フレッシュな「ぶどう」がもっと美味しく楽しめるレシピ20選

フレッシュな「ぶどう」がもっと美味しく楽しめるレシピ20選

夏から秋にかけて旬を迎えるぶどうは、疲労回復や美肌効果があり、ぜひこの季節にたっぷりいただきたい食材です。今回は、フルーツに火を通すのにはまだ少し抵抗がある……そんな方でも気楽に楽しめる、フレッシュなぶどうを生かしたひんやりレシピをご紹介します。

marest

ぷるぷるの触感がたまらない♥ドライフルーツとヨーグルトのレシピ帖

ぷるぷるの触感がたまらない♥ドライフルーツとヨーグルトのレシピ帖

おいしくって栄養たっぷりのドライフルーツ&ヨーグルト。2つを混ぜ合わせるだけではなくて、そのまま一晩置くと…、びっくりする変化が起こるんです!ドライフルーツは水気を取り戻し、ヨーグルトは水きりしたように濃厚に、どちらもぷるんとした状態になるんです。そんなドライフルーツヨーグルトの基本とアレンジレシピを紹介します。

hatyumi

フルーツたっぷり!ごくごく飲めちゃう自家製フルーツティーの意外な作り方&レシピ大集合♪

フルーツたっぷり!ごくごく飲めちゃう自家製フルーツティーの意外な作り方&レシピ大集合♪

フルーツがグラスに浮かんだきれいなフルーツティーは、夏の暑い日のアフタヌーンティーにぴったり!ごくごく飲んでビタミンをいっぱい補給しちゃいましょう。作り方は、茶葉とフルーツにお湯を注ぐ方法やジュースと合わせる方法、自家製フルーツシロップを作って紅茶と合わせる方法、太陽の下でゆっくりと抽出する方法などいろいろあるんです。今回は、簡単に...

pecopoco

覚えておきたいね。旬の果物を使ったジャムの作り方。

覚えておきたいね。旬の果物を使ったジャムの作り方。

果汁をたっぷりと蓄えた“旬の果物”は、味も香りも抜群です。新鮮な果物を煮詰めれば、とびっきり美味しい「ジャム」が作れます。基本のジャムの作り方と、夏から秋に旬を迎える、桃・メロン・ブドウを使った「ジャム」のレシピを紹介します。ぜひ参考にして手づくりのジャムを作ってみましょう。

rocoroco

今年も食べたい♪感動的な美味しさ「桃モッツァレラ」を作ってみよう!

今年も食べたい♪感動的な美味しさ「桃モッツァレラ」を作ってみよう!

昨年大ブームとなった桃モッツァレラですが、今年もまた大人気です。旬の甘い桃とモッツァレラが意外に合うんです!この絶妙なマリアージュにハマり、今年も皆さん早速作り始めています。昨年作って食べてハマった方も、今年初の方にも役立つ基本のレシピからアレンジレシピ、桃だけじゃない他の果物で作る「フルーツモッツァレラ」のレシピなどなど、様々な楽...

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旬の味を召し上がれ♪ 【あんず/すもも】のコンポートを楽しもう

旬の味を召し上がれ♪ 【あんず/すもも】のコンポートを楽しもう

初夏の楽しみと言えばこの時期にしか食べられないみみずみずしいフルーツ! 中でもフレッシュなあんずやすももは短い期間限定です。 そんなあんずやすももをコンポートにしてちょっと長く楽しんでみない? コンポートの美味しい食べ方もご紹介します。

**ciic**

梅干だけじゃないよ。さわかな酸味をたのしむ梅ジャムの作り方♡

梅干だけじゃないよ。さわかな酸味をたのしむ梅ジャムの作り方♡

梅が市場に出回る季節になってきましたね♪暑い季節にピッタリで、さわやかな梅の香りと酸味を堪能できる梅ジャム。生の梅を使って作る方法と、梅酒や梅シロップに漬けたあとの梅を使って作る方法をご紹介します☆意外とかんたんに作れますので、ぜひ手作りに挑戦してみるのはいかがでしょうか?

