10分でできちゃう簡単レシピ。キムチの酸味と辛みが食欲を刺激します。そうめんの水をしっかり切ってから調味料と和えることでおいしくいただけますよ。

手軽に魚を摂りたいときの味方、ツナ缶。ノンオイルタイプを選ぶことでさっぱりと仕上がります。ショウガとごま油が香る何度でも食べたくなる味付けです。

のど越しのよい食材を甘めの汁でつるんといただけます。豆腐は絹ごしでも木綿でもOK。よくかき混ぜて召し上がってくださいね。

もずく酢の酸味が効いたさっぱり味のそうめん。もずく、おくら、納豆の３大ねばねば食材が夏の体に優しく、口当たりもするっとなめらかに。おくらとそうめんは同じお湯でゆでてOKです。

マンネリしがちなそうめんですがシンプルゆえにアレンジしやすいのがうれしいですね。辛味が苦手な場合は豆板醤を減らして甜面醤を加えてもおいしくいただけます。

韓国風の混ぜそうめんに豆苗をたっぷり加えて「栄養」と「噛んで食べる」を両立。合い挽き肉を炒めるときに出る余分な油を拭き取ることで、すっきりとした仕上がりに。すりごまをたっぷり入れて召し上がってください。

焼いたアジとゴーヤの栄養面でも頼もしいコンビのそうめん。そうめんのゆで汁を少し使うとだまにならず炒めやすくなります。お好みでラー油を加えても◎

うま味たっぷりの牛すじのゆで汁を使った温かいそうめん。牛肉の風味は感じられるけれど、さっぱりとした仕上がりになります。好みで青菜やにんじんなど他の野菜を加えてもおいしくいただけますよ。

いつも和風なそうめんも、ライムや香草と合わせれば気分は一気にベトナムフォー風に。食べる前から香りで食欲を刺激されます。鶏の蒸し汁やゆで汁がなくても鶏ガラスープの素＋お湯で代用可能です。

とろみのあるおつゆとフワフワの玉子がおなかに優しいそうめんです。玉子をフワフワに仕上げるにはとろみをつけてから玉子を入れるのがポイント。厚揚げをあらかじめ煮ておくと味が染みておいしさが増しますよ。

みんなが大好きなカレー。和風カレー味のスープと甘辛いとりそぼろの相性は抜群です。白ネギを先に炒めておくことで香ばしくなり、辛味も抑えられます。

つるんとしたそうめんと、もやしのシャキシャキしとした歯触りが楽しい一皿。黒こしょうとラー油の辛味のダブルパンチで汗をかくこと間違いなし! お子さんと一緒に召し上がるときは卓上でそれぞれがトッピングできるようにするといいですね。