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赤くてかわいいカタチと甘酸っぱいおいしさから、大人にも子どもにも大人気の「いちご」。食べるとき気分が盛り上がる、見た目も味も良しのいちごをふんだんに使ったスイーツをご紹介します。
美味しいお店が揃う、お出かけ人気エリアの「池袋」。なかでも女性の心を射止めるお店といえば「パンケーキ屋さん」。池袋には、今流行りのソースたっぷりのふわふわ系から、ノスタルジックなカステラ風パンケーキまで・・いろんなパンケーキがよりどりみどり♪ 今回は人気上位のパンケーキ屋さんを、バリエーション豊かに12店舗ピックアップ。ぜひあなたも...
おいしいお茶とともにやさしい甘味の和菓子を楽しむ時間は、のんびりとした心地よいひと時です。和菓子のなかでも干菓子(ひがし)と呼ばれるものには、素材にこだわった素朴なものからパステルカラーのかわいらしいデザインまでたくさんの種類があります。どこか懐かしい気持ちになれる干菓子を今日のお茶のお供に選んでみませんか。
ベジタリアン・マクロビフードとしても大人気の「車麩」。栄養価も高く、健康・美容効果でも注目されている食材です。まるでお肉のようなモッチリした食感が美味しい車麩は、和風にも洋風にもアレンジできる万能選手!今回はそんな話題の車麩を使った様々なレシピを集めました。メインのおかずからスイーツまで、アイデア溢れる美味しい料理をたっぷりご紹介します♪
ふんわりもっちりとした食感がクセになるマシュマロ。定番のおやつとは言い難いですが、たまに食べたくなるお菓子ですよね。そんなマシュマロ、実はお菓子作りに使うことで、グッと手間を省くことができるってご存じでしたか?今回は手作りのマシュマロレシピや、マシュマロを使ったアレンジレシピを紹介していきます!
お出かけに人気の「池袋エリア」。西武や東武デパートに、ルミネ、マルイ・・と、人気の商業施設もたくさんある、お買い物にはぴったりの街ですよね。さて、そんな「池袋」で、美味しいケーキいただく、甘いひとときを楽しみませんか。今回は、池袋駅周辺で「美味しいケーキ」を食べられるお店・お持ち帰りできるお店をセレクト。ケーキ屋さんにこだわらず、「...
料理やお菓子作りに欠かせない「計量スプーン」。おうちに1つあるという人も多いかと思いますが、意外と料理中は洗い物が大変で、もう1セットあると便利だったりもします。そこで、もう1つ買い足す際におすすめの計量アイテムをご紹介します!同じものをそろえるのも良し。あえて違うタイプを選んだ使いやすさを比べてみても良し。お料理の相棒になるひとつ...
栄養のバランスに優れた「豆」は、健康や美容にうれしい食材のひとつ。いつもは脇役になりがちですが、豆を主役にしたスイーツを作ってみませんか?一口に豆と言っても、大きさや風味もさまざま。今回は、小豆・大豆・金時豆・黒豆などの種類別に、食後のデザートやおやつタイムにぴったりのレシピをご紹介します。
台湾や香港、ベトナムなどで親しまれているアジアンスイーツ。旅先で出合ったあの味を都内でも楽しめたらうれしいですよね。台湾のお土産として人気のパイナップルケーキやふるふる食感の豆花、シロップと具材のハーモニーが楽しいチェーなど、都内でオリエンタル気分を味わえるおすすめ店をご紹介します。
おうちでクッキーを焼く香ばしい香りは、なんともいえない幸福な気持ちを呼び起こすもの。さて、そんな至福の時をもたらす「手作りクッキー」ですが、専用の型がないと上手に作れないと思っていませんか?型がなくてもキュートなかたちの美味しいクッキーは作れるんです!今回は、アイデア次第で楽しめる「型なしクッキー」のレシピをご紹介。シンプルな材料で...
浅草は、下町風情が残る町並みが人気の言わずと知れた観光スポット。老舗の飲食店や和菓子店が並ぶ中、実はパンケーキがおいしいお店が多いことでも注目されています。銅板で焼き上げる米粉パンケーキ「紅鶴」や、焼き印がトレードマークの「珈琲 天国」など、人気の専門店からレトロ喫茶まで、個性豊かなおいしさを味わってみませんか?
今回は、お豆を使ったお菓子のレシピをご紹介します。お好みの豆を選んで、好きなお菓子をお気に入りのお茶と一緒にいただきましょう。和風と洋風のお菓子レシピをそれぞれピックアップしましたので、日本茶から、コーヒーや紅茶まで好きなお茶も選びやすいはず。お豆のほっこりした味わいで、おやつの時間を和やかな気分で過ごしましょう。
レシピでたまに見かける「練りごま」という文字。ちょっとしか使わないし、入れなくても良いかな…。なんて思っていませんか?実は、練りごまはいつものお料理にコクを出してくれるとっても大事な調味料なんです。使ってみると奥が深い、練りごまを使ったレシピをご紹介します。
日頃お世話になっている御礼や労いの気持ちを込めて、まわりの人たちへお菓子をプレゼントしてみませんか。ハイブランドや人気店のお菓子を買って配るのも喜ばれますが、手作りをして素敵なラッピングをするのもおすすめ◎。そこで“ばらまき用”にぴったりの気負わず簡単なお菓子レシピとラッピングアイディアをご紹介します。
鎌倉駅徒歩5分、ビルの2階の小さなケーキ屋さんは、知る人ぞ知る絶品シフォンケーキのお店。口に入れるとシュワっと音がするほどきめの細かいシフォンケーキや、ふわふわの食パンなどを、一人の女性が全て手作りしています。グルメの町・鎌倉の住民の心をがっちり掴む【フォンフォンシフォン カマクラ】とは...?
