かわいくて、おいしいフルーツサラダ
野菜たっぷりのフルーツサラダ
イチゴやキウイなどのフルーツに、セロリなどをミックス。角切りで食べやすく、かわいらしいサラダです♪柑橘系＆ポン酢のドレッシングでいただきましょう。
定番の大根×水菜のサラダに酸味のあるグレープフルーツを加えて。スーパーフードのキヌアが水分を吸収してくれるのでサラダはシャキシャキです。
玉ねぎ・サラダ菜・プチトマトに、夏ミカンをたっぷりと使ったフルーツサラダ。アーモンドオイルで作ったドレッシングでエスニック風に仕上がっています。
アボカド・りんご・いちご・ざくろをヨーグルトで和えたレシピ。チコリーをお皿に見立てて盛り付ければかわいく華やかに♪ホームパーティーにおすすめの一品です。
ベビーリーフとクレソンのグリーンに、イチジクとブルーチーズをトッピング。イチジクは、塩気のあるものと相性がいいのでサラダにおすすめのフルーツです。
お酒にもぴったり♪ おかずのフルーツサラダ
鯛のお刺身をオレンジと新玉ねぎでカルパッチョ風にした一品。オレンジのさわやかな香りが食欲をそそりますね。
さっぱりとお肉を食べたいときにおすすめの豚しゃぶ。スイカやパイナップルを一緒に盛り付ければさらに食べやすく。彩りもカラフルでかわいいですね♪
サーモンとトマトのカラーがが鮮やかな一品。きれいな赤にはキャベツ・玉ねぎ・バジルにグレープフルーツを添えて。ドレッシングにはレモン汁を使っていますが、お好みでグレープフルーツのしぼり汁に変えるのもGOOD。すこし苦みが加わった大人の味になりますよ。
オリーブオイルでソテーした牡蠣に、はっさくを合わせたレシピ。はっさくの果肉と果汁がたっぷり入ってとてもフルーティ。大葉の風味がアクセントになっています。
アボカドを生ハムで包み、カットサラダの上に並べます。その上からイチゴ・ブルーベリーをトッピング。生ハムに塩味がついているのでドレッシングはかけずに、そのままいただきましょう♪
ホタテとキウイの意外な組み合わせ。キウイのグリーンとホタテの組み合わせがおしゃれ♪さっぱりとした酸味が加わったさわやかな風味です。
デザート感覚のフルーツサラダ
甘いフルーツをデザートで食べるときにも一工夫！すこしの手間や他の食材を加えることで新しい味に。こちらは洋ナシとキウイを角切りにして、ラム酒などと馴染ませるだけの簡単レシピです。
ヨーグルトとお豆腐で作ったパフェみたいなデザート風サラダ。ぷるぷるの豆腐クリームと、フルーツの食感をバランスよく楽しめる一品です♪
プレーンヨーグルトにグレープフルーツとオレンジを和え、カッテージチーズを添えたデザートサラダです。さっぱりとしたカッテージチーズがアクセントに。甘みがほしい場合は加糖ヨーグルトに変えるのも◎。
マカロニにイチゴ・ブルーベリー・パイナップル、さらにマシュマロを入れるアイデア。ソースはマヨネーズとヨーグルト、サワークリームでさわやかに。甘酸っぱくてボリュームのあるフルーツサラダです。
メロン・キウイ・グレープフルーツ・デラウェアにたっぷりのフルーツソースをかけてサラダ風の盛り合わせ。メロンをスプーンでくりぬくと、よりかわいくなりますね♪
今日のメニューにフルーツをプラス♪
そのまま食べても美味しいフルーツを、いつものメニューにひと足しすれば新しい味に。ぜひ今日の食卓にフルーツを合わせて、かわいい「フルーツサラダ」を作ってみてくださいね♪
冷菜やサラダに、フルーツを加えてつくる「フルーツサラダ」は、普段の食卓はもちろんホームパーティーなどのおもてなし料理にもぴったりのメニューです。今回ご紹介するレシピから、ぜひお気に入りの一品を見つけてみてくださいね。