ブルーベリー

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手作り「ブルーベリージャム」レシピ。基本の作り方＆人気アレンジ

ブルーベリージャムは甘さを楽しめるだけではありません。煮込み料理の隠し味にすればコクが生まれ、ソースに加えれば酸味が料理のアクセントに。使い道は無限にあるので、余って困りはしないはず！ジャムを手作りして、好みの甘さとトロミに仕上げてみてください。

kimimaki

健康や美容にうれしい♪「ポリフェノール」たっぷりの料理＆スイーツレシピ

健康と美肌に欠かせないポリフェノール。毎日の食事でこまめに摂るのが望ましいですね。そこで今回は、ポリフェノールの効果や種類についての豆知識とともに、その成分が豊富な食材を使った料理をいろいろとご紹介。アントシアニンいっぱいの赤ワインやブルーベリーのレシピをはじめ、カテキンを含む緑茶・紅茶、カカオポリフェノールの豊富なチョコ・ココアな...

natsusweeet

ケーキにジャム、マフィンも美味しい。ブルーベリーの人気レシピ50品

ブルーベリーには「アントシアニン」や「食物繊維」が豊富に含まれていて、まさに「万能果実」なんです。今回は基本のジャムからスムージーなどのドリンク、焼き菓子やケーキなどスイーツのレシピをご紹介します。サプリメントもいいですが、ぜひ今が旬のブルーベリーを食べて美味しく栄養を補給してくださいね。

a_nolen

手軽に使ってスイーツに♪ブルーベリー・マンゴーetc「冷凍フルーツ」活用レシピ

スーパーやコンビニで手軽に購入できる「冷凍フルーツ」。洗ったりカットしたりも不要で、ストックしておけばいつでも手軽に使えるのもメリットです。ヨーグルトなどにトッピングしたりそのまま食べても美味しいですが、ひと手間加えてスイーツやデザートドリンクにアレンジしてみませんか？今回は、ミックスベリー・マンゴー・ブルーベリー・その他の冷凍フル...

ことり

体にやさしいお菓子づくりVol.10～女性の味方“ベリー類”を使ったスイーツレシピ集

見た目も可愛らしいベリー類は、スイーツにトッピングされることがよくあります。フレッシュな風味をプラスしてくれるだけでなく、実は女性に嬉しい成分も多く含まれているんです。今回は、栄養面にも期待できるベリー類の中でも、ブルーベリー、ラズベリー、クランベリーに注目してお菓子のレシピを集めてみました。見た目の可愛らしさにとどまらず、美味しく...

saku_05

プランターで簡単栽培OK！暮らしのそばに、育てて楽しむ“ブルーベリー”の四季を

クッキーやジャムでもおなじみの“ブルーベリー”ですが、ベランダでも育てられるってご存知でしたか？それに観賞用としても楽しめるとっても可愛らしい植物なんです。繊細な白い花が咲き誇り、小さなうす緑色の実が徐々に色を変えながら膨らんでいく様子は毎日眺めて飽きない楽しみがあります。今回は、これからベランダやガーデンでブルーベリーを育ててみた...

emit

眺めて食べて二度おいしい♪この春、育てたいベリーたち

ふだんガーデニングをしていなくても、芽吹きの春になると何か育ててみたくなるものですよね。どうせ育てるなら、鑑賞するのにかわいく、収穫の喜びを味わえて、なおかつ食べておいしい、そんな実のなる植物がおすすめです。今回はこの春から始めたい、自宅でも比較的簡単に育てることのできるベリー類の植物をご紹介します。

みう