"パン派"のあなたへ♪朝がもっと楽しみになる【自家製ジャム】レシピ

"パン派"のあなたへ♪朝がもっと楽しみになる【自家製ジャム】レシピ

パン好きにとっては、朝ごはんも毎日の楽しみですよね♪シンプルにバターで食べるのもおいしいですが、こだわりの自家製ジャムがあればもっともっと楽しめそう!せっかくなら、自分のお好みの味のジャムをつくってみませんか?今回は、みんな大好きフルーツのジャムから、ハーブや野菜を使ったジャム、ミルクやチョコを使った大満足のジャムなど、種類豊富にご...

AYU

おかずにも、お菓子にも合う濃厚さ♪冬に食べたい「ピーナッツバター」の使い道

おかずにも、お菓子にも合う濃厚さ♪冬に食べたい「ピーナッツバター」の使い道

最近国産の美味しいピーナッツバターも増え、ピーナッツバターが常備されているおうちが増えてきています。使い道も、実はとっても沢山あるピーナツバター。そのままパンに塗っていただくほか、甘いお菓子はもちろん、カレー・和え物・麺・炒め物など主食のおかずとの相性も抜群です。ピーナッツバターの甘いレシピとおかずレシピをご紹介します。

suun

搾りたての果汁を毎日の食卓に。シンプルで機能的な『東屋』のジューサー

搾りたての果汁を毎日の食卓に。シンプルで機能的な『東屋』のジューサー

日本の工芸技術を用いた高品質で美しい日用品を提供する「東屋」。そんな東屋の人気商品・波佐見焼の「ジューサー」をご紹介します。コンパクトで場所を取らず、磁器なのでさっと洗うことができお手入れも楽々。シンプルでスタイリッシュなデザインで毎日愛用したくなる使いやすさです。ひとつ家にあると日々のお料理が楽しくなりそう。

みう

小さい頃のワクワクをキャンディーに。【BARBER'S CRAFT CANDY】の手作りキャンディー

小さい頃のワクワクをキャンディーに。【BARBER'S CRAFT CANDY】の手作りキャンディー

子供の頃、キラキラした棒付きキャンディーが貰えると嬉しかった思い出はありませんか? その気持ちを取り戻させてくれるのがBARBER'S CRAFT CANDY(バーバーズクラフトキャンディー)です。果実ペーストを使ったキャンディーは子供の頃に感じたワクワク感を残しながらも、大人も満足できる上質な味。ひとつひとつ丁寧に手作りで作られる...

soa

今が旬♪スムージーにジャム、ケーキ…甘く美味しい「みかん」を使った料理レシピ集

今が旬♪スムージーにジャム、ケーキ…甘く美味しい「みかん」を使った料理レシピ集

寒くなるにつれ店頭にたくさん並ぶみかん。冬にこたつで食べるみかんの味は昔から変わらぬ美味しさです。ビタミンCもたっぷりのみかんをただそのまま食べるだけでなく、もっといろんな食べ方をしてみたい!そんな人におすすめの旬のみかんを使った定番のみかんジャムの作り方からみかんケーキ、牛乳寒天、スムージーなどスイーツやデザートの美味しいレシピ、...

himary

さわやかな香りが広がる♪「柚子(ゆず)」を使ったおすすめレシピ

さわやかな香りが広がる♪「柚子(ゆず)」を使ったおすすめレシピ

柚子湯や柚子茶…冬になると柚子を目にする場面が増えますよね。今回は、爽やかな香りと酸味が広がる冬の定番果実・柚子のはちみつ漬けや柚子ジャム、柚子ピール、レモンカードならぬ柚子カード、自家製ゆず胡椒の作り方、柚子を使ったパスタやマリネ、漬物などの料理からレアチーズケーキやマフィンなどのスイーツレシピもたっぷりご紹介します!

himary

実は奥が深い“きんとん“。基礎編~ひとひねりある応用編まで楽しいレシピ色々

実は奥が深い“きんとん“。基礎編~ひとひねりある応用編まで楽しいレシピ色々

おせちにかかせない”きんとん”ですが、栗とさつまいもだけでなく、実はいろいろな材料で作ることができるんです☆また、栗きんとんもそのまま食べるだけでなく、さまざまなグルメに変身させることができるんです!今回は、ちょっとユニークなきんとんレシピから、おなじみの栗きんとんを生かしたレシピまで、楽しい食べ方をいろいろご紹介します♪

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相変わったものづくり。老舗「光浦醸造」のお味噌とフロートレモンティー

