料理・お弁当・おやつ作りまで!なにかと便利な「マフィン型」の活用レシピ

料理・お弁当・おやつ作りまで!なにかと便利な「マフィン型」の活用レシピ

マフィン型は、マフィンだけでなく、キッシュ・スコーン・パンなどのお食事系から、ケーキ・タルトなどのスイーツ系までいろいろと作ることができます。そこで今回は、基本のマフィンの作り方をはじめ、使い勝手がよくて朝食・お弁当・おやつ作りまで毎日役立つマフィン型の活用レシピをいろいろとピックアップ。Amazonで買えるおすすめのマフィン型もご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。2020年03月10日作成

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パンマフィンアレンジ・リメイクレシピ調理器具活用法
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おしゃれで楽しい 「マフィン型」の活用術♪

料理・お弁当・おやつ作りまで!なにかと便利な「マフィン型」の活用レシピ
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マフィン型を使った料理やおやつは、アイデア次第でおしゃれな朝食やランチ、ホームパーティーのフィンガーフードになったり…。どう使うかは自由。マフィン型を楽しくクリエイティブに大活用してみましょう♪

目次

海老とグリーンアスパラガスのプチキッシュ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ |

基本のマフィンの作り方とアレンジレシピ

まずは、マフィン型で作るマフィンについてご紹介しましょう。

簡単!基本のマフィンの作り方

マフィンの基本の作り方は、簡単。バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、卵や牛乳、ふるった小麦粉などを加えて生地を作ります。あとは、マフィン型に入れてオーブンで焼くだけ。
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マフィンの基本の作り方は、簡単。バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、卵や牛乳、ふるった小麦粉などを加えて生地を作ります。あとは、マフィン型に入れてオーブンで焼くだけ。

基本のマフィン ブルーベリーマフィン【LIMIA】 by 松本 有美(ゆーママ)さん | レシピブログ

お食事系からスイーツ系まで…アレンジレシピ

マフィンは、お食事系のおかずマフィンから、スイーツ系のマフィンまでアレンジがいろいろできるのが特徴です。

朝食にぴったりの「おかずマフィン」

お食事系のおかずマフィンは、朝食におすすめ。こちらは、ジャーマンポテトとベーコンを使ったマフィン。塩気があるので、おつまみにもなります。
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お食事系のおかずマフィンは、朝食におすすめ。こちらは、ジャーマンポテトとベーコンを使ったマフィン。塩気があるので、おつまみにもなります。

ジャーマンマフィン 朝食に最適おかずマフィンレシピ by HANI | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

ダイエット中にもうれしい「ヘルシー系マフィン」

好みの具材を自由に組み合わせできるのがマフィンのいいところ。たとえば、写真のようにおからと雑穀など健康食材を組み合わせるのもいいですね。おからでもっちり、雑穀はぷちぷち…食感が楽しいのも魅力。
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好みの具材を自由に組み合わせできるのがマフィンのいいところ。たとえば、写真のようにおからと雑穀など健康食材を組み合わせるのもいいですね。おからでもっちり、雑穀はぷちぷち…食感が楽しいのも魅力。

おからと雑穀のもっちりマフィン のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ

チョコやフルーツなどの「スイーツ系マフィン」

スイーツ系のマフィンは、チョコやフルーツなどバリエーション豊富。こちらは、コーヒー入りのココアマフィンにオレオをのせて焼いた、超簡単なモカマフィン。コーヒーの香りほんのり、大人も楽しめる濃厚な味わいです。
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スイーツ系のマフィンは、チョコやフルーツなどバリエーション豊富。こちらは、コーヒー入りのココアマフィンにオレオをのせて焼いた、超簡単なモカマフィン。コーヒーの香りほんのり、大人も楽しめる濃厚な味わいです。

♡混ぜて焼くだけ♡超簡単モカマフィン♡【#お菓子#バレンタイン#オレオマフィン】 by Mizukiさん | レシピブログ

マフィン型を活用した素敵なアイデアレシピ

マフィン以外にも、マフィン型を活用したアイデアレシピがいろいろ!ぜひチャレンジしてみましょう。

簡単、ごちそう!ブロッコリーとベーコンのミニキッシュ

マフィン型で作れるマフィン以外のものといえば、まずはミニキッシュ。生地をマフィン型に敷いて具を詰め、卵液を注いでオーブンで焼きます。こちらのレシピでは紙を敷いていますが、くっつき防止の加工がしてあるマフィン型なら、油を塗るだけでもOK。
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マフィン型で作れるマフィン以外のものといえば、まずはミニキッシュ。生地をマフィン型に敷いて具を詰め、卵液を注いでオーブンで焼きます。こちらのレシピでは紙を敷いていますが、くっつき防止の加工がしてあるマフィン型なら、油を塗るだけでもOK。

