フルーツ まとめ

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今が旬♪スムージーにジャム、ケーキ…甘く美味しい「みかん」を使った料理レシピ集

今が旬♪スムージーにジャム、ケーキ…甘く美味しい「みかん」を使った料理レシピ集

寒くなるにつれ店頭にたくさん並ぶみかん。冬にこたつで食べるみかんの味は昔から変わらぬ美味しさです。ビタミンCもたっぷりのみかんをただそのまま食べるだけでなく、もっといろんな食べ方をしてみたい!そんな人におすすめの旬のみかんを使った定番のみかんジャムの作り方からみかんケーキ、牛乳寒天、スムージーなどスイーツやデザートの美味しいレシピ、...

himary

もっとフルーツを食卓に♪”秋冬の果物”を使ったお料理レシピをご紹介

もっとフルーツを食卓に♪”秋冬の果物”を使ったお料理レシピをご紹介

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な果物は、美容や健康に効果大♪そんな果物ですが、デザートとしてだけでなくお料理の食材としても大活躍してくれます。今回は秋冬が旬の果物レシピをご紹介。体調を崩しやすい時だからこそ、果物をたくさん食べて健康的に過ごしましょう*

piku_peku

旬の秋冬の果物でつくる“自家製フルーツジャム”の作り方&アレンジレシピ♪

旬の秋冬の果物でつくる“自家製フルーツジャム”の作り方&アレンジレシピ♪

秋冬の美味しい果物が豊富なこの時期、とっておきの自家製フルーツジャムを作ってみませんか?普段の朝食もお手製ジャムがあるだけで特別な朝に変わりますよね♪こんがり焼いたトーストやパンにのせるのはもちろん、ヨーグルトに混ぜたり、ドリンクやデザートにプラスしたり、パイなどのスイーツ作りに使用したりとアレンジ自在なジャム。今回は、りんご、柿、...

ra15

変色しても捨てないでね!【完熟ゴーヤ】を使った甘くておいしいレシピ帖

変色しても捨てないでね!【完熟ゴーヤ】を使った甘くておいしいレシピ帖

みなさん、完熟ゴーヤを食べたことはありますか?ゴーヤを3、4日ほど放置しておくといつもの緑色が黄色に変色します。「こうなったらもう食べれない、捨てちゃおう…」となりますが、捨てるのにはまだ早いです!その黄色いゴーヤ、実は完熟しているだけなんです。完熟ゴーヤはいつものゴーヤの味わいとは一味違った魅力をもっています。今日はこの完熟ゴーヤ...

huku-mimi

カラダと心が疲れたら。ビタミンたっぷりの料理でおいしくパワーチャージしよう

カラダと心が疲れたら。ビタミンたっぷりの料理でおいしくパワーチャージしよう

ビタミンはストレスを軽減し、精神的疲労の軽減にも効果があると言われています。そこで今回は、ビタミンの種類別効能と、代表的な食材をご紹介します。ビタミン豊富な食材を使ったおすすめレシピもあります。

tsubu

栄養たっぷり医者いらず!秋の味覚『柿』を使ったアレンジレシピ

栄養たっぷり医者いらず!秋の味覚『柿』を使ったアレンジレシピ

秋のフルーツといえば「柿」。秋の初めから冬の寒い季節へ移りかわる時期に旬を迎える柿は、風邪予防や免疫力アップなど身体が必要とする栄養素や、女性にうれしい美容成分をたっぷり含んでいます。一言に「柿」といっても種類や食べ方も様々。今回は、柿の優れた栄養価と代表的な品種をはじめ、スムージーやスープ、ヘルシーなサラダやドレッシング、自家製ジ...

h_kana

スイーツからおかずまで!みずみずしくジューシーな「梨」を使った旬レシピ♪

スイーツからおかずまで!みずみずしくジューシーな「梨」を使った旬レシピ♪

8月から9月が旬の梨は、みずみずしくとってもジューシーで優しい甘さが特徴です。そんな旬の梨はそのまま食べるのはもちろん、スイーツやドリンク、おつまみなど調理して食べるのもとっても美味しい!おすすめの梨レシピをご紹介します♪

tomomo

簡単なのに贅沢!「まるごとフルーツゼリー」の作り方とアレンジレシピ

簡単なのに贅沢!「まるごとフルーツゼリー」の作り方とアレンジレシピ

果物の皮を器にした果汁たっぷりの贅沢なスイーツ・丸ごとフルーツゼリー。見た目も豪華でひんやり、つるん…とたまらない清涼感が人気です♪高級フルーツ店でも人気のまるごとゼリーは、お土産にもぴったりの特別感のあるお菓子ですが、作り方は意外と簡単!ぜひご自宅で手作りして楽しみましょう!作って冷やしておけるので、パーティのデザートとしても重宝...

