腸活にもってこい！毎日食べたい【キムチ】で作る簡単アレンジレシピ

おいしい食べ方がいろいろ♪毎日食べたいキムチ

出典：

キムチをたっぷり買ったのはいいけれど、食べ方がワンパターンになってしまう…なんてときにもおすすめ。今回は、キムチを使ったさまざまなアレンジレシピをご紹介します。キムチには体に嬉しい栄養素も詰まっていて、毎日でも食べたい食材。飽きずに食べられるように、レシピを研究して楽しみながらおいしく食べましょう♪

キムチの栄養や料理に役立つポイントは？

お腹に嬉しい植物性乳酸菌

出典：

キムチなどに豊富に含まれる『植物性乳酸菌』は、生きたまま腸に届く確率が高いことから、お腹に嬉しい食材といえます。ヨーグルトを食べられないけれど乳酸菌をしっかり摂りたい方にもおすすめ。また、ビタミンB群なども豊富に含まれていることから、健康にも美容にも嬉しい食材として注目されているんですよ。毎日少しずつでも食べると良いといわれていますので、ぜひ毎日の食生活に取り入れてみましょう。

調味料としても活躍♪

出典：

また、キムチには素材や調味料の旨味が凝縮されているので、料理の味付けにも活躍してくれます。そのまま食べてももちろんおいしいですが、料理に加えて旨味の決め手に使う方法もありますよ♪

ささっと作れる！キムチの小鉢レシピ

きゅうりのごまキムチ和え

まずはこちら、5分で作れるキムチとキュウリの和え物です。いりごまやごま油でキムチにごまの香りをプラス。キムチはお好みの市販品をお好みの量加えればOK。味見をして、物足りないときには塩で調整したら完成♪

出典：

まずはこちら、5分で作れるキムチとキュウリの和え物です。いりごまやごま油でキムチにごまの香りをプラス。キムチはお好みの市販品をお好みの量加えればOK。味見をして、物足りないときには塩で調整したら完成♪

きゅうりのごまキムチ和えのレシピ/作り方

アボカドキムチサラダ

こちらもすぐに試せるとっても簡単なレシピです。材料は、白菜キムチ、アボカド、ごま油の3つでOK。小鉢はもちろん、丼の具にしたり、野菜たっぷりのサラダにしたりと、さらなるアレンジにも利用できますよ♪

出典：

こちらもすぐに試せるとっても簡単なレシピです。材料は、白菜キムチ、アボカド、ごま油の3つでOK。小鉢はもちろん、丼の具にしたり、野菜たっぷりのサラダにしたりと、さらなるアレンジにも利用できますよ♪

アボカドキムチサラダ（副菜）レシピ・作り方

キムチのチーズ和え

こちらは、和える手間もなく、盛り合わせればOKのレシピです。ポイントは素材の組み合わせ。キムチとクリームチーズを合わせたとってもおしゃれな一品です。クリームチーズで辛さが和らぐので、キムチの辛味が苦手な方も試してみてくださいね♪

出典：

こちらは、和える手間もなく、盛り合わせればOKのレシピです。ポイントは素材の組み合わせ。キムチとクリームチーズを合わせたとってもおしゃれな一品です。クリームチーズで辛さが和らぐので、キムチの辛味が苦手な方も試してみてくださいね♪

キムチのチーズ和え（副菜）レシピ・作り方

キムチ納豆

キムチと同じく発酵食品の納豆とのコラボレーション。簡単にできて、いつもとは一味違う納豆がいただけますよ。白菜のキムチはみじん切りにしてから納豆と混ぜ合わせ、めんつゆでプラスアルファの味付けをしましょう。うずらの卵に加えて、海苔やごまなども合いそうですね♪

出典：

キムチと同じく発酵食品の納豆とのコラボレーション。簡単にできて、いつもとは一味違う納豆がいただけますよ。白菜のキムチはみじん切りにしてから納豆と混ぜ合わせ、めんつゆでプラスアルファの味付けをしましょう。うずらの卵に加えて、海苔やごまなども合いそうですね♪

