竹ざる

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“古き良き”を大事に。長く付き合っていきたい「昔ながらのキッチン用品」

“古き良き”を大事に。長く付き合っていきたい「昔ながらのキッチン用品」

年々キッチン用品はより機能的に進化し続けていますが、昔ながらのキッチン用品も、最新のものに劣らない良さがたくさんあります。作る人のことを考えられた丁寧な作りのものは、使うたびに気持ちがしゃんとしますよね。そこで本記事では、そんな魅力あふれる「昔ながらのキッチン用品」をご紹介していきます。

pikapon

竹ざるでつくる、簡単おしゃれなプレートごはんをご提案します♪

竹ざるでつくる、簡単おしゃれなプレートごはんをご提案します♪

昔から日本の台所仕事には欠かせなかった竹ざる。最近ではプラスチック製や金属製のざるに押され、出番は夏のざる蕎麦くらいというご家庭も多いかもしれません。でも、天然素材ならではの竹ざるのナチュラルな風合いは、お皿代わりやランチョンマット風に使ってもとても素敵です。今回は、竹ざるをお洒落に使ったプレートごはんのアイデアをご紹介しますので、...

keiw

ひとつで二役も三役も!何通りもの使い方ができる“万能キッチンツール”

ひとつで二役も三役も!何通りもの使い方ができる“万能キッチンツール”

お蕎麦にしか使わないざる、味噌を濾すだけだった味噌こしに、“季節もの”としてしまいこんでいた重箱や土鍋、などなど。実は、ちょっと視点を変えると、多彩な使い途が♪今回は、ひとつで何役もこなしてくれる、和洋のキッチンツールをご紹介しましょう。

lovecoffee

お料理が格段に楽しくなる♪使い勝手よし、ビジュアルよしのキッチンツール

お料理が格段に楽しくなる♪使い勝手よし、ビジュアルよしのキッチンツール

機能性に優れたキッチンツールはたくさんあるけど、ビジュアルも素敵なキッチンツールってなかなか出会えませんよね...。機能性はもちろん大切だけれど、ビジュアルにもこだわりたい!ビジュアルが素敵だと使っているときも、使わずに収納しているときだって思わず嬉しくなってしまうもの。機能性とビジュアルを兼ね備えたキッチンツールを厳選しました。一...

ことり

そろそろお蕎麦の季節です。蕎麦猪口、おろし、夏が待ち遠しくなる「お蕎麦グッズ」

そろそろお蕎麦の季節です。蕎麦猪口、おろし、夏が待ち遠しくなる「お蕎麦グッズ」

「新そば」というと一般的に秋そばを言いますが、実は夏そばも太陽の恵みをいっぱい受けて、秋そばと違った味わいがあります。特に暑い日に食べるおそばは格別。そこで、せっかくならお蕎麦のグッズもこだわってみませんか?おうち用だけでなく、蕎麦猪口はペアで結婚祝いや引越し祝いなどプレゼントにも素敵です。そんな一生ものの「お蕎麦グッズ」のご紹介です。

musasi

日本の道具はよいことたくさん。「竹かご・竹ざる」を私たちのキッチンに

日本の道具はよいことたくさん。「竹かご・竹ざる」を私たちのキッチンに

昔から私たちの暮らしを支えてきた「竹かご・竹ざる」。収納、水切り、持ち運びといった機能性に加え、手仕事ならではの美しさも備わっています。また大切に扱うほどに味わいが増し、一生使えるのも大きな魅力です。こんな風に日本の道具には、便利さ以上の価値がいっぱい。現代のキッチンでも、様々なシーンで心地よく活躍してくれます。

ten_ten

丈夫でしなやか。100年使える【岩手鳥越】の竹細工を暮らしに招こう

丈夫でしなやか。100年使える【岩手鳥越】の竹細工を暮らしに招こう

幾年の時代を超えて愛されている【岩手鳥越】の竹細工。細くしなやかな「すず竹」を使って丁寧に編まれた竹細工の数々は、いつもの暮らしを豊かに彩ってくれます。使いやすく、耐久性に優れ、使えば使うほどなじんでいく。日用品だからこそ、丁寧な品を大切に使っていきたいですね。人々のあいだで今も変わらず愛され続けている魅力にせまります。

kiyo_tana

使い道さまざま!古き良き日本の道具“竹ざる”を使ってみよう。

使い道さまざま!古き良き日本の道具“竹ざる”を使ってみよう。

夏の食卓に欠かせない竹製のざる。涼しげなガラスの器との組み合わせも相性が良く、いつもの食材もひと際美味しそうに見せてくれます。プラスチックや金属製のざるも便利だけど、竹ざるはお手入れも簡単で軽くて割れる心配もなく、とても扱いやすいのです。普段使いの日用品として、竹ざるを見直してみませんか。

ann_ann

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