natsusweeet

果物の旨みをギュッと閉じ込めて*ひんやりぷるるん♪『フルーツゼリー』のレシピ集

果物の旨みをギュッと閉じ込めて*ひんやりぷるるん♪『フルーツゼリー』のレシピ集

ぷるぷる食感とつるん♪としたのど越しが楽しめる『ゼリー』は、暑い季節にぴったりのデザートです。今回は、爽やかな酸味のあるオレンジ、グレープフルーツ、レモンなど柑橘系の果物や、夏のフルーツであるスイカやマンゴー、トマトなど、瑞々しい旬のフルーツをたっぷりと使ったひんやり涼しげなゼリーのレシピをゼラチン・アガー・寒天など凝固剤別にご紹介...

sue_d

冷たいドリンクやお菓子作りにも◎自家製『果実シロップ』を作ろう♪

冷たいドリンクやお菓子作りにも◎自家製『果実シロップ』を作ろう♪

冷たいドリンクが美味しい季節。みなさんはどのような飲み物を飲んでいますか?特に暑いこの時期は、爽やかなドリンクで気持ちもリフレッシュしたいですよね!そんな時におすすめなのが旬のフルーツをたっぷり漬け込んだ『果実シロップ』です。お酒やソーダで割ったり、かき氷のシロップやお菓子に入れたりと色々とアレンジが利くので一つ作っておくととっても...

ra15

デーツ・メープル・黒蜜・金柑…...体にやさしい「シロップ」の使い方とアレンジレシピ

デーツ・メープル・黒蜜・金柑…...体にやさしい「シロップ」の使い方とアレンジレシピ

甘さは体と心を癒してくれる大切なもの。だけど砂糖の摂りすぎは体の負担になるから要注意!ここでは体に優しいシロップを4つご紹介します。それぞれ味も効能効果も違うから、まずは試して合うものを探して自分だけのシロップのレパートリーを作りましょう!

mi_ya_co

DIYだってできちゃう。多肉植物やフルーツで彩る、夏の「花かんむり」が素敵だよ♪

DIYだってできちゃう。多肉植物やフルーツで彩る、夏の「花かんむり」が素敵だよ♪

多肉植物やフルーツをあしらった、夏のウエディングにぴったりの爽やかな「花かんむり」。普通の花かんむりよりナチュラルで、一味違った雰囲気が注目集めています。そんな多肉植物やフルーツを使った「花かんむり」、実はハンドメイドもできちゃいます。作り方をアレンジ例も加えながらご紹介していきます♪"結婚式も自分らしく"と考えている方、ぜひ参考に...

nonol

グラスで作る美しいパフェ!海外のグラスパフェを参考に、おうちで作ろう♪

グラスで作る美しいパフェ!海外のグラスパフェを参考に、おうちで作ろう♪

パフェってカフェなどお店で食べるものだと思っていませんか?何となく自分で作るのはハードルが高い・・・。そんな風に思っている人も多いかもしれません。でも、実は素敵なグラスがあればそこにおうちにあるフルーツやスイーツなどを盛っていくだけで、素敵なパフェが作れてしまうものなのです。失敗を怖れないで、ちょっと勇気を出して作ってみませんか?食...

sono_n

捨てる前にもう一仕事♪果物&野菜の皮でエコなお掃除はじめませんか?

捨てる前にもう一仕事♪果物&野菜の皮でエコなお掃除はじめませんか?

毎日の料理や、ヘルシーな朝食として人気のグリーンスムージーなどに欠かせない野菜や果物。作った後に残る皮やくずはどうしていますか?有効活用法として「ベジブロス」や「リボベジ」はよく耳にしますが、実はお掃除にも活用できるんですよ♪重曹やクエン酸を使ったお掃除が今注目されていますが、野菜やフルーツの皮でもその効果を得ることができます。今回...

kinoa

カンタンなのに本格派!夏の風物詩<かき氷>を自家製シロップで楽しもう

カンタンなのに本格派!夏の風物詩<かき氷>を自家製シロップで楽しもう

夏のスイーツとして子どもだけではなく、大人向けに進化した本格派かき氷。人気店では行列が絶えないほど定番になり、 純和風からアジアン、トロピカルテイストなどさまざまなかき氷が楽しめるようになりました。手間がかかりそうなイメージだけど、意外に簡単に作れるんです。フルーツやミルクなど、素材の味を楽しめる、本格シロップを家でつくって楽しん...