ブロッコリーとベーコンのミニキッシュ by tomoko | 【Nadia | ナディア】

簡単&おしゃれな朝食!マフィン型で食パンキッシュ

生地の代わりに食パンを使った、さらに簡単なキッシュ風。時間のない朝食にうれしい一品ですね。野菜・卵・豆乳も入って、栄養バランスもとてもいいです。
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生地の代わりに食パンを使った、さらに簡単なキッシュ風。時間のない朝食にうれしい一品ですね。野菜・卵・豆乳も入って、栄養バランスもとてもいいです。

食パンで簡単!キッシュの作り方 by JURI | Chef JA | 【Nadia | ナディア】

ベーコンやスモークチーズのコクうまスコーン

こちらは、スコーン。ベーコンやスモークチーズなどを具材に練乳なども使った、うまみとコクのあるおいしさです。焼き上がりにこしょうをふるとさらに風味がアップします。
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こちらは、スコーン。ベーコンやスモークチーズなどを具材に練乳なども使った、うまみとコクのあるおいしさです。焼き上がりにこしょうをふるとさらに風味がアップします。

マフィン型で焼く ベーコンとベビーチーズのスコーン by 小春(ぽかぽかびより) | 【Nadia | ナディア】

マフィン型で焼くベーコンオニオンパン

一次発酵を終えた生地を長く伸ばし、炒めたベーコンやたまねぎを巻いてマフィン型へ。そのまま二次発酵させて、卵を塗り、オーブンで焼きます。ちょっとつまめるサイズは、おやつにもおつまみにもいいですね。
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一次発酵を終えた生地を長く伸ばし、炒めたベーコンやたまねぎを巻いてマフィン型へ。そのまま二次発酵させて、卵を塗り、オーブンで焼きます。ちょっとつまめるサイズは、おやつにもおつまみにもいいですね。

マフィン型で小ぶりなベーコンオニオンパン・・♪♪ by pentaさん | レシピブログ

おしゃれな朝食やランチに似合うシナモンロール

リッチなパン生地でシナモンシュガーを巻いたシナモンロール。とてもおしゃれで、朝食やランチにも合いそう。生地を伸ばすコツなども紹介されていますよ。
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リッチなパン生地でシナモンシュガーを巻いたシナモンロール。とてもおしゃれで、朝食やランチにも合いそう。生地を伸ばすコツなども紹介されていますよ。

シナモンロール。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】

焼き立てサクサクがたまらない!ポップオーバー

アメリカ生まれのポップオーバーは、シュー皮のような生地がおいしいクイックブレッド。日本でも人気ですね。ベーコンや卵などを挟んで食事として楽しんだり、フルーツやアイスなどといっしょにおやつとして食べたり。カップがなくてもマフィン型を使えば、一度にたくさん焼けます。
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アメリカ生まれのポップオーバーは、シュー皮のような生地がおいしいクイックブレッド。日本でも人気ですね。ベーコンや卵などを挟んで食事として楽しんだり、フルーツやアイスなどといっしょにおやつとして食べたり。カップがなくてもマフィン型を使えば、一度にたくさん焼けます。

ローストビーフのポップオーバーサラダ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ

肉料理とともに!イギリス料理のヨークシャープディング

ヨークシャープディングは、イギリス料理のひとつ。ローストビーフなどの肉料理の付け合わせにすることが多いようです。アメリカのポップオーバーとよく似ていますね。ただ、こちらは肉汁をつけながら食べるのが特徴。
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ヨークシャープディングは、イギリス料理のひとつ。ローストビーフなどの肉料理の付け合わせにすることが多いようです。アメリカのポップオーバーとよく似ていますね。ただ、こちらは肉汁をつけながら食べるのが特徴。

