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「松陰神社前ブーム」をご存知ですか？世田谷に古くから続くのどかな商店街は、ベテランに若い世代が混ざる形で出店が続き新旧様々な商店がバランスよく軒を並べる街として賑わいを見せています。なぜ平日ないしは土曜日がおすすめかというと…昔ながらの商店街のため日曜日は、ほとんどのお店が休みとなるからです。土曜日であれば、松陰神社らしい地元に根付...
梅雨の時期はじめじめとした気候が続くので、気持ちが晴れない時もありますよね。煮え切らないお天気になんだかイライラしちゃうとき、どんよりとした空模様と一緒に気分まで沈んでしまうとき...そんな時には、カリカリっとした食感が楽しいスイーツを食べて、上手に気分転換してみましょう。今回は、爽快な気分を誘う、カリカリ食感のスイーツレシピをご紹...
1840年ごろのイギリスで始まった「アフタヌーンティー」。上流階級の形式ばった習慣のように思えますが、現在のイギリスでは、普通の家庭でも、気軽にお茶やお菓子・軽食を楽しんでいます。この記事では、そんな風におうちで気軽に「アフタヌーンティー」を楽しめるような、紅茶を淹れるコツ、お菓子や軽食のレシピをご紹介していきます。心のこもったおも...
暑くなってくると、お茶の時間にもひんやりしたものが欲しくなりますよね。そこで、おうちで作れる冷たいデザートのレシピをご紹介します。少ない材料で手軽に作れるものが多いので、「普段あまりお菓子は作らない」という方もぜひチャレンジしてみてくださいね。デザートがもっとおいしく見えるようになる、おしゃれな盛り付け方も合わせてご紹介します。
「大阪ミナミ」の別名を持ち、いつも大勢の若者や観光客で賑わう大阪市中心部のなんば。通りには、可愛いらしい雑貨・洋服・靴・鞄などを扱うお店が軒を連ねており、みなぎる活気に満ちあふれています。そんななんばでのお買い物や街歩きを楽しんだら、お洒落な空間が広がるカフェで一休みをしてみませんか。なんば周辺には、通りや繁華街での喧騒を忘れさせて...
ケーキ屋さんやパン屋さんで見かけるサクサクのパイ。生地を一から手作りするのは大変ですが『冷凍パイシート』を使えば、お家で手軽に本格的なパイ料理やスイーツを作ることができますよ。今回は、定番のアップルパイやミートパイをはじめ、おもてなしやブランチにぴったりのポットパイ、キッシュ、ピザ、おやつやティータイムにぴったりのミルフィーユ、チョ...
イタリア生まれの『ビスコッティ』は、エスプレッソや深煎りなど、ほろ苦いコーヒーとの相性が抜群の焼き菓子です。材料もシンプルで作り方も簡単なので、朝食やブランチ、おやつにもピッタリなんですよ。そこで今回は、基本レシピをはじめ、チョコ・ナッツ・ドライフルーツ入りの食感が楽しいもの、シナモンなどスパイス入りの風味豊かなもの、ベーコンや桜え...
北海道で一番の都市、札幌市。あたたかくなると緑が豊かになり、穏やかな気候で過ごしやすい街として人気の観光地です。四季を通じて北海道らしさを楽しめる札幌市は、様々なイベントも行われ多くの子育て世代が街を行き交っています。今回はそんな子育て世代にぜひ行ってみていただきたい、カフェをご紹介していきます。子連れで安心して行けるお店があると街...
