あると便利な電子レンジ。何を選べばいい?
電子レンジは、どう選べばいいのでしょうか。
- 寒さに負けない体を目指す!ゆらぎがちな冬のご自愛ケアキナリノ編集部
電子レンジの種類
電子レンジとオーブンレンジ
あたため機能のみ「単機能電子レンジ」
基本的な機能は惣菜のあたためや、冷凍食品の解凍です。
気をつけなければいけないのは、卵などの殻や膜に覆われた食材のあたため。内側から沸騰させるため、熱に耐えられず爆発してしまいます。
また、冷凍した肉の解凍も熱で固くなってしまうので、解凍時間に注意が必要です。ただし、最近の電⼦レンジにはさまざまなセンサーが付いているものも多く、⼊れた⾷材の重量や表⾯温度を感知してあたためすぎを防ぎます。
また、地域によって周波数が異なるため、「東日本専用」「西日本専用」と分かれていることがあります。「ヘルツフリー」と表記のあるものは日本国内ならどこでも使えます。地域で分かれている場合はお手頃価格のものが多いです。
あたため+調理機能の「オーブンレンジ」
レンジにできない「焼く」調理が可能。
近年は蒸気を使って表面を焼く「スチームオーブンレンジ」が人気です。蒸気で熱することによって火を通し、余分な脂を洗い流すのでヘルシー志向の方に支持されています。
その他の似ている調理家電いろいろ
オーブントースター
コンベクション・オーブン
庫内のファンで熱を循環させることで対流を作り、早く均一に加熱できるオーブン。トーストの表面はカリっと、中はもちっと水分を保ったまま焼けます。
機能別!おすすめ電子レンジ&オーブンレンジ
教えてくれる人
鎌田 剛 (価格.com 総編集長)
価格.comの編集統括を務める総編集長。家電全般に詳しく、ラジオNIKKEI「マーケットプレス」(個人投資家向けのマーケット情報番組) の「価格.com トレンドウォッチング」 に毎週生出演している。日経MJでも隔週でコラムを執筆中。
あたため&解凍。シンプル機能
パナソニック |単機能電子レンジ
あたためと解凍に特化したシンプルなモデルです。東・西日本どちらでも使えるヘルツフリータイプなので、転勤や引っ越しが多い方におすすめです。700W、500W、150Wの3段階で出力の切り替えができます。
アイリスオーヤマ | 電子レンジ
デザインも機能もシンプルな電子レンジなら、こちらがおすすめです。ダイヤルで操作ができるので、誰にでも簡単に使えます。コンパクトなサイズながら庫内が広く、買ってきたお弁当やピザなどのあたためにも便利です。
加熱調理もできる◎オーブンレンジ
パナソニック| オーブンレンジ
あたためやパン作りなどの通常のオーブンレンジとしての機能はもちろん、煮物やパスタが10分で出来上がる自動メニューも使えます。食品をムラなくあたためられるので、冷凍食品の解凍も得意。冷凍ひき肉を下ごしらえしやすい状態にできます。1台でいろいろな用途に使えます。
東芝 |石窯ドーム
庫内の天井がドーム状に丸くなった、ピザを焼く石窯のようなオーブンレンジ。350度まで上がる火力も魅力です。ご飯やおかずも、赤外線センサーで適温にあたためられます。ノンフライ調理もできるので、揚げ物の油が気になる方にもいいですね。
日立 |ヘルシーシェフ
ヘルシー志向の方に人気のオーブンレンジが、「ヘルシーシェフ」。油を使わずに揚げ物などがおいしくできます。特に肉の調理が得意で、 チキン丸焼きやローストビーフなどがおいしく調理できます。
シャープ|ヘルシオ
過熱水蒸気を使ったウォーターオーブンで、ガスオーブンに近い感覚で使える「ヘルシオ」は根強い人気。高温の水蒸気で油を落とし、表面からカリっと焼けるのでうまみを凝縮できます。溜まった水を受ける水トレイのお手入れが必要なので、定期的に掃除ができる人に向いています。また、かなりサイズが大きいので購入時には置き場所の確認が必要です。
電子レンジのあたため機能がない、小型のオーブン。火力が強いわけではないですが、トーストを焼いたり、一人分のグラタンを作るのに使う人も多いですよね。単機能電子レンジと併用も◎。