都内でオリエンタルなひとときを♪魅惑の「アジアンスイーツ」案内

表参道駅から7分ほどのところにある「Sunny Hills 微熱山丘（サニーヒルズ）」は、台湾生まれのスイーツブランド。台湾スイーツといえば「パイナップルケーキ」が有名ですが、その代表的なお店です。建築家の隈研吾氏によるダイナミックな格子デザインの建物が印象的。

素朴なイラストがかわいいパッケージは、ギフトにもぴったり。甘さ控えめなので、世代や性別を問わずよろこばれそうですね。

「東京豆花工房」は、淡路町にある都内初の台湾伝統豆花専門店です。「豆花（トウファ）」とは、にがりなどで固めた豆乳の上にシロップをかけた台湾の国民的スイーツ。台湾出身の奥さんと日本人のご主人が、台湾で数百回も修業を積んで試作を重ねたという、本場仕込みの味を堪能しましょう。

トッピングは、定番の白玉をはじめ紫米やかぼちゃ団子など7種類以上。好きなものを何種類でもトッピングできるので、自分だけのオリジナル豆花をオーダーできますよ。

チェーというとかき氷のようなイメージが強いかも知れませんが、肌寒い季節は本場ベトナムでも温かいチェーを食べるんだとか。こちらの「ココナッツチェー」は、ココナッツのシロップに白玉や緑豆、バナナやタピオカなどが入っています。クラッシュピーナッツの食感がアクセントで、さらりといただけますよ。

こちらも温かい「季節のフルーツと豆乳シロップのチェー」。フルーツは時期によって変わり、この日は柿を使っています。豆乳ベースのシロップに生姜や白あんも入っていてとろりとしているのが特徴です。日本でも馴染みのあるフルーツを使っているのに、しっかりアジアンテイスト。

ショーケースでひときわ目をひく「九龍（クーロン）」は、きらめくジュエリーのような見た目がフォトジェニックと大人気です。

まん丸の寒天の中には旬のフルーツが入っていて、いちごやキウイ、みかんのカラフルな色合いが透けてとてもキレイ。ガラスの器によそうとキラキラと光って見えるんですよ。

一粒食べると、ぷるんとした寒天の中からフルーツが飛び出してフレッシュな甘酸っぱさが楽しめます。テイクアウトも可能なので、ホームパーティーの差し入れにしたら盛り上がること間違いなしですね。

伝統的な豆花として人気なのが「ピーナッツ豆花」。作りたての温かい豆花と、砂糖漬けにした冬瓜で作ったシロップ・台湾冬瓜糖水、そしてやわらかいピーナッツの組み合わせは寒い日に食べたくなるひと品。豆乳作りからお店で行っているというこだわりの味は、何度も食べたくなると評判です。

店内の照明や雰囲気も本場そのもの。まるで台湾の食堂にいるような活気も感じられますよ。

メニューが多いことでも知られていますが、お芋好きの方に食べていただきたいのが「芋園」です。お芋で作ったカラフルなお団子は、もっちり。ホットはお汁粉のようで、どこか懐かしい味わいです。サイズは1～4号まであり、こちらは具だくさんの4号。あずきとタピオカ・タロイモ入りで食べごたえ満点。

シソ科の植物「仙草」のゼリーも台湾では定番のデザートです。味は漢方やハーブに似ていて、少しクセがありますがシロップや芋園と一緒にいただくことでまろやかに。美容や健康にも良いと、古くから台湾で親しまれている仙草は、その独得の味がクセになるという方も多いんですよ。

飯田橋から歩いて5分ほどのところにある「香港贊記茶餐廳（ホンコンチャンキチャチャンテン）」は、香港通も納得という本格的な香港スイーツやお料理が評判のお店です。“茶餐廳”とは、軽食を食べられる喫茶店の総称で、香港市民に親しまれています。

「香港式コーヒーミルクティー」は、イギリスの統治時代が長かった香港では紅茶を飲む人が多く、そこから誕生した飲みものだそう。濃厚なミルクティーとコーヒーを半分ずつ混ぜていて、紅茶の渋みとコーヒーの香りがクセになる味わい。

ポルトガルの植民地だったマカオ名物のエッグタルトは、毎日お店で焼いています。サクサクのタルト生地と、とろっとしたプリン生地の甘さがたまりません。「香港式コーヒーミルクティー」や「香港式ミルクティー」と一緒にいかがですか？

“香港版メロンパン”と呼ばれる「ポーローパオ」も食べてみたいスイーツ。表面のクッキー生地はサクサクで、中のパン生地はふんわりやわらか。温かいパンに冷たいバターを挟んでいただくと、その豊かな風味に思わず笑みがこぼれます。

加熱しなくても常温で固まる性質を持ち、ゼラチンとも寒天ともまた違う独特の食感が特徴です。

ひそかに人気なのが、ウイスキーをかけたその名も「チーウイスキー」。ウイスキーの風味をダイレクトに感じられる大人向けのデザートです。