hho-sii

ふんわり、シャリシャリ。暑い夏のデザートに♪「グラニテ」レシピとおすすめ雑貨

ふんわり、シャリシャリ。暑い夏のデザートに♪「グラニテ」レシピとおすすめ雑貨

フランスの氷菓子「グラニテ」。コース料理のお口直しで出されるデザートです。ひんやりシャキシャキした食感は暑い季節にぴったり。簡単にできるので、旬の食材を使っておうちで手作りしてみませんか。グラニテ作りにおすすめの道具「野田琺瑯」のバットや「iittala(イッタラ)」のグラスと、美味しいレシピをご紹介します。見た目も涼しげで華やかな...

sanchan

あまったフルーツで作ってみよう♪愛犬も食べられるシュガーフリージャムのレシピ

あまったフルーツで作ってみよう♪愛犬も食べられるシュガーフリージャムのレシピ

愛犬の健康を考え、ごはんやおやつを手作りする方が増えてきているようです。「ごはん作りはハードルが高いなぁ」という方は、簡単に作れるおやつにトライしてみてはいかがでしょうか?思い立ったらすぐ作れる手作り犬おやつレシピを紹介します♪

ayako ichikawa

可愛いおとぎ話の世界♪長崎『フルーツバス停』巡りの旅

可愛いおとぎ話の世界♪長崎『フルーツバス停』巡りの旅

長崎県諫早(いさはや)市にある『フルーツバス停』。まるで絵本やおとぎ話の世界に迷い込んだような気持ちになる果物をかたどって作られたバス停は、思わず途中下車したくなるほどの可愛らしさ。このバス停目当てに訪れる人も多く長崎の人気スポットになっています。メロン、いちご、スイカ、みかん、トマトの全5種類あるバス停を一つ一つまわりながら、自然...

machi_machi

栄養たっぷり『パワーサラダ』で効率よく野菜をもりもり食べよう♪

栄養たっぷり『パワーサラダ』で効率よく野菜をもりもり食べよう♪

たくさん種類があるサラダの中でも、野菜、タンパク質、フルーツなどたくさんの具材をバランスよくたっぷり摂れる今話題の『パワーサラダ』をご存知ですか?今回は忙しい女子にこそ食べてもらいたいお手軽&簡単な緑黄色野菜を使ったパワーサラダの作り方をはじめ、ヘルシーなトマトやアボカドの野菜やナッツ類など、おすすめの組み合わせやトッピングなど美味...

orihara

夏のフルーツといえば?お料理にデザートに”パイナップル”をおいしくアレンジしてみよう♪

夏のフルーツといえば?お料理にデザートに”パイナップル”をおいしくアレンジしてみよう♪

お値段もお手頃で甘酸っぱさが美味しいパイナップル。スイーツやデザートだけではなく、お料理にも使えるのをご存知ですか?パイナップルに含まれるたんぱく質分解酵素がお肉を柔らかくしてくれるので、豚肉や鶏肉とも相性がいいんですよ!子どもたちも大好きなパイナップルの美味しいレシピをご紹介していきましょう!

shiro_chan

「苦手」が大好きに変わる♪マルシェアンドドルチェで出会う “おいしいやさい”

「苦手」が大好きに変わる♪マルシェアンドドルチェで出会う “おいしいやさい”

生産者こだわりの野菜やフルーツを揃えるスペシャリティストア、marche&dolce(マルシェアンドドルチェ)。大阪から全国へ、生産者からわたしたちへ。今まで知らなかった「本当のおいしさ」に出会える、今話題の素敵で楽しいマルシェについてご紹介します。

ten_ten

嬉しい効能がいっぱいのホットバナナ♪おしゃれで美味しいアレンジレシピ

嬉しい効能がいっぱいのホットバナナ♪おしゃれで美味しいアレンジレシピ

身近にある果物のバナナ。勿論そのまま食べても美味しいですが、実は加熱して「ホットバナナ」にすることで、嬉しい効果がアップするんです。甘みが増したり、腸を温めることで腸が若返る効果も期待できるそうです。バナナは色々な食材との相性もバッチリなので、アレンジが効くところも良いですよね。今回は、ホットバナナを使った、お洒落で美味しいアレンジ...

