焼き菓子

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手作りスコーンの作り方｜簡単・本格・スタバ風人気レシピも！

おやつや朝食に人気の「スコーン」は、少ない材料で意外と簡単に手作りすることができます。しかも冷凍できるので、作っておけばいつでも焼き立てのサクサクを楽しめるのも魅力です。今回は、基本のスコーンの作り方をはじめ、ホットケーキミックスを使った簡単な作り方や本格レシピをご紹介。おすすめの具材アレンジや、覚えておくと役立つQ＆Aもまとめてい...

natsusweeet

予算やシーンで選ぶ「おしゃれスイーツ」心ときめくお菓子をプレゼント♪

お祝いごとやちょっとしたお礼にお菓子を贈る方も多いと思います。せっかくなら、センスのいいものを選びたいですよね。今回は、予算やシーンに合わせたおすすめのおしゃれスイーツをご紹介。おいしさはもちろん、素敵なパッケージや見た目にこだったものをピックアップしますので、贈る相手をイメージしながらぜひ選んでみてください。

kiito

ホットケーキミックスでお手軽に！簡単「クッキー」レシピ集

ちょっと小腹が空いた時、珈琲やミルクと一緒に頂くクッキーほど美味しいものはありません。ホットケーキミックス（HM)があれば、面倒な下準備を省いて、手軽に美味しいクッキーが作れます。ホットケーキミックスを使った基本のレシピの他、サブレ風にしたり、チョコやはちみつを加えたり……プレゼントにしても喜ばれるホームメイドクッキーのアレンジレシ...

rocoroco

パリッ＆なめらか食感が新感覚＊スペインの伝統菓子『カタラーナ』の作り方

とろけるような濃厚カスタードとパリパリのカラメルが美味しいスペインの伝統スイーツ「カタラーナ」。日本でも取り扱う飲食店が増え、どんなものかと興味を持っている人も多いのではないでしょうか。クレームブリュレに似ていますが、いったん冷凍してから食べる「カタラーナ」はひんやりしたアイスクリームのような美味しさも楽しめる贅沢スイーツです。「カ...

shiro_chan

お菓子作り初心者さんにおすすめ。30分以下で作れる「チョコスイーツ」レシピ

「チョコレートスイーツ」はおいしいけれど、手作りは難しいと思っていませんか？材料さえそろえれば、身近な道具を使って簡単に作れるレシピはたくさん！今回は、お菓子作り初心者さんでも簡単に作れる「チョコスイーツ」の数々をご紹介。お菓子作りのレパートリーが広がりますよ。

momoyu

デザインに心踊る♩レトロ可愛い「ロシアケーキ」レシピ集

昭和初期に日本に伝わったとされる『ロシアケーキ』こと別名『ロシアンクッキー』は、思わずうっとりしてしまうほどレトロで可愛らしいのが魅力。いつものお茶の時間に並べれば、テーブルをパッと明るく彩ってくれますよ。ジャム、チョコ、ナッツなど、自宅にある材料で簡単にできるロシアンクッキーのレシピをご紹介します。

bolo

魅惑のお菓子「マカロン」の作り方とアレンジレシピ

見た目のかわいらしさとユニークな食感に、魅了される人続出の「マカロン」。外側はサクサク、内側はもちっとしていてとってもおいしく、あるとティータイムが盛り上がること間違いなしです。作るには少し難易度高めのお菓子ですが、自分で作るとおいしさもひとしおですよ。定番からアレンジまで、作ってうれしいマカロンのレシピをご紹介します。

みう

クリスマスにチャレンジしたい＊かわいい型抜きクッキーのレシピ集

クリスマスを迎える頃は冬らしい寒さになってきて、おうちで過ごすことが多くなります。そんな日には手作りクッキーを作ってみるのはいかがでしょう♪手作りはちょっと大変なイメージがありますが、基本のレシピはとてもシンプル！クリスマスにおすすめなかわいいクッキー型と、手軽に作れる型抜きクッキーレシピをご紹介します。

ayuco

おすそ分けやプチギフトに＊「かわいいクッキー」レシピ&市販品

クッキーは小ぶりのスイーツで扱いやすいので「ありがとう」の気持ちを伝える、ちょっとしたプレゼントにぴったりです。今回は、見た目がかわいくて少し手の込んで見える、ちいさなクッキーレシピに注目してみました。プレゼントに最適のおしゃれなラッピング方法や、すぐに渡せる市販品もあわせてご紹介しますので、手渡す時の参考にしてみてくださいね。

saku_05

フィナンシェとチョコのいいとこ取り♪贅沢焼き菓子「ティグレ」のレシピ

見た目がキュートでとってもおいしい「ティグレ」。フィナンシェやマドレーヌの生地にチョコレートを流し込んだ、フランス生まれの焼き菓子です。自宅でも作ることができますので、贅沢な味わいをおうちで手作りしてみませんか？今回の記事では、おいしくってかわいい魅惑のお菓子「ティグレ」のレシピをご紹介します。

