レモンを使ったお菓子の甘酸っぱさは、夏のデザートにぴったり♪また、お料理の味付けにレモンをプラスして爽やかな風味を楽しむこともできますよね！
しかも、切ったり絞ったりして、お料理の最中に漂ってくるレモンの香りにも、すっきりリフレッシュできそうです。

今回は、女性に嬉しいことがいっぱい！ビタミンCがたっぷりの"レモン"を使ったお菓子やお料理などのレシピを色々ご紹介します。他にも、作っておくと重宝する"塩レモン"や"塩レモンペースト"など、ストックレシピの作り方も合わせてご紹介していきますよ。
レモンレシピを上手にとり入れて、夏を元気にエンジョイしてくださいね♪

ホワイトチョコ×レモンの"レモンチョコ"でデコレートされたレモンケーキ。見た目もとても可愛らしいので夏の手みやげやプレゼントにもいいですね。

レモンの果汁、皮を使った小さな可愛らしいプチケーキです。レモン風味がとても爽やかで、冷やしても美味しくいただけます。夏のデザートにピッタリですね。

紅茶の香りとレモンの爽やかさのある、レモンピール（レモンの皮）を使ったパウンドケーキです。アクセントの効いた風味からも夏が感じられる大人の味！

"天塩の塩レモン"を上手に使ったパウンドケーキ。レモンのアイシングをトッピングしているので、ダブルでレモンの食感を楽しめる贅沢なケーキです。

"天塩の塩レモン"はクッキー作りにも重宝します。こちらは、甘さ控えめな生地に塩レモンをトッピングしたクッキー。味にしまりが出て美味しく仕上がりますよ。

夏野菜の"トマト"をあわせた、見た目もとっても爽やかなレモンゼリーです。夕涼みにひんやり野菜×レモンスイーツはいかがですか？

ヨーグルトと豆乳にはちみつとレモンをプラスして作る、ぷるるん感がやみつきになるゼリーです。お子さまの3時のおやつにも良さそうですね。

鶏むね肉をモチモチの食感に仕上げた、レモン風味のさっぱりとした鶏肉レシピです。おつまみにもおすすめですよ。

レモンをたっぷり使った、お鍋からのいい香りもご馳走のレモン鍋。さっぱりとしたお鍋なので、真夏で食欲のないときでもお肉をしっかり食べられそうです。

レンジで簡単に調理できるのが嬉しい、ボリューム満点の豚肉レシピ。レモンと豚肉のエキスをたっぷり吸い込んだ白菜もおいしくてご飯がすすみそう！

こちらは、塩レモンを使って作る鮭のムニエルです。レモンがお魚のくさみもとってくれるから、爽やかな風味に仕上がりますよ。

夏にピッタリなパスタはこちら。濃厚なチーズにレモンの爽やかさがプラスされたレモンパスタです。生ハムの塩加減もおいしい逸品。

サラダ代わりにもなりそうな、オクラとわかめの和え物です。オクラのサクサクとした歯ごたえとレモンの風味が食欲をそそります。

じゃがいものシャキシャキとした食感、レモンのさっぱりとした味わいを楽しめる和え物のレシピです。手軽に作ることができるので、もう一品欲しい時にも重宝しそう。

レモンはお菓子やお料理のトッピングとしても使えます。例えばパンケーキなら、出来上がった後からすりおろしたレモンをササッと振りかけるだけでとっても美味しく仕上がりますよ！

いわゆる「レモンの塩漬け」＝「塩レモン」の基本の作り方。いろいろな料理に使えるのでマスターして！

塩レモンをミキサーでペースト状にしておけば、お料理の時にも使いやすいですよね。ドレッシング作りなどにもおすすめです。

夏の風物詩、"冷やし中華"のタレも自分で作ってみましょう。作り方のレモンの分量を加減すればお好みの酸味に仕上げることができて便利です。

レモンと生姜を使ったジャムのレシピです。「風邪かな？」と思ったときにもおすすめです。すりおろすのではなく千切りにしているので、ヨーグルトやアイスクリームなどのトッピングとしても使えそうですね。

炭酸で割ったレモンスカッシュなどの、夏にピッタリなレモンドリンクを手軽に作ることができる"はちみつレモン酢"。もちろん、ホットドリンクにしても美味しいので一年中楽しめます。