スイーツ 記事

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「りんご」の爽やかな甘みと酸味を堪能する《デザート・前菜・メイン》お洒落なアレンジレシピ

「りんご」の爽やかな甘みと酸味を堪能する《デザート・前菜・メイン》お洒落なアレンジレシピ

春、かぐわしい花をたくさんつけた林檎の木も、いよいよ秋、収穫の時期を迎えました。爽やかな甘みと酸味をもつリンゴは、“1日1個のリンゴは医者を遠ざける”とも言われています。そのまま食べるのはもちろん、アップルパイやケーキなどのデザート、りんごジャムやりんご酢などの保存食、シャキシャキの食感を生かしたサラダやカナッペ、お肉と合わせたメイ...

mo_mo

チョコレートケーキの王様・ザッハトルテ《門外不出レシピ》の物語

チョコレートケーキの王様・ザッハトルテ《門外不出レシピ》の物語

オーストリア・ウィーン発祥の「ザッハトルテ」は、アプリコットジャムをぬった生チョコケーキをさらにチョコレートでコーティングした"チョコレートがいっぱい"のケーキ。世界中で親しまれ、チョコレートケーキの王様とも呼ばれていますが、そのレシピは門外不出とされ、過去にはふたつの洋菓子店がこのケーキをめぐって7年ものあいた争ったエピソードはご...

gobou_one

人気インスタグラマーに学ぶ。《グラスデザート》のお洒落な盛り付け実例集

人気インスタグラマーに学ぶ。《グラスデザート》のお洒落な盛り付け実例集

素敵なスイーツを作りたいと思っても、オーブンでケーキや焼き菓子を作るのは案外手間がかかるもの。でも、グラスデザートなら思い立ったらすぐに美しいスイーツを作ることができるんです!フルーツやアイスクリーム、ハーブなどお好みのものをチョイスして、キュートなグラスデザートを作ってみませんか?人気インスタグラマーさんたちの素晴らしい盛りつけを...

shiro_chan

大豆・小豆・えんどう・いんげん。おまめ色々「豆レシピ」大集合♪

大豆・小豆・えんどう・いんげん。おまめ色々「豆レシピ」大集合♪

豆料理と聞くと、どんなお料理を思い浮かべますか?大豆や黒豆を煮たものを思い浮かべる方も多いのでは。豆と言っても実は様々な種類があります。よく知られている大豆、黒豆、そら豆、あずきから、うずら豆、白花豆、とら豆、大福豆など、あまり聞きなじみのない豆など。お豆レシピは保存もきくし、おやつにもおつまみにもなり、お弁当の彩りにも◎。そこで、...

musasi

賞味期限10分、抹茶や生麩まで。《京都》のとっておき「モンブラン」案内

賞味期限10分、抹茶や生麩まで。《京都》のとっておき「モンブラン」案内

秋に食べたいスイーツといえば旬の栗をたっぷり使った「モンブラン」ですよね♪今回は、おいしいものがいっぱいの「京都」で食べることができる個性豊かなモンブランをご紹介します。抹茶やチョコ、生麩とほうじ茶を使用したものなど、一般的にイメージされるモンブランとは少し異なる、京都ならではのモンブランを集めてみました。

gobou_one

パクッとひとくち、ほどける甘さ。お洒落な「キャンディ&キャラメル」でちょっと一休み♪

パクッとひとくち、ほどける甘さ。お洒落な「キャンディ&キャラメル」でちょっと一休み♪

仕事や家事の合間のちょっと一休み…そんな時にぴったりなのが「キャンディ&キャラメル」。パクッとひと口食べるだけで、口いっぱいにやさしい甘さが広がり幸せな気分に♪今回は、スペイン・バルセロナ生まれの「パパブブレ」、京都×パリの「Crochet」、「中川政七商店」、「ナンバーシュガー」「リュードパッシー」「アンリ・ルルー」など、パッケー...

ことり

低カロリーで栄養豊富♪【おから】を使ったヘルシーなお菓子レシピ集*

低カロリーで栄養豊富♪【おから】を使ったヘルシーなお菓子レシピ集*

おからを使って、ヘルシーで美味しいお菓子作りに挑戦してみましょう♪「おから」は、豆腐などを作る際に、大豆から豆乳を搾った時にでる搾りカス。クセが少なく低カロリーなので、様々なレシピに使えます。おからを入れることで不足しがちな食物繊維が多く摂れ、満腹感も得られます。今回は、クッキー、ケーキ、マフィンなど定番のお菓子レシピをご紹介してい...

piku_peku

ほくほく美味しい季節を召し上がれ♪おいもスイーツを食べつくそう!

