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夏から秋にかけては、果物がさらに美味しい季節。食べるなら美味しく美しい切り方で、果物を丸ごと楽しみたいですね。まずは《基本の切り方とアレンジの切り方》をおさらいしましょう♪たくさん買ってあまってしまった際や、ほかの食べ方も楽しみたいときの、《果物を使った活用レシピ》も合わせてご紹介します。
食欲が落ちてしまいがちな夏には、スパイシーな料理がぴったり。ピリ辛の味わいは食欲をそそり、いつもよりたくさん食べられそうです。そこで今回は、夏におすすめのスパイシーでピリ辛なレシピを紹介します。お酒のお供に最適なおつまみレシピから、ご飯もの、麺ものまで幅広いレシピを集めました。この夏はピリ辛料理で食欲をアップさせて、乗り切っていきま...
松茸に食感が似ているとも言われている「エリンギ」。食感の良さと、手頃な価格で気軽に購入できるエリンギは、定番食材として冷蔵庫に常備している方も多いのでは？料理の付け合わせや炒め物、エリンギが主役のレシピなどいろいろなお料理で大活躍！そこで今回は、簡単で美味しいエリンギレシピをたっぷりとご紹介します！
暑い夏にぴったりの夏野菜を取り入れた献立で、今年の夏も食卓を色鮮やかに彩りましょう。今回は、夏野菜が持つ嬉しいメリットと合わせて、夏野菜を使ったレシピを幅広くご紹介します。おかずや主食などに分けてピックアップしましたので、自由にレシピを組み合わせて自分だけの献立を作ってみてください。旬の味わいを満喫できますよ♪
ひんやりとして喉越しの良いところてんは、夏の訪れを感じる食べ物のひとつです。今回は、そんなところてんの美味しい食べ方と知られざる健康効果ご紹介。地域別に定番の食べ方をはじめ、ちょっとした簡単アレンジレシピも集めました。いつもの食卓にもう一品、涼しげなところてんをプラスしてみませんか？
なにを作ろうかな…と迷ったとき、あると便利な子供から大人まで大好きな「ツナ缶」。長期保存も可能で肉や魚がなくても冷蔵庫の野菜と手早く調理できる、常備しておきたい食材ですよね。そこで、お弁当、ご飯、パン、麺料理など、ジャンル別のおすすめレシピや、あると便利なツナ缶のアイテムをご紹介します。
コリコリッとした食感が美味しいキノコ「きくらげ」。きくらげと豚肉の卵炒め（木須肉）、きくらげ入りのかき玉スープ、中華サラダなど、中華料理で人気の食材のひとつです。今回は「きくらげ」人気レシピをご紹介！「生のきくらげ」と「乾燥きくらげ」、それぞれの下ごしらえの方法も解説します。ヘルシーな「きくらげ」を献立に取り入れてみてくださいね。
食卓に彩りを添えてくれる緑黄色野菜ですが、「緑の野菜はどうしてもサラダに頼ってしまいがち」なんてことはありませんか？サラダは健康にも良いですが、葉物の野菜はどうしても日持ちが短くて週末までサラダが続かない！なんてこともあるのでは。そんな時に活用してほしい、緑のおかずのレパートリーを集めてみました。
家飲みの時間を充実させるには、雰囲気作りが大切。せっかくなら、お気に入りのグラスで乾杯しませんか？今回は、ビアグラス・お猪口・ぐい呑み・カクテルグラスなど、おしゃれな酒器＆グラスをご紹介します。おもてなしやお酒好きの方へのギフトにもおすすめです。
とろっと甘くて、ぷちぷちとした独特の食感が楽しい「いちじく（無花果）」♪ドライフルーツのいちじくは年中食べられますが、生のいちじくは栄養豊富で出回る時期も結構長いので、その美味しさを存分に味わってみませんか？ 今回は、ジャムなど定番の保存食やスイーツをはじめ、おしゃれな洋風やちょっと意外な和風料理など、おすすめのいちじくレシピを一挙...
暑い日が続いていますが、今年の夏はおうちで過ごすことが多くなりそうですよね。それなら今年はおいしいかき氷レシピで、夏のおうち時間を楽しんでみませんか？市販のシロップは一切使わなくても、手軽に色んなバリエーションのかき氷を作ることができますよ！ぜひおすすめレシピを参考にして作ってみてくださいね。
気温も湿度も高い夏は、食欲がなくなりがち。少しでも栄養のあるものを食べたい時におすすめなのが、酸味のきいた酢の物です。お酢は疲労回復に効果的で、体をシャキッとさせてくれますよ。定番のきゅうりだけでなく、様々な野菜と組み合わせれば、飽きずに毎日楽しめます。手軽に作れる酢の物レシピを覚えましょう！
お肉も野菜もたっぷり食べて、スタミナをつけたい！という時にぴったりなメニューが、韓国料理の「サムギョプサル」です。お店で食べるものというイメージがあるかもしれませんが、実はお家でも簡単に作れるんですよ。今回は、サムギョプサルの食べ方や作り方をご紹介。子供から大人まで、きっと気に入る味わいですよ♪
お弁当のおかずを考えるのって、毎日のことになると大変ですよね。とくにお弁当の隙間を埋めるサブのおかずは、なかなかレパートリーが増えにくくマンネリしがちな人も多いはず。そんなお弁当作りを助けてくれるおかずを紹介します。彩りよく隙間を埋めてくれる、見た目も栄養も◎なレシピばかりですよ♪
料理に使うと、食卓にパッと華やかさをプラスしてくれる「パプリカ・カラーピーマン」。実はあまり使ったことがない…使い方がいまいち分からない…そう思ったことはありませんか？緑のピーマンと比べると苦みも控えめで、料理に彩りを添えてくれる「パプリカ・カラーピーマン」。さまざまなレシピへの活用法をご紹介します。
おいしくて調理が簡単、食欲がなくても食べやすい、そうめんは夏の昼食の心強い味方です。ただそうめんが続くと後ろめたかったり、「これで大丈夫かな? 」と心配になったりすることも……そこでこの記事ではそうめんにまつわるお悩みを解決し、心置きなくそうめんを味わえるおすすめレシピをお伝えします。
1年を通して大活躍の食材「じゃがいも」。和風や洋風、おつまみなど、アレンジ自在でさまざまな料理に使われます。じゃがいもを常備している家庭も多いのではないでしょうか。今回は、数あるじゃがいもレシピの中から「洋風レシピ」をご紹介。副菜・主菜・おつまみに至るまで幅広くレシピを集めました。ぜひ参考にしてみてください。
暑い夏には料理が億劫になったり、食欲が減退してしまう方も多いでしょう。しかし、夏バテを防止するためには栄養をしっかりと摂ることはとても重要です。そこでおすすめなのが、簡単に作れて美味しい保存食です。余裕がある時にまとめて作っておけば、忙しい日でもササッと食事が作れちゃいます。今回は手軽に作れる保存食レシピを紹介していますので、ぜひ皆...