相変わったものづくり。老舗「光浦醸造」のお味噌とフロートレモンティー

近頃このフロートレモンティーで注目を集めているのは「光浦醸造」。そう、醸造会社なのです。今回はこの光浦醸造の相変わったものづくりに迫ります。醬油や味噌、ドレッシングなど、食生活を豊かにしてくれるこだわりの商品は、ギフトにもおすすめです。

夕子

栄養満点フルーツで毎日元気♪バナナのスイーツレシピ集

栄養満点フルーツで毎日元気♪バナナのスイーツレシピ集

美味しくて安くて栄養がギュッと詰まったバナナ。美容や健康にも良いからいつもお家にあるという方も多いのではないでしょうか。でも、そのまま食べているだけではなんとなく飽きてしまうこともありますね。そんな時はちょっとだけ手を加えて、美味しいスイーツに変身させるのはいかがでしょう?簡単で手軽に作れるバナナケーキやアイスなどのスイーツレシピを...

moemoi

美味しい隠し味!普段と一味違う「オレンジジュース」を使ったレシピ集

美味しい隠し味!普段と一味違う「オレンジジュース」を使ったレシピ集

柑橘系特有の爽やかな香りと酸味が美味しいオレンジジュース。子供も大人も大好きですよね!朝食やおやつに大活躍のオレンジジュースだけど、そのまま飲むだけじゃないんです。お料理に使っても美味しい隠し味に。もっとオレンジジュースを活用して、オシャレで美味しいお料理アレンジをしてみませんか?

nonn

日本初!?の専門書。HAPPY NUTS DAYの『ピーナッツバターの本』が気になる!

日本初!?の専門書。HAPPY NUTS DAYの『ピーナッツバターの本』が気になる!

日本有数のピーナッツの産地、千葉県九十九里で生まれたピーナッツバターのブランド「HAPPY NUTS DAY(ハッピーナッツデイ)」。地元愛が強い3人の若者により、原材料と焙煎方法にこだわってつくられたピーナッツバターは濃厚で絶品と評判です。そんな「HAPPY NUTS DAY」が出した日本初の『ピーナッツバターの本』をご紹介します...

みう

こだわりの本格チョコレート「Bean to Bar(ビーントゥバー)」をご存じですか?

こだわりの本格チョコレート「Bean to Bar(ビーントゥバー)」をご存じですか?

カカオ豆からチョコレートになるまでの工程を一貫して行うことを「ビーントゥバー」といい、チョコレートの新しい形として注目されています。数年前にアメリカでビーントゥバーの工房が生まれ、その後ヨーロッパでも盛んに。日本でも東京を中心に専門店が続々登場しています。今回は、厳選6店のこだわりのチョコレートをご紹介します。

natsusweeet

アントシアニンや食物繊維が豊富!女性にうれしい果実『ブルーベリーレシピ25品』

アントシアニンや食物繊維が豊富!女性にうれしい果実『ブルーベリーレシピ25品』

ブルーベリーには「アントシアニン」や「食物繊維」が豊富に含まれていて、まさに「万能果実」なんです。今回は基本のジャムからスムージーなどのドリンク、焼き菓子やケーキなどスイーツのレシピをご紹介します。サプリメントもいいですが、ぜひ今が旬のブルーベリーを食べて美味しく栄養を補給してくださいね。

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酸味と香りで箸がすすむ♪【レモン】をプラスした夏のさわやかレシピ集

酸味と香りで箸がすすむ♪【レモン】をプラスした夏のさわやかレシピ集

暑い夏は、いつもの料理にレモンを取り入れてみませんか?さわやかな酸味と香りで気分までリフレッシュできます♪酸っぱさの素であるクエン酸には疲労回復効果があり、夏バテ対策にも◎。さらに和洋問わずさまざまな料理に使えるという点も魅力ですね!ここではそんなレモンを使った夏のおすすめレシピと、定番人気の「塩レモン」を使ったアレンジレシピをご紹...