沖縄の伝統菓子“ちんすこう”。お土産で頂くしか食べられないと思っていませんか？“ちんすこう”の材料は、小麦粉・砂糖・ラードのたった３つ。作り方も混ぜ合わせて、整形して、焼くだけです。材料や整形に工夫すれば、オリジナルのちんすこうも作れます。サクッとほろっと美味しい“ちんすこう”の作り方を紹介します。
梅雨から夏の、緑まぶしい頃は、夏の花々が京都を彩ります。今記事では、素晴らしい夏の花景色が眺められるアクセスの良い“花の名所”を★13ヶ所を案内するとともに、名所周辺の味も雰囲気も抜群！のカフェ★20店を紹介します。梅雨から夏にかけて旅をするのなら、ぜひ京都で花散歩を楽しみましょう。
平等院をはじめ、世界遺産や国宝がいくつもある宇治。源氏物語でも宇治が舞台となったお話が書かれています。また、源平の合戦が行われた宇治川には豊かな自然が。このように見所が多いにも拘わらず、京都市中心部に比べると、観光客が少なめでゆったりした雰囲気なのも魅力です。そんな宇治は特に春から夏にかけてより魅力が増します。歴史と自然のまち・宇治...
食材の宝庫「北海道」。夏の季節は、搾りたての牛乳＆たとれたて食材で作られたアイスクリーム＆ソフトクリームが大人気。道産子も並んでまで食べたい人気のアイスクリーム＆ソフトクリームのお店をご紹介しましょう。札幌市周辺の「リトルジュスバー」「農家の茶屋 自然満喫倶楽部」「学校法人 八紘学園農産物直売所」「YOSHI YOSHI」ご当地ソフ...
スペイン・バルセロナ生まれの『PAPABUBBLE（パパブブレ）』は、小さなキャンディの中にたくさんのHAPPYが詰まったとっても可愛いキャンディ屋さん。お店ではキャンディを作るパフォーマンスを間近で見ることができ、小さな飴の中には、モチーフや文字が繊細に表現されていて驚きの連続です！人気のフルーツミックスの他、クリスマス・ハロウィ...
“紫陽花（アジサイ）”は、京都を彩る花の一つ。特に雨に濡れた紫陽花は、深まる緑、古刹の風情と相まって得も言われぬ趣きです。今記事では、京都市街から少し足を伸ばした“紫陽花の名所”とともに、周辺の食事処やカフェを厳選して案内します。記事を参考に、雨と京都と紫陽花の、あなただけの物語を紡ぎに出掛けてみましょう。
開発された新しい街と、古きよき時代のモダンな街が隣り合わせになっている港町・横浜。観光やショッピングで訪れたことのある人も多いと思います。横浜に訪れた際、どんなお土産を買いましたか？今回は横浜でも古くから愛されている、お土産におすすめの「洋菓子」をご紹介します。特に元町・山手エリアは情緒ある街並みも堪能できるのでおすすめですよ♪
甘いものが苦手な方でも、チーズケーキなら好き！という方も多いはず。今回は、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキの人気レシピをご紹介。シンプルで簡単に作れるチーズケーキから、まるでケーキ屋さんで並んでいるような凝ったものまで、見た目もおしゃれなチーズケーキのレシピを集めてみました♪炊飯器やフライパンで作れるレシピ...
最近よく聞く"グルテンフリー"。小麦粉を初めとする麦製品を摂らないようにすることですね。小麦粉を使った食品はパン・パスタ・ケーキなどたくさんあるので、「ちょっと実践するのは無理かも...」と諦めてしまいがち。そこで、気負わず、気楽に日々の暮らしに取り入れられる、"グルテンフリー"のレシピをご紹介します。ダイエット中でも試してほしいス...
魅力的な観光スポットや、美味しい和菓子店が多く集まっている石川県金沢市で2005年に創業した「茶菓工房たろう」。可愛らしい見た目と、優しいお味の茶菓子は市内の店舗、またはオンラインショップでも購入できます。しかもお値段がリーズナブルなことから最近、金沢市民だけでなく全国の和菓子好きの方から注目を集めているんです。一度は食べてみたい「...
金属工芸作家・川地あや香さんのいう作業の合間の「一服」とは、自作のお皿とカトラリーで楽しむおやつタイム。くまや小鳥の形をした真鍮のお皿に載せられるのは、川地さんが作る「カワチ製菓」のお菓子です。金属のお皿やカトラリーは、可愛らしくも甘すぎないバランスで心地良く日常の暮らしに馴染みます。暮らしの道具とおやつの時間をこよなく愛する川地さ...
