フライパン

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料理上手は道具選び上手。暮らしにフィットする「鍋・フライパン」を迎えよう

料理上手は道具選び上手。暮らしにフィットする「鍋・フライパン」を迎えよう

料理のスタイルは、家族の人数や仕事の時間によって人それぞれ。自分にとって心地よい料理のしかたを見つけることが大切です。さらに、自分の手に馴染み料理のスタイルに合った調理道具に出合うことで、料理の時間そのものを豊かにすることができます。この記事では、そんな毎日の暮らしに馴染む鍋やフライパンをご紹介します。

kiino

オーブンなしでOK!初心者さんも挑戦しやすい《簡単パンレシピ》集めました♪

オーブンなしでOK!初心者さんも挑戦しやすい《簡単パンレシピ》集めました♪

パン作りになんとなく難しいイメージを持っている人は、意外と多いのではないでしょうか。こねたり、発酵したり、何よりオーブンがないから作れない…と諦めてしまっている人もいるかもしれません。ですが、実はオーブンを使わなくてもフライパンや炊飯器、トースターを使って簡単でおいしいパンを作ることは可能です!今回はオーブンなしでも作れるパンレシピ...

ayu20

焦げ付きにくく、お手入れ簡単!マルチに使える「ル・クルーゼ」のフライパン

焦げ付きにくく、お手入れ簡単!マルチに使える「ル・クルーゼ」のフライパン

ル・クルーゼといえば、鋳物ホーロー鍋があまりにも有名ですが、じつはこだわりがいっぱいのフライパンもおすすめ。そこで今回は、そのメリットをご紹介するとともに、焼く・炒める・煮る・蒸す…幅広い調理に実力を発揮するル・クルーゼのフライパンならではのおすすめレシピを集めています。フライパンの買い替えを考えている方は、ぜひ参考にしてみてください。

natsusweeet

フライパンや鍋でも作れる♪おかずからおやつまでの簡単「蒸し料理」レシピ集

フライパンや鍋でも作れる♪おかずからおやつまでの簡単「蒸し料理」レシピ集

今回は、「蒸し器」がなくても蒸し料理を楽しめる、「フライパン」や「鍋」を使った蒸し料理のレシピをご紹介します。フライパンと鍋で作るレシピをそれぞれ集めましたので、お手持ちの道具でぜひ挑戦してみてくださいね。ご飯のおかずからティータイムのおやつまでさまざまに楽しめますよ。番外編で電子レンジの蒸し料理もご紹介しますので、あわせて参考にし...

saku_05

都内の人気店に負けない!おうちで"とっておき"のパンケーキを作ろう

都内の人気店に負けない!おうちで"とっておき"のパンケーキを作ろう

ふわふわ&しっとり。甘いメイプルシロップと一緒にお口に入れると、たまらなく幸せ気分になれるパンケーキ(ホットケーキ)。お洒落で話題のカフェで食べるパンケーキも好きだけど…たまには、とびきり美味しい『おうちパンケーキ』を楽しんでみませんか! 今回は、パンケーキ作りに必要な材料やキッチンツール、盛り付けの器など、『おうちパンケーキ』を...

mooco

旬の【秋刀魚】を美味しく食べるには?調理器具とお皿でワンランク上の食卓に

旬の【秋刀魚】を美味しく食べるには?調理器具とお皿でワンランク上の食卓に

今年は秋刀魚が豊漁!そんな嬉しいニュースをよく目にする2018年の秋。安くて美味しい旬の秋刀魚は夕食のおかずにピッタリ!しかし、秋刀魚をお家の魚焼きグリルで焼くと後片付けが面倒で…。という方も多いのでは。そこで、そんな方におすすめの、手軽に秋刀魚を外はパリッと、中はふっくらと美味しく調理できるUCHICOOKのスチームグリルをはじめ...

musasi

パンの香りでむかえる、心地よい朝*あつあつの焼きたてパンを朝食に。

パンの香りでむかえる、心地よい朝*あつあつの焼きたてパンを朝食に。

朝の食卓にあつあつの“焼きたてのパン”があれば、きっと幸せに暮らせるはず…♪前の晩にホームベーカリーに仕込んでおいたり、簡単にフライパンだけで作れたり…。焼きたてパンは、意外と簡単に作ることができるんです。焼きたてパンのレシピや美味しいトッピング、一緒に食べたいサイドメニューをご紹介。朝食に美味しいパンをいただいて、心地よく1日を始...