みう

朝にピッタリだよ。レモンジャムの基本の作り方とアレンジレシピ

朝にピッタリだよ。レモンジャムの基本の作り方とアレンジレシピ

キュッとした酸味が朝にぴったりの「レモンジャム」。お店で買うのもおいしいけれど、やっぱり手作りが一番!ちょっと手間はかかるけれど、とってもおいしい手作りレモンジャムのレシピをご紹介します♪ジャムを使ったお菓子づくりにもおすすめですよ!

kota_aya

【材料はバナナだけ♪】簡単&アレンジ無限大のアイスクリームレシピ

【材料はバナナだけ♪】簡単&アレンジ無限大のアイスクリームレシピ

“冷凍したバナナ”をミキサーしただけで作る、びっくりするほど簡単なアイスクリームがとっても美味しいんです!フルーツやアボカド、クッキーなど、おうちにあるものを1品プラスしてもぐっとゴージャスに楽しめますよ。今回はバナナだけで作るアイスクリームの美味しく楽しい人気のレシピをまとめました。生クリームや牛乳、砂糖を入れなくても甘くてヘルシ...

LuLu

すっぱ甘いのが癖になる♪ 【レモンのはちみつ漬け】の手作りレシピ&アレンジ集

すっぱ甘いのが癖になる♪ 【レモンのはちみつ漬け】の手作りレシピ&アレンジ集

懐かしい青春の味?レモンのはちみつ漬け。 そのまま食べてももちろん美味しいのですが、実はアレンジするともっともっと美味しく楽しめるんですよ。 ビタミンやクエン酸、エネルギーなど栄養効果も高いレモンのはちみつ漬けのアレンジ料理をご紹介いたします。

**ciic**

熱々ジューシー♪ 3時のおやつやデザートに『フルーツグラタン』はいかが?

熱々ジューシー♪ 3時のおやつやデザートに『フルーツグラタン』はいかが?

とってもジューシーな熱々のフルーツグラタン。見た目は豪華なのに、じつはとっても簡単。フルーツに、ソースをかけて焼くだけなんです。今回は、寒い季節におすすめのデザート、フルーツグラタンの基本の作り方をはじめ、トースターやスキレットを使ったより簡単に作る方法、アイデア満載のアレンジレシピをご紹介します。柿・洋梨・いちごなどの旬の果物やグ...

**ciic**

テーブルが華やぐ♪ちょっとの手間でこんなに可愛いフルーツの盛り付け方

テーブルが華やぐ♪ちょっとの手間でこんなに可愛いフルーツの盛り付け方

一年の中でも、特にあたたかい季節になると思いっきり食べたくなる‘フルーツ’!切って盛りつけるだけでも十分ですが、そこにひと手間加えてあげるだけで、とてもカラフルに、そしてゴージャスに見えますよ♪おもてなしにもぴったりな、フルーツをもっと美味しくいただける楽しいアイディアをご紹介します。

eri

眺めて食べて二度おいしい♪この春、育てたいベリーたち

眺めて食べて二度おいしい♪この春、育てたいベリーたち

ふだんガーデニングをしていなくても、芽吹きの春になると何か育ててみたくなるものですよね。どうせ育てるなら、鑑賞するのにかわいく、収穫の喜びを味わえて、なおかつ食べておいしい、そんな実のなる植物がおすすめです。今回はこの春から始めたい、自宅でも比較的簡単に育てることのできるベリー類の植物をご紹介します。

みう

加熱方法や食べ方で栄養価が変わる!? スーパーフード【バナナ】の食べ方レッスン♪

加熱方法や食べ方で栄養価が変わる!? スーパーフード【バナナ】の食べ方レッスン♪

バナナはいつでもどこでも気軽に手に入る庶民的なフルーツ。でもその栄養価はとっても高いんです。しかも加熱したり冷凍したりすると栄養成分が変わってくるスーパーフード。ダイエットだけじゃない、健康になるためのバナナの食べ方を知ってバナナをとことん活用してみませんか♪

こっこ

意外と簡単!アイスとケーキの食感を楽しめるセミフレッドのレシピ集

意外と簡単!アイスとケーキの食感を楽しめるセミフレッドのレシピ集

イタリアンドルチェの「セミフレッド」ってご存知ですか?ティラミスやパンナコッタみたいに有名ではありませんが、イタリアなどのヨーロッパ各地で愛されているドルチェの定番の手法です。とっても難しそうに見えて、意外と簡単に作れちゃうセミフレッドのレシピをご紹介します!