ほくほく美味しい季節を召し上がれ♪おいもスイーツを食べつくそう!

美味しい食材がいっぱいの秋ですが、スイーツ好きにとって外せないのが「さつまいも」ですよね。最近はただの「さつまいも」ではなく「安納芋」や「紅はるか」など種類も豊富に。お出かけして食べてもよし。おうちで作って食べてもよし。この秋は、おいもスイーツをとことん楽しみましょう!

hrk_f

“芸術の秋”は美術館でお茶しよう♪《東京都内》アート空間に併設するおしゃれカフェ7選

“芸術の秋”は美術館でお茶しよう♪《東京都内》アート空間に併設するおしゃれカフェ7選

“芸術の秋”は、美術館へお出かけしてアートに触れてみませんか?偉大な芸術家たちの作品に触れたあとは、コーヒーやスイーツを楽しめるカフェでその余韻に浸るのがおすすめ。そこで今回は、六本木「国立新美術館」、青山「根津美術館」、東京丸の内「三菱一号館美術館」「相田みつを美術館」、広尾「山種美術館」、品川「原美術館」、「世田谷美術館」など、...

kiito

カラダに優しいお砂糖図鑑~お気に入りのシュガーポットに入れて食卓へ~

カラダに優しいお砂糖図鑑~お気に入りのシュガーポットに入れて食卓へ~

毎日の生活の中で活躍してくれるお砂糖、いつもどんな種類のものを使っていますか?甘いものが大好きだけど砂糖には摂取する上で気を付けなければならないこともあるし……そんな時には、体に優しいお砂糖に変えてみるのもおすすめです♪今回は、体に優しいお砂糖をいろいろご紹介します。素敵なシュガーポットと合わせて選んでみてくださいね。

saku_05

異国の気分満点!おうちで作れる《世界中のお菓子》レシピ集めました♡

異国の気分満点!おうちで作れる《世界中のお菓子》レシピ集めました♡

マカロンやシュークリーム、モンブランなど…日本では世界中から伝わったお菓子を食べることができますよね。でも世界には、日本で知られていないお菓子やスイーツが、まだまだたくさん!今回は、日本ではあまり聞いたことのない、その国ならではのお菓子とそのレシピをご紹介します。かわいいものから、ちょっとびっくりする見た目のものまで。ぜひ、おうちで...

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体にやさしいお菓子づくりvol.3~“メープルシロップ”を使ったほろ甘スイーツレシピ集

体にやさしいお菓子づくりvol.3~“メープルシロップ”を使ったほろ甘スイーツレシピ集

ほの甘いメープルシロップ、普段どんな風に食べていますか?ホットケーキ用に買ったけれど余ってしまっている、なんて時にとってもおすすめ。今回はメープルシロップを使ったスイーツレシピをご紹介します。ホットケーキ以外にもたくさんの使い道があるんですよ!メープルシロップは栄養も豊富なので、健康や美容を気にしている人にも◎。ぜひ日々のおやつレシ...

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【明日なにつくる】今年は10月4日♪まんまる可愛い「お月見」レシピ

【明日なにつくる】今年は10月4日♪まんまる可愛い「お月見」レシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか?旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう!

キナリノニュース

レトロな空間へタイムスリップ!人気エリア大阪『中崎町』でノスタルジックなカフェ巡り。

レトロな空間へタイムスリップ!人気エリア大阪『中崎町』でノスタルジックなカフェ巡り。

関西でウワサの「中崎町」は、大阪市北区の中で最もゆったりとした時間の流れを感じさせてくれる人気エリア。 豊かなコーヒーの香りや、心温まる美味しいスイーツの看板に目移りする事もしばしば。個性豊かなショップや昔懐かしい街並みは、一日お散歩しても飽きません。今回は「珈琲舎・書肆アラビク」「うてな喫茶店」「サロン・ド・アマント天人」など、...

tkk69

スイーツをもっと美味しく!スプーン一杯の『生クリーム』『ジャム』『グラノーラ』 をチョイ足し♪

スイーツをもっと美味しく!スプーン一杯の『生クリーム』『ジャム』『グラノーラ』 をチョイ足し♪

生クリームが添えられたパンケーキや、カラフルなジャムがのったクッキー、グラノーラをトッピングしたマフィン。おうちで作る定番のおやつも、ちょっとひと手間かけてトッピングを添えると、見映えも美味しさもグッと増すものですよね。今回は、スイーツを手軽にランクアップしてくれるこの3つを上手に使いこなすアイデアと、すぐにできる簡単おやつレシピ、...