カップで焼いたふっくらとした形が特徴的な「マフィン」。おいしいコーヒーや紅茶と一緒に、専門店の味を楽しんでみませんか?そこで今回は、下町のブルックリンと称される蔵前で行列ができる「デイリーズ・マフィン」や、乳製品・動物性素材を一切使用しない「MUFFINS & COFFEE 8ablish(マフィン&コーヒーエイタブリッシュ)」など...
大豆から作られる豆乳はヘルシーな飲み物として知られています。健康な体づくりにも役立つので積極的に飲みたいけれど、味わいがどうも苦手…という人も少なくないのではないでしょうか?そんな時には豆乳をスイーツにアレンジして使ってみるのがおすすめ。スイーツにアレンジすれば、豆乳が苦手でもきっとおいしく感じられるはずですよ。今回は豆乳を使ったス...
今年のバレンタイン、何を用意するかまだ決まっていない方!おしゃれでかわいい棒つきお菓子「シュセット」を作ってみませんか?簡単に作れて、ラッピングも楽々なシュセットなら、素敵で喜ばれるバレンタインギフトになること間違いなしです!そこで記事では、手作りシュセットのレシピと、かわいいシュセットが購入できる都内のお店をあわせてご紹介。バレン...
バレンタインが近づいてくると「今年は何を作ろうかな?」と考えるのも楽しいですよね。こちらでは、定番のチョコレートをはじめ、クッキーやマフィン、ケーキなど様々なスイーツレシピを集めました。いっけん、凝っているように見えても実は簡単!といったレシピも揃っていますので、ぜひ参考にしてくださいね。
日本茶のスイーツといえば抹茶が定番ですが、最近は独特の香ばしさとやさしい香りが魅力の「ほうじ茶スイーツ」もじわじわと人気を集めています。そこで今回は、自家焙煎のほうじ茶専門店「森乃園」でいただくパフェや、「カネ十農園 表参道」のほうじ茶モンブランなど、都内でほうじ茶スイーツが楽しめるカフェをご紹介します。
桃の節句、ひな祭り。いくつになっても、ひな祭りは女性にとって特別な日ですよね♡春の気配を感じるひな祭りを、春らしく見た目もかわいいスイーツで楽しみましょう♪今回はクッキー・プリン・パンケーキなど可愛いスイーツレシピと、「俵屋吉富」「Crochet」「UCHU wagashi」「虎屋」「文明堂総本店」「御菓子 つちや」「亀末廣」「和菓...
もちもちっとしていて、つるんといただける甘美「わらび餅」。どこか高貴な印象さえありますが、片栗粉などでつくる“なんちゃってわらび餅”や、市販のわらび粉を使えば自宅でも本格的なわらび餅を楽しめます。さらに今回は、わらび粉100%のわらび餅がいただける名店をはじめ、わらび餅を美味しくいただける各地のお店をお取り寄せの可否とともにご紹介し...
バレンタインデーに向けて街が盛り上がるこの季節。今回の"写真を撮りに出かけよう"シリーズでは、美味しいチョコレートと写真散歩を同時に楽しめる場所をご紹介します♪いつものお散歩とは一味違う発見があるかもしれません◎
冬になるとおいしくなるチョコレートのお菓子。手作りするにも、気温が低く取り組みやすい時期です。ただ、チョコレートその物を扱う時は温度管理などが必要となり、全くの予備知識なしでは少し難しいかもしれません。事前に注意しておくべきポイントを知っておくと安心ですよ。チョコレートの扱いの基礎知識や取り組みやすいおすすめレシピをご紹介します。
ほっと心を落ち着けるのにぴったりの和スイーツ。せっかくなら手作りしてみませんか?簡単に手に入る材料とシンプルな工程で、美味しい和スイーツを楽しめます。素敵な食器も揃えて、カフェ気分を味わいましょう♪
お菓子作りはやってみたいけど失敗しそう、好きだけど上手に出来ない…そんなお悩みはありませんか?慣れない間は失敗が当たり前と割り切ってしまうのもそうですが、作り始める前にいくつかポイントを押さえておくと楽しくスムーズにお菓子作りができますよ。今回は、初心者の方におすすめのレシピの選び方や読み方のヒントをお届けします。
今回は、お菓子作りを始めてみたい!という初心者さん向けに、必要な「基本の道具」をご紹介します。また、同じアイテムでも素材や形などで使い勝手が変わってきます。用途によってどう使い分ければいいのか、選び方や知っておくと役立つ豆知識もあわせてご案内しますので、参考にしてみて下さい。
今年のバレンタインに作るお菓子がまだ決まっていない人はブラウニーはいかがでしょう? ずっしり濃厚なチョコレートブラウニーはコーヒーとの相性抜群です。 基本のレシピから豆腐を使ったレシピ、オーブンを使わないレシピも紹介します。混ぜるだけで簡単に作れるブラウニーケーキをバレンタインデーの贈り物にしませんか?
毎年バレンタインのチョコ選びにお悩みのみなさん、今年は北欧から届いた「ローカルチョコ」を選んでみませんか?他では買えない特別なチョコが顔を揃えるのは、【フェリシモ】の「幸福(しあわせ)のチョコレート」。NHK『世界はほしいモノにあふれてる』や『あさイチ』に出演しテレビでもおなじみの、チョコレートバイヤーみりさん(木野内美里さん)がセ...
サクッと軽いパイ、お家で作ったことはありますか?「パイなんでお料理上級者が作る料理よね…」と思った方、実はお料理初心者さんでも簡単にパイ料理を作ることができるんですよ。その要は「冷凍パイシート」。今ではほとんどのスーパーで売られているかと思います。その「冷凍パイシート」を使えばおかず系からスィーツ系まで、さまざまなパイ料理が想像以上...
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