ホクホク美味しいよ。イタリアン、中華、和食まで。秋の味覚「栗」を使ったレシピ集

ホクホク美味しいよ。イタリアン、中華、和食まで。秋の味覚「栗」を使ったレシピ集

「栗」の美味しい季節がやってきました。口にした瞬間ホクホク、幸せな気分。栗ならではの優しい甘さもたまらないですよね。栗といえば、栗ごはんや蒸し栗、渋皮煮などが定番ですが、それ以外にもさまざまな食べ方があるってご存じでしたか?今回、ご飯ものをはじめおかずやパスタといった栗を使った料理から和や洋のスイーツなど「栗」を使った美味しいレシピ...

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体にやさしいお菓子づくりvol.2~サクッとおいしい"ナッツ類"を使ったスイーツレシピ集

体にやさしいお菓子づくりvol.2~サクッとおいしい"ナッツ類"を使ったスイーツレシピ集

いろいろな種類があるナッツ類は、おいしいだけでなく栄養が豊富に含まれる、健康や美容にいいことづくしの食材として、メディアでも良く紹介されていますよね。今回はそんなナッツの栄養素のポイントはもちろん、ナッツ類を使ったおやつレシピを集めてみました。アーモンド、クルミ、カシューナッツ、マカダミアナッツの4つの種類別にレシピ集を作りましたの...

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秋の果物《ぶどう&りんご》を楽しもう!関東近郊の「フルーツ狩り」おすすめスポット

秋の果物《ぶどう&りんご》を楽しもう!関東近郊の「フルーツ狩り」おすすめスポット

心地よい秋の風が吹きはじめ、いよいよ本格的なレジャーシーズンの到来ですね♪夏の強い日差しからも解放されて、屋外でのアクティビティが気持ち良いこの季節は「秋の味覚」を求めてお出かけしてみませんか?秋の甘~い味覚といえば《ぶどう&りんご》ですよね。今回は、日帰りで楽しめる関東近郊の「フルーツ狩り」スポットをご案内。合わせて、《ぶどう&り...

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甘くて美味しい秋の味覚◎「柿」を使ったアレンジレシピいろいろ

甘くて美味しい秋の味覚◎「柿」を使ったアレンジレシピいろいろ

秋の味覚を代表するフルーツといえば「柿」。独特の甘さと歯ごたえがたまらない♪美味しい柿をもっと美味しく食べられるアレンジレシピを集めてみました◎メインに、おかずに、デザートに…今年の秋はもっと色んな形で柿を美味しく味わってみませんか?

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「秋」が旬のフルーツを美味しく召し上がれ♪『柿・梨・ぶどう』の「絶品レシピ22品」

「秋」が旬のフルーツを美味しく召し上がれ♪『柿・梨・ぶどう』の「絶品レシピ22品」

実りの秋、旬を迎えるフルーツもたくさんありますね。今回は、秋のフルーツの代表格の「柿」「梨」「洋ナシ」「ぶどう」を使ったレシピをご紹介します。スイーツはもちろん、果物の美味しさが引き立つサラダやグラタンなどおつまみや食事にぴったりなレシピもあわせてご紹介しましょう。

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新感覚のフルーツレシピ♪ とっておきのフルーツサラダ&アイデア16選

新感覚のフルーツレシピ♪ とっておきのフルーツサラダ&アイデア16選

そのまま食べてもおいしい果物を冷菜やサラダに加えて、とっておきの「フルーツサラダ」を作りませんか♪いつものメニューにひと足しすれば、新しい味わいや華やかな彩りを楽しむことができますよ。定番の野菜と合わせるレシピや、お肉や魚貝料理のアクセントにフルーツを和えるアイデア、デザートとして食べるときのアレンジまで、幅広くご紹介します。

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夏のフルーツを秋まで楽しむ《魔法のレシピ》シロップ漬け・ジャム瓶の作りかた

夏のフルーツを秋まで楽しむ《魔法のレシピ》シロップ漬け・ジャム瓶の作りかた

桃やぶどう、洋ナシなど夏はたくさんのフルーツが楽しめる季節。食べきる前に熟してしまいそう…そんなときはフルーツを使って、コンポートやジャム、シロップ漬けなどを手作りしてみてはいかがでしょうか。フレッシュなフルーツが、ひと手間加えることで素敵な「デザート」に。過ぎゆく季節に思いを馳せながら、色や香りを楽しんで、じっくりコトコト素敵な手...