ビタミンや酵素たっぷりで栄養価も高く、美肌や健康に良い発酵食品として近年新たに注目される酒粕。そんな酒粕を使った”酒粕レーズン”をご存じですか？今回は「意外な組み合わせだけどものすごくおいしい！」と評判のラムレーズンならぬ”酒粕レーズン”の作り方とアレンジレシピをご紹介します！
ヘルシーでおいしいくて栄養バランスもいいグラノーラ。最近では専門店もできるほどの人気です。そんなグラノーラをぎゅっと棒状にしたグラノーラバーは腹持ちもよく、いつでもどこでも食べられる優れもの。実はこのグラノーラバー、材料さえ揃えればお家で簡単に手作りできちゃうんです。市販のものに飽きてしまったという方や、自分の好きなブレンドで楽しみ...
小麦粉をベースにバターや砂糖を使って作るショートブレッドは、イギリスの伝統的なお菓子として有名。優しい口当たりと食べやすいデザインから、英国のみならず日本でも人気のスイーツです。そしてショートブレッドは、簡単に手作りすることもできるのです！そこで今回は、本場イギリスの有名お菓子「Walkers（ウォーカー）社」のショートブレッドをお...
スコップケーキは深さのある容器にスポンジとフルーツ、生クリームやカスタードクリームをどんどん重ねていくだけで作れる美味しくてお手軽なケーキです。ケーキ作りの仕上げの難関のデコレーションも、クリームとフルーツをたっぷり飾り付ければOKなのでお菓子作りビギナーさんにもオススメ！パーティーなど人が集まるときに作りたくなる美味しくてお洒落な...
「エッグタルト」をご存知ですか？ もともとはポルトガルの伝統菓子が起源で、それにアレンジを加えたものが「エッグタルト」として香港・マカオを中心にアジアでも一躍ブームになりましたね！今回は、濃厚カスタードクリームが美味しいエッグタルトの作り方や簡単レシピ、エッグタルトの名店「アンドリューのエッグタルト」をはじめとする東京、横浜中華街な...
慌ただしい毎日を送る中で、 ふと静かな時間を持ちたくなることはありませんか？そんな時は緑豊かな日本庭園へ出かけてみましょう。帰り道には近場のカフェでお茶をするののもおすすめ☆都内の代表的な日本庭園と、その近くにある素敵なカフェについてご紹介します。
さらっとした口溶けと奥行きのある上品な甘さがたまらない、日本の伝統和菓子「落雁」。和菓子好きの方々でも意外と知らない“日本三銘菓”は、全て「落雁」です。歴史ある“三銘菓”から最近人気の落雁まで、和菓子好きなら外せない逸品の数々を厳選して紹介します。落雁の美味しさを改めて発見しましょう。
アメリカでブームとなり、日本でもすっかり定着したメイソンジャー。保存にも便利で、見た目も可愛くおしゃれ。スムージーやジャーサラダなどでおなじみですが、じつはジャースイーツも人気。今度のバレンタインは、とても簡単に作れるのに華やかなメイソンジャーのスイーツはいかが？チョコレートをはじめ、いちごなどのフルーツなどを使ったジャーケーキ、ジ...
羊羹が苦手でも「栗蒸し羊羹」は別！という人は多いはず。「栗蒸し羊羹」は、国産の美味しい新栗のみを使うため、売れ切れ必至の季節限定の和菓子です。今記事では、秋から数量限定・季節限定で販売される、老舗和菓子店の「栗蒸し羊羹」を厳選して10棹紹介します。ぜひ記事を参考に、食べ損なう前に急いでゲットしましょう。
あなたのおうちにホーローバットはありますか？毎日の料理に大活躍のホーローバット、実はスイーツ作りにも使えるんです！今回は、そんな便利なホーローバットを使った簡単スイーツレシピをご紹介します。
"いざ"という時につくるお菓子はとかく緊張もあって失敗しがち。だったら、シンプルなレシピで心をこめて丁寧につくるのが良いのでは？今回は、シンプルだけど"特別"に見えるチョコレートレシピとアレンジをご紹介します。
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