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料理を作っていて「思っていた味と違う」「いつも通りの味にならない」と感じた経験はありませんか？この小さな違和感、“正しく量ること”で解消されるかもしれません。そこで役立つのが「計量カップ」です。今回は、料理の基本グッズ「計量カップ」のご紹介。素材やおすすめのアイテム、正しい量り方などをご紹介していきます。
不便に感じつつも、なんとなくそのまま…と言う方、この機会に使いやすく変えてみてはいかがでしょうか？今回は狭いキッチンでも効率よくお料理ができるような便利なグッズや収納グッズ等を中心に集めてみました。毎日のお料理が何倍も楽に楽しくなるおしゃれで快適なキッチングッズをぜひご覧ください！
時を越えて愛されるモノたち。どこかで見たことがある、いつの間にか使っていた…など、意識していなくても、いつの間にかそばにあったというモノはありませんか。ひとつひとつを丁寧に見ていけば、やっぱりその理由が隠されていることがわかります。そんな「タイムレスな名品たち」をアイテム別に見ていきましょう。
野菜や果物の皮むきとしてよく使われるピーラー、活用していますか？包丁の方が使い慣れてる、という方もいるかもしれませんね。でも、ピーラーは皮をむくだけでなく、お料理の時短を叶えてくれる優れたアイテムです。料理をもっと楽しく、もっと簡単にするために、素材や特徴からお気に入りを見つけてキッチンにお迎えしてみませんか？
澄み渡る空や透き通る海…もうすぐ夏がやって来ます。爽やかな「ブルー」の食器で、食卓に爽やかな風を運んでみませんか？青は“食欲を減退する色”として敬遠されがちなイメージですが、使い方のポイントを押さえることでテーブルに清涼感や季節感を演出することができますよ。
“絶対”ではないけれど…あるとサラダの仕上がりに差が出る「サラダスピナー」。あと一品欲しいときや時間がないときに便利なサラダですが、意外と野菜の水切りって手間がかかることも。そんなときサラダスピナーを使えば時短にもなり、しかも野菜のシャキシャキ感に差がでて美味しさもアップします。そこで、サラダスピナーの使い方からおすすめのアイテムの...
お弁当やお菓子作りに欠かせない「卵」。冷蔵庫には常にストックしてある！という方も多いはず。そこで、卵料理を作る際にあると便利な台所道具をご紹介します。
おうちごはんをより手軽に、より美味しく調理できたらいいなと思ったことはありませんか？便利な調理器具や家電を使えば、おうちごはんが簡単にクラスアップできるんです！今回は、お料理が楽しくなる便利な調理家電と活用レシピをご紹介します。
「サクッ、フワッ」とした歯触りは、パンを焼くからこそ生まれる食感。パンはオーブントースターやホットサンドメーカーはもちろん、グリルやフライパン、さらには土鍋でも焼くことができるんです！ そこで今回は「焼く」に着目してパンの美味しさを引き出す道具についてまとめました。焼く道具によって違った美味しさが味わえるので、食べ比べするのも楽し...
自炊する機会が増えると、自然と手に取る機会が増える「キッチンツール」。お気に入りの道具が待っていると思えばキッチンに立つ時間が気持ちのいいものになりますし、道具ひとつで料理の味や手間が大きく変わることだってあるんです。今回は、長く大切に使いたい上質なキッチンツールをカテゴリ別にご紹介します。ワンランクアップのお料理上手をめざしちゃい...
自宅でパスタをつくるとき、あり合わせのキッチンツールで間に合わせるのもいいかもしれないけれど、よりおいしくつくりたいなら道具にこだわってみるのはいかがでしょうか？あると便利な、パスタにまつわるツールをご紹介します。
調理時間を楽しくするのは素敵な道具から。お料理初心者さんに嬉しい基本の5点セットから、料理上手な上級者さん向け5点セットなど、その人その人に合ったおすすめの5点セットをご紹介します♪大切な人への贈り物の参考にもどうぞ◎
フライパンや、ミルクパン、中華鍋…。いろいろな調理道具があるけれど、一つあるととっても便利な「雪平鍋」。地味な存在だけれど、熱伝導が良く野菜の下茹でから調理まで、いろいろな使い方ができる便利なお鍋なんです。雪平鍋の知られざる魅力と、おすすめアイテムをご紹介します。
お気に入りの調理道具があると、毎日のお料理のモチベーションもアップするもの。中でも人気があるのは、プロの愛用も多く、料理がより美味しくなる「鉄のフライパン」。でも、鉄のフライパンは扱いが難しそう…と躊躇される方も多いとか。そこで今回は使うと手放せなくなる「鉄のフライパン」を大特集！お手入れの仕方から、鉄のフライパンおすすめブランドな...
新しいお鍋を買うときは、とーっても悩みますよね。そんな時にみて欲しいのがダンスク（DANSK）のお鍋。北欧風のおしゃれなデザイン、そして使い勝手の良いフタがついているダンスクのお鍋をぜひチェックしてみてください！
料理は毎日のこととなると面倒に感じる日もありますよね。マンネリ化が続いてきたら、新しいレシピに挑戦するのもアリですが、キッチンツールを見直してみるのもおすすめです。数々のキッチンツールを使ってみて、ようやく名品に出会えた人、理想のツールに出会えた人、みんなのイチオシなキッチンツールをご紹介します。ぜひ、定番ツールにプラスして、料理作...
