手作りお菓子・スイーツ

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[モール通信] インドア派のあなたに!【大人の夏休み】計画

[モール通信] インドア派のあなたに!【大人の夏休み】計画

子どもの頃、待ち遠しくて仕方なかった「夏休み」。社会人になった今も、楽しみたい気持ちは変わらないものです。今回は、数日間でも心が満たされる、おうちでの過ごし方をご提案します。忙しい日常を忘れて、大人だからこその夏休みを満喫してみませんか?

キナリノ商品部
お菓子作り初心者さんへ【ケーキ型】の種類とおすすめアイテム&代用アイデア

お菓子作り初心者さんへ【ケーキ型】の種類とおすすめアイテム&代用アイデア

お菓子やケーキを作る時にまず考えるのが、「ケーキ型をどれにするか」ということ。ケーキ型は素材によって特徴が異なり、形の種類も様々なものがあります。初心者さんでも取り入れやすいリーズナブルなものや、家にあるものでできる型もあるので、ぜひ覚えて使ってみてくださいね。今回は型選びの基本とおすすめのケーキ型を紹介します。

piku_peku
【モール通信 3/9号】先週の人気アイテムランキングTOP10!-フード・ドリンク編

【モール通信 3/9号】先週の人気アイテムランキングTOP10!-フード・ドリンク編

毎週お届けしているランキング、今回はキナリノモールの「お取り寄せ」TOP10をご紹介します。いつもの食卓を少し贅沢にしてくれるパンやギフトにおすすめのお菓子、旬の味がたくさんランク入り。衣替えや新生活準備と何かと忙しいこの季節は、おいしいものでほっとひと息ついて乗り切りましょう!

キナリノ商品部
“カリッ モチッ”のフランス菓子【カヌレ】基本の作り方&本格・簡単レシピ

“カリッ モチッ”のフランス菓子【カヌレ】基本の作り方&本格・簡単レシピ

“カリッ モチッ“の独特の食感が人気の「カヌレ」をおうちで手作りしてみませんか?基本の作り方をはじめ、プロこだわりの本格レシピや100均のシリコンカップを使ったお手軽レシピをご紹介。後半にはひと手間加えたアレンジカヌレのレシピもピックアップしますので、ぜひ参考にしてみてください。

natsusweeet
パリッ&なめらか食感が新感覚*スペインの伝統菓子『カタラーナ』の作り方

パリッ&なめらか食感が新感覚*スペインの伝統菓子『カタラーナ』の作り方

とろけるような濃厚カスタードとパリパリのカラメルが美味しいスペインの伝統スイーツ「カタラーナ」。日本でも取り扱う飲食店が増え、どんなものかと興味を持っている人も多いのではないでしょうか。クレームブリュレに似ていますが、いったん冷凍してから食べる「カタラーナ」はひんやりしたアイスクリームのような美味しさも楽しめる贅沢スイーツです。「カ...

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お菓子作り初心者さんにおすすめ。30分以下で作れる「チョコスイーツ」レシピ

お菓子作り初心者さんにおすすめ。30分以下で作れる「チョコスイーツ」レシピ

「チョコレートスイーツ」はおいしいけれど、手作りは難しいと思っていませんか?材料さえそろえれば、身近な道具を使って簡単に作れるレシピはたくさん!今回は、お菓子作り初心者さんでも簡単に作れる「チョコスイーツ」の数々をご紹介。お菓子作りのレパートリーが広がりますよ。

momoyu
素朴な手作りおやつ。ふわふわおいしい「蒸しパン」アレンジレシピ

素朴な手作りおやつ。ふわふわおいしい「蒸しパン」アレンジレシピ

お菓子作り初心者さんにおすすめなのが「蒸しパン」。工程も材料もシンプルで、やさしいお味とふわりとしたボリュームで食べ応えもあります。好きな素材を混ぜ込んで、いろいろなバリエーションが楽しめるのも魅力です。そこで今回は、基本の作り方からおやつ系~おかず系まで、蒸しパンのアレンジレシピをご紹介します。