ヨークシャプディングの焼き方 by アサヒさん | レシピブログ

新鮮アイデア!春巻きの皮カップのカルパッチョ

4等分した春巻きの皮に切り込みを入れ、マフィン型に敷きます。そして、別のマフィン型を重ねて固定し、オーブンで焼きます。この春巻きカップにパンを敷き、カルパッチョを盛り付けて完成。素敵なアイデアですね♪
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4等分した春巻きの皮に切り込みを入れ、マフィン型に敷きます。そして、別のマフィン型を重ねて固定し、オーブンで焼きます。この春巻きカップにパンを敷き、カルパッチョを盛り付けて完成。素敵なアイデアですね♪

カップカルパッチョ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ

パーティーのフィンガーフードにも!餃子の皮ケース

こちらは、マフィン型に餃子の皮を敷き、お箸でひらひらを作ってオーブンで焼いています。あとは、好きなフィリングを詰めるだけ。ホームパーティーのおしゃれなフィンガーフードになりますね。
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こちらは、マフィン型に餃子の皮を敷き、お箸でひらひらを作ってオーブンで焼いています。あとは、好きなフィリングを詰めるだけ。ホームパーティーのおしゃれなフィンガーフードになりますね。

餃子の皮のケース by 吉村ルネ | 【Nadia | ナディア】

マフィン型で一度に焼けるポテトガレット

マフィン型でガレットを焼くと、朝食やお弁当の分まで一度に作れてうれしいですね。食べるときに、トースターで再度カリッと焼くとさらにおいしいようです。
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マフィン型でガレットを焼くと、朝食やお弁当の分まで一度に作れてうれしいですね。食べるときに、トースターで再度カリッと焼くとさらにおいしいようです。

マフィン型で作るポテトのガレット 作り置きレシピ by 豊田 亜紀子 | 【Nadia | ナディア】

マフィン型を活用したおかずレシピ フリッタータ

イタリアの卵料理・フリッタータをマフィン型で。ジャガイモやズッキーニなど具だくさんなのが特徴です。しらすなどのディップをのせれば、おもてなしパーティーのオードブルにもなります。
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イタリアの卵料理・フリッタータをマフィン型で。ジャガイモやズッキーニなど具だくさんなのが特徴です。しらすなどのディップをのせれば、おもてなしパーティーのオードブルにもなります。

じゃがいもズッキーニのフリッタータ by 越智 美恵子 | 【Nadia | ナディア】

お弁当にも!マフィン型で一度に6種のおかず

マフィン型を活用して、6種のおかずを一度に!簡単・時短、しかも品数いっぱい。お弁当や朝食にとても便利なアイデアですね。詰めながら、栄養のバランスや彩りを調整できるのもいいところ。
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マフィン型を活用して、6種のおかずを一度に!簡単・時短、しかも品数いっぱい。お弁当や朝食にとても便利なアイデアですね。詰めながら、栄養のバランスや彩りを調整できるのもいいところ。

6個取りのマフィン型を活用して作るおかず6種 by 小春(ぽかぽかびより) | 【Nadia | ナディア】

マフィン型を使ったおいしいスイーツ

蒸し器不要!さっぱり風味の抹茶あずき蒸しパン

マフィン型に生地を入れ、オーブンで湯煎焼きするので、蒸し器は不要。ヨーグルト入りでさっぱり、もっちり。和テイストの蒸しパンは、誰からも愛される人気者ですね。
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マフィン型に生地を入れ、オーブンで湯煎焼きするので、蒸し器は不要。ヨーグルト入りでさっぱり、もっちり。和テイストの蒸しパンは、誰からも愛される人気者ですね。

蒸し器不要♪卵一つで混ぜるだけ♪【抹茶あずき蒸しパン】 by アンナのキッチン | 【Nadia | ナディア】

垂直のマフィン型で焼くミニタルト

垂直のマフィン型で焼いた、ちょっとおしゃれないちごのミニタルト。切り分ける必要がないので、くずれる心配もありません。中にはクリームがたっぷり。
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垂直のマフィン型で焼いた、ちょっとおしゃれないちごのミニタルト。切り分ける必要がないので、くずれる心配もありません。中にはクリームがたっぷり。

マフィン型でミニサイズ、苺タルト。 by ささきのりこ。さん | レシピブログ

薔薇のように美しい♪簡単アップルパイ

りんごの甘煮をパイ生地で巻いてマフィン型に入れ、オーブンで焼きます。りんごの皮が薔薇の花びらのように見えるように。卵を塗って艶よく焼き上げます。
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りんごの甘煮をパイ生地で巻いてマフィン型に入れ、オーブンで焼きます。りんごの皮が薔薇の花びらのように見えるように。卵を塗って艶よく焼き上げます。

バラのアップルパイ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ

混ぜて焼くだけ!マフィン型で作るブラウニー

小麦粉などの粉類と、卵・油などのウェットな材料を別々に混ぜ、合わせます。あとは、フォークでつぶしたバナナを加えて焼くだけ。とにかく簡単で、とってもおいしい!
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小麦粉などの粉類と、卵・油などのウェットな材料を別々に混ぜ、合わせます。あとは、フォークでつぶしたバナナを加えて焼くだけ。とにかく簡単で、とってもおいしい!