キムチ納豆のレシピ・作り方

塩昆布えのきキムチ

こちらもとっても簡単、電子レンジで調理できるレシピです。えのきにごま油をかけて電子レンジにかけたら、キムチと塩昆布で一緒に和えるだけ。万能ねぎのほか、白ごまを一緒にふりかけても良いでしょう。旨味のある素材が組み合わさったレシピです♪

出典：

こちらもとっても簡単、電子レンジで調理できるレシピです。えのきにごま油をかけて電子レンジにかけたら、キムチと塩昆布で一緒に和えるだけ。万能ねぎのほか、白ごまを一緒にふりかけても良いでしょう。旨味のある素材が組み合わさったレシピです♪

簡単おつまみ『塩昆布えのきキムチ』 by シゲパピ

ズッキーニのキムチ炒め

ズッキーニとキムチの異色の組み合わせレシピ。ズッキーニをキムチと炒めるだけなので、ささっとできて、あともう一品欲しいときに便利です。ズッキーニを先に、こんがりするまで炒めてからキムチを加えるのがポイント。

出典：

ズッキーニとキムチの異色の組み合わせレシピ。ズッキーニをキムチと炒めるだけなので、ささっとできて、あともう一品欲しいときに便利です。ズッキーニを先に、こんがりするまで炒めてからキムチを加えるのがポイント。

ズッキーニのキムチ炒め（副菜）レシピ・作り方

スープのポジションに◎キムチの汁物レシピ

豆腐とあさりのチゲスープ

白菜キムチを使ったチゲスープのレシピです。だし汁やあさりも入った旨味たっぷりの味わい。豆腐はお好みの種類を使いましょう。白菜キムチを2回に分けていれることで、まずスープ自体に旨味を付けてから、具としても旨味を味わえるようにする（後入れなので味が抜けにくい）のがポイント♪

出典：

白菜キムチを使ったチゲスープのレシピです。だし汁やあさりも入った旨味たっぷりの味わい。豆腐はお好みの種類を使いましょう。白菜キムチを2回に分けていれることで、まずスープ自体に旨味を付けてから、具としても旨味を味わえるようにする（後入れなので味が抜けにくい）のがポイント♪

豆腐とあさりのチゲスープのレシピ/作り方

豚ニラ玉キムチの辛スープ

キムチにコチュジャンをプラスした、辛い味が好きな方には特におすすめのスープです。豚ひき肉にニラ、ニンニクなどコクとパンチのある味わい。さらに辛くしたい場合は、一味唐辛子などをプラスすると良いですよ♪

出典：

キムチにコチュジャンをプラスした、辛い味が好きな方には特におすすめのスープです。豚ひき肉にニラ、ニンニクなどコクとパンチのある味わい。さらに辛くしたい場合は、一味唐辛子などをプラスすると良いですよ♪

豚ニラ玉キムチの辛スープ by 松山絵美

キムチ豚汁

豚汁と白菜キムチを一緒にした旨味たっぷりの汁物レシピです。白菜キムチは最初に豚バラ肉と一緒に炒めましょう。ほかの素材を加えて煮込んでいくときに、キムチも煮込まれてとろとろ食感になっていくのですが、それがおいしさの秘訣です♪

出典：

豚汁と白菜キムチを一緒にした旨味たっぷりの汁物レシピです。白菜キムチは最初に豚バラ肉と一緒に炒めましょう。ほかの素材を加えて煮込んでいくときに、キムチも煮込まれてとろとろ食感になっていくのですが、それがおいしさの秘訣です♪

キムチ豚汁レシピ・作り方

ジャガイモのキムチ豆乳汁

じゃがいもをメインに、豆乳を入れてほっこりした味わいのスープです。具材はじゃがいもだけなので準備も簡単。白菜キムチは味噌と同じタイミングで入れましょう。豆乳がキムチの辛味をまろやかにしてくれるので、辛さが和らいで飲みやすいですよ♪

出典：

じゃがいもをメインに、豆乳を入れてほっこりした味わいのスープです。具材はじゃがいもだけなので準備も簡単。白菜キムチは味噌と同じタイミングで入れましょう。豆乳がキムチの辛味をまろやかにしてくれるので、辛さが和らいで飲みやすいですよ♪