air

使うほどに良さを実感。買うならこれ!【鉄のフライパン】おすすめ6選

使うほどに良さを実感。買うならこれ!【鉄のフライパン】おすすめ6選

使い方が難しそうだし、お手入れも大変そう…。買うのをちょっとためらう鉄のフライパン。しかし、実際に使っている人たちからは「不便な部分もあるけれど、それも含めて買ってよかった」との声を多く聞きます。買おうかずっと迷っている方へ、おすすめの鉄のフライパンをご紹介します。

みう

簡単で時短、そして美味しい!フライパンひとつで作れる”お手軽ごはん”レシピ

簡単で時短、そして美味しい!フライパンひとつで作れる”お手軽ごはん”レシピ

フライパンって料理が得意な方もそうじゃない方も、一度は触れたことがあるであろう調理器具ではないでしょうか。どんな方でも毎日の料理って手軽に作りたいと考えると思いますが、フライパンひとつで本格的な料理が作れたらとってもラクですよね。今回ご紹介するのは、フライパンひとつで作れるレシピです。ぜひ参考にしてみたくださいね!

hari_t_ko

新生活におすすめ!使い勝手の良い【フライパン】ブランド3選

新生活におすすめ!使い勝手の良い【フライパン】ブランド3選

この春、古いフライパンを処分して、新しいフライパンを迎え入れてみませんか?美しくデザインが洗練されているのはもちろんのこと、使い勝手が良く、末永く使えるフライパンを集めてみました。質の良いフライパンを使うと、料理のバリエーションが増えキッチンに立つのがさらに楽しくなるはずです。ぜひ新しいフライパンで春を迎えましょう!

まみこ

忙しいときでも自炊したい!フライパンひとつでラクラク♪時短「パスタ」レシピ

忙しいときでも自炊したい!フライパンひとつでラクラク♪時短「パスタ」レシピ

トマトソースやクリームソース、和風などいろいろな味のバリエーションが楽しめるパスタ。ときどき無性に食べたくなるけれど、お湯をたっぷり沸かす時間が待ちきれない…そう思うことはありませんか?そこで今回は、お鍋を用意する必要も無し、フライパンを使って少ないお湯で茹でて、パパッとつくれるパスタのレシピをご紹介します。

みう

シンプルレシピから作り置きまで、焼くだけ簡単!【グリル料理】のこんがりレシピ集

シンプルレシピから作り置きまで、焼くだけ簡単!【グリル料理】のこんがりレシピ集

グリル料理には、焼くだけで簡単にできるレシピがいろいろあります。ガスコンロのグリル、オーブンのグリル、グリルパン、フライパン、トースター、ホットプレートなど、使える家電や道具は複数ありますので気軽に作ってみてくださいね。野菜をシンプルに焼いたものや、保存も利いてボリューミィなお肉やお魚のグリル料理、はたまたみんなで囲んで食べるパーテ...

saku_05

毎日使うから、上質なものを。暮らしかたに合った『フライパン』選び

毎日使うから、上質なものを。暮らしかたに合った『フライパン』選び

フライパンは、焼くのはもちろん、煮る、炒める、そして揚げると万能のキッチンツールで、毎日必ず使う大切なアイテムです。鉄やフッ素加工など、それぞれの素材によって扱い方が異なるのをご存知ですか?フライパンの特性を深く知ることで、もっともっと美味しいお料理を作っていくことができるようになります。素材別のフライパンの特徴と、おすすめのフライ...

shiro_chan

焦げ付き、どうしたらいいの?《鉄フライパン》のお手入れ方法と、おすすめ4品

焦げ付き、どうしたらいいの?《鉄フライパン》のお手入れ方法と、おすすめ4品

熱伝導がよい鉄フライパンは、料理の仕上がりを格上げしてくれるアイテム。料理好きなら手に入れたいところですよね。でも、テフロン加工のフライパンに比べると焦げ付いてしまったり錆びが出てしまったりと扱いにくい部分があるのも事実。そこで、鉄のフライパンを焦げ付かずに使う方法を原因別にご紹介します。錆びを出さないためのお手入れ方法や、おすすめ...