みう

ティータイムのお供に。洋酒香る「レーズンサンド」のレシピ

フワッと広がる洋酒の香りがたまらないレーズンサンド。ティータイムのお供に用意すれば、いつものお茶の時間をもっとリッチに演出することができます。今回はそんな大人のお茶菓子、レーズンサンドのレシピをご紹介。定番にしたい基本レシピから飽きずに楽しめるアレンジレシピまで、幅広いレーズンサンドの作り方を集めました。

bolo

サンタになりきってみんなに配りたい《クリスマスクッキー》レシピ＆ギフト

みんなが大好きな年に一度のクリスマス。プレゼントやイルミネーションだけでなくスイーツも楽しみのひとつですよね♪今年は友だちや家族に手作りのお菓子を作ってみませんか？見た目もかわいいクッキーはクリスマスを味わうのにぴったりのお菓子。ここでは、サンタクロースになりきって、誰かにあげたくなるクッキーレシピはもちろん、手作りはちょっと…とい...

kmyr

「スキレット」で手軽に作ろう！絵になるおしゃれなスイーツレシピ帖

スキレットを持っている方や、これから使ってみたいと思っている方におすすめ。今回は、スキレットで作るおしゃれなスイーツレシピをご紹介します。ガスコンロ、オーブントースター、オーブンなど、調理方法別に分けてご紹介しますので、お手持ちの調理器具や得意な方法に合わせてぜひ作ってみてくださいね。

saku_05

どら焼き？シフォンケーキ？和と洋で楽しむ！「和サンドレシピ」

あんこやホイップ以外にも、さまざまなアレンジレシピが楽しめる「和サンド」。どら焼きや今川焼などのメジャーな和サンドから、バターサンドやシフォンサンドのようなちょっとユニークな和サンドまで、すぐにでも作りたくなる美味しい「和サンド」レシピをご紹介します♪

air

こんがり焼けて時短にも！「魚焼きグリル」で作るトースト＆焼き菓子レシピ

魚焼きグリルをあまり使う機会がない方にもおすすめ。今回は、魚焼きグリルでトーストや焼き菓子を作るレシピをご紹介します。魚を焼くだけでは、実にもったいない！魚焼きグリルは、こんがり焼けて時短にもなるなどメリットが沢山ありますよ。ぜひ活用して、おいしいトーストや焼き菓子作りにトライしてみてください。

saku_05

カフェ気分を楽しめる！「ワッフル」の基本とアレンジレシピ

特徴的な凸凹の見た目に、カリカリ&ふわふわの食感がおいしいワッフル。そのまま食べるのはもちろん、トッピングにこだわってアレンジを楽しめて、おいしさは無限大。この記事では、ワッフルの基本について、また、おいしいワッフルレシピ&おすすめワッフルメーカーをご紹介します。

みう

かぼちゃ・さつま芋・栗・柿…＊秋食材で作る「幸せの黄色い焼き菓子」特集

秋はおいしい素材が盛りだくさんですね。今回は、その中から、かぼちゃとさつま芋、栗、柿をピックアップして、焼き菓子のレシピをご紹介します。秋色のひとつである黄色いビジュアルは心もほっこりさせてくれるはず。ぜひ秋のおやつに作ってみてください。

saku_05

朝食からおやつまで。サクッと！簡単【スコーンレシピ】

クッキーよりもボリュームがあって、パンよりも気楽に作れるスコーン。甘みもフレーバーも食感も、手作りすると自分好みに仕上げることができるのがメリットです。今回は、定番のプレーンスコーン、ヘルシーなオートミールスコーン、いろんな味覚を楽しめるフレーバースコーン、さらに、スコーンに付けるとより美味しいクリームやジャムまで、たっぷりお届けします。

h_mk

サクっとおいしい！「フロランタン」の作り方とアレンジレシピ

ザクザクのクッキー生地とナッツの食感がおいしいフロランタン。おいしそうな焼き具合に惹かれて、お菓子屋さんで購入しても、あっという間になくなってしまった！なんていうことはありませんか？せっかくならおうちで作って沢山食べたい！そんな欲張りさんへ、サクっとおいしい「フロランタン」の基本のレシピとアレンジレシピから、おすそ分け用のラッピング...