keiw

作ってみたい! "糖質控えめ" お菓子&デザート とっておきのレシピ16個

作ってみたい! "糖質控えめ" お菓子&デザート とっておきのレシピ16個

近年、たちまちブームになった「糖質オフ」や「糖質控えめ」のレシピ。でも、甘いお菓子やデザートで「糖質」を控えるなんて難しいのでは?とお考えの方におすすめ♪ケーキにクッキー、スコーンに冷製スイーツまでたっぷり17個のとっておきレシピをご紹介します。糖質を多く含む「砂糖」や「小麦粉」を控えめにしたり、代わりの材料を使ったお菓子で楽しいデ...

arisa_00

京都で出会う甘い口どけ…。女子旅の《新定番》チョコレートショップ巡り・おすすめ6店

京都で出会う甘い口どけ…。女子旅の《新定番》チョコレートショップ巡り・おすすめ6店

世界中からたくさんのひとが訪れる京都は、神社仏閣や街の散策はもちろん、京都グルメを楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。「おばんざい」から創作料理まで、京都の趣ある雰囲気で味わう料理は格別。そして、グルメのもうひとつの楽しみといえば「スイーツ」ですよね♪近年、京都ではチョコレートショップが増えています。今年の京都旅にチョコレ...

yur

私たちの大好物「いもくりなんきん(芋・栗・南瓜)」の甘~いレシピを集めたよ♪

私たちの大好物「いもくりなんきん(芋・栗・南瓜)」の甘~いレシピを集めたよ♪

多くの女性が大好きな、秋の味覚といえば「いもくりなんきん」ですよね。ほくほくして、やさしい甘さの《さつまいも、栗、かぼちゃ》は、スイーツを作るのにぴったり♪今回は、食材別に定番デザートから、アイデアいっぱいのレシピまで幅広くご紹介します。それぞれの食材を調理する上でのコツも書いていますので、ぜひ参考にしてくださいね。

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パンダの赤ちゃん誕生!かわいくて、おいしい?!「上野のパンダ」に会いにいきませんか♪

パンダの赤ちゃん誕生!かわいくて、おいしい?!「上野のパンダ」に会いにいきませんか♪

上野動物園で5年ぶりに誕生したパンダの赤ちゃん。今、たくさんの注目が集まっていますよね♪毎日、テレビなどでその成長ぶりがうかがえて、お披露目が待ち遠しい!ところで、上野には動物園以外にも、たくさんのパンダがいるのはご存知ですか?かわいいパンダから、おいしいパンダまで!?今回は、赤ちゃん誕生で賑わう上野動物園と、動物園周辺のかわいいパ...

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みんな大好きスキレット!これからの季節に食べたい "あったか" おやつレシピ16個

みんな大好きスキレット!これからの季節に食べたい "あったか" おやつレシピ16個

2年ほど前から大ブームになった「スキレット」。焼いたらそのまま食卓へ出せる"かわいいフォルム"はもちろん、できたてアツアツを楽しむことができるのも人気の秘密。今回は、おしゃれで可愛い!簡単「おやつ」のレシピをご紹介します。大人のティータイムや、お子さまのおやつに、ぜひ作ってみてくださいね♪

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花と緑と美味しいお料理。癒しの時間を過ごせる都内の【お花屋さん×カフェ】5選

花と緑と美味しいお料理。癒しの時間を過ごせる都内の【お花屋さん×カフェ】5選

美しいお花に囲まれながら、美味しいお食事を楽しむ…考えただけでも贅沢な時間です。今回は、そんな女性の憧れを叶えてくれるような都内のお店をご紹介♪日々の疲れを忘れさせてくれるような、癒しの空間が待っています。

piku_peku

秋の果物《ぶどう&りんご》を楽しもう!関東近郊の「フルーツ狩り」おすすめスポット

秋の果物《ぶどう&りんご》を楽しもう!関東近郊の「フルーツ狩り」おすすめスポット

心地よい秋の風が吹きはじめ、いよいよ本格的なレジャーシーズンの到来ですね♪夏の強い日差しからも解放されて、屋外でのアクティビティが気持ち良いこの季節は「秋の味覚」を求めてお出かけしてみませんか?秋の甘~い味覚といえば《ぶどう&りんご》ですよね。今回は、日帰りで楽しめる関東近郊の「フルーツ狩り」スポットをご案内。合わせて、《ぶどう&り...

yur

チョコレート好きのための『チョコレート図鑑』

チョコレート好きのための『チョコレート図鑑』

小さな頃から身近にあるチョコレート。いくつになってもチョコレートはやっぱり魅力的。香りとほろ苦さが魅力のビターチョコ、ほんのり甘いミルクチョコ、やさしくとろけるホワイトチョコ。なめらかにとろける生チョコ、ナッツやフルーツ、フレーバー…。チョコレートの種類は数えきれない程。そんなチョコレートの基本的な種類やおすすめブランド、チョコにま...