momoyu
お菓子作りに役立つ!生地の種類と製法&おすすめレシピ

お菓子作りに役立つ!生地の種類と製法&おすすめレシピ

お菓子のレシピを見ているとき、生地の種類や専門用語が分からないことはありませんか?そこで今回は、スポンジケーキやタルト、パイなど、定番人気のお菓子作りの製法や生地の種類の解説と共に、おすすめスイーツレシピをご紹介。基本を押さえておけば、アレンジをしやすくなったり、オリジナルのレシピ作りにもチャレンジできますよ♪

chan
デザインに心踊る♩レトロ可愛い「ロシアケーキ」レシピ集

デザインに心踊る♩レトロ可愛い「ロシアケーキ」レシピ集

昭和初期に日本に伝わったとされる『ロシアケーキ』こと別名『ロシアンクッキー』は、思わずうっとりしてしまうほどレトロで可愛らしいのが魅力。いつものお茶の時間に並べれば、テーブルをパッと明るく彩ってくれますよ。ジャム、チョコ、ナッツなど、自宅にある材料で簡単にできるロシアンクッキーのレシピをご紹介します。

bolo
気軽に始めるお菓子づくり♪「30分以下」で作れるケーキレシピ

気軽に始めるお菓子づくり♪「30分以下」で作れるケーキレシピ

自分へのご褒美や、特別な日にいただく「ケーキ」。お店で色とりどりのケーキを選ぶのも楽しいですが、自宅で自分の好きなケーキを作れたら、おうちで過ごす時間が今よりもっと充実するかもしれません♪今回は、どなたでも気負わずに作れる「作業時間30分以下」のケーキレシピを集めてみました。オーブンを使わないものや、少ない材料で作れるものもご紹介し...

coaa
パンもお菓子も「キット」で簡単!お手軽手作りレシピ特集

パンもお菓子も「キット」で簡単!お手軽手作りレシピ特集

おうち時間が増え、お料理に力を入れたり、お菓子作りにチャレンジしたりする方も多いこのごろ。中でも人気のパン作りやお菓子作りですが、これまで興味はあったけど、近所で材料がそろわなくて挫折したことがある…という人も多いのでは?そんなときに便利なお取り寄せできる「手作りキット」。そこでお手軽、だけど本格的!なパンやお菓子の「手作りキット」...

musasi
魅惑のお菓子「マカロン」の作り方とアレンジレシピ

魅惑のお菓子「マカロン」の作り方とアレンジレシピ

見た目のかわいらしさとユニークな食感に、魅了される人続出の「マカロン」。外側はサクサク、内側はもちっとしていてとってもおいしく、あるとティータイムが盛り上がること間違いなしです。作るには少し難易度高めのお菓子ですが、自分で作るとおいしさもひとしおですよ。定番からアレンジまで、作ってうれしいマカロンのレシピをご紹介します。

みう
もう準備はOK?クリスマスにほしい「手作りケーキ」レシピ集

もう準備はOK?クリスマスにほしい「手作りケーキ」レシピ集

日に日に近づいてくるクリスマスにワクワクがとまらない♪今年のクリスマスケーキはもう決まりましたか? まだ予約ができていないのなら、手作りケーキにチャレンジしましょう。今回はクリスマスに作りたいおすすめケーキレシピと、クリスマスのテーブルをより盛り上げてくれるインテリアについてご紹介します。

rayco
ぷるん!とおいしい「ババロア」レシピ

ぷるん!とおいしい「ババロア」レシピ

ぷるんとした弾力ある食感と見た目の愛らしさで、目と舌両方で楽しめるおいしい「ババロア」。そのまま食べても、アレンジを加えてもおいしいので、基本の作り方をマスターしておくとバリエーションが広がります。今回の記事では、定番からアレンジまで、さまざまなババロアレシピをご紹介します。

みう
混ぜて焼くだけ♩冬に作りたい「パウンドケーキ」のレシピ

混ぜて焼くだけ♩冬に作りたい「パウンドケーキ」のレシピ

シンプルな材料で、バターの旨味や混ぜ込んだ食材の風味を存分に楽しめる「パウンドケーキ」。本格的なスイーツのようにも思えますが、実はその作り方はとても簡単です。基本のレシピを知っておけば、気軽に幅広いアレンジに挑戦できますよ。ハズレのない定番メニューから意外な組み合わせまで、一度は作ってみたいさまざまな「パウンドケーキ」のレシピをご紹...