lenon

夏バテ予防にも◎コトコト煮詰めたお手製”梅ジャム”の作り方・使い方

夏バテ予防にも◎コトコト煮詰めたお手製”梅ジャム”の作り方・使い方

「梅は三毒を絶つ」とも言われている栄養たっぷりの梅は、美容・疲労回復効果があり夏バテ予防にも◎。でも大量に梅を食べるのはちょっと…という方や梅が苦手なお子様は「梅ジャム」を作ってみてはいかがでしょうか。そこで梅ジャムの作り方からおすすめの食べ方などまとめてみました。

musasi

「レモン・ライム・すだち」ってどんな料理に使えるの?食が進むさっぱりレシピ帖

「レモン・ライム・すだち」ってどんな料理に使えるの?食が進むさっぱりレシピ帖

関東も梅雨入りし、夏ももうすぐそこ!これから暑くなって食欲が落ちる季節には、さっぱりとしたお料理が食べたくなりませんか?今回は、「レモン」や「ライム」「すだち」を使った、冷たい麺レシピからボリューム感のあるメインやサラダ、和のお総菜まで、さっぱり&すっぱ美味しいレシピをご紹介します♪

villagea

自家製の梅シロップで簡単♪爽やか「梅ジュース」の作り方&活用アレンジレシピ

自家製の梅シロップで簡単♪爽やか「梅ジュース」の作り方&活用アレンジレシピ

意外と簡単にできる自家製の「梅シロップ」。蒸し暑い季節は、水や炭酸水で割って爽やか梅ジュースを楽しんでみませんか?今回は、基本となる梅シロップの作り方をはじめ、梅を冷凍してから漬ける方法や炊飯器を使う方法などさまざまにご紹介。熱湯殺菌や保存方法、賞味期限についても触れます。また、アレンジドリンクのほか、ゼリーやケーキなどのスイーツ系...

natsusweeet

初夏にぴったり♪爽やかなレモンを使ったスイーツレシピ集

初夏にぴったり♪爽やかなレモンを使ったスイーツレシピ集

香り付けなど、料理で何かとお世話になる「レモン」。ですが、なかなかレモンをメインにした料理を作ることは少ないのでは?爽やかな香り、フルーティーな酸味、きれいなレモン色にかわいいフォルム。魅力いっぱいのレモンを主役にしないのはもったいない!ここではレモンを使ったお菓子のレシピを幅広くご紹介します。タルトにケーキ、クッキーなどの定番人気...

lenon

綺麗で甘い自家製シロップ♪「レモネード」をおうちで作ってみませんか?

綺麗で甘い自家製シロップ♪「レモネード」をおうちで作ってみませんか?

懐かしいお母さんの味、今でもよく飲んでいる味、家族と一緒に飲んでいる味「レモネード」。いろんな楽しみ方がある「レモネード」は、健康にも美容にもとっても良いんです。なぜだか無性に飲みたくなる時があるのは、身体が自然に求めているからかもしれません。買って飲むもの良いけれど、これからは自家製「レモネード」であなたの味を作ってみませんか?

range

カリッとおいしいナッツはいかが?“胡桃(くるみ)”を使ったおいしいレシピ

カリッとおいしいナッツはいかが?“胡桃(くるみ)”を使ったおいしいレシピ

栄養豊富、カリッと香ばしい風味がたまらない胡桃。胡桃というと、おつまみやケーキ作りの時位しか使わない…そんなイメージありませんか?普段はあまり馴染みの無い食材ですが、実は胡桃はお料理に加えるととっても美味しい食材なんです。美容にも健康にも良い胡桃を日々の食生活に積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。

kurumi

「HAPPY NUTS DAY」のピーナッツバターでハッピーな食卓を♪

「HAPPY NUTS DAY」のピーナッツバターでハッピーな食卓を♪

趣味仲間の男性3人がつくり出した最高のピーナッツバター「HAPPY NUTS DAY(ハッピーナッツデイ)」。ネーミングからして、とても幸せな感じがしますよね♪厳選された素材と、丁寧な焙煎で作られるピーナッツバターは、トーストにお菓子・・・そして甘すぎないのでお料理にも◎いつもの食生活をもっと豊かにしてくれる、そんな「HAPPY N...

shi-shi

絶妙ハーモニーに夢中♪「果物」×「お肉」のレシピはいかが?

絶妙ハーモニーに夢中♪「果物」×「お肉」のレシピはいかが?

