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切る・盛り付け以外にも♪『カッティングボード』のオシャレな使い方＆DIYアイデア集

オシャレな食卓に欠かせない『カッティングボード』。ナチュラル好きの方なら一つは持っているアイテムではないでしょうか？パンやフルーツをカットしたり、料理の盛り付け以外にも、鍋敷きやトレイなど、実はいろいろと使えるんです。カッティングボードを使ったDIYもおすすめです。100均でも購入できるので気軽にハンドメイドにチャレンジできますよ。...

ことり

長く愛されるのは、美味しく仕上がるから。昔ながらの調理道具で作る毎日のごはん

土鍋・すり鉢・おろし金など、調理道具には昔から長く愛され続けている物がたくさんあります。時代が変わってもそれらの物が選ばれるのは、美味しく仕上がるコツを備えているから。昔ながらの調理道具を使って、毎日のごはんをより美味しく作りませんか？

mkico

買ってよかった。これからの季節に欲しい「土鍋」おすすめコレクション♪

皆さんのご家庭に、土鍋はありますか？その保温性の高さからご飯を炊いたり、具材を煮込んだり、鍋料理に使ったりと様々なシーンで活躍し、また台所や食卓にあるだけで優しさと温もりのある空間を演出してくれます。今回はそんな土鍋の持つ特徴と、おすすめの土鍋やレシピをご紹介します。ほっこりと和む日本の伝統的な土鍋のある生活をはじめてみませんか。

arisa_00

キャンプやBBQで使える♪【アウトドアごはん】のレシピと素敵な道具たち

夏のバーベキューや秋のキャンプなど、あらゆるアウトドアシーンではごはん作りが一番の楽しみ！という方もいらっしゃるのでは？大自然の中で食べるごはんは何でも美味しいけれど、やっぱり炭火で、焼きたてでワイワイ食べるご飯は格別ですよね。今回はそんなアウトドアシーンにぴったりなアウトドアごはんのレシピや便利な道具をご紹介します♪

mochix

ケーキにクッキー、お菓子作りで気分をリフレッシュ♪こだわりの調理グッズを揃えよう

お菓子作りって誰でも挑戦出来て夢中になれる作業ですよね。好きな作業に集中すれば、気分もリフレッシュできてストレス発散にもなります。そんな楽しいお菓子作りも、調理器具にこだわればもっと上手に、もっと楽しいお菓子作りになりそう。こだわりの調理グッズを揃えて、新しいレシピやワンランク上のお菓子作りに挑戦しましょう。

22hana

どんなお料理も合う、清い「白」のお皿で食卓を彩ろう

作った料理をより魅力的に見せてくれるのが盛り付けの美しさです。上手にまとめる為には、白のお皿がおすすめ。白のお皿にはシンプルで品があり、どんなお料理にも合わせやすいという利点があります。ベーシックなアイテムだからこそ、見直してみたい白の食器。形や風合いも様々な、白のお皿をまとめてみました。

soa

フライパンであのスイーツができる！簡単おいしいワンパンおやつレシピ

「今日はおやつを手作りしてみようかな」と思っても、たくさんの道具を使うことを想像すると「また今度！」になってしまう。でも、フライパンひとつで手軽に作れるレシピなら、モチベーションも上がるのではないでしょうか？おすすめの簡単＆絶品おやつレシピをご紹介するので、ぜひチャレンジしてみてください。

m_iso

暮らしを彩るもの、たくさん。ライフスタイルショップViVO,VA（ヴィヴォヴァ）へ行こう

神戸・元町には、さまざまなジャンルの雑貨店があるエリアがあります。かつては港の貿易関係の企業で賑わった風情が残る“栄町”（さかえまち）。レトロな街並みでの雑貨クルーズはメジャーとなりましたが、とりわけ老舗的な存在である丁寧な作品を扱うViVO,VAをご存知でしょうか？アンティーク家具やインテリア雑貨、食器類などセンス良いセレクトに魅...

かわたまい

まるで芸術作品のよう。いつかは欲しい東屋の「銅之薬缶」

コーヒーやお茶、食器にこだわるように、薬缶にもこだわってみませんか？　東屋の「銅之薬缶」は一生使い続けたい、長く暮らしに寄り添ってくれる道具です。時間の経過が味になる銅の薬缶に似合いそうな、素朴で渋い鍋敷きも合わせてご紹介します。

soa

温もりだけじゃない"良さ"がある。機能美にも優れた〈木のキッチンツール〉で豊かな暮らしを。

木でできたものには、温もりを感じます。キッチンで使う道具も同じ。自然のものである“木”には、素敵な風合があったり、機能的に優れていたりと様々な良いところがあります。古くから日本で愛されてきたお櫃（おひつ）や、蒸篭（せいろ）などの知恵が生かされた道具も木でできていますよね。今回は見た目も素敵で、機能的なキッチンツールをご紹介いたします...