「茶碗蒸し」といえば、なんだか正統派の和食なイメージが強いもの。蒸し器を使わなくてはいけなかったり、”す”がはいらないように気を付けなくてはいけなかったり…。そんな茶碗蒸しですが、実はレンジやフライパンでも作ることができます。決め手となる出汁も、めんつゆで代用可能！材料は卵とめんつゆだけでも美味しく作れるレシピもあるんですよ。今回は...
経年変化を楽しみながら、長～く使える「暮らしの道具」。職人の手仕事で丁寧に作られたこだわりの道具。作られるまでの工程などを知れば納得のお値段！なアイテムをご紹介致します。
健康や節約のためにできれば毎日したい"自炊"。でも、面倒だったり時間がなかったりしてなかなかできないという方も多いのでは？そんな方におすすめなのが、おしゃれで使いやすくて時短にもなるキッチングッズです。今回は、インテリアとしても楽しめる「キッチンファブリック」や使いやすくておしゃれな「調理グッズ」、いろいろ使えて便利な「保存容器」、...
下ごしらえした食材を真空密閉して低温で調理する「真空調理」。なんだか難しそう、と思うかもしれませんが、実はおうちにある材料で簡単に挑戦することができるんです。簡単小鉢から豪華なディナーまで、旨味をぎゅっと閉じ込めた真空調理レシピを、あなたのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
突然ですが「コッヘル」をご存じですか？キャンプや山登りがお好きな方には聞きなれた名前かもしれませんが、それ以外の方はピンとこないアイテムかもしれませんね。コッヘルとは、アウトドア用の小さな調理器具の事を言いますが、これがあるとキャンプだけではなく、ちょっとした外ごはんも簡単に楽しめる優れものなんです。そこで今回は、コッヘルの基本情報...
マフィン型は、マフィンだけでなく、キッシュ・スコーン・パンなどのお食事系から、ケーキ・タルトなどのスイーツ系までいろいろと作ることができます。そこで今回は、基本のマフィンの作り方をはじめ、使い勝手がよくて朝食・お弁当・おやつ作りまで毎日役立つマフィン型の活用レシピをいろいろとピックアップ。Amazonで買えるおすすめのマフィン型もご...
ガスコンロについている「魚焼きグリル」、魚焼き以外に、活用できていますか？実は、ローストビーフやタンドリーチキン、そしてクッキーなど、様々なお料理に使うことができるんですよ。そこで今回は、目から鱗の魚焼きグリル活用術、便利で美味しいごちそうレシピをご紹介します。
買ってきた惣菜や、作り置きおかずをあたためるとき、冷凍食品を解凍するときにあると便利なのが電子レンジ。機能によって価格や大きさも変わるので、家電量販店に行っても何を買えばいいかわからないですよね。どんなことを基準に選べばいいのか、価格.com 総編集長 鎌田さんにうかがいます。電子レンジ・オーブンレンジで作れるおいしいレシピもご紹介♪
料理を始める時、まず購入するアイテムといえば包丁ですよね。一口に包丁といっても、大きさも形も様々です。食材や切り方、シーンに合わせてぴったりの包丁を選びたいところ。質の良い包丁を揃えて、料理をもっと楽しみましょう！
料理の味を大きく左右する出汁。最近は出汁の素などで手軽に済ませられますが、やはり一から丁寧にとった出汁は絶品です。出汁に使う素材によって、美味しくとる方法は異なります。コツをおさえて、いつもの料理をワンランク、ツーランクアップさせましょう！
時間と手間をかけずに豪華な料理が作れる圧力鍋。料理好きの方なら、一度は購入を考えたことがあるのでは？使いこなすのが難しいイメージのある圧力鍋ですが、手順を覚えれば料理の頼もしい味方になってくれます。楽しい圧力鍋ライフを始めてみませんか？
ふわとろの卵に、出汁がしみこんだ鶏肉。たまに食べたくなる「親子丼」。手軽に作れる美味しい家庭料理として定番ですが、意外と美味しく作るにはコツが必要なんです。そんな定番料理だからこそ、基本をしっかりおさえて、いつでもササっと絶品親子丼が作れるようにしましょう！そこで、親子丼の作り方のコツからアレンジレシピ、おすすめの道具のご紹介です。
いつもの料理をワンランクアップさせてくれる「スチームオーブンレンジ」。興味をお持ちの方も多いのでは？いったいどんなメリットがあるのでしょうか。そこで今回は、選び方や使い方などをはじめ、おすすめ商品をご紹介します。さらに、スチームオーブンレンジを使った料理＆お菓子レシピもまとめていますので、ぜひ参考にしてみてください。
料理やお菓子作りに欠かせない「計量スプーン」。おうちに1つあるという人も多いかと思いますが、意外と料理中は洗い物が大変で、もう1セットあると便利だったりもします。そこで、もう1つ買い足す際におすすめの計量アイテムをご紹介します！同じものをそろえるのも良し。あえて違うタイプを選んだ使いやすさを比べてみても良し。お料理の相棒になるひとつ...
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