eriiy

包むのが苦手でも大丈夫!“オープンオムレツ”で簡単自由なオムレツ作り☆

包むのが苦手でも大丈夫!“オープンオムレツ”で簡単自由なオムレツ作り☆

オムレツは好きだけどフライパンで作るとうまく卵の形が整わない...そんな時にはオープンオムレツに挑戦してみませんか?今回は、卵液を流して焼くだけの簡単オープンオムレツレシピをご紹介します。たっぷりの具を入れることもできますし、具材を変えればさまざまなバリエーションが楽しめますよ♪何より、失敗する心配がなく自由に作れるのが最大の魅力ですね。

saku_05

ケーキ、パン、クッキーetc. オーブンいらずで本格的♪〈フライパンで作るおやつレシピ〉

ケーキ、パン、クッキーetc. オーブンいらずで本格的♪〈フライパンで作るおやつレシピ〉

おやつを手作りしたくなっても、材料を混ぜてオーブンで焼いて…という手間を考えたら、ついつい億劫になってしまいますね。おやつが完成した頃には疲れてしまって、おやつよりご飯が食べたい…という経験をした女性も多いのでは?そこで今回は、フライパンで簡単に作れる「おやつレシピ」をご紹介いたします。フライパンひとつで簡単に手作りできる美味しいス...

acoco

準備も後片付けも簡単♪“フライパン”でお手軽スイーツレシピ

準備も後片付けも簡単♪“フライパン”でお手軽スイーツレシピ

フライパンで作るおやつといえば、やっぱりパンケーキを思い出す方も多いのではないでしょうか。なんといっても、材料を混ぜて焼くだけという簡単さがいいですよね。でもフライパンを上手に使えば、クッキーや和菓子、本格的なスポンジケーキだって作ることができますし、蒸し器の代わりにすることもできるんです。今回は、ちょっと小腹が減った時や、学校帰り...

keiw

目玉焼きひとつなら何cm?フライパンの大きさは暮らしに合わせて選んでみよう

目玉焼きひとつなら何cm?フライパンの大きさは暮らしに合わせて選んでみよう

ひとり・ふたり・ファミリーなど、暮らす人の数や作る料理によって、フライパンのベストな大きさは異なります。そこで今回は、サイズ別の特徴と、材質別の違いをまとめてみました。毎日のクッキングに欠かせない道具だからこそ、いちばんしっくりくる、使い勝手の良いものを見つけてください♪

ten_ten

レンジやフライパンで簡単調理♪お家でおいしい「茶碗蒸し」を作ろう【レシピ15選】

レンジやフライパンで簡単調理♪お家でおいしい「茶碗蒸し」を作ろう【レシピ15選】

「茶碗蒸し」といえば、なんだか正統派の和食なイメージが強いもの。蒸し器を使わなくてはいけなかったり、”す”がはいらないように気を付けなくてはいけなかったり…。そんな茶碗蒸しですが、実はレンジやフライパンでも作ることができます。決め手となる出汁も、めんつゆで代用可能!材料は卵とめんつゆだけでも美味しく作れるレシピもあるんですよ。今回は...

lenon

洗いものが少なくてラクチン♪フライパンひとつで作れちゃう!【ワンパンレシピ】15品

洗いものが少なくてラクチン♪フライパンひとつで作れちゃう!【ワンパンレシピ】15品

毎日忙しい日々を送っている方々にとっては、自宅での料理もできるだけ簡単に、しかも時短になるようにつくりたいものですよね。そんなときにおすすめなのが主食や主菜をフライパン一つで簡単に作ることができる【ワンパンレシピ】。スキレットなどを使えば、そのまま食卓に出せるようなメニューもあるんです♪それなら食後の洗い物も少なくてすみ、後片付けも...

ma_ko

毎日使う「フライパン」♪プロ仕様~ふだん使いまで美味しく焼けるお気に入りを見つけよう

毎日使う「フライパン」♪プロ仕様~ふだん使いまで美味しく焼けるお気に入りを見つけよう

焼いたり、炒めたり、煮込んだり。日々のお料理で最も活躍する調理器具はフライパンかもしれません。鉄、ステンレス、フッ素樹脂加工、アルミなどなど、種類が豊富ですね。お値段も2千円前後の手頃なものから、職人さんが1万円以上する本格的なものまでさまざまです。今回は、ずっと長く使える素敵なフライパンをご紹介します♪

maaa_0514

丁寧な暮らしのそばに。一生付き合える「南部鉄器」の魅力とお手入れ方法

丁寧な暮らしのそばに。一生付き合える「南部鉄器」の魅力とお手入れ方法

岩手県の伝統工芸品「南部鉄器」は、大切に扱うことで何代にもわたって使い続けることができるほどの品質と様々なデザインが特徴で、永く多くの人に愛されてきました。古くからのデザインを踏襲したものはもちろん、現代に合うモダンなものも数多い南部鉄器。多くの人を惹きつけてやまない魅力と、永く使うために知っておきたいことをまとめました。

dayasu

出来立てを作ってそのまま♪食卓も華やぐ「フライパン料理」おもてなしレシピ集

出来立てを作ってそのまま♪食卓も華やぐ「フライパン料理」おもてなしレシピ集

フライパンで調理したものをそのまま食卓へ。時短にもなる上、見た目にもボリューム満点、大人も子供も出来立て熱々をほおばる楽しさがある「フライパン料理」。スキレットも浸透し、おしゃれなフライパン料理が気になる人も多いのではないでしょうか?今回は、そのまま食卓へ運ぶことのできるフライパン料理のレシピご紹介します。メインのおかず作りからおつ...