grico

レモンのお酒「自家製リモンチェッロ」のレシピ。南イタリアの家庭の味の作り方♪

レモンのお酒「自家製リモンチェッロ」のレシピ。南イタリアの家庭の味の作り方♪

イタリア・カプリ島が起源のリキュール「リモンチェッロ」。レモンの皮をたっぷりと使った爽やかなレモンのリキュールで、本場イタリアではキリッとつめたく冷やして、ドルチェとともにいただくのだそう。このほかにも楽しみ方は幅広く、さまざまなカクテルにしたり、スイーツや料理に使ったり…。無農薬の美味しいレモンが手に入ったらぜひ作ってみましょう。...

Chocolat

ベランダでも家庭菜園を!プランターで果物を育てよう♪

ベランダでも家庭菜園を!プランターで果物を育てよう♪

甘酸っぱくて美味しいベリーたち。家庭菜園が注目されていますが、ベランダでもプランターを使って果物を栽培できたら嬉しいですよね。収穫した果物は生食はもちろん、一工夫してスイーツや保存食としても楽しめます。ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリーの育て方とレシピをご紹介します。

morii

美味しくなるのを待つ幸せ…♪「ドライフルーツのラム酒漬け」の作り方とアレンジレシピ

美味しくなるのを待つ幸せ…♪「ドライフルーツのラム酒漬け」の作り方とアレンジレシピ

ラム酒を吸い込んでふっくらと大きくなったフルーツたちが、なんとも愛おしい保存食「ドライフルーツのラム酒漬け」。お菓子づくりにはもちろん、ちょっとしたおもてなしにも重宝します。今回は、とっても簡単に手作りできるドライフルーツのラム酒漬けと、パウンドケーキやアイス、バターなどにも応用できるアレンジレシピ案もご紹介します!

Chocolat

旬の季節だね!ジャムや甘露煮など、金柑(きんかん)の美味しい食べ方&レシピ集

旬の季節だね!ジャムや甘露煮など、金柑(きんかん)の美味しい食べ方&レシピ集

小さなお日様のようにキュートな金柑(きんかん)は今がまさに旬! やわらかな苦みと爽やかな酸味と際立つ甘さが特徴で、生で食べても料理しても美味しい上に体にも良いんです。そんな金柑をもっと美味しく楽しめる、ジャムやはちみつ漬け、甘露煮などのレシピをセレクトしてみました!

moguronron

簡単で可愛い♡手作りチョコレートグラノーラバーのレシピ

簡単で可愛い♡手作りチョコレートグラノーラバーのレシピ

大切な人におくるバレンタインチョコレート。毎年なににしようか悩んでしまいますよね?そんなときは人気のチョコレートグラノーラバーがおすすめです。フルーツグラノーラをつかったレシピやかわいいラッピングについて、いくつかあげていきましょう♡

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朝の定番に♡フライパンひとつで作るグラノーラレシピ&アレンジ

朝の定番に♡フライパンひとつで作るグラノーラレシピ&アレンジ

日本でもすっかりおなじみのグラノーラ。お店で好みのグラノーラが見つけられなければ、実は自分好みのグラノーラを手作りで簡単にたくさん作れちゃいます! オーブンを使うレシピが多い中、今回はフライパン一つで出来るグラノーラの簡単手作りレシピをご紹介します。アレンジアイデアも紹介しますので、気軽にグラノーラを楽しんでみてください♪

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栄養バランスもよく持ち運びも便利♪簡単手作りグラノーラバーの作り方

栄養バランスもよく持ち運びも便利♪簡単手作りグラノーラバーの作り方

ヘルシーでおいしいくて栄養バランスもいいグラノーラ。最近では専門店もできるほどの人気です。そんなグラノーラをぎゅっと棒状にしたグラノーラバーは腹持ちもよく、いつでもどこでも食べられる優れもの。実はこのグラノーラバー、材料さえ揃えればお家で簡単に手作りできちゃうんです。市販のものに飽きてしまったという方や、自分の好きなブレンドで楽しみ...

