スイーツだけじゃない!意外に美味しい「りんご」の“おかず”レシピ集めたよ。

スイーツだけじゃない!意外に美味しい「りんご」の“おかず”レシピ集めたよ。

秋から冬にかけて旬を迎えるりんご。生はもちろん、焼きりんごやアップルパイにしても美味しいですよね。もちろん果物なのでスイーツのイメージが強いですが、実はおかずに取り入れても意外に美味しいんです! 自然の優しい甘味がなんだかほっこりするりんごレシピを、この冬楽しんでみませんか?お客様をお迎えした時のおもてなしや、ホームパーティレシピと...

yur

スイーツやごはんも。ヴィーガンに学ぶ「野菜と果物たっぷり」レシピ

スイーツやごはんも。ヴィーガンに学ぶ「野菜と果物たっぷり」レシピ

「マクロビオティック」から始まって「ベジタリアン」、「ヴィーガン(ビーガン)」...最近よく耳にするこのワード。動物性タンパク質をとらないストイックなイメージで、なんだか難しそうだと感じる方も多いのでは?ですがヴィーガンをお手本としたレシピには、野菜や果物やナッツなどを利用した様々なメニューがあるのをご存知でしたか?今回は「ヴィーガ...

Indigo

種類によって香りも楽しめる♡ 手作りりんご酒のアレンジレシピ

種類によって香りも楽しめる♡ 手作りりんご酒のアレンジレシピ

りんごの季節がやってきました。新鮮なりんごが手に入る時期だから、初めての人でも簡単にできる「りんご酒」を仕込んでみませんか。旬の季節になると店頭にたくさんの種類のりんごが並ぶので、どれを選べば良いか迷ってしまいます。そこで、りんご酒づくりにおすすめの品種と、漬けた後の果肉もムダにしないリメイクにおすすめのレシピも紹介します。果実酒づ...

mira

芳醇な味と香りがたまらない♪ “ラフランス・洋ナシ”を使ったアレンジレシピ

芳醇な味と香りがたまらない♪ “ラフランス・洋ナシ”を使ったアレンジレシピ

秋は果物が美味しい季節♪10月から1月が旬の「ラフランス・洋ナシ」はまさに今が1番美味しい時期です。そのまま食べるのもいいのですが、今回はデザートや、ワインなどのお酒のおつまみにもなるようなアレンジレシピをたっぷりご紹介します。

沙弥

パイだけじゃもったいない!りんごのお菓子アレンジレシピあれこれ

パイだけじゃもったいない!りんごのお菓子アレンジレシピあれこれ

りんごってみんな大好きなフルーツだけど、そのまま切って食べるかアップルパイにするしかレシピがない・・・って思っていませんか?実はりんごはかなーりアレンジのきく万能選手なのです。特にシナモンとの相性はバツグンで、シミ・シワ予防やダイエット効果もあるんです。甘いものがやめられないあなたにもおすすめな、りんごを使ったスイーツレシピいろいろ...

namimi

食べるのがもったいない!りんごで作る美しい「薔薇のタルト」

食べるのがもったいない!りんごで作る美しい「薔薇のタルト」

甘くて、そしてサクッとした食感なのにしっとり感もあって…そんな人気スイーツと言えば‘タルト’!そして今回は、見た目も美しい「薔薇のタルト」をご紹介します。まるで薔薇の花が咲き誇っているかのような見た目で、食べるのがもったいないくらいです♪コツを覚えると簡単に出来るので、りんごの美味しい季節にぜひ挑戦してみませんか?

eri

パリッとヘルシー&おいしい♪オーブンで作る「りんごチップ」レシピ

パリッとヘルシー&おいしい♪オーブンで作る「りんごチップ」レシピ

りんごの美味しい季節ですね。オーブンレンジでりんごを乾燥させて作る、パリパリ&ヘルシーな「りんごチップ(ドライアップル)」のレシピを紹介します。

akino

ここは外せない!旬の新栗が楽しめる、信州小布施の老舗栗菓子店3店

ここは外せない!旬の新栗が楽しめる、信州小布施の老舗栗菓子店3店

10月になり秋も深まってきました。栗の名所である信州小布施は、今年取れたばかりの栗が食べられる新栗のシーズン真っ只中!古くから地元に愛されている老舗栗菓子店からも新栗メニューが販売され、連日多くの人で賑わっています。今しか食べられない新栗を使ったメニューを、厳選した3つのお店ごとに詳しくご紹介します♫

