ざる

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野菜の水切りはどうしてる? ラクラク簡単水切りアイデアとおすすめアイテム

健康的な体を目指しているのなら、サラダは毎日の食卓に欠かせないメニューですよね。野菜を切ってドレッシングをかけるだけの超簡単メニューのはずなのに、野菜の味があまりしなかったり、水っぽかったりして「おいしくない」と感じることはありませんか？その原因は、野菜の水切りが上手にできていないことかもしれません。そこで、今回は野菜の水切りがラク...

水浦裕美

下ごしらえの助っ人に。便利な【ボール・ざる・バット】をそろえませんか

効率よく料理を作るために大切な“下ごしらえ”。洗い物を気にして、切ったものをまな板やお皿の上にそのまま置いていませんか？なんだかゴチャゴチャして料理を作るまでに逆に時間がかかってしまうことも…。下ごしらえに便利なアイテムを使えば料理の効率もUPしますよ！今回は、改めて揃えると便利に感じる、素敵な【ボール・ざる・バット】をご紹介します。

yumi3

今年はリビングで夏を楽しもう。キラキラ夏気分* の食卓をつくる《お手軽アイテム》10個

いよいよ夏本番！どこに行こうかな～と考えている方も多いのでは？夏ならではの過ごし方はたくさんありますが、毎日暑くて、昼間は外に出るのも億劫…という方も多いかもしれません。そこで、普段の食卓に夏らしいアイテムを加えて夏気分を楽しんでみませんか？夏らしいポイントは、透明感・自然素材・青色。どれかひとつでも取り入れて、夏の食卓を楽しんでみ...

yur

うまみ凝縮！自然の力でじっくり乾燥。「干し野菜」を始めてみませんか？

栄養たっぷりの野菜。そのままでも美味しくいただける野菜も多くありますが、たまには干し野菜にしてみてはいかがでしょうか。野菜を乾燥させて作る干し野菜は、生野菜よりも栄養価がアップしたり、うまみが凝縮され味が美味しくなったりします。そして作り方も簡単で、最近は干し野菜をおうちで作るための便利グッズも多く市販されています。そこで、干し野菜...

musasi

美味しいご飯を食べるコツ。まずは「米とぎざる」にこだわってみない？

炊飯器に鍋、土鍋･･･炊飯方法はいろいろありますが、共通しているのは「お米研ぎ」。美味しいご飯を炊くには、まず丁寧にお米を研ぐところから。そんなときにオススメなのが昔ながらの暮らしの道具「ザル」です。マタタビザルや竹ザルなど、自然の素材で作られたザルで研ぐと、いいことがたくさんあるんですよ♪そこで、野菜の水切りや、小物入れとして...