ポコロコ

桃・ぶどう・いちじく…みずみずしい旬のフルーツを楽しむ「ジューシー♪スイーツ」レシピ

桃・ぶどう・いちじく…みずみずしい旬のフルーツを楽しむ「ジューシー♪スイーツ」レシピ

桃・ぶどう・いちじくなど、旬のフルーツはそれだけでご馳走ですね。季節限定のおいしさを生かした、今しか味わえないスイーツを楽しみませんか?そこで今回は、コンポート・プリン・ゼリー・スームージー・シャーベット・ジェラート・タルトケーキなどのオシャレで簡単な洋風スイーツレシピをから、大福・白玉など和風テイストのデザートレシピまで幅広くご紹...

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食べたい時にパパッと作りたい♪【フルーツ缶】を使ったお手軽レシピ

食べたい時にパパッと作りたい♪【フルーツ缶】を使ったお手軽レシピ

フルーツの缶詰は、フレッシュフルーツよりもお手頃な値段で手に入るうえ、長期保存もできる優れものです。甘くとろりとしたシロップと柔らかい果実は、どこか昔懐かしい味わいですよね。フルーツポンチやみつ豆などで目にすることが多いかと思いますが、ほかにもドリンクや冷菓、焼き菓子にも幅広く使えます。今回は、フルーツ缶を美味しくアレンジする簡単レ...

keiw

皮までまるごと美味しい!おかずにスイーツ、ドリンクまで「国産レモン」レシピ帖

皮までまるごと美味しい!おかずにスイーツ、ドリンクまで「国産レモン」レシピ帖

暑くなると食べたくなる、見た目も味もさわやかで、食欲をそそるレモンのレシピ。しかし、国内で市販されているレモンのほとんどはアメリカやチリなどから輸入されており、それらの輸入レモンは農薬が使用されているものが多くあります。なので、レモンを丸ごと使いたいときには、国産の無農薬レモンがおすすめ!おかずからスイーツ、ドリンクまで国産レモンを...

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夏のおやつは「すっぱ甘♪」レモンスイーツの爽やか甘いレシピ集

夏のおやつは「すっぱ甘♪」レモンスイーツの爽やか甘いレシピ集

暑さが本番を迎えるこれからの季節、レモンの爽やかな「すっぱさ」が恋しくなる季節でもありますよね♪レモンの酸味には、ビタミンCなども栄養もたっぷり。ちょっと食欲がない日には、甘すぎないスイーツで心も体も栄養補給してみませんか?この夏“すっぱ甘”が癖になる、お家で出来るスイーツレシピを集めてみました♡

yur

デザートだけじゃない!ひんやり美味しい「スイカ」のアレンジレシピ集

デザートだけじゃない!ひんやり美味しい「スイカ」のアレンジレシピ集

夏の風物詩、スイカ。子供の頃みんなで食べた大きなスイカも、一人暮らしや夫婦2人暮らしになると、なかなかひと玉まるごと買う機会が減ってしまいますよね。でも、アレンジレシピがあればあっという間にひと玉使い切れるかも!?水分をたっぷり含んだスイカの甘味と、みずみずしさをもっと味わいたい!おすすめのアレンジレシピをご紹介します。

himary

甘酸っぱくて夏にぴったり!「レモン」を使った爽やかレシピ特集

甘酸っぱくて夏にぴったり!「レモン」を使った爽やかレシピ特集

夏フェスやキャンプに海水浴と、楽しいイベントが盛りだくさんの夏。そんな夏におすすめなのが、爽やかな"レモン"を使ったレシピです。ここでは、レモンを使った甘酸っぱさのあるお菓子や、爽やかなお料理、ドレッシングやドリンク作りに重宝するレモンの作り置きレシピをご紹介します。

milky

まるで宝石箱!見て食べて思わずうっとり【フルーツパフェ】の名店6選

まるで宝石箱!見て食べて思わずうっとり【フルーツパフェ】の名店6選

見た目も豪華な「フルーツパフェ」。大好きなフルーツをより一層美味しく味わえる人気の6店をご紹介します!旬の果物を贅沢に使っているので、一度食べればきっと虜になってしまうはずです*

piku_peku

レモンに杏、好きな果物を自由に詰めて。《自家製シロップ》で夏を楽しもう*

レモンに杏、好きな果物を自由に詰めて。《自家製シロップ》で夏を楽しもう*

それぞれのおうちならではの作り方がある自家製シロップ。基本の作り方は案外簡単です。旬の果物を美しく見えるようにカットしたら、お砂糖と一緒に保存瓶に詰め込んで、じっくりとエキスが染み出てくるのを待ちましょう。出来上がった自家製シロップは、サイダーやお水で割ってドリンクにしたり、スイーツにアレンジしたりと楽しみ方は無限大。さまざまな自家...

