「かためプリン派」集まれ!固さを調節するポイント&レシピの選び方

「かためプリン派」集まれ!固さを調節するポイント&レシピの選び方

プリンは世代問わず人気のスイーツですが、「なめらか」「とろーり」のような柔らかめのタイプより、かための食感が好き!という人も多いはず。市販の物では「ちょっと物足りない…」と感じたら、自分で好みのかためプリンを手作りしてみませんか?プリンはレシピがシンプルな物も多く、思い立ったら家にある材料で作りやすいのも魅力です。今回は、固さを調節...

sayura

すぐ作れる子供のおやつにも*フランス菓子「ファーブルトン」の基本&アレンジレシピ

すぐ作れる子供のおやつにも*フランス菓子「ファーブルトン」の基本&アレンジレシピ

フランス、ブルターニュ地方に伝わる伝統のフランス菓子「ファーブルトン」。優雅で品のある名前のお菓子ですが、作り方はとても簡単!基本の材料を混ぜて焼くだけで、もっちりとした弾力のある生地のお菓子に仕上がります。お手軽な家庭のお菓子としても人気が高いファーブルトンは、材料もシンプルなので思い立ったらすぐに作り始めることができますよ。子ど...

shiro_chan

寒い日のおやつに【おしるこ/ぜんざい】の作り方とアレンジレシピ

寒い日のおやつに【おしるこ/ぜんざい】の作り方とアレンジレシピ

優しい甘さで、冷えた体を温めてくれるお汁粉。お正月が近くなり、スーパーマーケットにお餅のコーナーができると、作りたくなる冬のおやつですが、お汁粉と言っても「あんことお餅」で作る定番のお汁粉レシピだけでなく、最近はごまや抹茶、サツマイモなどでつくるアレンジお汁粉レシピなども人気があります。そこで、定番からアレンジまで、たっぷりとお汁粉...

musasi

自分へのご褒美に。【都内】テイクアウトOKの「いちごショートケーキ」のお店

自分へのご褒美に。【都内】テイクアウトOKの「いちごショートケーキ」のお店

仕事や勉強、家事に育児、美容と健康のケア、恋愛や人付き合いなどなど…、ついつい頑張り過ぎちゃうみなさん。時には肩の力を抜いて、自分を甘やかしてみませんか?今回は、そんな頑張り屋さんにおすすめの、都内にあるとっておきの「いちごショートケーキ」のお店をご紹介!ご自宅でゆっくり楽しめるよう、テイクアウトOKのお店を集めました。

pikapon

ヘルシーな食生活やダイエットに◎「低カロリー」に作るコツ&アイデアレシピ

ヘルシーな食生活やダイエットに◎「低カロリー」に作るコツ&アイデアレシピ

ダイエットをしたいけれど、空腹感など我慢をするのはいや…そんな方は多いのではないでしょうか。そこで今回は、簡単にできるカロリーダウンのコツや、満腹感や満足感のある低カロリー料理のレシピをご紹介。栄養を摂りつつ、カロリーを抑えるアイデアを凝らした、副菜おかず・肉料理などのメイン・パスタ類の主食・デザートまで幅広くまとめています。ぜひ、...

natsusweeet

簡単だけど本格的♪<炊飯器とホットケーキミックス>で作るケーキレシピ

簡単だけど本格的♪<炊飯器とホットケーキミックス>で作るケーキレシピ

料理が苦手な方はもちろん、スイーツを普段から作らない人も必見!炊飯器を使って、<ホットケーキミックス+○○>で作れる簡単ケーキレシピをご紹介していきます。手軽に作れるものばかりなので、お子さまとのケーキ作りにもぴったり♪ぜひのぞいてみてくださいね。

black-n

冷蔵庫に余ってない?おかずにお菓子【練乳】活用レシピ

冷蔵庫に余ってない?おかずにお菓子【練乳】活用レシピ

濃厚な甘さがクセになる練乳。買ったはいいけれどなかなか使い切れない…というお悩みを、練乳活用レシピで解消しましょう!練乳の甘みやコクが効いたおかずや、練乳が主役のスイーツなど、バラエティ豊かなレシピをご紹介します。料理の幅を広げるのにお役立てください♪

