栄養豊富でおいしいナッツの魅力♪
ナッツは栄養豊富なことで注目されていますが、ナッツの種類によって細かい栄養面は変わってきますので、よく食べるナッツや好きなナッツがあればぜひチェックしてみてくださいね。脂肪分が多いのでダイエット中は少し注意が必要ですが、含まれる脂肪分は適度に摂取することで健康面や美容面にも良いと言われている植物性由来の不飽和脂肪酸なので、ヘルシー志向の方にもおすすめです♪
アーモンドについて
アーモンドはビタミンEが多く含まれることで知られるナッツ。抗酸化作用で知られるビタミンEは、健康や美容に嬉しい成分ですね。そのほかにはオレイン酸、ビタミンB2、食物繊維や鉄分も見逃せません。手に入りやすい身近なナッツの一つなので、ナッツスイーツ作りのデビューにもおすすめ♪
クルミについて
クルミはナッツ類の中でもオメガ3脂肪酸のαリノレン酸(※)をもっとも多く含むことで知られるナッツ。また、その他にビタミンEやビタミンB群などもバランス良く含んでいて、栄養価の高さでも注目されることがありますよ。硬い殻に覆われているので一つ一つ取り出すのは少し大変ですが、スイーツ作りには剥いてあるものを使えば大丈夫♪
(※)不飽和脂肪酸の一種で、体内で作り出せず、食事から摂取する必要がある脂肪酸
カシューナッツについて
カシューナッツは、ナッツ類の中ではカロリーが低め。ダイエット中でカロリーが気になるという人は参考にしてみてください。亜鉛や鉄などのミネラルが豊富、オレイン酸もたっぷりで、栄養価はほかのナッツに劣らず優れているところもポイントです。
マカダミアナッツについて
マカダミアナッツはオレイン酸を多く含むことで注目されるナッツ。ほかのナッツと比べるとカロリーは高めなのですが、栄養もバランス良く含まれていますので、脂質が多いからと言って完全に避けてしまうのはもったいないです♪適切な量をおいしくいただきましょう。
＊アーモンドのスイーツレシピ＊
アーモンドプラリネ
アーモンドそのものを味わいたい時には、まずはこちらのアーモンドプラリネから♪アーモンドとグラニュー糖さえあればできるのでとっても簡単です。ティータイムにカリカリとつまんでみてくださいね。皮付きなので、アーモンドの皮に含まれるポリフェノールも摂取できるおやつです♪
ざくざくアーモンドが美味しい★フロランタン
お店でよく見かけるフロランタンも手作りすることができるんですよ！サクサクのクッキーとこんがりアーモンドの相性は抜群です♪
カプート社クラッシカで作るアーモンドのビスコッティ
噛むとざくっとした歯ごたえが楽しめるビスコッティにもアーモンドをたっぷりと。イタリア産の小麦粉を使って本場の味を再現したこだわりにも注目のレシピです。
アーモンド・アボカドプリン
こちら見た目ではアーモンドの存在感が感じられませんが、実はアーモンドミルクを使ったスイーツなのです。アーモンドと同じくビタミンEが豊富なアボカドが入っているから、お腹も大満足♪
＊クルミのスイーツレシピ＊
胡桃のキャラメリゼ
クルミでアーモンドプラリネのようなスイーツが食べたいなと思ったら、こちらのレシピはいかがでしょう？材料もシンプルで、クルミ、グラニュー糖、バターだけで作れます♪
クルミ入りメープルマフィン
クルミが顔をのぞかせているとさらにおいしさへの期待が高まりますね。ホットケーキミックスを使うのでお手軽♪追加の甘さにメープルシロップを使うところもヘルシーなポイントです！
安納芋くるみ茶巾
クルミは和のスイーツにもぴったり♪こちらは安納芋の甘さだけでいただく茶巾しぼりです。お砂糖を控えている時のおやつにもおすすめ。
クルミ汁粉
クルミ×和スイーツでは、こんなレシピもありますよ。クルミと牛乳をミキサーにかけて甘味ととろみを加えた汁粉は、お腹も心もほっこりとした気持ちにしてくれそう。
＊カシューナッツのスイーツレシピ＊
黒糖カシューナッツ
カシューナッツにもそのままのおいしさを味わえるレシピがありますよ。揚げることでよりカシューナッツの香ばしさを楽しめます。カラダに優しい黒砂糖との相性も試してみてくださいね。
カシューナッツのみたらしからみ餅
カシューナッツは料理に使う方がなじみがあるかもしれませんが、スイーツではこんな使い方もできますよ。カシューナッツのまろやかな味がお餅にもマッチしそうですね♪
シトラスロータルト
こちらは、メープルシロップやココナッツオイルなど、体に嬉しい素材にこだわって作った本格派スイーツレシピ。ロータルトなので、火を通さないところもポイントです。ほかのナッツを使わず、カシューナッツだけを使っているのも珍しいですね。
乳製品ゼロ。カシューナッツ生クリーム
見た目はホイップクリームそのものなのに、乳製品を全く使わず、カシューナッツ、水、シロップ、塩、だけでできているという驚きのスイーツレシピ！冷凍保存もできるので、ケーキやドリンクなどに添えて、いつものおやつをナッツスイーツにアレンジしちゃいましょう♪
＊マカダミアナッツのスイーツレシピ＊
コナコーヒーマカダミアナッツケーキ
マカダミアナッツはほかのナッツと比べると少しお値段がはることも……そんな時にはレシピのグラム数もチェックして挑戦してみましょう。こちらはマカダミアナッツ10グラムでOKのレシピ♪10グラムでも切り口にマカダミアナッツがたっぷり見えるのでリッチな気分に。
マクロビ・マカダミアナッツクッキー
いつものクッキーでも、マカダミアナッツを加えるととっても豪華に！こちらのレシピは、材料一つ一つにマクロビが意識されているのでさらに体に優しいスイーツです♪
しっとりチョコチップクッキー
ホットケーキミックスはケーキだけでなくクッキーにも活用できますよ。こちらのクッキーはフライパンで焼くのでオーブンがなくても大丈夫！ころんと見えるマカダミアナッツがかわいらしいですね。
ナッツのココアファッジ
一見ブラウニーのようにも見えますが、小麦粉などは一切使われていません！ココアを使ったチョコレート菓子です♪マカダミアナッツの風味とファッジならではの食感のハーモニーを楽しんでみましょう。
おわりに
ナッツの種類別にレシピを探してみると、新しいスイーツに出会うきっかけにもなります♪好きなナッツの味を存分に楽しめるレシピを見つけてみてくださいね。慣れてきたらお気に入りのスイーツにナッツをプラスするアイディアも探してみましょう。
ナッツは複数の種類を混ぜて使われることもよくありますよね。一緒に食べるといろいろな味がしておいしいですが、一つ一つのナッツを味わってみるのも面白いですよ♪それぞれのナッツに栄養面の特徴もあります。小腹を満たすなら、体に嬉しいナッツ入りのおやつを作って、よりヘルシー＆ビューティな暮らしをはじめましょう！