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ゴロッとそのまま使えちゃう!お野菜・フルーツ“まるごと”レシピ集

ゴロッとそのまま使えちゃう!お野菜・フルーツ“まるごと”レシピ集

野菜の栄養を効果的に摂るには、やっぱりまるごと・そのまま調理がイチバン。食材そのままの味わいが楽しめるのはもちろん、切る手間も省けて、使いかけも残らないので食材のムダも無くなります。美味しくて見た目のインパクトも◎な、お野菜・フルーツ“まるごと”レシピ、ぜひチャレンジしてみませんか?

kouno-u

料理やデザートにトッピング♪話題の調味料「Flusso®︎(フルッソ)」でおしゃれな食卓を

料理やデザートにトッピング♪話題の調味料「Flusso®︎(フルッソ)」でおしゃれな食卓を

「Flusso®︎(フルッソ)」とは、マンゴー・パイン・フランボワーズなどの無添加フルーツを乾燥・粉砕したものをオーガニックソルトでコーティングした、甘味と塩味のバランスが絶妙な新感覚の調味料です。風味豊かな味わいで彩りも鮮やかなので、料理やデザートにトッピングするだけで、カフェやレストランのようなおしゃれな一品に。洋風テイストです...

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”そのまま”だけじゃもったいない!一味違う【スイカ】のアレンジレシピ

”そのまま”だけじゃもったいない!一味違う【スイカ】のアレンジレシピ

夏になったら食べたくなるのが"スイカ"。縁側で食べるスイカに海でのスイカ割り、など日本の夏にスイカは欠かせませんよね。もちろんカットしてそのまま食べてもおいしいのですが、少し手を加えて一味違うスイカも楽しんでみませんか?スイーツを初め、ドリンクやおかずとしても活躍してくれるんですよ。様々なスイカのアレンジレシピをご紹介します。捨てら...

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パーティーにもピッタリ◎彩り鮮やかでおいしい「フルーツ料理」レシピ集

パーティーにもピッタリ◎彩り鮮やかでおいしい「フルーツ料理」レシピ集

“フルーツはデザートで”なんて固定概念はもったいない!実はフルーツはいろんなお料理と相性抜群なんです。お肉・お魚料理や、パスタ・ご飯ものなど…見た目も鮮やかになり、甘酸っぱさが食欲をそそる美味しい「フルーツ料理」のレシピをご紹介します♪

himary

香ばしくて美味しい&栄養満点♪「ナッツ」をつかったレシピ集

香ばしくて美味しい&栄養満点♪「ナッツ」をつかったレシピ集

しっかりした歯ごたえと、香ばしさが美味しい「ナッツ」。ビタミンやミネラルなどの栄養素も豊富で、今や欠かすことのできない人気食材です。今回は、取り入れれば良い事ずくめな「ナッツ」を使った料理やデザートのレシピをいくつかご紹介します♪

kouno-u

暑い日のお供に。爽やかでおいしいサマードリンクを作ってみよう♪

暑い日のお供に。爽やかでおいしいサマードリンクを作ってみよう♪

太陽は空高くなり、陽の光もジリジリと地面を照らすほどの暑い夏。ちょっと外出しただけで、熱に水分が奪われてしまう。こんな夏の日々には、水分補給が大切です。暑い日のお供に、見た目にも爽やかで、すっきりとした喉越しのおいしいサマードリンクを手作りしてみせんか?今回こちらで紹介するドリンクは、フルーツがたくさん使われているものになります。フ...

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夏にひんやり美味しい♪おうちで簡単!フルーツを使った手作り“アイスレシピ”15選

夏にひんやり美味しい♪おうちで簡単!フルーツを使った手作り“アイスレシピ”15選

暑い季節には冷たいスイーツが食べたくなりますよね。そこで今回は、おうちでも簡単に出来てしまう、フルーツを使った手作りアイスをご紹介します!フルーツを使ったアイスは美味しいだけでなく、彩り豊かで見た目もとっても綺麗。ビタミンCや食物繊維も豊富に含まれたイチゴやバナナ、リンゴなどの身近なフルーツを、是非アイス作りにも役立ててみてください。

cafe coffee

今話題のブリスボール。「罪悪感ゼロ」のスイーツって知ってる?

今話題のブリスボール。「罪悪感ゼロ」のスイーツって知ってる?