ruru9

遅く帰った日でも。すぐ作れて、重くない「夜ごはん」のレシピ

遅く帰った日でも。すぐ作れて、重くない「夜ごはん」のレシピ

女性も忙しく働く現代だと、残業で疲れて帰らなくてはいけなくなることも多いですよね。「おなかが空いた…でもすぐ寝るし…」そんな時、どんなごはんにすればいいか悩んでしまうかと思います。そこで今回は、遅い時間に食べても大丈夫な「消化しやすい&簡単な夜ごはんレシピ」をまとめました。食べやすいスープ・しっかりめのご飯やおかず・デザートまで紹介...

lenon

南国の香りの“ココナッツオイル”でおやつ作り♪選び方と活用法・レシピ計12選

南国の香りの“ココナッツオイル”でおやつ作り♪選び方と活用法・レシピ計12選

手作りのおやつを作る時には欠かせないのがバターですが、買い置きがないこともありますよね。おやつ作りにもぴったりでバターよりもヘルシーだと言われるあまーい香りの「ココナッツオイル」があると無敵!もし棚に眠ったままのココナッツオイルがあるなら、お菓子作りに使ってみてはいかがでしょうか?あまーい南国の香りのおやつが焼き上がりますよ♪今回は...

mozumozu

お菓子作り初心者さんへ【ケーキ型】の種類とおすすめアイテム&代用アイデア

お菓子作り初心者さんへ【ケーキ型】の種類とおすすめアイテム&代用アイデア

お菓子を作る時、まず考えるのがケーキ型をどれにするか、ということだと思います。ケーキ型は素材によって特徴が異なり、形の種類も様々。初めてさんでも取り入れやすいリーズナブルなものや、家にあるものでできる型もあるので、ぜひ覚えて使ってみてくださいね。

ruru9

余ったご飯を上手にリメイク♪脱マンネリに役立つ、アレンジレシピ17選

余ったご飯を上手にリメイク♪脱マンネリに役立つ、アレンジレシピ17選

朝食や夕食に炊いたご飯が余ってしまうことってありますよね。ラップにくるんで保存する人も多いと思いますが、気付いたら冷蔵庫にご飯がたくさん!なんてことありませんか?そんな時は上手にアレンジしておいしいメニューに変身させてみるのはいかがでしょう?今回は、余ったご飯をおいしくアレンジするレシピを紹介しています。リゾットやドリア、スイーツま...

saaaso

寒い季節にぴったり。ふうふうしながら食べたい都内の「あったかスイーツ店」

寒い季節にぴったり。ふうふうしながら食べたい都内の「あったかスイーツ店」

温かい食べ物が恋しい季節。心も体が温まるあったかスイーツを求めてお出かけしてみませんか?今回は、焼きたてあつあつのスフレやほかほかの焼きいも、とろけるスモアなど、ふうふうしながら食べたいとっておきスイーツが人気のお店をご紹介します。

kiito

《谷根千エリア》名物お菓子がいっぱい!おいしい「スイーツ手土産」を探そう

《谷根千エリア》名物お菓子がいっぱい!おいしい「スイーツ手土産」を探そう

昭和レトロな風情が漂う「谷根千」は、谷中銀座をはじめとする昔ながらの商店街が今も残っています。そんな人気の下町エリアで、おいしい手土産を探してみませんか?今回は、焼き菓子やパイ、おまんじゅう、どらやきなど、手土産におすすめの和洋スイーツをご紹介します。

kiito

ほっこりおいしい秋冬の味覚*人気「スイーツ専門店」で甘いひとときを

ほっこりおいしい秋冬の味覚*人気「スイーツ専門店」で甘いひとときを

栗・かぼちゃ・さつま芋・りんごがおいしい季節。秋冬は、自然の甘さとほっくりした食感がたまらない、とっておきのスイーツ専門店に足を運んでみませんか?今回は、パンプキンプリンやモンブラン、アップルパイなど、ほっこりおいしいスイーツが自慢の都内の専門店をご紹介します。

kiito

あのマリー・アントワネットも愛した、焼き菓子「クグロフ」の魅力とレシピ特集

あのマリー・アントワネットも愛した、焼き菓子「クグロフ」の魅力とレシピ特集

王冠のような形が特徴的な「クグロフ」は、パンのような食感も楽しいちょっと不思議な魅力のあるお菓子。ノスタルジックで可愛らしさもつまっていて、古くから多くの人たちに愛されてきました。ヨーロッパからやってきた「クグロフ」はただ今日本で人気上昇中。最近では、クリスマスの時期にもよく見かけるお菓子として知名度をぐんぐん上げています!今回はそ...

