれる【中央区】のショップ

神戸・山手散策♪個性とこだわりあふれる【中央区】のショップ

神戸のショッピングスポットといえば三宮(さんのみや)と元町(もとまち)に代表される市街地が一番に頭に浮かぶと思います。そこから、山側に向かって行くと時間の流れが次第にゆっくりとしていくことを感じられます。坂道を登ると閑静な住宅街が広がり、個性豊かな商店が点在します。

かわた まい

優しい和の甘味でほっこり一休み。《都内》で人気の一度は行きたい「和菓子店」6選

優しい和の甘味でほっこり一休み。《都内》で人気の一度は行きたい「和菓子店」6選

北風が頬に冷たい季節は、温かいお茶でホッとひと息つく時間が幸せですね。優しい甘さの和菓子があったら、さらに心もゆったりと落ち着きます。今回は、都内で人気の行列ができる和菓子店や、見た目も華やかな生菓子が食べられるお店をご紹介します。おうちでも外でも、たまには美味しい和菓子でも食べて一休みしませんか?

to_mo_jol

金沢の茶屋とカフェで “おあがりあそばせ” 冬に食べたい和洋スイーツ

金沢の茶屋とカフェで “おあがりあそばせ” 冬に食べたい和洋スイーツ

京都・松江と並び、日本三大和菓子処の金沢ですが、実は和菓子だけでなく洋菓子にも目がないスイーツ好きが集まる街。市内には和洋問わず多彩なスイーツが溢れています。今回は古都・金沢ならではの伝統的なお茶屋やモダンなカフェで食べられる、寒い季節にぴったりな和洋スイーツをご紹介します。

kao_loon

「あんこ」今昔物語。「あんこ」の歴史&≪東京三大≫たい焼き・どらやき・豆大福

「あんこ」今昔物語。「あんこ」の歴史&≪東京三大≫たい焼き・どらやき・豆大福

おめでたい時の紅白まんじゅう。そんなおまんじゅうの主役といえば「あんこ」。「こしあんと粒あん、どっちが好き?」なんて会話で盛り上がることもありますよね。今回は、都内の美味しい<たい焼き・どらやき・豆大福>をご紹介。「あんこ」のことをもっと知って、あんこを使った和菓子をもっと楽しみませんか。

fuji-asa

和の風情を味わう時間。こだわりメニューが堪能できる《和カフェ@東京》

和の風情を味わう時間。こだわりメニューが堪能できる《和カフェ@東京》

海外に行ったような気持ちになれるおしゃれなカフェも素敵ですが、何だか懐かしいような、ほっとする気持ちになれるのが和カフェ。日本らしい雰囲気はもちろん、体に優しい和定食や、ヘルシーな甘味など、心身共にしっくりくるようなメニューも嬉しいですよね。今回は気軽に行けてまったりと過ごせる、おすすめの和カフェをご紹介します。

ori-oon

ゆったり下町を散策してみよう♪《墨田区・向島エリア》おすすめお散歩スポット5選

ゆったり下町を散策してみよう♪《墨田区・向島エリア》おすすめお散歩スポット5選

秋風が気持ちのいい季節は、気の向くままにぶらりとお散歩に出かけませんか?そこでおすすめなのが、下町風情や都内とは思えないほど豊かな自然が感じられる《墨田区・向島エリア》。今回は、四季の植物や庭園が美しい「向島百花園」、子供も大人も楽しめる「東武博物館」、エビフライやハンバーグなど昔ながらの洋食ランチメニューが味わえるレストラン「鳩家...

kiito

この逸品が食べたくて。風情と味わう出来たて甘味。“わたしの京都旅*甘味手帳“

この逸品が食べたくて。風情と味わう出来たて甘味。“わたしの京都旅*甘味手帳“

旅の醍醐味は、旅先でしか味わえない逸品に出会うこと。中でも甘味は、誰もが気になるジャンルです。京都の甘味は、実に多彩。伝統と革新、和と洋が混在する京都で“この逸品”と出会うのは意外と難しいものです。今記事では、出来たての生和菓子と甘味が味わえる喫茶併設の和菓子の名店と甘味処を21店舗を厳選し、自慢の逸品と共に紹介します。記事を参考に...

rocoroco

口の中でほわ~と溶ける*ころんとかわいい『干菓子』と過ごす、幸せな時間♪

口の中でほわ~と溶ける*ころんとかわいい『干菓子』と過ごす、幸せな時間♪

昔から愛されてきた和菓子『干菓子(ひがし)』は、ころんと小さくて彩り豊か。口に入れるとほわ~っと溶ける美味しいお菓子です。一口サイズの小さなものが多いので、お茶請けやちょっと口がさみしい時にぴったり♪最近では古典的なものから、キノコやカメラなど現代的なものまで、とってもかわいいモチーフの干菓子がいっぱい!思わず欲しくなる素敵な干菓子...

air

滋賀県の新スポット知ってる!?カステラも大人気の「ラ コリーナ近江八幡」

滋賀県の新スポット知ってる!?カステラも大人気の「ラ コリーナ近江八幡」

魅力的なスイーツを世界に発信する「たねやグループ」のフラッグシップ店として、2015年にオープンした『ラ コリーナ近江八幡』。滋賀県の美しい緑に囲まれた広大な敷地に、和洋菓子を扱うショップをはじめ、本社・飲食店・農園などがつくられ、自然の中でスイーツが楽しめる素敵な場所です。有名建築家が手掛けた素晴らしい建物や施設を巡るツアーなど、...