こじ

何年経っても食べたくなる、昭和レトロな懐かしのレシピ24

何年経っても食べたくなる、昭和レトロな懐かしのレシピ24

素朴でどこか懐かしく、やさしい味わいの昭和のレシピ。ハンバーグ・オムライス・ナポリタン・生姜焼き・ポテトサラダ・里芋の煮っころがし・プリンなど、洋食・和食を問わず、おうちで食べていた定番の家庭料理は、今でも子供から大人まで大人気です。そんな、ずっと愛され続けている、家庭料理の定番!ちょっとレトロで、あたたかみを感じる"昭和の味"をご...

musasi

おうちカフェOPEN。 秋の夜長に「コーヒータイム」を楽しみませんか♪

おうちカフェOPEN。 秋の夜長に「コーヒータイム」を楽しみませんか♪

だんだんと涼しくなる秋の夜に、ほっこりコーヒータイムを楽しみませんか?本格的なコーヒーを淹れて、甘いスイーツとおしゃれな小物を用意すれば「おうちカフェ」の出来上がり♪今回は、コーヒーの国・グアテマラ在住のライターが美味しいコーヒーの淹れ方を教えちゃいます。コーヒーに合うスイーツレシピと合わせて「おうちカフェ」の参考にしてくださいね。...

remoracha_00

心も体も大満足♪ 素敵な人が始めてる「#アサカシ」って?

心も体も大満足♪ 素敵な人が始めてる「#アサカシ」って?

「#アサカシ」というハッシュタグをつけたインスタグラムが注目されています。お菓子をただ食べるだけではなく、器や盛りつけにもこだわると、クオリティの高い朝の時間を過ごすことができますよね。「#アサカシ」をいただきながら、ほっと一息つけば、一日を頑張る元気も湧いてきます。素敵な「#アサカシ」生活をご紹介してきましょう。

shiro_chan

ハッピーハロウィン♪「小分け」にできる!かわいいお菓子とパンのレシピ集めました

ハッピーハロウィン♪「小分け」にできる!かわいいお菓子とパンのレシピ集めました

もうすぐやって来るハロウィンの季節。100円ショップなどにもかわいいパッケージアイテムが並びはじめ、仮装の準備をはじめる方も多いのではないでしょうか♪今回は、みんなでハロウィンを楽しめる「小分けにできる」お菓子とパンのレシピを集めてました。どれもかわいくて食べるのがもったいなくなりそうなものばかり。今年のハロウィンは、かわいいお菓子...

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秋のお彼岸に。簡単&かわいい「おはぎ」作りを楽しんでみませんか♪

秋のお彼岸に。簡単&かわいい「おはぎ」作りを楽しんでみませんか♪

夏から秋に季節が変わるころ、ちょうど秋分の日をまん中にしたお彼岸に食べたいものといえば「おはぎ」ですよね。古くからご先祖さまへのお供えものとされたおはぎは、もち米を炊いて、あんこを炊いてなんだか大変そう…という方も多いかもしれません。今回は、本格的なおはぎから、道明寺粉や市販のあんこを使ってつくるお手軽おはぎ、さらにシナモンやとろろ...

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食事もおやつもお任せ♪種類豊富なふわふわ“ワッフル”レシピ&おすすめフレーバー集

食事もおやつもお任せ♪種類豊富なふわふわ“ワッフル”レシピ&おすすめフレーバー集

ワッフルにはいろいろなバリエーションがあります。せっかくワッフルメーカーを買ったのに眠らせたまま、なんて時にはぜひ挑戦してみてくださいね。今回は、食事にもおやつにも幅広く楽しめるフレーバーのワッフルレシピをご紹介します!市販のワッフルを使うレシピもありますので、器具がなくてもぜんぜん楽しめますよ♪

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子どもも大人も楽しもう♪ハロウィン気分を盛り上げる、カボチャの料理とスイーツレシピ

子どもも大人も楽しもう♪ハロウィン気分を盛り上げる、カボチャの料理とスイーツレシピ

毎年日本でもかなり盛り上がりを見せてきている年に一度のイベント「ハロウィン」。ハロウィンと言えばカボチャを使ったジャック・オ・ランタンやお化けのモチーフなどが有名ですよね。そこで今回は、ハロウィンを更に盛り上げるカボチャを使った簡単レシピ、みんなでワイワイ食べたいお化けモチーフ、トリックオアトリート用のプチ菓子のレシピをご紹介します...

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