温もりだけじゃない"良さ"がある。機能美にも優れた〈木のキッチンツール〉で豊かな暮らしを。

温もりだけじゃない"良さ"がある。機能美にも優れた〈木のキッチンツール〉で豊かな暮らしを。

木でできたものには、温もりを感じます。キッチンで使う道具も同じ。自然のものである“木”には、素敵な風合があったり、機能的に優れていたりと様々な良いところがあります。古くから日本で愛されてきたお櫃(おひつ)や、蒸篭(せいろ)などの知恵が生かされた道具も木でできていますよね。今回は見た目も素敵で、機能的なキッチンツールをご紹介いたします。おうちのキッチンに取り入れてみてはいかが? 2017年07月31日作成

カテゴリ:
生活雑貨
キーワード:
キッチンツール
コーヒーツール
木製トレイ
まな板
おひつ
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機能美に優れた「木のキッチンツール」を取り入れてみませんか?

温もりだけじゃない"良さ"がある。機能美にも優れた〈木のキッチンツール〉で豊かな暮らしを。
出典: www.pexels.com
木でできたものには自然の温かみが宿っていて、そばに置いておくだけで優しい気持ちになれます。キッチンツールも同じです。木目の美しさに加え、木は様々な優れた機能を持っています。今回は、そんな木のキッチンツールをご紹介いたします。

まな板

土佐龍 四万十ひのき スタンド付きまな板

まな板の王道"ひのきのまな板"です。檜(ひのき)の中でも四国 四万十ひのきは、日本でも有数の油の含有量が多い木。「水切れよし、乾燥に強い、耐久性がいい、カビや雑菌が繁殖しにくい。」と良いとこだらけ。最強のまな板と言ってもいいかもしれません◎

プラスチックのまな板と違って、食材を切る時の音も心地いいですよね。
出典:

まな板の王道"ひのきのまな板"です。檜(ひのき)の中でも四国 四万十ひのきは、日本でも有数の油の含有量が多い木。「水切れよし、乾燥に強い、耐久性がいい、カビや雑菌が繁殖しにくい。」と良いとこだらけ。最強のまな板と言ってもいいかもしれません◎

プラスチックのまな板と違って、食材を切る時の音も心地いいですよね。

檜は重いイメージがありますが、その点は薄型にすることで解消。こうやって自立するので置き場所もとらず、乾きやすいのも嬉しい♪上品な木目に、和の道具の美しさを感じます。
出典:

檜は重いイメージがありますが、その点は薄型にすることで解消。こうやって自立するので置き場所もとらず、乾きやすいのも嬉しい♪上品な木目に、和の道具の美しさを感じます。

いちょうの木のまな板

緩やかな木目に沿うような可愛いカタチ。四角いまな板も重厚感があっていいですが、こんな柔らかいフォルムなら、キッチンの空気が優しくなります。素材が木だからこそ作り出せる曲線です。
出典: www.instagram.com(@cotogoto.jp)

緩やかな木目に沿うような可愛いカタチ。四角いまな板も重厚感があっていいですが、こんな柔らかいフォルムなら、キッチンの空気が優しくなります。素材が木だからこそ作り出せる曲線です。

雰囲気が優しいだけではありません。穴が開いているので掛けて収納できたり、持ち手があったりと機能的。国産のいちょうの木も、油分をたっぷり含んでいるので、乾きやすい◎
塗装していない繊細な木肌は、包丁の刃をいためずに優しく受け止めてくれます。
出典:

雰囲気が優しいだけではありません。穴が開いているので掛けて収納できたり、持ち手があったりと機能的。国産のいちょうの木も、油分をたっぷり含んでいるので、乾きやすい◎
塗装していない繊細な木肌は、包丁の刃をいためずに優しく受け止めてくれます。

カッティングボード

Das Holz カッティングボードC ハードメープル

そのまま食卓に出すのだから見た目も大切。こちらのカッティングボードは美しい木目と艶やかな光沢が特徴のハードメープルでできています。一つひとつの木目の模様が異なるのは、天然木ならではの魅力です。
出典:

そのまま食卓に出すのだから見た目も大切。こちらのカッティングボードは美しい木目と艶やかな光沢が特徴のハードメープルでできています。一つひとつの木目の模様が異なるのは、天然木ならではの魅力です。

佇まいの美しさは、食卓に出すと存在感を放ちます。なんだか自然のものが食卓にあるっていい、そう思わせてくれます。使用した後は、植物油を塗ってお手入れすると乾燥を防いでくれます。
出典:

佇まいの美しさは、食卓に出すと存在感を放ちます。なんだか自然のものが食卓にあるっていい、そう思わせてくれます。使用した後は、植物油を塗ってお手入れすると乾燥を防いでくれます。

ACACIA ラウンドボード

「ACACIA」の丸型カッティングボード。形もサイズ感もとっても可愛い♪食材を盛り付けるだけで、バルのような雰囲気になります。素材はエコなラバーウッドです。
出典:

「ACACIA」の丸型カッティングボード。形もサイズ感もとっても可愛い♪食材を盛り付けるだけで、バルのような雰囲気になります。素材はエコなラバーウッドです。

とっても軽く、持ち運びしやすいから、こんな風に外に持ち出すのにも便利です。チーズやハム、ドライフルーツなど、食材をおしゃれに演出してくれるデザイン。切ったものをそのまま出して、おもてなしにも活躍してくれます。滑らかな曲線のシンプルな形がとっても素敵です。
出典:

とっても軽く、持ち運びしやすいから、こんな風に外に持ち出すのにも便利です。チーズやハム、ドライフルーツなど、食材をおしゃれに演出してくれるデザイン。切ったものをそのまま出して、おもてなしにも活躍してくれます。滑らかな曲線のシンプルな形がとっても素敵です。

しゃもじ

スキャンウッド しゃもじ オリーブウッド

しゃもじって脇役で、ちょっと地味なイメージがありませんか?そんな印象を吹き飛ばす存在感のあるしゃもじ。キッチン用品で使われることの多いオリーブウッドでできています。
出典:

しゃもじって脇役で、ちょっと地味なイメージがありませんか?そんな印象を吹き飛ばす存在感のあるしゃもじ。キッチン用品で使われることの多いオリーブウッドでできています。

しゃもじは木目の模様が魅力的ですが、オリーブの木目は特にユニーク。濃淡のはっきりとした波模様がおしゃれ。さらに堅くて丈夫な上に、匂いや色が移りにくいと言われています。和のツールなのに、洋の雰囲気が漂う不思議な魅力があります♪
出典:

しゃもじは木目の模様が魅力的ですが、オリーブの木目は特にユニーク。濃淡のはっきりとした波模様がおしゃれ。さらに堅くて丈夫な上に、匂いや色が移りにくいと言われています。和のツールなのに、洋の雰囲気が漂う不思議な魅力があります♪

丁度いいカーブと薄さは、ご飯粒をつぶさずに混ぜることができるという特徴も◎ ふっくらとした美味しいご飯が楽しめますね。
出典:

丁度いいカーブと薄さは、ご飯粒をつぶさずに混ぜることができるという特徴も◎ ふっくらとした美味しいご飯が楽しめますね。

かもしか道具店 ごはんしゃもじ

かもしか道具店の抗菌炭化木を使用したしゃもじ。抗菌炭化木とは、木材を炭になる一歩手前まで燻製したもの。水分や栄養分がほとんどないため、菌が繁殖しにくいことが特徴です。また抗菌性だけでなく耐水性にも優れています。
出典:

かもしか道具店の抗菌炭化木を使用したしゃもじ。抗菌炭化木とは、木材を炭になる一歩手前まで燻製したもの。水分や栄養分がほとんどないため、菌が繁殖しにくいことが特徴です。また抗菌性だけでなく耐水性にも優れています。