phrud

その透明感に、涼を感じて。美しい「夏の和菓子」に出逢えるお店7選

その透明感に、涼を感じて。美しい「夏の和菓子」に出逢えるお店7選

日本の和菓子は四季をあらわすことができる繊細なお菓子です。色合いやデザインで美しい一瞬を見せてくれます。ひとつひとつ職人さんが手作りされる和菓子は、実際に口に入れて味わう前に目でも楽しむことができる素晴らしいものなのです。その美しさは思わずSNSでシェアしたくなるほど。ずっと眺めていたくなるフォトジェニックな和菓子をご紹介していきま...

shiro_chan

心和む、『加藤晧陽堂』の“うちわ煎餅”で夏を涼しく優雅に。

心和む、『加藤晧陽堂』の“うちわ煎餅”で夏を涼しく優雅に。

金沢にある和菓子店『加藤晧陽堂』。城下町の風情感じられる伝統的な和菓子店です。こちらで毎年5月から期間限定で販売されている「うちわ煎餅」を知っていますか?美しい四季折々の絵柄が職人さんの手によって、薄い煎餅に一枚一枚丁寧に描かれた優雅で可愛らしいうちわ型の和菓子です。お土産にもぴったりな、とても涼し気で幸せな気持ちが広がるうちわ煎餅...

こじ

お塩をかけて召し上がれ♪上品な甘み×塩気の「南アルプス塩ようかん」

お塩をかけて召し上がれ♪上品な甘み×塩気の「南アルプス塩ようかん」

諏訪地方の伝統産業である寒天製造において、創業時から変わらず天草を使用した糸寒天を、百年に渡り製造し続けてきた「小笠原商店」。そんな小笠原商店が、自然豊かな南アルプスの原材料を使い、初となる塩ようかんを完成させました。ひとつひとつ塩をパラパラ振りかけて食べる、めずらしい塩ようかん。その名も「南アルプス塩ようかん」。上質で上品な甘じょ...

みう

【東京】品がよくて、ときめく「新感覚和菓子」を手土産に

【東京】品がよくて、ときめく「新感覚和菓子」を手土産に

これまでの枠にとらわれない発想で、あっと驚くような新感覚の和菓子を発信するお店が増えてきています。たしかに和菓子なのだけれど、初めて出合う味や食感を持ち、素材はもちろん見た目の美しさにもこだわった斬新な和菓子をご紹介。贈答品やお持たせにはもちろん、東京への旅の思い出に、お土産としてもいかがでしょうか。

ama_no

水晶の透明感とフルフル食感。夏の和菓子*水まんじゅう*頂ける店と、ホームメイドレシピ

水晶の透明感とフルフル食感。夏の和菓子*水まんじゅう*頂ける店と、ホームメイドレシピ

水晶玉のような透明感と、口にすると溶けてしまう儚さ。夏の和菓子の中でも、最も涼感を感じさせてくれる「水まんじゅう」。明治年間に、水が豊富な岐阜県大垣市のお菓子屋さんが作ったのが始まりとされ、シーズンになると、はるばるかの地まで旅をする人も少なくありません。ホンモノは“そこにしかない”けれど、実は、わらび粉や葛、水を準備すれば、おうち...

lovecoffee

手土産に和菓子を。季節の移ろいを繊細に語る芸術品で綴った一年。

手土産に和菓子を。季節の移ろいを繊細に語る芸術品で綴った一年。

きちんとしたお礼や改まった席でのおもてなしに欠かせない和菓子。その中でも、季節を細かく分けてそのわずかな変化を色や形で繊細に表現するのが「上生菓子」です。食べもの自体に季節感があるお菓子は、和菓子以外にないと言われるほど世界中から評価されています。今回は、上生菓子の由来を月別にご紹介。和菓子に込められた意味を知ると、贈る相手に自分の...

kiito

美味しいものがたくさん!〈福岡・博多〉に行ったら絶対買いたい【バリうまお土産12選】

美味しいものがたくさん!〈福岡・博多〉に行ったら絶対買いたい【バリうまお土産12選】

福岡・博多と言えば、明太子や豚骨ラーメンなど美味しいものが沢山あります。もちろん、お土産にも美味しいものを選びたいものですよね。そこで今回は、福岡・博多で絶対外さないおすすめのお土産をご紹介します。これを見たら福岡に行きたくなっちゃうかも。お土産は博多駅の「マイング」で買える物ばかりを集めてみました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

naopan

実は種類豊富な和スイーツ♪アレンジ無限の“おまんじゅうレシピ”集

実は種類豊富な和スイーツ♪アレンジ無限の“おまんじゅうレシピ”集

おまんじゅうには、揚げまんじゅうや蒸しまんじゅうなど、いろいろな種類があります。今回はスイーツとして楽しめる甘いおまんじゅうのさまざまなレシピをご紹介していきます。生地の素材に何を使うかによって食感ががらりと変わり、中に何を入れるかによって味覚のアレンジが豊富に楽しめるのがおまんじゅうレシピの魅力☆ぜひ、これぞというレシピを見つけて...

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