tomomo

話題の「りんごバター」も♪パンに塗ったりお菓子作りに使える手作り「フルーツバター」の作り方

話題の「りんごバター」も♪パンに塗ったりお菓子作りに使える手作り「フルーツバター」の作り方

長野県「TSURUYA(ツルヤ)」のリンゴバターが火付け役となり、フルーツを煮詰めた「フルーツバター」が大人気!このフルーツバター、意外と簡単に作れちゃうんですよ。りんごバターの基本的な作り方や、りんご以外の果物で作るフルーツバターのバリエーションもご紹介したいと思います。季節ごとの旬のフルーツで、いろんなフルーツバターを楽しんでみ...

pecopoco

トーストだけじゃないよ。”ピーナッツバター”のアレンジレシピを試してみない?

トーストだけじゃないよ。”ピーナッツバター”のアレンジレシピを試してみない?

トーストやパンケーキに使ったきりで冷蔵庫に眠らせがちなピーナッツバター。普段パンに塗るだけ…という方も多いと思いますが、それだけじゃもったいない!ピーナッツのコクが料理に深い味わいをもたらし、とてもいい仕事をしてくれる優秀な食材なんですよ。そこで今回は、定番のピーナッツバターサンドのアレンジをはじめ、スープからサイドメニュー、メイン...

se_ssa

コロンっと小さな甘酸っぱいりんご”紅玉”を使ったアレンジレシピ♪

コロンっと小さな甘酸っぱいりんご”紅玉”を使ったアレンジレシピ♪

夏の終わりと共に、スーパーには果物やお野菜など、秋らしいものが並ぶようになってきました。秋といえば、リンゴが美味しい季節。今回はリンゴの中でも酸味が強く、料理に向いていると人気の”紅玉”を使ったレシピをご紹介します。そのまま食べるのはもちろん、アップルパイやパウンドケーキ、コンポート、またおかずまで幅広くご紹介。食欲の秋、美味しく甘...

kurumi

旬の柚子を使って♪万能調味料「塩ゆず」の作り方と美味しいレシピ集

旬の柚子を使って♪万能調味料「塩ゆず」の作り方と美味しいレシピ集

これから旬を迎える柚子を使って作る、「塩ゆず」。塩レモンに続き、さわやかで様々なお料理にあわせやすい万能調味料として注目されています。ビタミンCやクエン酸が豊富な柚子の栄養を、果皮と果汁からまるごといただけるのが嬉しいですよね。塩ゆずの作り方や使い方、和食にも洋食にも合う"塩ゆずを使った絶品レシピ"を紹介します。

mimika

ナッツの中でも栄養満点!身体にも美味しい【くるみ】のレシピ

ナッツの中でも栄養満点!身体にも美味しい【くるみ】のレシピ

くるみというと、お菓子に使うことが多いイメージですよね。でも実は、何で今まで使ってなかったんだろう!と思ってしまうくらい、普段の料理にも取り入れやすい食材なんです!その上、健康を気遣う人に欠かせない栄養素を豊富に含んでいるので毎日食べたいですね。美味しい上に栄養価が高いくるみ。そんなくるみをもっと身近に楽しめる、美味しいアレンジレシ...

tomish

食べ飽きちゃったら試してみて!目から鱗の「スイカ」アレンジレシピ♫

食べ飽きちゃったら試してみて!目から鱗の「スイカ」アレンジレシピ♫

夏のフルーツの代表とも言えるすいか。すいかを丸々1個買った場合、どうしても余らせてしまうこともしばしば…そんなときには、カットするだけでなく、スイーツやドリンク、おかずまでつくってみませんか。すいかをアレンジした、目から鱗のすいかレシピもありますよ。以下で詳しくご紹介します♫

tomomo

フレッシュな「ぶどう」がもっと美味しく楽しめるレシピ20選

フレッシュな「ぶどう」がもっと美味しく楽しめるレシピ20選

夏から秋にかけて旬を迎えるぶどうは、疲労回復や美肌効果があり、ぜひこの季節にたっぷりいただきたい食材です。今回は、フルーツに火を通すのにはまだ少し抵抗がある……そんな方でも気楽に楽しめる、フレッシュなぶどうを生かしたひんやりレシピをご紹介します。