bolo
可愛い「クリスマススイーツ」を手作りしよう!簡単レシピ&色々な楽しみ方

可愛い「クリスマススイーツ」を手作りしよう!簡単レシピ&色々な楽しみ方

お家でクリスマスを楽しむなら、可愛いクリスマススイーツを手作りしてみませんか?スイーツ作りって大変そう、デコレーションって難しそう、そんな不安を抱いている方も大丈夫。「混ぜて冷やすだけ・焼くだけ」「オーブン不要」「市販のお菓子をアレンジ」などなど手軽にできるスイーツレシピをご紹介します。簡単なので、お子さんと一緒に作っても楽しいです...

aasa
ティータイムのお供に。洋酒香る「レーズンサンド」のレシピ

ティータイムのお供に。洋酒香る「レーズンサンド」のレシピ

フワッと広がる洋酒の香りがたまらないレーズンサンド。ティータイムのお供に用意すれば、いつものお茶の時間をもっとリッチに演出することができます。今回はそんな大人のお茶菓子、レーズンサンドのレシピをご紹介。定番にしたい基本レシピから飽きずに楽しめるアレンジレシピまで、幅広いレーズンサンドの作り方を集めました。

bolo
おいしく待ちわびるクリスマス♪「シュトレン」の作り方&アレンジレシピ

おいしく待ちわびるクリスマス♪「シュトレン」の作り方&アレンジレシピ

クリスマスが近づくと、パン屋さんやケーキ屋さんで「シュトレン」を見かけますが、今年は手作りに挑戦してみませんか?基本の作り方をはじめ、簡単・本格など人気のシュトレンレシピをいろいろとご紹介。後半には、ネット通販のお取り寄せにも触れていますので、自家製と食べ比べを楽しむのもいいですね。

tomomo
焼いてもレアでもOK!クリーミーな「チーズタルト」レシピ集

焼いてもレアでもOK!クリーミーな「チーズタルト」レシピ集

サクサクなタルトに濃厚でクリーミーなチーズのフィリングを合わせたチーズタルト。とてもシンプルなのに、スポンジ生地やクッキー生地などの定番とはまた一味違う、本格的な味わいを楽しめます。ベーシックでアレンジしやすいベイクタイプ、口当たり滑らかなレアタイプ、それぞれのチーズタルトレシピをご紹介します。

bolo
焼きっぱなしで簡単!華やか「アップサイドダウンケーキ」レシピ

焼きっぱなしで簡単!華やか「アップサイドダウンケーキ」レシピ

肌寒くなりさまざまな果物がスーパーに並ぶ秋の季節。今回は、たっぷりのフルーツを敷き詰めて作るアップサイドダウンケーキのレシピをご紹介します。いつものおやつ時間を少し優雅に彩りたいとき、甘いものでほっと一息つきたいとき。ぜひ冷蔵庫にある果物を使って、気軽に手作りしてみてください。

bolo
《ハロウィンのお菓子》可愛くラッピングするにはどうしたらいい?簡単・手作りアイデア集

《ハロウィンのお菓子》可愛くラッピングするにはどうしたらいい?簡単・手作りアイデア集

ハロウィンにはお菓子を配る人も少なくないはず。そんなときに困るのがラッピングですよね。市販のラッピング袋もたくさんあるけれど、できればセンスのいい包み方をしたいもの。そんなときに役立つラッピングアイデアを紹介します。100均のアイテムを使った方法もたくさんありますよ。記事後半では、ハロウィンにぴったりな手作りお菓子のレシピもあわせて...

saaaso
《秋食材×キャラメル》で季節を満喫!秋のデザートレシピ集♪

《秋食材×キャラメル》で季節を満喫!秋のデザートレシピ集♪

実りの秋は美味しい食材が沢山♪ 旬の味をそのまま活かして食べるだけでも十分ですが、香ばしいキャラメルと組み合わせれば、季節感たっぷりな秋デザートに変身します。見た目も香りも秋らしいスイーツで美味しいおやつタイムを過ごしませんか?