aks

まるごと美味しい「焼きリンゴ」♪基本の作り方とアレンジレシピ

まるごと美味しい「焼きリンゴ」♪基本の作り方とアレンジレシピ

旬のリンゴを皮ごと食べられる「焼きりんご」。リンゴを加熱することでさらに甘みが増して、生のまま食べるフレッシュな美味しさとは違う美味しさが楽しめます♪子供のおやつにも、ホームパーティーのデザートにもぜひ作ってみてほしい、焼きリンゴの基本の作り方と、さまざまな組み合わせで楽しむアレンジレシピを紹介します♪

mimika

芳醇な味と香りがたまらない♪ “ラフランス・洋ナシ”を使ったアレンジレシピ

芳醇な味と香りがたまらない♪ “ラフランス・洋ナシ”を使ったアレンジレシピ

秋は果物が美味しい季節♪10月から1月が旬の「ラフランス・洋ナシ」はまさに今が1番美味しい時期です。そのまま食べるのもいいのですが、今回はデザートや、ワインなどのお酒のおつまみにもなるようなアレンジレシピをたっぷりご紹介します。

沙弥

旬をぎゅっと閉じ込めて。秋冬のおいしい果物をジャムにしよう

旬をぎゅっと閉じ込めて。秋冬のおいしい果物をジャムにしよう

夏の日差しをたっぷり浴びて甘くなる、秋冬が旬の果物たち。りんご、無花果、柿など、そのままで食べてもおいしいのはもちろんですが、ジャムにして長く味わいを楽しんでみませんか♪秋から冬の様々な果物を使った自家製ジャムのレシピを以下でご紹介ます。

tomomo

暮らしを整える。一日の調子を良くするために、朝起きてやる8つのリスト

暮らしを整える。一日の調子を良くするために、朝起きてやる8つのリスト

朝、どんな気持ちで過ごしていますか?朝が苦手、なかなか起きられない、そんな朝を過ごすとなんだか一日気分も体もドンヨリしませんか?「なんだか今日はいいことありそう♪」そんな気持ちになれるかもしれない「朝起きてやることリスト」をご紹介します♪これであなたも朝美人♪

range

ケーキの代わりにも◎インスタグラムでも話題のフルーツオープンサンド

ケーキの代わりにも◎インスタグラムでも話題のフルーツオープンサンド

最近インスタグラムでも話題の「#フルーツオープンサンド」。パンとクリームとフルーツがあればケーキのように色鮮やか!ケーキより手間もカロリーも抑えられるのにとってもキレイですね◎おもてなしメニューとしても人気のフルーツオープンサンドを、食パン、フランスパン、イングリッシュマフィンごとにご紹介します。

range

華やかで美味しいフランス式オープンサンド。タルティーヌのレシピ帖  

華やかで美味しいフランス式オープンサンド。タルティーヌのレシピ帖  

簡単で気軽に出来るタルティーヌは、普段の朝食やランチ、見た目も綺麗に仕上がることからパーティのオードブルにと大活躍。基本はスライスしたパンの上に、ただお好みの具を載せるだけのタルティーヌは、きっとあなたの毎日の強い見方になってくれるメニュー間違い無し。今回はそんな美味しいタルティーヌのお役立ちレシピを、幅広く集めてみました。必見ですよ♡

aomame

かわいくて環境に優しいスムージー♪ 北欧発のfroosh(フルーシュ)もう試してみた?

かわいくて環境に優しいスムージー♪ 北欧発のfroosh(フルーシュ)もう試してみた?

フルーツの味をそのまま楽しめると評判のスムージー「froosh(フルーシュ)」。北欧はスウェーデン生まれのfrooshは、味もおいしく、かわいらしいパッケージは環境のことも考えれたものなんです。今回はそんなfroosgの魅力を存分に紹介したいと思います。

_pica__

パンやおかずに+して!香りと味のアクセントに”オレンジピール”を効かせたレシピ

パンやおかずに+して!香りと味のアクセントに”オレンジピール”を効かせたレシピ

オレンジピールはその名の通りオレンジの果皮を甘い砂糖みつで煮詰めて乾燥させたもの。保存も出来、スイーツにはもちろんパンやお料理にも使えちゃう便利なドライフルーツです。そんなオレンジピールをぜひご家庭でストックしませんか。ストックさえあれば、いつものお料理に少し加えるだけでアレンジができちゃいます。オレンジピールを使ったレシピをご紹介...

clover

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