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200年以上も前から日本で使われていた伝統的な調理道具、雪平鍋（ゆきひらなべ）。今では一般的に愛用されている定番の鍋ですが、その優れた特徴やお手入れ法などを知らずに使っている方も中にはいるのではないでしょうか。和食に欠かせない雪平鍋の個性や使い方、おすすめの商品や雪平鍋で作るレシピなどをご紹介します。
お味噌汁を作ったり、煮物を作ったり…と、毎日なにかと出番の多い「片手鍋」。どんなものを使っていますか？お気に入りのお鍋を使えば、いつものお料理の時間が心躍るひとときになるかも♡カラフルなものから、シンプルなステンレスのものまでデザインはさまざま。手軽に使えて機能性ももちろんバッチリな、おすすめの片手鍋を集めてみました。
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