手作りが楽しい♪タイプ別「バレンタインクッキー」の作り方&アイデアレシピ

手作りが楽しい♪タイプ別「バレンタインクッキー」の作り方&アイデアレシピ

手作りお菓子の中では手軽で、初心者さんにもおすすめのクッキー。いよいよ迫ってきたバレンタインに向けて、さまざまなクッキーのアイデアレシピをご紹介します。絞り出しクッキー、型抜きクッキー、アイシングクッキー、アイスボックスクッキーなどタイプ別の基本の作り方とアレンジレシピをピックアップ。たくさん作れるので、友達や職場の同僚へのバレンタインスイーツにもぴったりですよ。2020年01月20日作成

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グルメ
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お菓子・スイーツ焼き菓子クッキー手作りお菓子・スイーツバレンタインデー
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ちょっとした気持ちを伝える「バレンタインクッキー」

手作りが楽しい♪タイプ別「バレンタインクッキー」の作り方&アイデアレシピ
出典:unsplash.com
バレンタインに贈るスイーツにはいろんな種類がありますが、クッキーはカジュアルな雰囲気がいいですね。お友達や職場の仲間などへ、いつもありがとうの思いを込めて気軽に作ってみませんか?

目次

本命よりも、友チョコ向け!?バレンタインクッキーの意味

手作りが楽しい♪タイプ別「バレンタインクッキー」の作り方&アイデアレシピ
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バレンタインに渡すお菓子には、それぞれ意味があります。たとえばマカロンやカップケーキには“特別な存在です”というメッセージが込められていますが、クッキーには“恋人ではなくお友達でいましょう”という意味が…。これは海外でもよく知られていることだとか。バレンタインクッキーは、本命よりも友達や同僚へ気軽に贈るのによさそうですね。

《タイプ別》クッキーの基本の作り方

クッキーの材料

手作りが楽しい♪タイプ別「バレンタインクッキー」の作り方&アイデアレシピ
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クッキーの基本の材料は、薄力粉・バター・卵・粉糖など。とてもシンプルです。その配合や作り方などによって、いろいろな種類のクッキーができます。

バターの風味豊か!《絞り出しクッキー》の作り方

バターや卵が多い柔らかな生地は、くずれやすいので絞り袋で絞り出して成形します。バターを白っぽくなるまで混ぜるのがコツだとか。サクサクと軽い食感が特徴です。
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バターや卵が多い柔らかな生地は、くずれやすいので絞り袋で絞り出して成形します。バターを白っぽくなるまで混ぜるのがコツだとか。サクサクと軽い食感が特徴です。

絞り出しクッキー by JUNA(神田智美)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

大量生産にもおすすめ!シンプルな《型抜きクッキー》の作り方

一般的な型抜きクッキーの生地は、バターもあまり多くなく、扱いやすいのが特徴。お菓子作りに慣れていない方にも作りやすいクッキーです。バターと卵などをよく混ぜて小麦粉を切るように合わせて生地を作り、冷蔵庫で休ませます。あとは、型抜きしてオーブンで焼くだけ。
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一般的な型抜きクッキーの生地は、バターもあまり多くなく、扱いやすいのが特徴。お菓子作りに慣れていない方にも作りやすいクッキーです。バターと卵などをよく混ぜて小麦粉を切るように合わせて生地を作り、冷蔵庫で休ませます。あとは、型抜きしてオーブンで焼くだけ。

基本の型抜きクッキーの作り方-お菓子作りの教科書 LESSON1 | お菓子材料・パン材料なら製菓材料専門店TOMIZ(富澤商店)通販サイト

デコレーションやラッピングも楽しい!《アイシングクッキー》の作り方

アイシングクッキーは、基本のクッキー生地に、粉砂糖と卵白を合わせたアイシングで絵やメッセージなどを入れます。華やかさやオリジナリティが出せるのが魅力。
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アイシングクッキーは、基本のクッキー生地に、粉砂糖と卵白を合わせたアイシングで絵やメッセージなどを入れます。華やかさやオリジナリティが出せるのが魅力。