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余すことなく使える国産レモンのすすめ。レモンと皮のレシピも♪

余すことなく使える国産レモンのすすめ。レモンと皮のレシピも♪

便利でおいしい調味料としてすっかり定着した塩レモン。防腐剤などがかからない“国産レモン”は安心して料理に使えます。そんな美味しくて安全な国産レモンは塩レモンだけではもったいない!国産レモンを余すことなく楽しむ方法をご紹介します。

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これがりんご!?かわいくておしゃれ☆進化しているりんごの飾り切り

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最近、Instagramなどで数多くアップされているのが、お弁当の片隅で存在感を放つ、りんごの飾り切り。今、りんごの飾り切りが進化しているんです!様々な切り方やその方法など、ご紹介していきます♪

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どうやら簡単でおいしいらしい!噂の「レモンパスタ」を作ってみよう♪

どうやら簡単でおいしいらしい!噂の「レモンパスタ」を作ってみよう♪

レモン、オイル、チーズ、塩コショウ。たったこれだけのシンプルなパスタ「レモンパスタ」をご存じですか?レモンの本場でもある、イタリア・アマルフィ地方が発祥と言われている「pasta al limone(レモンパスタ)」。実は、簡単に作れてとってもおいしいと噂なんです!シンプルだからこそ素材が生きるレモンパスタ。さわやかな風味は、春に向...

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「ゆず茶」のさわやかな香りと優しい甘さに癒されて♪ 柚子茶の作り方、活用レシピをご紹介

「ゆず茶」のさわやかな香りと優しい甘さに癒されて♪ 柚子茶の作り方、活用レシピをご紹介

冬に鮮やかな黄色の実をつける「ゆず」。日本ではお風呂に入れたり、お吸い物に入れたり、その香りを楽しむことが多いですね。ですが、韓国の伝統茶としても有名な「柚子茶」は、爽やかな香りと優しい甘さを楽しむことができる飲み物です。ビタミンCなどの栄養素も豊富なので、健康にも美容にもいいんですよ。たまには、お茶やコーヒーではなく柚子茶でリラッ...

kagami

大量に余った「みかん」どうしよう!みかんを使った美味しいレシピ&活用術

大量に余った「みかん」どうしよう!みかんを使った美味しいレシピ&活用術

日本の冬の代名詞のひとつ、みかん。そのまま手軽に食べられて、おやつにもぴったりですよね。年末からお正月にかけて大量に食べ過ぎて、そろそろ飽きて…。今回はそんな方におすすめの美味しい活用レシピをご紹介! 実はサラダにスイーツにドリンクに、食材としても色々と使えるんです。しかも、ビタミンCをはじめ、女性に嬉しい効果もたっぷりなんです!

ricotta

この甘酸っぱさが好き♪レモンパイをお家で焼こう!

この甘酸っぱさが好き♪レモンパイをお家で焼こう!

甘くて酸っぱくて、癖になっちゃう♪見た目も可愛くて美味しいレモンパイを、おうちで焼いてみませんか?作り方や、余った材料の活かし方まで、丁寧にご紹介します。

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おいしくて美肌効果も!「ナッツのはちみつ漬け」の作り方とアレンジレシピ

おいしくて美肌効果も!「ナッツのはちみつ漬け」の作り方とアレンジレシピ

今、美意識の高い女性のあいだでひそかにブームとなっている「ナッツのはちみつ漬け」。美肌・美容効果が高いことで知られるナッツとはちみつが絶妙に絡み合い、なんとも言えないおいしさと評判なんです。今回はそんな「ナッツの蜂蜜漬け」の作り方とアレンジレシピをお伝えします!

Chocolat

ビタミンCたっぷり♡おいしい「柚子レシピ」で冬も元気に!

ビタミンCたっぷり♡おいしい「柚子レシピ」で冬も元気に!

冬の代表的な果物の「柚子」。柚子ならではの繊細な香り高さは、お料理に上品な風味をもたらしてくれます。また柚子は、豊富なクエン酸やビタミンCなど栄養的にもたいへん優秀。香りづけだけでなく、果汁も皮も食材としてまるごと活用したいですね。そこで、柚子をそのまま使ったレシピをはじめ、活用範囲の広い柚子ジャムや柚子の蜂蜜漬け、柚子胡椒や柚子味...

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