甘夏ピールをたっぷり混ぜ込んだ、しっとりしていて味はさっぱりのケーキです。表面に薄くアイシングでコーティングをすると、しっとりさが増すそうです。可愛くデコレーションして、プレゼントにしても喜ばれそうですね。

甘夏をサイダーに閉じ込めた、見た目も涼しい泡ゼリーです。甘夏の酸味とサイダーの甘さがよくあいます。甘夏の水気をしっかり取ることが美味しく作るためのポイントです。

甘夏、レモン果汁、クリームチーズを使った、見た目以上にさっぱりした味わいのシフォンロールです。一晩寝かせるとシフォン生地がしっっとりして、作り立てと一味違う美味しさを楽しめます。

材料は夏みかん、はちみつ、葛、水の4つだけ！見た目も涼しげな和テイストのデザートです。夏みかんの爽やかさとはちみつの甘さがマッチします♪

クリームチーズと夏みかんピールを混ぜ込んだ、初夏にぴったりのスイーツです。ふわっと軽い食感と夏みかんピールの歯ごたえが絶妙。焦げるのを防ぐために、夏みかんピールは生地の外から見えないように入れて焼くのがポイントです。

日向夏をさっぱり冷たいソルベにして味わいましょう。日向夏の香りが口いっぱいに広がります。特有の酸味は、はちみつとお砂糖で控えめに、卵白を使って軽やかな食感になっています。リキュールを使っていないので、お子さんのおやつにもおすすめです。

鮮やかな黄色の日向夏の皮を使って、砂糖漬け（ピール）を作りましょう。日向夏の皮についている白いワタの部分にはほのかな甘みがあり、煮るとゼリーのようになって美味しいので、残して作るのがポイント！

日向夏のゼリーとヨーグルトゼリーをあわせた爽やかなスイーツです。ヨーグルトゼリーのほうには生クリームも入っていて、コクのある味わいになっています。色合いもかわいいですね。

材料を混ぜて冷やすだけ、クリームチーズも小さなキリチーズが1人1個分の、気軽に作れて簡単さが嬉しいワンカップデザートです。濃厚なクリームと、日向夏の酸味がグッドバランス！ミントを飾れば、おもてなしにデザートに変身です♪

グレープフルーツの苦み、バナナの甘み、ヨーグルトの酸味がバランスよく混じり合った絶品ヨーグルトゼリーです。バナナの品種や完熟具合によって、お砂糖の量は調節してみてくださいね♪

デコポンの甘みはスイーツにぴったり。パンナコッタの上に添えて、素材の味を楽しみましょう。パンナコッタと果肉の食感の違いも魅力です。

甘みが強いデコポンをヨーグルトクリームのタルトでさっぱりといただきましょう。ジューシーな果汁とさっぱりしたクリームが絶妙なハーモニー！高さを出してデコレーションすると、高級感が出ますよ。

今が旬の「夏みかん」や「甘夏」「日向夏」「グレープフルーツ」「デコポン」といった柑橘類スイーツをご紹介しましたが、いかがでしたか？今しか味わえないフレッシュな果物たちをスイーツにして、こころゆくまで味わいましょう。