ko-zo77

包むのが苦手でも大丈夫！“オープンオムレツ”で簡単自由なオムレツ作り☆

オムレツは好きだけどフライパンで作るとうまく卵の形が整わない...そんな時にはオープンオムレツに挑戦してみませんか？今回は、卵液を流して焼くだけの簡単オープンオムレツレシピをご紹介します。たっぷりの具を入れることもできますし、具材を変えればさまざまなバリエーションが楽しめますよ♪何より、失敗する心配がなく自由に作れるのが最大の魅力ですね。

saku_05

【台所の整理術】人気ブロガーさんに学ぶ道具を上手に減らす9つの方法

一生モノの素敵な調理器具や、季節ごとに使い分けたい器たち…。そんな魅力的なものを少しずつ買い集めていたら、いつの間にかキッチンがモノであふれる状態になっている、なんてことになっていませんか？「スペースはあるのに、モノが多くて使いづらい」と悩む方も多いですよね。そこで、今回は人気ブロガーさんが紹介している、調理器具を上手に減らす技を9...

kiito

アメリカでは定番！ブレンダー「VITAMIX」で食材の栄養をそのままに。

みなさんはVITAMIX（バイタミックス）をご存じですか？カフェやレストランでも使われることの多いバイタミックスは、パワフルな粉砕力で食材の種や皮などの栄養もまるごと摂れる高性能ブレンダーです。アメリカではバイタミックスのブレンダ―がある家庭も多いそう。今回はバイタミックスの驚きの多機能ぶりや、おもな種類、そしてバイタミックスを使っ...

kota_aya

うまみ凝縮！自然の力でじっくり乾燥。「干し野菜」を始めてみませんか？

栄養たっぷりの野菜。そのままでも美味しくいただける野菜も多くありますが、たまには干し野菜にしてみてはいかがでしょうか。野菜を乾燥させて作る干し野菜は、生野菜よりも栄養価がアップしたり、うまみが凝縮され味が美味しくなったりします。そして作り方も簡単で、最近は干し野菜をおうちで作るための便利グッズも多く市販されています。そこで、干し野菜...

musasi

ふわふわ、やさしい。美味しい《玉子焼き》をつくりましょう♪

朝食やお弁当の定番、玉子焼き。でも上手に巻くのが難しかったり、火加減の調節がうまく行かず焦げてしまったり、失敗しやすい料理でもあります。そこで、玉子焼きの作り方を基本からおさらいしつつ、おいしくふっくら焼くコツをご紹介します。きれいな玉子焼きを作る手助けをしてくれる、玉子焼き器の逸品も合わせて参考にしてくださいね。

eriiy

削りたてを召し上がれ。一生ものの台所道具「台屋」の鰹節削り器

和食には無くてはならない、鰹節。より美味しく頂く為には、お家で鰹節を削るのが一番です。削りたての鰹節はそれだけで食べても充分なほど味が濃く、口の中で良い香りが広がります。手工業のまち燕三条から、食卓で使える現代的な「鰹節削り器」を作る「台屋」の取り組みと、伝統の技が生きる削り器の魅力をご紹介します。

soa

丈夫でしなやか。100年使える【岩手鳥越】の竹細工を暮らしに招こう

幾年の時代を超えて愛されている【岩手鳥越】の竹細工。細くしなやかな「すず竹」を使って丁寧に編まれた竹細工の数々は、いつもの暮らしを豊かに彩ってくれます。使いやすく、耐久性に優れ、使えば使うほどなじんでいく。日用品だからこそ、丁寧な品を大切に使っていきたいですね。人々のあいだで今も変わらず愛され続けている魅力にせまります。

kiyo_tana

お料理が格段に楽しくなる♪使い勝手よし、ビジュアルよしのキッチンツール

機能性に優れたキッチンツールはたくさんあるけど、ビジュアルも素敵なキッチンツールってなかなか出会えませんよね...。機能性はもちろん大切だけれど、ビジュアルにもこだわりたい！ビジュアルが素敵だと使っているときも、使わずに収納しているときだって思わず嬉しくなってしまうもの。機能性とビジュアルを兼ね備えたキッチンツールを厳選しました。一...

ことり

色々焦したくなる調理器具“ピュアグリル”を使おう！

ストウブ社のピュアグリルは溝がついた薄型のグリルパンです。その形の美しさと機能性の高さから人気は高く、愛用している料理家も数多くいます。ピュアグリルを使うと美味しそうな焼き目を簡単につけることができるのです。ピュアグリルとはどのようなものか、ご紹介していきましょう♪

shiro_chan

そろそろお蕎麦の季節です。蕎麦猪口、おろし、夏が待ち遠しくなる「お蕎麦グッズ」

「新そば」というと一般的に秋そばを言いますが、実は夏そばも太陽の恵みをいっぱい受けて、秋そばと違った味わいがあります。特に暑い日に食べるおそばは格別。そこで、せっかくならお蕎麦のグッズもこだわってみませんか？おうち用だけでなく、蕎麦猪口はペアで結婚祝いや引越し祝いなどプレゼントにも素敵です。そんな一生ものの「お蕎麦グッズ」のご紹介です。