普通のしゃもじより小さいサイズは扱いやすく、手にしっくりと馴染むフォルム。耐水性・抗菌性・化学処理などが一切されていない環境に優しいしゃもじは、大事にずっと使いたくなる清々しさを感じます。
出典:

普通のしゃもじより小さいサイズは扱いやすく、手にしっくりと馴染むフォルム。耐水性・抗菌性・化学処理などが一切されていない環境に優しいしゃもじは、大事にずっと使いたくなる清々しさを感じます。

バターケース

Das Holz バターケース

木のバターケースなんてどうなの?って思った方。これがなかなか優れものなんです。木材の持つ保湿機能により冷蔵庫で冷やしても固くなりすぎず、バターをほどよい固さに保ってくれるんです。自然の力のすごさを感じます。
フタにバターをのせて使うこともできます。
出典:

木のバターケースなんてどうなの?って思った方。これがなかなか優れものなんです。木材の持つ保湿機能により冷蔵庫で冷やしても固くなりすぎず、バターをほどよい固さに保ってくれるんです。自然の力のすごさを感じます。
フタにバターをのせて使うこともできます。

高級家具などに使われる質のよい木をくり抜いて作ったバターケース。つなぎ目もなく、すっきりと美しい。木目も素敵だし、何といっても温もりが伝わってくるところがいいですね。
出典:

高級家具などに使われる質のよい木をくり抜いて作ったバターケース。つなぎ目もなく、すっきりと美しい。木目も素敵だし、何といっても温もりが伝わってくるところがいいですね。

内側の角が丸くなっているので、洗う時にキレイに汚れが落とせます。使ううちにバターの脂が木になじんでくるのも楽しみですよ。
出典:

内側の角が丸くなっているので、洗う時にキレイに汚れが落とせます。使ううちにバターの脂が木になじんでくるのも楽しみですよ。

野田琺瑯 バターケース

ホーローと桜の木のフタのバターケース。200gのバターがちょうど収まるサイズです。白と木のコントラストが素敵。角の丸みが可愛らしく、ほっこり感のあるところも魅力です。
出典:

ホーローと桜の木のフタのバターケース。200gのバターがちょうど収まるサイズです。白と木のコントラストが素敵。角の丸みが可愛らしく、ほっこり感のあるところも魅力です。

ホーローの清潔感のある白と、木のやさしい感触が朝の食卓の風景を穏やかな空気にしてくれます。フタはカット台としても使えます。木の部分にバターのオイルがしみ込んで艶がでてくる様子も楽しめますよ。
出典:

ホーローの清潔感のある白と、木のやさしい感触が朝の食卓の風景を穏やかな空気にしてくれます。フタはカット台としても使えます。木の部分にバターのオイルがしみ込んで艶がでてくる様子も楽しめますよ。

鍋敷き

sagaform オークの鍋敷き

かわいい形にくり抜かれた鍋敷き。そしてくり抜いた方も鍋敷きに!?個別に使ってもいいし、組み合わせて一枚にして使ってもいい。耐久性のあるオーク材で作られていて、熱に強いのがポイント。
出典:

かわいい形にくり抜かれた鍋敷き。そしてくり抜いた方も鍋敷きに!?個別に使ってもいいし、組み合わせて一枚にして使ってもいい。耐久性のあるオーク材で作られていて、熱に強いのがポイント。

お花が咲いたようなデザインは、スマートなものから、レトロなものまで、色々なデザインのやかんやお鍋を可愛らしく演出してくれそう♪
出典:

お花が咲いたようなデザインは、スマートなものから、レトロなものまで、色々なデザインのやかんやお鍋を可愛らしく演出してくれそう♪

SUNAOLAB. なべしきハウス

十字型の鍋敷き。クロスの真ん中の紐を持ち上げると、お家型にたためます。鍋敷きって常に使用するわけじゃないから、使わない時に、コンパクトに、さらに可愛く置いておけるなんて嬉しいですね。
出典:

十字型の鍋敷き。クロスの真ん中の紐を持ち上げると、お家型にたためます。鍋敷きって常に使用するわけじゃないから、使わない時に、コンパクトに、さらに可愛く置いておけるなんて嬉しいですね。

こんな大きなお鍋もしっかりのせられますよ。素材の天然木は、チェリー、ウォールナット、メープル、ビーチ。食卓で使うものだから塗料は自然のものを使っています。
出典:

こんな大きなお鍋もしっかりのせられますよ。素材の天然木は、チェリー、ウォールナット、メープル、ビーチ。食卓で使うものだから塗料は自然のものを使っています。

昔ながらの道具

足立茂久商店のわっぱセイロ

蒸篭(せいろ)とは一言でいうと蒸し器のこと。沸騰したお湯の入った鍋などの上において、その蒸気で蒸し上げるもの。こちらは、専用のせいろ用の鍋にセットしてありますが、サイズ次第で他のお鍋でも大丈夫です。
出典:

蒸篭(せいろ)とは一言でいうと蒸し器のこと。沸騰したお湯の入った鍋などの上において、その蒸気で蒸し上げるもの。こちらは、専用のせいろ用の鍋にセットしてありますが、サイズ次第で他のお鍋でも大丈夫です。

綺麗な檜でつくられていて、底は蒸気が通るように竹でできた簀の子(すのこ)になっています。この上に焼売や肉まん、冷ごはんなどを乗せて蒸します。
この蒸篭、なんと電子レンジでも使用することができるんですよ◎
出典:

綺麗な檜でつくられていて、底は蒸気が通るように竹でできた簀の子(すのこ)になっています。この上に焼売や肉まん、冷ごはんなどを乗せて蒸します。
この蒸篭、なんと電子レンジでも使用することができるんですよ◎

左が5寸。小さいものや一人前の蒸し野菜などに重宝するサイズ。右が6寸で2人分のご飯を温めたい時や本格的なお料理を作りたい方にオススメ。

蒸篭は二段重ねて使うこともできます。味の違うものをまとめて蒸すときは2つ使うのもよし。
出典:

左が5寸。小さいものや一人前の蒸し野菜などに重宝するサイズ。右が6寸で2人分のご飯を温めたい時や本格的なお料理を作りたい方にオススメ。

蒸篭は二段重ねて使うこともできます。味の違うものをまとめて蒸すときは2つ使うのもよし。

栗久 大館曲げわっぱ おひつ2合

炊きたてのご飯をわざわざおひつに移す。なぜだと思いますか?それはやっぱり”すっごくご飯が美味しくなるから”なんです。そしてこの秋田杉のおひつは、蓋を開けたときにそこはかとない杉の香が匂い立ち、さらに美味しさを引きたててくれます。
出典:

炊きたてのご飯をわざわざおひつに移す。なぜだと思いますか?それはやっぱり”すっごくご飯が美味しくなるから”なんです。そしてこの秋田杉のおひつは、蓋を開けたときにそこはかとない杉の香が匂い立ち、さらに美味しさを引きたててくれます。

炊きたてのご飯をそのまま置いておくと水蒸気でべたべたになってしまいます。でも木製のおひつに移すと、粗熱がとれ、余分な水分を吸収してくれるのです。ご飯の味が締まってふっくらとした状態を保ってくれます。おひつのご飯は冷めても美味しいので、お弁当用のご飯もおひつに入れておくといいですよ。
出典:

炊きたてのご飯をそのまま置いておくと水蒸気でべたべたになってしまいます。でも木製のおひつに移すと、粗熱がとれ、余分な水分を吸収してくれるのです。ご飯の味が締まってふっくらとした状態を保ってくれます。おひつのご飯は冷めても美味しいので、お弁当用のご飯もおひつに入れておくといいですよ。