ファンタジーアイシングクッキー | TOMIZ 富澤商店

冷凍で好きなときに焼ける!《アイスボックスクッキー》の作り方

生地を冷やし、カットしてから焼くアイスボックスクッキーは、型や絞り袋がなくても焼けますし、マーブルや市松模様などデザインが楽しめるのもメリット。生地を冷凍しておいて、好きなときに焼けるのも忙しい人にはうれしいですね。
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生地を冷やし、カットしてから焼くアイスボックスクッキーは、型や絞り袋がなくても焼けますし、マーブルや市松模様などデザインが楽しめるのもメリット。生地を冷凍しておいて、好きなときに焼けるのも忙しい人にはうれしいですね。

簡単!ほろ苦コーヒーディアマンクッキー by 夢 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

バレンタインクッキーの人気おすすめレシピ

サクサクで軽い!ハートと波型の絞り出しクッキー

軽い食感がくせになる絞り出しクッキー。サクサクの理由は、粉糖を使って高めの温度で焼いているから。ハート&波の形や、部分的なチョコレートのコーティングがおしゃれですね。
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軽い食感がくせになる絞り出しクッキー。サクサクの理由は、粉糖を使って高めの温度で焼いているから。ハート&波の形や、部分的なチョコレートのコーティングがおしゃれですね。

ハートと波のしぼり出しクッキー のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

カラフルでかわいいメレンゲショコラクッキー

サクッとした軽い触感としゅわっとしたくちどけが魅力のメレンゲクッキー。部分的にチョコレートを付けてバレンタイン仕様に。絞り方でいろんなデザインを楽しんでみましょう。
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サクッとした軽い触感としゅわっとしたくちどけが魅力のメレンゲクッキー。部分的にチョコレートを付けてバレンタイン仕様に。絞り方でいろんなデザインを楽しんでみましょう。

メレンゲショコラ by 宮沢史絵 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

チョコと塩キャラメルのハーモニー♪トッピングがおしゃれなクッキーサンド

ココア風味の型抜きクッキーをチョコレートでコーティング。2枚のクッキーの間には、塩キャラメルクリームが挟まっています。フリーズドライのいちごのトッピングで華やかさを添えて。
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ココア風味の型抜きクッキーをチョコレートでコーティング。2枚のクッキーの間には、塩キャラメルクリームが挟まっています。フリーズドライのいちごのトッピングで華やかさを添えて。

塩キャラメルクッキーサンド のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

パズルみたいな2色のメッセージクッキー

2色の生地を作り、それぞれ型抜きしたところに別色のハートをはめ込むパズルのようなクッキー。アイシングでデコレーションしたり、メッセージを入れるのも楽しいですね。
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2色の生地を作り、それぞれ型抜きしたところに別色のハートをはめ込むパズルのようなクッキー。アイシングでデコレーションしたり、メッセージを入れるのも楽しいですね。

2色のメッセージクッキー | TOMIZ 富澤商店

チョコのデコレーションもかわいい!ドーナツ風ソフトクッキー

まるでドーナツ!遊び心が楽しいソフトクッキーです。かわいいデコレーションのデザインを考えるのもわくわくしますね。女性への友チョコとしても喜ばれそう。
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まるでドーナツ!遊び心が楽しいソフトクッキーです。かわいいデコレーションのデザインを考えるのもわくわくしますね。女性への友チョコとしても喜ばれそう。

*バレンタイン* ドーナツ・ソフトクッキー♪ by Aliceさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

飴が宝石のように美しいステンドグラスクッキー

クッキーの真ん中にキャンディーを入れてオーブンで溶かしたステンドグラスクッキー。透き通った飴がキラキラと美しい、贈り物にぴったりのクッキーです。
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クッキーの真ん中にキャンディーを入れてオーブンで溶かしたステンドグラスクッキー。透き通った飴がキラキラと美しい、贈り物にぴったりのクッキーです。

ステンドグラスクッキー のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

子供と一緒に手作り!ココア&板チョコのバレンタインボウルクッキー

薄力粉、アーモンドプードル、ココア、板チョコなどの材料を混ぜ合わせ、丸めるだけのボウルクッキー。板チョコは角切りにすることでチョコの存在感もアップ。小さなお子さんと一緒に楽しみながら作れそうです。
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薄力粉、アーモンドプードル、ココア、板チョコなどの材料を混ぜ合わせ、丸めるだけのボウルクッキー。板チョコは角切りにすることでチョコの存在感もアップ。小さなお子さんと一緒に楽しみながら作れそうです。

バレンタインチョコクッキーのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

材料3つだけ!ヘルシー志向の方に贈りたいナチュラルクッキー

バナナ・オートミール・プルーン、この3つがあればできる簡単でナチュラルなクッキー。バター・卵・砂糖も不使用で体に優しいヘルシーさが魅力。ダイエット中の方に贈るのもいいかも。
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バナナ・オートミール・プルーン、この3つがあればできる簡単でナチュラルなクッキー。バター・卵・砂糖も不使用で体に優しいヘルシーさが魅力。ダイエット中の方に贈るのもいいかも。

材料は3つだけ!アメリカン モーニングクッキー by Little Darling (佐々木 美恵)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

卵アレルギーの方に配慮した卵なしクッキー

卵を使っていないので、卵アレルギーの方へのプレゼントにおすすめ。スキムミルク使用で、サクサク食感と素朴な味わいが楽しめるクッキーです。
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卵を使っていないので、卵アレルギーの方へのプレゼントにおすすめ。スキムミルク使用で、サクサク食感と素朴な味わいが楽しめるクッキーです。

卵を使わないサクサククッキー のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

市松模様をデザインしたアイスボックスクッキー

濃さの違うお茶を組み合わせた、市松模様のアイスボックスケーキ。型を使わないアイスボックスタイプは、こうしたデザインができるのがメリットですね。ほろ苦くて、甘いものが苦手な男性などにもおすすめ。
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濃さの違うお茶を組み合わせた、市松模様のアイスボックスケーキ。型を使わないアイスボックスタイプは、こうしたデザインができるのがメリットですね。ほろ苦くて、甘いものが苦手な男性などにもおすすめ。

抹茶市松クッキーのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

簡単、サクサク!バニラとココアの渦巻きアイスボックスクッキー

バニラとココア、2種類の生地を重ねてくるくる渦巻に。冷蔵庫で冷やして金太郎飴のように切り、オーブンで焼くだけ。アイスボックスクッキーは、手が込んでるように見えて意外と簡単です。
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バニラとココア、2種類の生地を重ねてくるくる渦巻に。冷蔵庫で冷やして金太郎飴のように切り、オーブンで焼くだけ。アイスボックスクッキーは、手が込んでるように見えて意外と簡単です。

くっきり綺麗なサクサク♡アイスボックスクッキー! by 松本 有美(ゆーママ)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

手作り感が楽しいアイシングクッキー

アイシングクッキーは、少し手間がかかりますが、デコレーションも楽しく、バレンタインらしい手作り感が演出できます。土台のアイシングクリームが乾いてからデコレーションをするのがにじまないコツです。
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アイシングクッキーは、少し手間がかかりますが、デコレーションも楽しく、バレンタインらしい手作り感が演出できます。土台のアイシングクリームが乾いてからデコレーションをするのがにじまないコツです。

アイシングクリームと簡単なアイシング(コルネの作り方付き) by とさかりえ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

大人っぽくて上品♪ハート&レースのアイシングクッキー

スイートなハート型アイシングクッキーも、白一色にするとエレガントで大人っぽいですね。レースのような繊細な砂糖細工ができるシュガーベールというマットを使っています。
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スイートなハート型アイシングクッキーも、白一色にするとエレガントで大人っぽいですね。レースのような繊細な砂糖細工ができるシュガーベールというマットを使っています。

* シュガーベールのアイシングクッキー♪ by Aliceさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

大人にも人気のキャラクター♪ムーミンのアイシングクッキー

ムーミンなど大人の女性にも人気のキャラクターは、友達へのプレゼントにいいかも。アイシングなら、よりリアルに表現できるのでイラストが得意な方にもおすすめです。
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ムーミンなど大人の女性にも人気のキャラクターは、友達へのプレゼントにいいかも。アイシングなら、よりリアルに表現できるのでイラストが得意な方にもおすすめです。

ムーミンのアイシングクッキー・お花の作り方 by nanakoさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

