南部鉄器の鉄瓶に急須、フライパン、鍋…。一生モノの暮らしの道具を手に入れよう！

「岩鋳」は、盛岡で1902年（明治35年）に創業した南部鉄器の老舗。こちらは、南部鉄器を代表する伝統的なアラレ文様を施した鉄瓶です。直火・IH対応。サイズは、使いやすい0.9Lです。

1852年創業の南部盛栄堂は、その後「及源鋳造」と改名。南部鉄器の老舗メーカーとして国内外で高評価を得ています。こちらは、たっぷり2Lの鉄瓶。アラレ文様は、見た目の良さだけでなく、鉄瓶の表面積が増えることで保温性が増すという利点があります。

※及源は、2015年に“OIGEN”のロゴマークを使用することにしましたが、刻印には盛栄堂というものもあり、バラつきがあります。

650mlと大きすぎないので、急須としても使いやすく一人暮らしの方にもぴったり。置くだけでサマになる和の風格も魅力です。

モダンなデザインが目をひく鉄瓶。これなら洋風のおうちにも、しっくりとなじみそうですね。持ち手は細く、つまみはチーク材。そこがまた、おしゃれです。

桜をあしらった南部鉄器のカラー急須。立体模様が美しく、フェミニンな印象。おもてなしのテーブルを華やかに演出してくれそうな、心ときめく南部鉄器です。

カラフルな鉄瓶が海外などで人気ですが、こちらは格子柄のモダンなデザインで伝統とスタイリッシュさが見事に融合しています。おしゃれなティータイムアイテムとしてぴったりです。

焦げ付きにくさも魅力の南部鉄器の調理鍋。ゆっくりと熱をいきわたらせるので、きれいな焦げ目がつきます。こちらは、人気の柳宗理の鉄鍋。浅型ですので、すき焼きなどテーブルで楽しむ料理に適しています。

寒い季節に大活躍する厚手の鉄鍋。木蓋付きで、なんだか懐かしいデザインですね。鍋物・しゃぶしゃぶ・すき焼き・湯豆腐・おでんなど万能に使えます。

厚みがある南部鉄器は蓄熱性があり、食材にムラなく熱が伝わります。また、食材を入れたときに温度が下がりにくく、カラッと天ぷらが揚がります。フォンデュもOK（揚げ物以外の調理はIH対応）。

中華料理がお好きなら、中華鍋は持っていたいですね。強火で一気に調理するには、やはり鉄鍋が一番です。野菜炒めもしゃきしゃき仕上がりますよ。

調理器具の中でもとくに使用頻度の高いフライパン。南部鉄器のフライパンは、蓄熱性があるのでムラなく全体に熱が回り、食材のおいしさを引き出します。焦げにくいのも特徴。お料理の腕が上がりそうですよ。

きれいなオムレツがあれば、それだけで朝食がおしゃれにグレードアップしますね。22㎝のほか、24㎝もあります。

取り外し式のハンドルが付いていますので、熱くありません。一人分にちょうどいい大きさ。名前の通り、ちょこっと使える便利さが魅力です。

こちらの岩鋳のフライパンは、家族分の目玉焼きをきれいに焼くのはもちろん、丸く3つに区切られているので、一度に別の調理を作ることも可能です。

南部鉄器には、表面に細かな凹凸がありますので、油がなじんで焦げ付きにくくなります。お肉もさっとジューシーに仕上がり、焼き目もついてそれだけでごちそうになりそう。

「及源」のクックトップは、発売以来40年を誇るロングセラーの煮込み鍋。潔いデザインに、開閉できるフタの蒸気穴がちょっとしたアクセント♪アウトドア好きや薪ストーブを愛用する方にも人気だそうです。

アヒージョやココット料理におすすめの南部鉄器のキャセロール。火からおろしても、余熱で火が入り、あつあつが楽しめます。直径約10㎝の一人用サイズです。

こちらは「釜定」の美しいカーブを描く洋鍋。煮物・揚げ物などどんな料理にも対応する鉄鍋です。そして、なんといっても魅力は、木製の取っ手。北欧風のおしゃれさがあり、テーブルが華やぎます。小さめの一人鍋。

岩鋳のごはん鍋は、高温を保ちながら炊き上げることで、ふっくら。内側はホーロー加工ですので、お手入れがラクです。

2合炊、3合炊、5合炊と容量がいろいろそろった及源のごはん釜。一人暮らしにも家族にもぴったりの大きさが選べます。

厚手の鉄が熱をムラなく伝え、お肉のうまみを逃さず焼き上げます。ステーキ好きにはこたえられないジューシーさを堪能しましょう。

たこ焼きは、道具によって大きく味が変わりますね。厚みのある南部鉄なら、外カリッ、中ふわっ。本場のおいしさをおうちで楽しめます。

おしゃれなホットサンドが楽しめる、南部鉄のホットサンドメーカー。食パンにお好みの具材を挟んで焼くだけで、アウトドアでもおうちでも、表面がカリッとしたおいしいホットサンドが味わえます。

デザイン入りの素敵なワッフルが焼ける、南部鉄のワッフル型。熱が均一に伝わりますので、仕上がりがきれい。使い込むほどに味わいが増すのは鉄ならではです。おうちカフェをおしゃれに楽しんでみませんか？

まるで本物の枝豆のようですが、じつは南部鉄。よくできていますね。ほかに唐辛子モチーフも。こんな箸置きがあったら、食事が楽しくなりそうです。

こだわりの南部鉄器を手に入れるなら、鍋敷き（釜敷）もいっしょに選びたいですね。こちらは、硬い鉄素材と意外にも好相性の花モチーフです。オリエンタルなデザインが素敵♪

やかんや鍋に入れて鉄分補給をしたり、黒豆やなす漬けの色出し、貝の砂出しなどに使う鉄玉。卵型のものが一般的ですが、こちらは土偶型。青森から岩手でよく出土される遮光器土偶がモチーフとか。

夏の風物詩、風鈴。南部鉄の風鈴は、余韻のある響きで風情があります。こちらはシャボン玉が描かれたデザインがおしゃれです。窓辺に吊るして、伝統的な日本の夏を楽しんでみませんか？

透かしの入ったデザインで上品で美しい、南部鉄の蚊遣り。香炉としても使えます。紫紺やブロンズなど色合いもモダンで素敵です。