包むのが苦手でも大丈夫!“オープンオムレツ”で簡単自由なオムレツ作り☆

包むのが苦手でも大丈夫!“オープンオムレツ”で簡単自由なオムレツ作り☆

オムレツは好きだけどフライパンで作るとうまく卵の形が整わない...そんな時にはオープンオムレツに挑戦してみませんか?今回は、卵液を流して焼くだけの簡単オープンオムレツレシピをご紹介します。たっぷりの具を入れることもできますし、具材を変えればさまざまなバリエーションが楽しめますよ♪何より、失敗する心配がなく自由に作れるのが最大の魅力ですね。 2017年07月29日作成

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グルメ
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レシピ
卵料理
オムレツ
簡単レシピ
フライパン
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おいしそうな器に焼き上がった“オープンオムレツ”は、見ているだけでお腹が空いてきそう。イタリア語では“フリッタータ”と呼ばれることもあります。手の込んだ料理のように見えて、実は思いのほか簡単に作れるレシピもたくさんあるんですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。
出典:www.flickr.com(@Yuya Saito)

おいしそうな器に焼き上がった“オープンオムレツ”は、見ているだけでお腹が空いてきそう。イタリア語では“フリッタータ”と呼ばれることもあります。手の込んだ料理のように見えて、実は思いのほか簡単に作れるレシピもたくさんあるんですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

包まなくてもできちゃう、オープンオムレツの魅力☆

卵だけで作るシンプルなオムレツであっても、キレイに形を整えるのはなかなか難しく、慣れや技も必要ですよね。シンプルだからこその難しさもあるのかもしれません。そんな悩みを解決してくれるのがオープンオムレツ!
出典:

卵だけで作るシンプルなオムレツであっても、キレイに形を整えるのはなかなか難しく、慣れや技も必要ですよね。シンプルだからこその難しさもあるのかもしれません。そんな悩みを解決してくれるのがオープンオムレツ!

卵を焼きながら折るなどの工程がないため、技術がなくても作れます。また、繊細な形をキープしなくても良いので、具材をたくさん入れられるメリットもありますよ☆
出典:www.flickr.com(@Sysia Savita)

卵を焼きながら折るなどの工程がないため、技術がなくても作れます。また、繊細な形をキープしなくても良いので、具材をたくさん入れられるメリットもありますよ☆

ミニフライパンやココット型、グラタン皿など、そのまま焼いたままの状態で食卓に出して取り分けてもOK♪焼きたてのオムレツを冷ますことなく味わえます。
出典:

ミニフライパンやココット型、グラタン皿など、そのまま焼いたままの状態で食卓に出して取り分けてもOK♪焼きたてのオムレツを冷ますことなく味わえます。

いつものおかずに最適♪オープンオムレツのレシピ☆

鶏ひき肉のカレーオープンオムレツ

カレー味のオープンオムレツというお子さんも喜びそうなレシピ。中にはお肉と野菜がしっかり入っています。一口サイズに切ってお弁当や前菜に添えるのもおすすめ。
出典:

カレー味のオープンオムレツというお子さんも喜びそうなレシピ。中にはお肉と野菜がしっかり入っています。一口サイズに切ってお弁当や前菜に添えるのもおすすめ。

しらすと新たまねぎのオープンオムレツ

こちらのオープンオムレツは、しらすと新タマネギのソフトな相性がポイントです。味付けには塩こうじを使う、というこだわりも!あら熱が取れたらお好みの大きさに切り分けて。冷めてもふんわり食感が続きます♪
出典:

こちらのオープンオムレツは、しらすと新タマネギのソフトな相性がポイントです。味付けには塩こうじを使う、というこだわりも!あら熱が取れたらお好みの大きさに切り分けて。冷めてもふんわり食感が続きます♪

ホットプレートでオープンオムレツ

食卓にそのまま出せる、ホットプレートで作るオープンオムレツもおすすめ♪そのほかの料理を用意しておいて、最後にみんなで食卓を囲んでオープンオムレツ作りをしても良いですね。
出典:

食卓にそのまま出せる、ホットプレートで作るオープンオムレツもおすすめ♪そのほかの料理を用意しておいて、最後にみんなで食卓を囲んでオープンオムレツ作りをしても良いですね。

チーズとの相性も抜群♪チーズwithオープンオムレツレシピ

モッツァレラのオープンオムレツ

パーティーにもぴったりのビッグサイズのオープンオムレツは、モッツァレラチーズを使ってちょっと贅沢に。あらかじめ火を通した具材を卵液と混ぜたら、オーブンでこんがり焼き上げましょう。
出典:

パーティーにもぴったりのビッグサイズのオープンオムレツは、モッツァレラチーズを使ってちょっと贅沢に。あらかじめ火を通した具材を卵液と混ぜたら、オーブンでこんがり焼き上げましょう。

マルゲリータ風オムレツ

チーズと卵のコンビならこんな組み合わせも♪ピザ用のチーズをオムレツの上に乗せて焼けば、ピザのようなオープンオムレツの出来上がりです。
出典:

チーズと卵のコンビならこんな組み合わせも♪ピザ用のチーズをオムレツの上に乗せて焼けば、ピザのようなオープンオムレツの出来上がりです。

なめらかマッシュポテトのオープンオムレツ

とろけたチーズはマッシュポテトと相性ばっちり。マッシュポテトにチーズと卵液をかけてオムレツを作ったら、上からこんがり焼いたベーコンなどの具材をトッピングしましょう。トースターで作れるオープンオムレツのレシピです☆
出典:

とろけたチーズはマッシュポテトと相性ばっちり。マッシュポテトにチーズと卵液をかけてオムレツを作ったら、上からこんがり焼いたベーコンなどの具材をトッピングしましょう。トースターで作れるオープンオムレツのレシピです☆

ケーキみたい!見た目も美しいオープンオムレツ♪

ズッキーニのオープンオムレツ

オープンオムレツは形より彩りがアクセントになることがありますので、具材を入れる時には見た目を意識してみてください。こちらはズッキーニのオープンオムレツ。ズッキーニの並べ方が美しいですね☆
出典:

オープンオムレツは形より彩りがアクセントになることがありますので、具材を入れる時には見た目を意識してみてください。こちらはズッキーニのオープンオムレツ。ズッキーニの並べ方が美しいですね☆

アスパラとトマトのオープンオムレツ

アスパラとトマトの赤と緑が卵にキレイに映えていますね。並べ方に決まりはありません。気負わず、自由にアートを描くつもりで楽しんでみましょう♪
出典:

アスパラとトマトの赤と緑が卵にキレイに映えていますね。並べ方に決まりはありません。気負わず、自由にアートを描くつもりで楽しんでみましょう♪

アボカドオープンオムレツ

卵が見えないくらいにたっぷり具材を乗せるのもOK!色とりどりの具材をたっぷり使えば、彩り豊かになるだけでなくボリューミーなおかずになります☆
出典:

卵が見えないくらいにたっぷり具材を乗せるのもOK!色とりどりの具材をたっぷり使えば、彩り豊かになるだけでなくボリューミーなおかずになります☆

オープンオムレツサラダ

オープンオムレツにフレッシュな野菜をたっぷり乗せてサラダにしちゃう方法も!鮮やかな緑がキレイですね。切ってそのままサンドイッチに挟んでしまうなど、食べ方もアレンジできそうです♪
出典:

オープンオムレツにフレッシュな野菜をたっぷり乗せてサラダにしちゃう方法も!鮮やかな緑がキレイですね。切ってそのままサンドイッチに挟んでしまうなど、食べ方もアレンジできそうです♪

いかがでしたか?

冷蔵庫に残っている野菜やハムなどを使って、即席のオープンオムレツを作ってみるのも◎具材の組み合わせ次第でバリエーションが広がりますよ。いろいろ試して相性の良い具材を見つけてみましょう!
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冷蔵庫に残っている野菜やハムなどを使って、即席のオープンオムレツを作ってみるのも◎具材の組み合わせ次第でバリエーションが広がりますよ。いろいろ試して相性の良い具材を見つけてみましょう!

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