lenon

ピザにパエリアにスイーツまで♪【フライパン】で簡単に作れちゃう、ちょっと意外なレシピ集

ピザにパエリアにスイーツまで♪【フライパン】で簡単に作れちゃう、ちょっと意外なレシピ集

調理器具の中でも馴染み深いフライパン。毎日使っている人も多いのでは?でも、ひょっとしたらまだまだフライパンで作れるレシピはあるかも♪普段使い慣れていない調理器具を使うとなるとちょっとだけ億劫になってしまいますが、レシピに「フライパンだけで作れる!」と書いてあると試してみたくなるもの。ここでは、パエリアやピザ、ローストビーフにガレット...

lenon

オーブンがなくても大丈夫! フライパンで作る「グラタン」アレンジレシピ

オーブンがなくても大丈夫! フライパンで作る「グラタン」アレンジレシピ

グラタンってオーブンがなければできないと思っていませんか?一人暮らしの人など、家具や家電を控えめにしている人の中にはオーブンを持っていない人もいますよね。実はグラタンってフライパンでも作ることができるんです。オーブンレスで手軽なグラタン作りに挑戦してみましょう。

azry

フライパンひとつでできる!簡単おしゃれな「ワンパン料理」レシピ集

フライパンひとつでできる!簡単おしゃれな「ワンパン料理」レシピ集

外で働く方などは、帰宅後に食事を作るのがなかなかたいへんですね。できれば、パパッと作って、ササッと後片付けを終わらせたい。そこでおすすめなのが、フライパンひとつでできる「ワンパン料理」。そのままテーブルに出せるピラフやパエリアをはじめ、とても豪華な肉料理、グラタン、パスタから、人気のスキレット料理やスイーツまで、手間をかけないのにお...

natsusweeet

フライパンであのスイーツができる!簡単おいしいワンパンおやつレシピ

フライパンであのスイーツができる!簡単おいしいワンパンおやつレシピ

「今日はおやつを手作りしてみようかな」と思っても、たくさんの道具を使うことを想像すると「また今度!」になってしまう。でも、フライパンひとつで手軽に作れるレシピなら、モチベーションも上がるのではないでしょうか?おすすめの簡単&絶品おやつレシピをご紹介するので、ぜひチャレンジしてみてください。

m_iso

本当にいいものを探す人へ。釜浅商店の料理をおいしくする「良理道具」

本当にいいものを探す人へ。釜浅商店の料理をおいしくする「良理道具」

プロの料理人から一般人や国内外の観光客まで、日々雑多な人々が料理関連の道具や器を求めて集まる浅草合羽橋。その中でも本物志向のお店として異彩を放っているのが「釜浅商店(かまあさしょうてん)」です。100年以上、料理人や道具に向き合ってきたこのお店は、いい加減なモノではなく、本当にいいモノを薦める道具の案内人として、多大な信頼を寄せられ...

h_mk

和食だけじゃない! フライパンでできる本格焼き魚に挑戦しよう♪

和食だけじゃない! フライパンでできる本格焼き魚に挑戦しよう♪

一番おいしい魚の食べ方は、やはり新鮮なものに塩を振って焼くだけの“焼き魚”。でも近頃のキッチンではIHだったり、魚焼きグリルが無かったり。たとえあっても魚焼きグリルって、後始末が面倒…。 ここはキッチンで一番の働き者、フライパンに活躍してもらいましょう。皮はパリッと、中はふっくらジューシーな焼き魚に挑戦です。

saji

料理の腕が上がるかも?末永く付き合える素敵な鉄フライパン6選

料理の腕が上がるかも?末永く付き合える素敵な鉄フライパン6選

キッチンに必ずあるフライパン。色々な素材の物がありますが、使うごとになじみがでて愛着がわくフライパンに出会えていますでしょうか?今回は素敵な末永いおつきあいの出来るフライパンをご紹介します。

l_olly

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