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自宅でパリッと簡単!「キャラメリゼ」したスイーツを楽しもう

自宅でパリッと簡単!「キャラメリゼ」したスイーツを楽しもう

パリッと食感に、ほろ苦いカラメルの風味。キャラメリゼしたお菓子はなんだか本格的で、どこか特別感を感じませんか? 今回は、そんな魅惑のキャラメリゼについて詳しくご紹介。基本的な道具や作り方のコツをはじめ、キャラメリゼを取り入れたスイーツの簡単レシピも集めました。ぜひ気軽に挑戦してみてくださいね。

bolo
3時のおやつにアメリカンなお菓子を♪かわいい「ウーピーパイ」のレシピ集

3時のおやつにアメリカンなお菓子を♪かわいい「ウーピーパイ」のレシピ集

ウーピー!と喜ばれることから名づけられた、アメリカ生まれの伝統的な焼き菓子「ウーピーパイ」。美味しいだけでなく、さまざまなデコレーションを楽しめるため、手作りに最適なお菓子でもあります。カラフルでかわいいウーピーパイの作り方とアイデアレシピをまとめました。

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子供も大人もみんな大好き♪「カルピスアレンジ」レシピ

子供も大人もみんな大好き♪「カルピスアレンジ」レシピ

子どもの頃から、みんな大好き「カルピス」。なぜかいつも懐かしく、幸せな気持ちにさせてくれる不思議な存在ですよね。最近では、色々なドリンクやお酒などが販売されていますが、やっぱりお家で原液から作るカルピスは好みの濃さに調節出来て格別。そこで今回は、飲むだけじゃもったいないカルピスの原液のアレンジレシピをご紹介してみたいと思います。カル...

yur
キャンプやBBQで作りたい!簡単で美味しいスイーツレシピ集♪

キャンプやBBQで作りたい!簡単で美味しいスイーツレシピ集♪

キャンプやBBQのご飯のあとは、甘いスイーツで特別感を味わいたい。アウトドア仕様のキッチンアイテムで作れる、簡単スイーツレシピをまとめました。自宅で下準備をしてきて現地では手軽に作るのもよし、最初から外で作って工程を楽しむのもよし。どちらにしても外で作って食べるというだけで、特別おいしくなることは間違いなし♪気になるアウトドアスイー...

nomumi
ひとり分の贅沢おやつ♪わたしのための「タルトレット」レシピ帖

ひとり分の贅沢おやつ♪わたしのための「タルトレット」レシピ帖

いつもよりちょっと贅沢なおやつが食べたい気分…そんなときは「タルトレット」を作ってみてはいかがですか? タルトレットとは小型のタルトのことで、作るのも食べるのもお手軽。見た目もかわいくて、おやつタイムがより楽しい癒しのひとときになること間違いなしです!今回は一緒に飲みたいドリンクなども併せて、おすすめのタルトレットレシピをご紹介します。

amanegi
サックサクを召し上がれ♪スペイン風「チュロス」の簡単美味しい作り方

サックサクを召し上がれ♪スペイン風「チュロス」の簡単美味しい作り方

チュロス発祥の地といわれているスペインでは、揚げたてのチュロスをチョコレートに浸すのが定番の食べ方。歯ごたえ抜群の生地に、甘さ控えめのサラリとしたチョコレートを合わせるのが最高です。自宅でも作れるおすすめのレシピと、簡単なアレンジ方法をご紹介しましょう。

kimimaki
今日のおやつに作ってみよう!バナナのスイーツレシピ

今日のおやつに作ってみよう!バナナのスイーツレシピ

濃厚な甘味を持つ腹持ちの良いバナナは、おやつに常備しておきたい食材。そのまま食べてもいいけれど、一手間加えてお家カフェにぴったりのスイーツを作ってみるのはいかが?バナナはマフィン、ケーキ、アイスなど様々なスイーツに使えます。種類を変えれば、毎日バナナスイーツでも飽きずに楽しめますよ♪簡単&美味しいスイーツレシピを覚えましょう。

ruru9
おいしさじゅわっ♪甘美な「しみしみスイーツ」のレシピ&お取り寄せ

おいしさじゅわっ♪甘美な「しみしみスイーツ」のレシピ&お取り寄せ

卵液&シロップたっぷりのフレンチトーストやパンプディング、洋酒でしっとり濡れたサバラン、コーヒーをいっぱいに吸ったスポンジのティラミス……生地にしみ込んでいる分だけ幸せ広がるスイーツ。この記事では、一口食べればおいしさじゅわっ♪ な「しみしみ系スイーツ」を特集。手作りレシピ&おすすめのお取り寄せをご紹介していますよ。自分へのご褒美に...

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