musasi

ほんのり塩味がアクセント♪【塩】スイーツ・パンレシピ

お料理にひとつまみ加えるだけで、おいしさが引き立つ万能調味料「塩」。今回の記事は、ほんのり塩味を楽しめるスイーツ＆パンをご紹介します。普段の食事だけでなく、スイーツやお菓子に塩を使ってそのおいしさを堪能してみてください♪

みう

余った卵白で簡単！メレンゲクッキーの作り方＆人気レシピ

卵黄だけを使って、卵白が余ってしまうことはありませんか？そんなとは、捨てずにお菓子作りに活用しましょう！おすすめなのが、少ない材料で手軽にできる「メレンゲクッキー」。今回は、基本の作り方や失敗しないコツをはじめ、絞り方や色付けのアイデア、さまざまなフレーバーのアレンジレシピをご紹介。一度食べると、そのサクサク軽い食感としゅわ～っとし...

natsusweeet

おうちで簡単に作れる!？密かに人気のお菓子“フロランタン”レシピ大集合!!

スイーツ好きの間で密かに人気の「フロランタン」。あのサクっとしたサブレ生地にカリッと香ばしいキャラメルアーモンドが絶妙に絡み合い、一度食べるとクセになっちゃう魅惑のお菓子です。そんなフロランタンをおうちで作れたら...と願ったことはありませんか？とはいえ「フロランタンなんてお菓子上級者が作るものだよ!」と思っている方、心配いりません...

jasminn

プレゼント用におすすめ！通販できる可愛い焼き菓子屋さん＆お取り寄せ

プレゼントに重宝する「焼き菓子」ですが、せっかくならおしゃれで可愛いものを選びたいですよね。そこで今回は、ネット販売を行っているおすすめの焼き菓子屋さんをはじめ、おしゃれなパッケージやSNS映えするおすすめの焼き菓子をご紹介。贈る相手やシーンに合わせて選んでみませんか？

kiito

「ホットケーキミックス」で簡単！さっそくマネしたい、手作りおやつレシピ

いろいろなおやつが簡単に作れると人気の『ホットケーキミックス』。粉類を合わせてふるう手間もいらず、失敗しらずでおいしく作れるのがうれしいですよね。ホットケーキミックスが人気なのはわかりつつも、具体的にレパートリーが思い浮かばない人も多いのでは？そこで、今回は『ホットケーキミックス』を使った手作りおやつレシピをご紹介します。

momoyu

サクっとおいしい！体もよころぶ「ナッツ入り」の焼き菓子レシピ集

ナッツの入った焼き菓子は、香ばしくて食べ応えもあるリッチなスイーツ。ナッツには体に嬉しい栄養も豊富なので、おやつで摂れたら一石二鳥ですね。今回は、さまざまなナッツの種類別に焼き菓子レシピをピックアップしました。お好みのナッツからぜひ挑戦してみてください。簡単にできるレシピもいろいろありますよ。

saku_05

至福のおやつ【クロテッドクリーム】とスコーンのレシピ

イギリス生まれのクロテッドクリームは、スコーンのお供に欠かせません。普段なかなか食べる機会がないかもしれませんが、お菓子やおつまみ、料理にも使える便利なクリームなんですよ。市販のものを使うもよし、手作りするもよし。なめらかでミルキーなクロテッドクリームの美味しさを発見してみませんか？

ruru9

バターがなくても美味しく仕上がる！「オイル」を使った焼き菓子レシピ集

今回は、バターを使わずに作る焼き菓子のレシピ特集です。菜種油、オリーブオイル、ココナッツオイル、米油で作るさまざまなレシピをご紹介。クッキーやケーキ、タルト、スコーンなど、王道の焼き菓子が勢ぞろい。アレルギーでお悩みの方に役立つレシピもありますので、ぜひ毎日のお菓子作りの参考にしてみてください。

saku_05

和洋のハーモニー！「あんバター」の人気サンド・瓶入り・スイーツのおすすめ

和と洋の絶妙なハーモニーを奏でる「あんバター」。あんバターサンドや瓶入りのペーストなど話題を集めていますね。今回は、人気ベーカリーやカフェのあんバターサンドをはじめ、通販で購入できるおすすめの瓶入りあんバターやスイーツをご紹介。テイクアウトやお取り寄せをして、おうちで楽しんでみませんか？

kiito

《埼玉》地元ライターのリピ確定はこれ！｢おいしい人気店」お取り寄せ帖＊

想像以上に長引く、行動範囲が制限された日常生活。なかなか足を運べないなら、おうちまで「おいしい」を届けてもらうのも、日常に彩りを加えるための一つの素敵な選択肢になるはず。外食やショップ巡りもできない日々をついついネガティブに捉えがちですが、行列や予約必至のお店の商品が確実に手元に届く「お取り寄せ」は、むしろお手軽でラッキーともい...

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