ジャガイモのキムチ豆乳汁レシピ・作り方

レンジで5分！豆腐キムチスープ

調理時間はなんと5分です。電子レンジでささっと作れるから、追加でスープが欲しくなったときにも便利なレシピ。キムチのスープでは味噌を入れるものが多いですが、こちらは鶏がらスープの味わいです。

出典：

調理時間はなんと5分です。電子レンジでささっと作れるから、追加でスープが欲しくなったときにも便利なレシピ。キムチのスープでは味噌を入れるものが多いですが、こちらは鶏がらスープの味わいです。

レンジで5分！豆腐キムチスープ by hoppe

キムチの旨味をたっぷり活用♪メインおかずレシピ

キムチチーズチキン

しっかり食べられる鶏もも肉のおかずレシピです。ボリューミーで10分で作れるのも嬉しいポイント。お肉を炒めたら、キムチと一緒にみりんと醤油で味付け。仕上げのとろけたチーズが食欲をそそります♪

出典：

しっかり食べられる鶏もも肉のおかずレシピです。ボリューミーで10分で作れるのも嬉しいポイント。お肉を炒めたら、キムチと一緒にみりんと醤油で味付け。仕上げのとろけたチーズが食欲をそそります♪

キムチチーズチキンのレシピ/作り方

豚キムチ

出典：

豚肉とキムチの炒め物、定番の”豚キムチ”も基本をおさえておけば簡単に作れます♪まずは、ごま油でショウガを炒めて香りを出すのがポイント。次に、豚肉、野菜の順番で炒めていきましょう。キムチを入れる前に醤油で味付けをするのが、このレシピのコツ。味がしっかり付いておいしくなるのだそう♪

豚キムチのレシピ/作り方

キムチの豆腐カツ

キムチをカツにしてしまう斬新なアイディアです。茹でた木綿豆腐でキムチをサンドして、さらに豚肉で巻いてから揚げにするので食べ応えもばっちり！とんかつソースを付けて召し上がれ♪

出典：

キムチをカツにしてしまう斬新なアイディアです。茹でた木綿豆腐でキムチをサンドして、さらに豚肉で巻いてから揚げにするので食べ応えもばっちり！とんかつソースを付けて召し上がれ♪

キムチの豆腐カツのレシピ・作り方

豚しゃぶキムチソース

豚しゃぶに手作りのキムチだれをかけたさわやかなレシピです。あっさりしていながらも食べ応えがあるので、メインレシピにおすすめ。キムチだれは、キムチにべったら漬けをプラスするのがポイント。たれを多めに作って、野菜などを合わせて、冷しゃぶサラダのようにしてもおいしそうですね♪

出典：

豚しゃぶに手作りのキムチだれをかけたさわやかなレシピです。あっさりしていながらも食べ応えがあるので、メインレシピにおすすめ。キムチだれは、キムチにべったら漬けをプラスするのがポイント。たれを多めに作って、野菜などを合わせて、冷しゃぶサラダのようにしてもおいしそうですね♪

あっさりでも満足感！豚しゃぶキムチソース by おおもとのりこ（大本紀子）

イワシのキムチ煮

キムチはお肉と合わせたレシピが多いですが、魚と一緒に調理するレシピもありますよ。こちらは、イワシを白菜キムチと一緒に煮た一品。時間差でししとうを入れますが、下ごしらえの後は煮るだけなのでお手軽に作れます♪

出典：

キムチはお肉と合わせたレシピが多いですが、魚と一緒に調理するレシピもありますよ。こちらは、イワシを白菜キムチと一緒に煮た一品。時間差でししとうを入れますが、下ごしらえの後は煮るだけなのでお手軽に作れます♪

イワシのキムチ煮（副菜）レシピ・作り方

キムチのアレンジレシピは簡単に作れるのが嬉しい！

出典：

キムチはそのままでもおいしく食べられる完成された食材なので、アレンジレシピも簡単にできるものがいろいろあります。ぜひ気軽に毎日の献立に取り入れてみてください。ほかの素材との相性を試すのも楽しみのひとつです♪

腸活にもってこい！毎日食べたい【キムチ】で作る簡単アレンジレシピ

おいしい食べ方がいろいろ♪毎日食べたいキムチ

目次