jasminn

時には優雅にアフタヌーンティー。マナーのおさらいと都内おすすめ店6選

時には優雅にアフタヌーンティー。マナーのおさらいと都内おすすめ店6選

色とりどりのスイーツ、サンドイッチにスコーン。積み重なったティースタンドから好きなものを少しずついただいて楽しむアフタヌーンティーで、時には優雅な時間を過ごしませんか。都内でおすすめのホテルやレストランをまとめてみました。知っておくと安心なマナーのおさらいもどうぞ。

二木薫

カカオの風味と濃厚な甘さ*都内近郊で味わう「上質なチョコスイーツ」

カカオの風味と濃厚な甘さ*都内近郊で味わう「上質なチョコスイーツ」

寒くなると濃厚なチョコレートの甘さが恋しくなりませんか?そこで今回は、大人同士で楽しみたい「上質なチョコスイーツ」をご紹介します。“Bean to Bar(ビーントゥバー)”チョコレート専門店の「DANDELION CHOCOLATE」や、イギリスの世界品評会で金・銀・銅を全受賞した鎌倉の「ca ca o」など、一押しの名店をチェッ...

kiito

からだに優しくて、満たされる。簡単につくれる《ヘルシーおやつ》レシピ

からだに優しくて、満たされる。簡単につくれる《ヘルシーおやつ》レシピ

甘いものを食べたいなと感じたときに、砂糖や脂質がたっぷりのおやつばかり選んでしまうのは考えもの。カロリーはもちろんですが、身体のバランスを崩してしまい調子が悪くなってしまうこともあるかもしれませんよね。自分はもちろん、子どものためにも、からだにやさしくて、お腹も満足できるおやつレシピを覚えておきましょう!簡単につくれるヘルシーおやつ...

shiro_chan

見て楽しい、食べて美味しい♪手土産・ギフトにおすすめの「かわいいお菓子」たち

見て楽しい、食べて美味しい♪手土産・ギフトにおすすめの「かわいいお菓子」たち

かわいいお菓子があると、眺めているだけで一気にテンションがアップしますよね。お菓子自体だけでなく紙袋や缶、パッケージまでかわいいと、さらにウキウキ気分が高まります。プレゼントやギフト、プチギフトなどでも、かわいいお菓子をチョイスしてさらに喜んでいただきたいもの。そこで今回は、お菓子自体だけでなくパッケージもかわいいスイーツを厳選しま...

acoco

【JR中央線・東京】今度の手土産は、近所の老舗和菓子屋さんで

【JR中央線・東京】今度の手土産は、近所の老舗和菓子屋さんで

幼い頃からずっと親しんでいる近所の和菓子屋さん。デパ地下や話題のお店もいいけれど、昔から変わらない思い出の味は、手土産にしてもきっと喜ばれるはずです。今回は【中央線】界隈に注目し、親から子、孫へと世代を超えて愛される、おいしい和菓子屋さんをご紹介します。

ten_ten

見た目もボリュームも◎!重ねて楽しむ「ミルフィーユ」レシピ

見た目もボリュームも◎!重ねて楽しむ「ミルフィーユ」レシピ

ボリューム感と見た目も映える「ミルフィーユ」。重ねて楽しむ「ミルフィーユ」仕立ての絶品レシピをご紹介します。

みう

健康や美容にうれしい!「ギルトフリー」なスイーツ、手作りしませんか?

健康や美容にうれしい!「ギルトフリー」なスイーツ、手作りしませんか?

