滑らかで美しいチーズのお菓子「チーズテリーヌ」
- 寒さに負けない体を目指す!ゆらぎがちな冬のご自愛ケアキナリノ編集部
「チーズテリーヌ」とは?
・作り方がいろいろある
・基本をおさえれば、色んな味わいアレンジが可能!
「クリームチーズ」にマスカルポーネを合わせたり、「クリームチーズ」にサワークリームを合わせたり。また、コクを出すために生クリームを使ったりと、配合も様々です。
基本さえ押さえれば、ブルーベリーやバナナなどを混ぜ込んだりと、好みのフルーツでアレンジしてもおいしく出来上がりますよ。
画像/クリームチーズ
・初心者さんは、ハンドミキサーを使うのがおすすめ
しっとりやわらかな舌触りにするためには、しっかりと材料を馴染ませるのが大切です。ハンドミキサーやブレンダーを使えば、あっという間に作ることができます。
まずは、チーズテリーヌの「基本レシピ」を覚えましょう
《オーブンで湯せんしながらつくる方法》
クリームチーズ×生クリーム×レモン汁がベースの「濃厚チーズテリーヌ」
詳しいレシピはこちら
クリームチーズ×サワークリーム×生クリームがベースの「チーズテリーヌ」
《電子レンジでつくる方法》
クリームチーズ×ヨーグルト×生クリームがベースの「チーズテリーヌ」
《フライパンでつくる方法》
クリームチーズ×サワークリーム×生クリームがベースの「チーズテリーヌ」
※本レシピは、ホワイトチョコレートアレンジ
おすすめアレンジ①:フルーツやナッツを混ぜ込んで
・ブルーベリーのチーズテリーヌ
・ニンジンとレーズンのチーズテリーヌ
・みかんのチーズテリーヌ
・バナナ&クリームチーズの濃厚チーズテリーヌ
・パリッとしたキャラメリゼを添えて。スイートポテトのチーズテリーヌ
・いちじくのチーズテリーヌ
・ドライフルーツのチーズテリーヌ
おすすめアレンジ②:フルーツ以外にも!色んな味わいに
・酒粕と日本酒が香る、濃厚チーズテリーヌ
・ピザ用チーズでつくる濃厚チーズテリーヌ
・豆腐入りチーズテリーヌ(ホワイトチョコレートアレンジ)
・抹茶チーズテリーヌ
・レンジで作れる!マーマレードとホワイトチョコのチーズテリーヌ
・チョコチーズケーキテリーヌ
・すぐに作れるチョコチーズテリーヌ
濃厚チーズテリーヌで、優雅なティータイムを
画像のご協力をありがとうございました
しっとりと滑らかな口当たりと濃厚な味わいが人気の「チーズテリーヌ」。おいしくて、美しい仕上がりに出来上がるので、数年前からSNS上でも話題に。多くの人を魅了しているチーズスイーツです。