marest

ぷるぷるの触感がたまらない♥ドライフルーツとヨーグルトのレシピ帖

ぷるぷるの触感がたまらない♥ドライフルーツとヨーグルトのレシピ帖

おいしくって栄養たっぷりのドライフルーツ&ヨーグルト。2つを混ぜ合わせるだけではなくて、そのまま一晩置くと…、びっくりする変化が起こるんです!ドライフルーツは水気を取り戻し、ヨーグルトは水きりしたように濃厚に、どちらもぷるんとした状態になるんです。そんなドライフルーツヨーグルトの基本とアレンジレシピを紹介します。

hatyumi

フルーツたっぷり!ごくごく飲めちゃう自家製フルーツティーの意外な作り方&レシピ大集合♪

フルーツたっぷり!ごくごく飲めちゃう自家製フルーツティーの意外な作り方&レシピ大集合♪

フルーツがグラスに浮かんだきれいなフルーツティーは、夏の暑い日のアフタヌーンティーにぴったり!ごくごく飲んでビタミンをいっぱい補給しちゃいましょう。作り方は、茶葉とフルーツにお湯を注ぐ方法やジュースと合わせる方法、自家製フルーツシロップを作って紅茶と合わせる方法、太陽の下でゆっくりと抽出する方法などいろいろあるんです。今回は、簡単に...

pecopoco

覚えておきたいね。旬の果物を使ったジャムの作り方。

覚えておきたいね。旬の果物を使ったジャムの作り方。

果汁をたっぷりと蓄えた“旬の果物”は、味も香りも抜群です。新鮮な果物を煮詰めれば、とびっきり美味しい「ジャム」が作れます。基本のジャムの作り方と、夏から秋に旬を迎える、桃・メロン・ブドウを使った「ジャム」のレシピを紹介します。ぜひ参考にして手づくりのジャムを作ってみましょう。

rocoroco

今年も食べたい♪感動的な美味しさ「桃モッツァレラ」を作ってみよう!

今年も食べたい♪感動的な美味しさ「桃モッツァレラ」を作ってみよう!

昨年大ブームとなった桃モッツァレラですが、今年もまた大人気です。旬の甘い桃とモッツァレラが意外に合うんです!この絶妙なマリアージュにハマり、今年も皆さん早速作り始めています。昨年作って食べてハマった方も、今年初の方にも役立つ基本のレシピからアレンジレシピ、桃だけじゃない他の果物で作る「フルーツモッツァレラ」のレシピなどなど、様々な楽...

aasa

旬の味を召し上がれ♪ 【あんず/すもも】のコンポートを楽しもう

旬の味を召し上がれ♪ 【あんず/すもも】のコンポートを楽しもう

初夏の楽しみと言えばこの時期にしか食べられないみみずみずしいフルーツ! 中でもフレッシュなあんずやすももは短い期間限定です。 そんなあんずやすももをコンポートにしてちょっと長く楽しんでみない? コンポートの美味しい食べ方もご紹介します。

**ciic**

梅干だけじゃないよ。さわかな酸味をたのしむ梅ジャムの作り方♡

梅干だけじゃないよ。さわかな酸味をたのしむ梅ジャムの作り方♡

梅が市場に出回る季節になってきましたね♪暑い季節にピッタリで、さわやかな梅の香りと酸味を堪能できる梅ジャム。生の梅を使って作る方法と、梅酒や梅シロップに漬けたあとの梅を使って作る方法をご紹介します☆意外とかんたんに作れますので、ぜひ手作りに挑戦してみるのはいかがでしょうか?

みう

朝にピッタリだよ。レモンジャムの基本の作り方とアレンジレシピ

朝にピッタリだよ。レモンジャムの基本の作り方とアレンジレシピ

キュッとした酸味が朝にぴったりの「レモンジャム」。お店で買うのもおいしいけれど、やっぱり手作りが一番!ちょっと手間はかかるけれど、とってもおいしい手作りレモンジャムのレシピをご紹介します♪ジャムを使ったお菓子づくりにもおすすめですよ!

kota_aya

【材料はバナナだけ♪】簡単&アレンジ無限大のアイスクリームレシピ

【材料はバナナだけ♪】簡単&アレンジ無限大のアイスクリームレシピ

“冷凍したバナナ”をミキサーしただけで作る、びっくりするほど簡単なアイスクリームがとっても美味しいんです!フルーツやアボカド、クッキーなど、おうちにあるものを1品プラスしてもぐっとゴージャスに楽しめますよ。今回はバナナだけで作るアイスクリームの美味しく楽しい人気のレシピをまとめました。生クリームや牛乳、砂糖を入れなくても甘くてヘルシ...