お店みたいにおいしい!おしゃれなクッキーショット

ショットグラスの形のクッキーにミルクを注いでいただくクッキーショット。お店のメニューとして知られるようになったスイーツですが、おうちでも作れます。インパクトのある贈り物として、お相手の目の前でミルクを注いで盛り上げましょう。
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ショットグラスの形のクッキーにミルクを注いでいただくクッキーショット。お店のメニューとして知られるようになったスイーツですが、おうちでも作れます。インパクトのある贈り物として、お相手の目の前でミルクを注いで盛り上げましょう。

クッキーショットのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

初心者さんや時間がないときにおすすめ!超簡単クッキーレシピ

電子レンジで簡単!ホットケーキミックスで作るハートクッキー

ホットケーキミックスを使うのでとても簡単。しかも生地を冷やしたら、電子レンジに1分かけるだけです。大量に作りたいときにもいいですね。
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ホットケーキミックスを使うのでとても簡単。しかも生地を冷やしたら、電子レンジに1分かけるだけです。大量に作りたいときにもいいですね。

レンジで1分♪ホットケーキミックスHMで超速簡単お菓子♡サクふわソフトクッキー  by *ももら*さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

オーブンなしでもOK!トースターで焼けるさつまいもクッキー

さつまいもを電子レンジにかけマッシュし、小麦粉を混ぜてまとめます。その生地をスライスして、トースターで焼くだけ。オーブンなしでおいしいさつまいもクッキーができあがります。
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さつまいもを電子レンジにかけマッシュし、小麦粉を混ぜてまとめます。その生地をスライスして、トースターで焼くだけ。オーブンなしでおいしいさつまいもクッキーができあがります。

オーブンなしの簡単お手軽クッキー!ほっくほくの『さつまいものソフトクッキー』の作り方 by てぬキッチンさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

市販のクッキーでお手軽レーズンバターサンド

時間がないときなどにおすすめの、市販のクッキーを使ったスイーツ。レーズンバターを挟んで、冷やせば完成。冷やすうちにクリームの水分をクッキーが吸って、しっとりした食感になります。
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時間がないときなどにおすすめの、市販のクッキーを使ったスイーツ。レーズンバターを挟んで、冷やせば完成。冷やすうちにクリームの水分をクッキーが吸って、しっとりした食感になります。

市販のクッキーで作れる!!本格レーズンバターサンド。 by みきママさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

材料2つだけ!ナッツのトッピングがかわいい超簡単マシュマロクッキー

生地を作る必要なし。マシュマロを低めの温度のオーブンで焼くだけの超簡単クッキー。途中でアーモンドを押すようにのせ、さらに温度を下げて焼きます。材料たった2つで、サクサクのマシュマロクッキーの完成です。
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生地を作る必要なし。マシュマロを低めの温度のオーブンで焼くだけの超簡単クッキー。途中でアーモンドを押すようにのせ、さらに温度を下げて焼きます。材料たった2つで、サクサクのマシュマロクッキーの完成です。

【レシピ】材料2つ!!焼くだけ簡単‼︎マシュマロクッキー♪ by neneさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

手作りバレンタインクッキーはラッピングにもこだわって

手作りが楽しい♪タイプ別「バレンタインクッキー」の作り方&アイデアレシピ
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お友達や仲間に、素敵なバレンタインクッキーを作って日頃の感謝の気持ちを伝えてみませんか?デザインや作り方次第で、気軽な雰囲気にも大人っぽくも仕上がります。また、せっかく手作りしたら素敵にラッピングをしてみましょう。以下の記事もぜひ参考にしてみてくださいね♪
多めに焼いたら可愛くおすそ分け♪クッキーの簡単ラッピングアイディア
多めに焼いたら可愛くおすそ分け♪クッキーの簡単ラッピングアイディア

美味しく焼けたクッキーをおすそ分けしたい・・・♪そんなときに簡単に出来る、可愛いラッピングをご紹介します。1枚入りのちょっとしたラッピングから、たくさんお渡しする際の少し豪華なラッピングまで、様々な用途に合わせたラッピングを、素材ごとに見ていきましょう!

バレンタインクッキー のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

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