野菜や果物、キノコなどのドライ食品が家庭で気軽に作れる干し野菜ネット。スペースを取らないので、ベランダなどに吊るしてドライフードが簡単に作れます。全面がファスナーで大きく開くので出し入れもラクラク。使わない時は厚さ4cmとコンパクトに折りたためるので、収納場所にも困りませんね。

外で自然乾燥させるのは、衛生面で心配…という方には、オーブンで作る方法がおすすめ！約100℃で1時間程度乾燥させ、フルーツをひっくり返したら、さらに30分ほど乾燥させるだけ。お手軽にできますね。

ドライフルーツは、電子レンジで作ることもできます。スライスしキッチンペーパーなどで水分を取ったフルーツを電子レンジに入れ、600Wで2分加熱し、一旦出してひっくり返します。再び電子レンジに入れて2分加熱し、好みの乾燥具合になるまで繰り返して完成です。

ドライフルーツを頻繁に、たくさん作りたいという方には、専用のマシンがおすすめ！トレイの上にスライスした果物や野菜を重ならないように乗せ運転。お好みの乾燥具合になるように状態を見ながら使用するだけなので、操作は簡単です。トレイが5枚付属しているので、一度にたくさんのドライフルーツを作ることができ、機能的ですね。

５mm厚のいちょう切りにしたりんごをオーブンシートを敷いた天板に並べて、100～110℃のオーブンで約1時間焼くだけ。グラノーラに混ぜてもいいかもしれませんね！

南国のお土産で頂くことも多いパイナップルは、そのまま食べても小さく刻んでパウンドケーキに入れても美味しいですよね！

紅茶と一緒にそのままつまんだり、ヨーグルトやサラダに入れても美味しいのがリンゴとキウイ。爽やかな甘酸っぱさがいいんです♪

お砂糖で煮た苺をオーブンで焼いてから天日干ししています。手間がかかるようですが、意外と簡単！ティータイムのお供や、小腹が空いた時などつまめば、贅沢な気分が味わえそう。

日本のドライフルーツとも言える、日本で古くから伝わる伝統の味「干し柿」。もっちり甘い干し柿は、デザートにも料理にも使えるんです。伝統の味が家で作れるなんて、作っている間も特別な気分になれそうですね。

ドライトマトは、パスタやサラダなどイタリア料理を作る時に欠かせない食材。さっぱりした酸味が、オリーブオイルと相性がいいんです。

ズッキーニは、干すと甘みが増して、食感までコリコリに。炒め物に使った時に、水っぽくならずにサッパリした仕上がりになるんです。

お湯にサッとくぐらせてから干したキャベツは、シャキシャキの歯ごたえが残って、ロールキャベツを作るのも簡単♪

せっかく自家製にするなら、好みの大きさや形にカットして、食感の違いも楽しんでください。
大きめにカットした大根は、煮物や漬物にすると美味！