musasi

今日はおウチでゆったりと♪バル飲み気分を盛り上げる「グラスと食器」

お外で飲むのも楽しいけれど、おウチ飲みが今の気分♪おウチだとリラックスできるし、まったりお酒やお料理を楽しめるのが良いですね！おひとり様にも女子会にも、彼氏との素敵な時間にも…。せっかくおウチでお酒を飲むなら、バル風のアイテムに囲まれておしゃれに過ごしませんか？おウチでバル飲み気分に浸れる、素敵なお晩酌アイテムをご紹介いたします。

acoco

有能で、使い心地がよくて、姿が美しい。人気ブロガーさんが使い続けるキッチンツール

道具として優秀で、デザイン的にも魅力的なキッチンツール。一生ものとの出合いを探して、お店をまわったり、サイトや雑誌をチェックしている方も多いのでは。そこで今回は、ライフスタイルやインテリアを紹介するブログで支持を集める人気ブロガーさんたちが実際に愛用しているキッチンツールをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

suzu

おうちでできる小さな陶芸。＜オーブン粘土＞ですてきな雑貨を作ろう♪

陶芸教室も人気ですが、通う時間もなかなか取れませんよね。そんな人は、家庭のオーブンで焼ける＜オーブン粘土＞を使ってみませんか？既成概念にとらわれないあなただけのオリジナル。“モノ作り”の楽しみを、おうちで気軽に♪

saji

甘酸っぱい美味しさと見た目のオシャレさが魅力！グリルドフルーツに挑戦してみない？

海外のBBQではもはや定番となっている焼きっぱなしフルーツ。フレッシュなまま食べても、もちろん美味しいけれど、果物を焼くことで、甘さや香り、ジューシーさが増して、驚くほど美味しくなります。フルーツレシピの新定番！グリルドフルーツの甘酸っぱくてオシャレな新しい食の世界をぜひ味わってみて下さいね♡

fuyury7

美味しいご飯を食べるコツ。まずは「米とぎざる」にこだわってみない？

炊飯器に鍋、土鍋･･･炊飯方法はいろいろありますが、共通しているのは「お米研ぎ」。美味しいご飯を炊くには、まず丁寧にお米を研ぐところから。そんなときにオススメなのが昔ながらの暮らしの道具「ザル」です。マタタビザルや竹ザルなど、自然の素材で作られたザルで研ぐと、いいことがたくさんあるんですよ♪そこで、野菜の水切りや、小物入れとして...

musasi

南部鉄でこんがり本格焼きおにぎり。小笠原陸兆の「おにぎり焼き器」

小腹が減った時、夜食などに、ときどき無性に食べたくなる「焼きおにぎり」。醤油の香ばしい香りに、こんがり付いた焦げ目がたまらなく食欲をそそります。フライパンや網で作るのもいいけれど、せっかくなので本格的な「おにぎり焼き器」を使ってみるのはいかがでしょうか？南部鉄器のブランド「小笠原陸兆（おがさわらりくちょう）」の鋳物のおにぎり焼き器を...

みう

家事1年生へ贈る、これだけは覚えてスタート！その1・基本の“調理道具”篇

新生活のはじまりから早数ヶ月、新社会人になったり、結婚などをきっかけに初めて家事をスタートすることになった方も多いのではないでしょうか。忙しい日々の中で、お料理の道具を揃えると言っても、一体何から揃えていいのやら...。今回は、そんなお悩みをかかえる家事1年生のために、お料理に最低限必要な調理道具からあると便利な調理道具まで幅広くご...

milky

お料理作りや台所に立つのが楽しくなる♪おしゃれで便利なキッチンアイテム＆グッズ

使い勝手の良いアイデアに溢れた便利なキッチン用品は、日々のお料理ライフを豊かにしてくれます。毎日のことだから、やっぱり見た目もオシャレでワクワクするようなアイテムに囲まれたいですよね！そこで今回は、お料理作りをよりスムーズにしてくれる機能的な調理器具スタンド、アイデア鍋敷き、取りやすさ抜群のキッチンペーパーホルダー、そして台所まわり...

natsusweeet

夏こそ使いたい料理道具。土鍋とお櫃で、ご飯がおいしく、暮らしを楽しく。

湯気とともに立ち上がる甘い香り、ふっくらとした粒の艶、モッチリとした食感。そのおいしさに魅せられる人続出中の土鍋炊きのご飯ですが、さらに魅力を際立たせる「お櫃（ひつ）」の存在も忘れてはなりません。ご飯の風味を損なわずに保存できるので、傷みやすくなる梅雨から夏にかけて大活躍してくれるアイテムなんです。ポイントさえ覚えておけばお手入れも...

toto-chan