ご飯を炊くためには欠かせない炊飯器。白いご飯や炊き込みご飯を炊くときだけに使うという方も多いのではないでしょうか。家で食事をすることが増えた今、毎回火を使って手の凝った料理をするのも大変ですよね。炊飯器は、ご飯だけではなく、おかずやデザートも作れる便利な調理器具なんです。下処理した食材を入れてボタンを押すだけで、簡単においしい一品が...
休日のランチに作りたくなる「パスタ」。暑い夏など冷製パスタもおいしいけれど、夏はお湯を沸かすのもちょっと億劫…。そんなときに活躍してくれる嬉しいアイテムが、電子レンジでパスタが茹でられる「パスタケース」です。そこで、夏だけでなく季節を問わず時短にもつながる便利な「パスタケース」の基本的な使い方及び、レシピをご紹介します。
ご飯のお供にぴったりのキムチ。今回は、キムチを毎日おいしく食べられる簡単なアレンジレシピをいろいろご紹介します。ささっと作れる小鉢から、味わい深いスープ、しっかり食べられるメインおかずまで、献立に取り入れやすいカテゴリー別に紹介します。ぜひお試しください。
暑い日は火を使いたくない。食欲がなくてさっぱりしたものが食べたい。そんな時はトマト、きゅうり、ナス、ズッキーニなどの夏野菜を使った料理はいかが？ さっぱり、あっさり食べられる、夏にぴったりの副菜レシピを紹介します。
ころんと丸い形のキュートなロールパン。そのまま食べてももちろんおいしいけれど、具を挟んでサンドイッチにして食べるともっとおいしい♪お好みの具を挟んで、一品で満足のお食事系サンドや、甘くておいしいスイーツ系サンドなど、さまざまなレシピに挑戦してみるのはいかがでしょうか？
暑い夏が来ると、自然と食べたくなるのは、ピリ辛味が食欲そそるエスニックな料理。そして、一緒に合わせたいお酒といえば、やっぱりビール！今回は、お家でプチ贅沢気分を味わえそうな「エスニック＆ピリ辛」なおつまみを特集。タイ、韓国、インド、中南米、異国情緒漂う美味しいレシピをたっぷりご紹介します。
ぐつぐつと煮ることで完成するスープは、具材や調味料を入れて煮込むだけで出来上がる簡単なレシピが多いですよね。また、スープと一緒なので具材も食べやすく、いつもより野菜をたくさん食べられて満腹感が得られやすい利点も。身体も温まり、食欲がないときにもおすすめです。レパートリーを増やしておけば、栄養満点のランチにも活用しますよ。 そこで今...
キンキンに冷やしたドリンクを思いっきり楽しめるシーズンがやってきました！いつもの紅茶やコーヒー、ソーダやミルクにフレッシュフルーツを加えて、夏のドリンクを素敵にグレードアップしちゃいましょう！この記事では、フルーツを使ったアレンジドリンクの楽しみ方やレシピをご紹介します。
和食の定番であるお味噌汁は、入れる具材によって、いろいろな味わいが楽しめるメニューのひとつ。定番ばかり作っているという方は、今回ご紹介する「変わり種レシピ」にも挑戦してみては！意外な具材の組み合わせのレシピ集だからこそ、いつもと違った美味しい一品に出会えます。野菜やお肉、魚介のうまみや栄養がたっぷり詰まった、美味しいお味噌汁をぜひご...
パリッと焼けた、香ばしい皮がおいしい餃子。ビールにも麦茶にも合うので夏の食卓に上がる回数も多いメニューかもしれません。時間をかけて本格的なレシピに挑戦するのは敷居が高い場合や、たまには違った餃子が食べたいときにおすすめの手間と時間を省けるレシピをご紹介。また、タネが余ったときの活用法にも触れていますので、ぜひチェックしてみてください。
「太ももの間に隙間がない……」 「背中のお肉がしっかりつまめてしまう」 もしかしたらそれは、むくみのせいかもしれません。体のラインが丸みを帯びてくると脂肪を思い浮かべる人もいると思いますが、むくみが影響している可能性もあります。そこで今回はむくみの原因と解消法、おすすめのレシピとストレッチをご紹介。むくみは少しずつ生じるので気づ...
アボカドとマグロの相性は抜群＊丼もの、サラダ、ユッケなど様々な活用方法がありますよね。美味しいけれど、献立を考えるのは案外大変なものです。ついついワンパターンになりがち。と思っている方へ、今回は「アボカドとマグロ」を有効活用した、おすすめのレシピをたっぷりご紹介します。
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