カカオ

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食欲の秋は《ヘルシーおやつ》を味方につけて♪お腹満足なスイーツレシピ15選

ついつい食べ過ぎてしまう食欲の秋。「甘いものは食べたいけれど、カロリーが気になる…」そんな方は、ヘルシースイーツを味方につけましょう！今回は、お豆腐や甘酒、カカオにきなこなど、さまざまな食材にフォーカスしたヘルシースイーツをご紹介します。ヘルシーなのにお腹満足◎のスイーツが簡単に作れますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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“bean to bar”チョコレートで、カカオ豆本来の美味しさを味わいませんか？

ここ数年、“bean to bar”チョコレート店のオープンが相次いでいます。“bean to bar”とは、原料となるカカオ豆の仕入れから成形まですべての工程を一つのファクトリーが行うもの。小規模生産、一般的なチョコレートより高価ながら、繊細かつ多彩な味わいから、多くの人びとを魅了しています。首都圏から九州にわたる代表的なお店をご...

lovecoffee

今話題のブリスボール。「罪悪感ゼロ」のスイーツって知ってる？

ブリスボールとは、砂糖、添加物不使用、グルテンフリーというヘルシーなスイーツ。昨年、日本初となる専門店「フードジュエリー」がオープンし、毎日を美しく健康に過ごしたい人々の間で注目を集めています。見た目にもかわいらしく、心と体に優しいスイーツは、美容に関心の高い女性へのギフトにもおすすめ。「罪悪感ゼロ」で楽しめる話題のスイーツ、ブリス...

ama_no

こだわりの本格チョコレート「Bean to Bar（ビーントゥバー）」をご存じですか？

カカオ豆からチョコレートになるまでの工程を一貫して行うことを「ビーントゥバー」といい、チョコレートの新しい形として注目されています。数年前にアメリカでビーントゥバーの工房が生まれ、その後ヨーロッパでも盛んに。日本でも東京を中心に専門店が続々登場しています。今回は、厳選6店のこだわりのチョコレートをご紹介します。

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