LuLu

すっぱ甘いのが癖になる♪ 【レモンのはちみつ漬け】の手作りレシピ&アレンジ集

すっぱ甘いのが癖になる♪ 【レモンのはちみつ漬け】の手作りレシピ&アレンジ集

懐かしい青春の味?レモンのはちみつ漬け。 そのまま食べてももちろん美味しいのですが、実はアレンジするともっともっと美味しく楽しめるんですよ。 ビタミンやクエン酸、エネルギーなど栄養効果も高いレモンのはちみつ漬けのアレンジ料理をご紹介いたします。

**ciic**

熱々ジューシー♪ 3時のおやつやデザートに『フルーツグラタン』はいかが?

熱々ジューシー♪ 3時のおやつやデザートに『フルーツグラタン』はいかが?

とってもジューシーな熱々のフルーツグラタン。見た目は豪華なのに、じつはとっても簡単。フルーツに、ソースをかけて焼くだけなんです。今回は、寒い季節におすすめのデザート、フルーツグラタンの基本の作り方をはじめ、トースターやスキレットを使ったより簡単に作る方法、アイデア満載のアレンジレシピをご紹介します。柿・洋梨・いちごなどの旬の果物やグ...

**ciic**

テーブルが華やぐ♪ちょっとの手間でこんなに可愛いフルーツの盛り付け方

テーブルが華やぐ♪ちょっとの手間でこんなに可愛いフルーツの盛り付け方

一年の中でも、特にあたたかい季節になると思いっきり食べたくなる‘フルーツ’!切って盛りつけるだけでも十分ですが、そこにひと手間加えてあげるだけで、とてもカラフルに、そしてゴージャスに見えますよ♪おもてなしにもぴったりな、フルーツをもっと美味しくいただける楽しいアイディアをご紹介します。

eri

眺めて食べて二度おいしい♪この春、育てたいベリーたち

眺めて食べて二度おいしい♪この春、育てたいベリーたち

ふだんガーデニングをしていなくても、芽吹きの春になると何か育ててみたくなるものですよね。どうせ育てるなら、鑑賞するのにかわいく、収穫の喜びを味わえて、なおかつ食べておいしい、そんな実のなる植物がおすすめです。今回はこの春から始めたい、自宅でも比較的簡単に育てることのできるベリー類の植物をご紹介します。

みう

加熱方法や食べ方で栄養価が変わる!? スーパーフード【バナナ】の食べ方レッスン♪

加熱方法や食べ方で栄養価が変わる!? スーパーフード【バナナ】の食べ方レッスン♪

バナナはいつでもどこでも気軽に手に入る庶民的なフルーツ。でもその栄養価はとっても高いんです。しかも加熱したり冷凍したりすると栄養成分が変わってくるスーパーフード。ダイエットだけじゃない、健康になるためのバナナの食べ方を知ってバナナをとことん活用してみませんか♪

こっこ

意外と簡単!アイスとケーキの食感を楽しめるセミフレッドのレシピ集

意外と簡単!アイスとケーキの食感を楽しめるセミフレッドのレシピ集

イタリアンドルチェの「セミフレッド」ってご存知ですか?ティラミスやパンナコッタみたいに有名ではありませんが、イタリアなどのヨーロッパ各地で愛されているドルチェの定番の手法です。とっても難しそうに見えて、意外と簡単に作れちゃうセミフレッドのレシピをご紹介します!

grico

レモンのお酒「自家製リモンチェッロ」のレシピ。南イタリアの家庭の味の作り方♪

レモンのお酒「自家製リモンチェッロ」のレシピ。南イタリアの家庭の味の作り方♪

イタリア・カプリ島が起源のリキュール「リモンチェッロ」。レモンの皮をたっぷりと使った爽やかなレモンのリキュールで、本場イタリアではキリッとつめたく冷やして、ドルチェとともにいただくのだそう。このほかにも楽しみ方は幅広く、さまざまなカクテルにしたり、スイーツや料理に使ったり…。無農薬の美味しいレモンが手に入ったらぜひ作ってみましょう。...

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