最近「ギルトフリー」というワードをよく耳にしますね。“罪悪感がない”という意味ですが、とくにスイーツに関してよく使われます。そこで今回は、健康・美容にこだわる女性にうれしい、ギルトフリーなスイーツレシピをいろいろとご紹介します。作り方のコツを覚えて、ただ我慢するのではなく無理なく体に優しいスイーツを取り入れる工夫をしてみませんか?

natsusweeet

眠らせておくなんてもったいない!“パイシート”を使った、華やかおもてなしレシピ20選

眠らせておくなんてもったいない!“パイシート”を使った、華やかおもてなしレシピ20選

なかなか出番がなくて冷凍庫で眠っているパイシートはありませんか?イベントが多くなるこれからのシーズンは、おもてなし料理を用意する機会も増えてきますよね。そんな時に活躍するのがパイシート!冷凍のパイシートを使えば、手軽に豪華でおいしいメニューを作ることができますよ。今回はパイシートを使った料理やスイーツのレシピをたっぷりと紹介していき...

saaaso

休日のアフタヌーンにいかが?英国の味「ビクトリアケーキ」のレシピ&お店

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「ビクトリアケーキ」というイギリス発祥のケーキをご存知でしょうか。日本の「ショートケーキ」に匹敵するくらい、イギリスではメジャーで人気のあるケーキなんです。その名の由来は、ビクトリア女王が好んで食べていたという、なんとも高貴な印象のケーキ。シンプルで気品漂うビクトリアケーキを、休日の午後のティータイムにゆっくり楽しんでみるのはいかが...

shiro_chan

【明日なにつくる?】みんな大好き《栗・りんご》秋を味わうスイーツレシピ

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週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか? 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は秋を感じるスイーツレシピを2品ご紹介します。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう!

キナリノニュース

もっちりおいしい。進化する【ういろう】の魅力を再発見

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もっちり食感と優しい甘さが魅力の外郎(ういろう)。昔から親しまれている甘味ですが、和菓子の中ではちょっぴり控えめな存在。「そういえばしばらく食べてないなあ」という方も多いのでは?実は最近のういろうは、思わず買いたくなる可愛らしいものがいっぱい。そんなういろうの魅力について、あらためて迫ってみたいと思います。

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熱々できたてが美味しい♪秋冬におすすめの“あったかデザート”レシピ集

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秋冬の寒い季節は、おうちで“あったかデザート”を作ってみませんか?サクッ、とろ~り、ふんわりとしたできたての食感を堪能できるのも魅力。熱々のデザートをハフハフと頬張れば体もぽかぽか♪今回は、秋冬におすすめの身も心もほっこり温まるスイーツレシピをご紹介します。

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シンプルで、意外と簡単♪素朴でほっとする【和菓子&和スイーツ】レシピ

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華やかで甘さたっぷりの洋菓子に比べ、素朴な佇まいの【和菓子】。最近は洋菓子の人気に押されぎみですが、少ない材料で簡単に作れるものが多く、口にするとどこかほっとしますよね。子供からお年寄りまで、世代問わず食べられるのも魅力。今回は、お団子、大福、おまんじゅうなどの日常的に食べたい定番の和菓子&和スイーツレシピを集めてご紹介します。

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朝の小さな楽しみにいかが?10月〜12月の「旬の果物レシピ」

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秋から冬にかけて旬を迎える果物は、美味しいだけでなく栄養価も高いことが知られています。冷えの改善や免疫力アップなど、風邪予防に効果的な成分もたっぷり。普段忙しくてあまりフルーツを食べていないという方も、1日の始まりである朝ごはんに果物をちょこっと加えてみませんか?今回は、朝からでも簡単に用意できるデザートやおすすめの作り置きなど、秋...

keiw

りんごが美味しい季節に*「アップルパイ」基本の作り方&難易度別アレンジレシピ

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いよいよ食欲の秋!たわわに実った果物たちが、店頭に豊富に並ぶのもこの季節ならではの風景です。中でも目を引くのはやっぱり真っ赤でかわいい♪そこで今回は、りんごを使った代表的なスイーツ「アップルパイ」の基本レシピと合わせて、難易度別に様々なアップルパイをご紹介*お菓子好きはもちろん、「オーブンなし!面倒なことキライ!」な方でも作れる超簡...

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