ブリスボールとは、砂糖、添加物不使用、グルテンフリーというヘルシーなスイーツ。昨年、日本初となる専門店「フードジュエリー」がオープンし、毎日を美しく健康に過ごしたい人々の間で注目を集めています。見た目にもかわいらしく、心と体に優しいスイーツは、美容に関心の高い女性へのギフトにもおすすめ。「罪悪感ゼロ」で楽しめる話題のスイーツ、ブリス...

ama_no

プランターで簡単栽培OK!暮らしのそばに、育てて楽しむ“ブルーベリー”の四季を

プランターで簡単栽培OK!暮らしのそばに、育てて楽しむ“ブルーベリー”の四季を

クッキーやジャムでもおなじみの“ブルーベリー”ですが、ベランダでも育てられるってご存知でしたか?それに観賞用としても楽しめるとっても可愛らしい植物なんです。繊細な白い花が咲き誇り、小さなうす緑色の実が徐々に色を変えながら膨らんでいく様子は毎日眺めて飽きない楽しみがあります。今回は、これからベランダやガーデンでブルーベリーを育ててみた...

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甘酸っぱい初恋の味?!初夏に食べたい♪『レモン』を使った美味しいレシピ20品

甘酸っぱい初恋の味?!初夏に食べたい♪『レモン』を使った美味しいレシピ20品

味はもちろん、爽やかな色合いも「夏」らしい『レモン』。でも、『レモン』は揚げ物の引き立て役だったり、アイスティーに入れたり、と活躍の場はなんとなくマンネリ気味かも。そこで今回は『レモン』の美味しさを存分に楽しむことができるおすすめレシピを20品ご紹介します。デザートはもちろん、ジャムや人気の「塩レモン」、さっぱり美味しい麺類やメイン...

ma_ko

【保存版】旬の美味しさを召し上がれ♪【関東近郊・季節別】『○○狩り』おすすめマップ

【保存版】旬の美味しさを召し上がれ♪【関東近郊・季節別】『○○狩り』おすすめマップ

旬の「味覚狩り」を体験したことはありますか?子供の頃の遠足以来…という人も少なくないのではないでしょうか。味覚狩りは食だけでなく、レジャー的な要素も含まれているので、カップルから家族連れまで幅広く楽しむことができます。最近では収穫だけでなく、バーベキューが併設されていたり、複数種類の収穫が楽しめたり、と充実した施設も増えてきています...

ma_ko

栄養もプラスできる新しい味♪ “野菜・フルーツwithハンバーグ”のレシピ帖

栄養もプラスできる新しい味♪ “野菜・フルーツwithハンバーグ”のレシピ帖

みんな大好き“ハンバーグ”。我が家の定番レシピという人も多いのではないでしょうか。そんなハンバーグには実は、まだまだいろいろなアレンジ方法があるんです。今回は、ハンバーグに野菜を混ぜ込んだり、フルーツと一緒に料理したりする、変化球のハンバーグレシピをご紹介します。いつものハンバーグとはまた違ったおいしさに出会えるだけでなく、栄養もプ...

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夏は"爽やか"がお好み♪気分をリフレッシュしてくれる〈ひんやりドリンク・レシピ〉

夏は"爽やか"がお好み♪気分をリフレッシュしてくれる〈ひんやりドリンク・レシピ〉

春から初夏にかけて、日射も勢いがついてきて、気温も上昇。さっぱりしたドリンクが恋しい時期になりました。ビネガーを生かしてピリリと元気を刺激するドリンクや、ジンジャエールや柑橘を使った炭酸水で涼しさ溢れるドリンクのアレンジまで、市販のドリンクに一工夫するだけで、簡単に特別な一杯が楽しめちゃいます。お好みの果物や野菜を組み合わせたり、お...

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一把に一玉。お買い物で恥をかかないための「食べ物の数え方」レッスン

一把に一玉。お買い物で恥をかかないための「食べ物の数え方」レッスン

物の数量を表す助数詞(じょすうし)は、500 種類以上あると言われています。中でも食べ物の数え方は分かりにくいものがあって、何となく曖昧に使っているものも多いですよね。そこで、今回は食べ物の数え方にスポットをあててご紹介します。「個」や「本」以外にもある数え方、あなたはいくつ知っていますか?

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梅酒、梅シロップ、梅ジャム…。初夏の楽しみ【梅しごと】の基本とレシピ

梅酒、梅シロップ、梅ジャム…。初夏の楽しみ【梅しごと】の基本とレシピ

いつも出かけるスーパーに青々とした梅の実が置かれる頃になると、いよいよ初夏の気配。そのままでは食べられない梅の実を丁寧に下ごしらえし、梅酒などにして出来上がりを待ち遠しく思う時間も、この季節ならではの楽しみですよね。今回は梅酒や梅干しの基本的な漬け方や、美味しい活用レシピなどをご紹介します。以前から興味はあったけれどなかなか挑戦でき...

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