木曾さわら すし飯台

おひつもそうですが、ご飯ものは木の道具を使うととても美味しくなります。すし飯台も同じ。炊きたてのご飯を入れても、余分な水分やでてくる水蒸気を吸い取ってくれます。使われているのはさわらという木材。殺菌作用があり木材の中でも特に吸水性に優れているので"飯台にはさわら"と言われる位、よく使われる木材です。
出典:

おひつもそうですが、ご飯ものは木の道具を使うととても美味しくなります。すし飯台も同じ。炊きたてのご飯を入れても、余分な水分やでてくる水蒸気を吸い取ってくれます。使われているのはさわらという木材。殺菌作用があり木材の中でも特に吸水性に優れているので"飯台にはさわら"と言われる位、よく使われる木材です。

酢飯を作るとき、熱々ご飯にお酢をいれたらびしょびしょになってしまう。そんな経験ありませんか?飯台で作るとうまくいきます。酢の状態はほどよく、見た目はぴかっと光る美味しそうな仕上がりに。ちらし寿司を作ったら、この美しい飯台ごとテーブルに並べたいですね!
出典:

酢飯を作るとき、熱々ご飯にお酢をいれたらびしょびしょになってしまう。そんな経験ありませんか?飯台で作るとうまくいきます。酢の状態はほどよく、見た目はぴかっと光る美味しそうな仕上がりに。ちらし寿司を作ったら、この美しい飯台ごとテーブルに並べたいですね!

コーヒーツール

コーヒーメジャー

カップ部分は栗の木、持ち手には桜の木を使ったコーヒーメジャー。とっても繊細に丁寧に作られています。シンプルなデザインのものと柄の部分に籐を巻いたものの2種類。

一杯で約10gの豆をすくうことができます。
出典:

カップ部分は栗の木、持ち手には桜の木を使ったコーヒーメジャー。とっても繊細に丁寧に作られています。シンプルなデザインのものと柄の部分に籐を巻いたものの2種類。

一杯で約10gの豆をすくうことができます。

ツールにもこだわる珈琲好きさんなら、きっと気に入りそうな品。ながーく愛用したくなる、そんな魅力が備わっています。
いつも珈琲タイムのお供にどうぞ♪
出典:

ツールにもこだわる珈琲好きさんなら、きっと気に入りそうな品。ながーく愛用したくなる、そんな魅力が備わっています。
いつも珈琲タイムのお供にどうぞ♪

コーヒーミル MokuNej ×カリタ

すっきりとした佇まい。無駄のない美しさ。そんな木製ミル。豆を引くときにグリップしやすいように考えられた"くびれ"がさらに全体のフォルムを洗練されたものにしています。
出典:

すっきりとした佇まい。無駄のない美しさ。そんな木製ミル。豆を引くときにグリップしやすいように考えられた"くびれ"がさらに全体のフォルムを洗練されたものにしています。

挽いた豆を取り出すときには、この胴体部分をパカッと外します。この部分はネジになっているのですが、木で精密なネジを作るのは大変難しい!素晴しい職人技で、ぴったりしまって、くっと捩じれば簡単に開くようになっています。
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挽いた豆を取り出すときには、この胴体部分をパカッと外します。この部分はネジになっているのですが、木で精密なネジを作るのは大変難しい!素晴しい職人技で、ぴったりしまって、くっと捩じれば簡単に開くようになっています。

ミルの部分はあのカリタ製。挽き具合が細かく調整できるようになっていてお好みの珈琲を淹れられます。

美しさと使い勝手のよさ、珈琲の美味しさを追求した木製のミル。珈琲好きなら、ぜひオススメしたい品。
出典:

ミルの部分はあのカリタ製。挽き具合が細かく調整できるようになっていてお好みの珈琲を淹れられます。

美しさと使い勝手のよさ、珈琲の美味しさを追求した木製のミル。珈琲好きなら、ぜひオススメしたい品。

木のキッチンツール、いかがでしたか?木目の美しさだけではなく、食材や料理を美味しくしてくれる魅力もあるんです。自然の力ってすごいですね。温もりを感じられる木のキッチンツールを取り入れてみてくださいね。

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