新しいレシピにチャレンジしてみませんか?オレンジ、いちじく、梅ジャム、リンゴ、プルーン、パイナップルを使ったフルーツとお肉のレシピをご紹介します。鶏むね肉も豚肉も、フルーツと出会って一層美味しい絶妙ハーモニーです♪

shimami

ふんわり香って美容効果も◎。旬の「柚子」を使ったお菓子のレシピ

ふんわり香って美容効果も◎。旬の「柚子」を使ったお菓子のレシピ

冬は柚子が旬の季節。でも、なかなか使いづらくはないですか?柚子風呂にしたり、焼き魚に添えたり。それくらいしか思い浮かばない方もいるかも。ここでは、おすすめの柚子レシピをお菓子を中心にご紹介します!ぜひお菓子のレパートリーに加えてくださいね。

kiya

香りと温かさに癒されて。ビタミンC豊富な「柚子×うどん」のアレンジレシピ

香りと温かさに癒されて。ビタミンC豊富な「柚子×うどん」のアレンジレシピ

手軽に作れてからだがポカポカになる温かいうどんは、冬のメニューにぴったり。さらにいつものうどんにゆずをプラスすれば、爽やかな香りと風味に心も癒されます。ゆずはビタミンCが豊富な上に、香り成分にはリラックス効果があると言われています。冬の厳しい寒さに心もからだも疲れてしまったら、「ゆずうどん」で温まってみませんか。

れとろ

まるまる使い切ろう。「ゆず(柚子)」の活用法・美味しいレシピ

まるまる使い切ろう。「ゆず(柚子)」の活用法・美味しいレシピ

シーズンになると店頭でも見かけることの多い「ゆず(柚子)」。せっかくたくさん手に入れても、いつのまにかキッチンの片隅でしなびていた・・なんていうことはありませんか?ゆずは、実も皮も種も、すてるところがないと言われています。今回はゆず風呂から、果汁のオススメ保存法、柚子ジャム、柚子味噌、柚子胡椒などのレシピなど、いろいろまとめてみました♪

Indigo

おせちに飽きたらさっと作れる♪ おせち料理の材料で作れる簡単レシピ

おせちに飽きたらさっと作れる♪ おせち料理の材料で作れる簡単レシピ

初詣に親戚回り、実家に帰って新年のご挨拶・・・等々何かと忙しいお正月。余ったおせちの食材でご飯が作れればコスパも抜群!食材を買いに行く手間も省けて時短にもなりますよね。ということで、今回は正月に備えたおせちのリメイク簡単レシピを紹介していきたいと思います。

Anon

基本をおさえればアレンジ自在!「自家製ポン酢」の作り方&活用レシピ

基本をおさえればアレンジ自在!「自家製ポン酢」の作り方&活用レシピ

意外と簡単に作れて、自分好みにアレンジできるポン酢。でも、作り方が様々で、何を参考にすればいいのか迷いませんか?基本を知っておけば、自分好みにアレンジ自在で更に簡単に♪自家製だからもちろん無添加で安心。ゆずやレモンなど家にある柑橘を組み合わせたり、ハーブで香りを加えたり。保存もきいておいしいから、自家製にハマる人が増えています。じっ...

ゆるり

スイーツだけじゃない!意外に美味しい「りんご」の“おかず”レシピ集めたよ。

スイーツだけじゃない!意外に美味しい「りんご」の“おかず”レシピ集めたよ。

秋から冬にかけて旬を迎えるりんご。生はもちろん、焼きりんごやアップルパイにしても美味しいですよね。もちろん果物なのでスイーツのイメージが強いですが、実はおかずに取り入れても意外に美味しいんです! 自然の優しい甘味がなんだかほっこりするりんごレシピを、この冬楽しんでみませんか?お客様をお迎えした時のおもてなしや、ホームパーティレシピと...

yur

スイーツやごはんも。ヴィーガンに学ぶ「野菜と果物たっぷり」レシピ

スイーツやごはんも。ヴィーガンに学ぶ「野菜と果物たっぷり」レシピ

「マクロビオティック」から始まって「ベジタリアン」、「ヴィーガン(ビーガン)」...最近よく耳にするこのワード。動物性タンパク質をとらないストイックなイメージで、なんだか難しそうだと感じる方も多いのでは?ですがヴィーガンをお手本としたレシピには、野菜や果物やナッツなどを利用した様々なメニューがあるのをご存知でしたか?今回は「ヴィーガ...

Indigo

種類によって香りも楽しめる♡ 手作りりんご酒のアレンジレシピ

種類によって香りも楽しめる♡ 手作りりんご酒のアレンジレシピ

りんごの季節がやってきました。新鮮なりんごが手に入る時期だから、初めての人でも簡単にできる「りんご酒」を仕込んでみませんか。旬の季節になると店頭にたくさんの種類のりんごが並ぶので、どれを選べば良いか迷ってしまいます。そこで、りんご酒づくりにおすすめの品種と、漬けた後の果肉もムダにしないリメイクにおすすめのレシピも紹介します。果実酒づ...

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