テクニックなし混ぜるだけ!ブラウニーマフィン by えつこさん | レシピブログ

しゅわしゅわ半熟!抹茶チーズスフレ

メレンゲを使った、しゅわしゅわふかふかの口当たり。繊細なおいしさの半熟チーズケーキです。抹茶の香りがとても上品で大人好み。緑茶にもコーヒーにも合いますよ。
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メレンゲを使った、しゅわしゅわふかふかの口当たり。繊細なおいしさの半熟チーズケーキです。抹茶の香りがとても上品で大人好み。緑茶にもコーヒーにも合いますよ。

「半熟 抹茶チーズスフレ」陽子 | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】

材料もシンプルで簡単!人気のバスクチーズケーキ

スーパーで買えるシンプルな材料を混ぜて焼くだけで、人気のバスクチーズケーキができあがります。写真のバスクケーキはケーキ型で焼いていますが、マフィン型での作り方も紹介されています。
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スーパーで買えるシンプルな材料を混ぜて焼くだけで、人気のバスクチーズケーキができあがります。写真のバスクケーキはケーキ型で焼いていますが、マフィン型での作り方も紹介されています。

【保存板】バスクチーズケーキのレシピまとめ。 by riyusaさん | レシピブログ

甘味と塩味のバランスが絶妙 塩キャラメルアップルパイ

こちらは、甘じょっぱい塩キャラメルアップルパイ。市販の塩キャラメルを使えば、あとは簡単ラクチン。アイスクリームを添えると、さらにおいしくなります。
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こちらは、甘じょっぱい塩キャラメルアップルパイ。市販の塩キャラメルを使えば、あとは簡単ラクチン。アイスクリームを添えると、さらにおいしくなります。

塩キャラメルアップルパイ by かりんさん | レシピブログ

ネット通販で購入できる!おすすめのマフィン型

こびりつき防止加工された6個取りのマフィン型

パール金属(PEARL METAL) マフィン型 プレート 6個取り ハイクリーンコート EEスイーツ D-4838
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出典:www.amazon.co.jp

オーブンで一度に6個マフィンが焼ける人気のマフィン型。ハイクリーンコート加工で、こびりつきを防ぎます。汚れも落としやすいので、後片付けもラクです。

パール金属(PEARL METAL) マフィン型 プレート 6個取り ハイクリーンコート EEスイーツ D-4838
1,374円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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かわいいミニマフィンが12個焼けるマフィン型

シリコン加工 マフィン天板 (ミニマフィン型12ヶ付)
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こちらは、かわいいサイズのミニマフィンが12個一度に焼けるミニマフィン型。イベントやホームパーティーなどにも活躍しそうですね。シリコン加工で、こびりつきしにくく便利です。

シリコン加工 マフィン天板 (ミニマフィン型12ヶ付)
1,350円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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型から外しやすいシリコン製のマフィン型

パール金属 スイートクロスハート2 シリコーン マフィン ケーキ 焼型 プレート 6ケ取り ピンク D-1592
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柔らかいシリコン製のマフィン型なので、型から外れやすく、マフィンやお菓子をくずしにくいのが特徴。オーブン・電子レンジ・食洗機・冷蔵庫にも対応しています。

パール金属 スイートクロスハート2 シリコーン マフィン ケーキ 焼型 プレート 6ケ取り ピンク D-1592
594円〜(税込)
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料理やお菓子作りにアレンジ広がる「マフィン型」

料理・お弁当・おやつ作りまで!なにかと便利な「マフィン型」の活用レシピ
出典:unsplash.com
マフィンはもちろん、キッシュやタルト、ポップオーバーなどさまざまな料理やおやつに使えるマフィン型。一人用のサイズなので切り分ける必要がないのもいいですね。簡単でおしゃれなマフィン型のアイデアをいろいろと発見してみませんか?

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