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正しく量ればもっと美味しい!おしゃれで使いやすい「計量カップ」&活用術

正しく量ればもっと美味しい!おしゃれで使いやすい「計量カップ」&活用術

料理を作っていて「思っていた味と違う」「いつも通りの味にならない」と感じた経験はありませんか?この小さな違和感、“正しく量ること”で解消されるかもしれません。そこで役立つのが「計量カップ」です。今回は、料理の基本グッズ「計量カップ」のご紹介。素材やおすすめのアイテム、正しい量り方などをご紹介していきます。2020年06月24日作成

カテゴリ:
生活雑貨
キーワード
キッチンツール調理器具おすすめ活用法暮らしの道具
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普段のお料理に、「計量カップ」を使っていますか?

レシピサイトや料理本に必ずといって書かれているのが、材料の分量。忙しい毎日の中で食事を作っていると、つい感覚に頼って目分量で済ませてしまいますよね。でも、美味しい料理の基本はやっぱり、正しく量ること。だからこそ今一度、「計量カップ」を使って正しく量って作ってみませんか?今回は、おしゃれで機能的な「計量カップ」をご紹介していきます。

計量カップの選び方のポイント

【素材】プラスチックやステンレス、ガラスなど

計量カップは、①プラスチック製、②ガラス製、③ホーロー製、④ステンレス製の4種類が主流です。それぞれの素材に特徴があり、使い勝手が異なります。以下に素材の特徴をまとめたので、どの素材が自分の使い方に合っているかチェックしてみてください。
出典:www.amazon.co.jp

計量カップは、①プラスチック製、②ガラス製、③ホーロー製、④ステンレス製の4種類が主流です。それぞれの素材に特徴があり、使い勝手が異なります。以下に素材の特徴をまとめたので、どの素材が自分の使い方に合っているかチェックしてみてください。

■プラスチック製
・軽くて扱いやすい
・他の素材よりも価格がお手頃
・傷やにおい、色移りに弱い

■ガラス製
・傷やにおい、色移りに強い
・耐熱性のものは食洗機や電子レンジでも使える
・衝撃に弱いので、取り扱い注意

■ホーロー製
・他にはないおしゃれな見た目
・傷やにおいに強いが、衝撃には弱い
・真横から目盛りを確認できない

■ステンレス製
・傷やにおい、色移りに強い
・衝撃にも強い、耐久性も◎
・真横から目盛りを確認できない

【容量】複数サイズがあると便利!

計量カップはサイズ違いで複数そろえておくと便利です。カレーやパスタなどたっぷり水を使う時にあると便利な「800ml以上」のもの、マルチに使える「500ml前後」のもの、基本の1カップの計量に便利な「200ml」など、使い分けることで調理の効率がアップします。
出典:www.amazon.co.jp

計量カップはサイズ違いで複数そろえておくと便利です。カレーやパスタなどたっぷり水を使う時にあると便利な「800ml以上」のもの、マルチに使える「500ml前後」のもの、基本の1カップの計量に便利な「200ml」など、使い分けることで調理の効率がアップします。

【その他】耐熱性や電子レンジ対応、目盛りの見やすさなどもチェック

耐熱タイプの計量カップなら、量ったものをそのまま電子レンジに入れて加熱することができます(非対応のものもあるのでスペックを要チェック)。お菓子作りで活躍しそう!また、目盛りの見やすさもポイントのひとつ。細かく目盛りが付いていればより正しく量ることができます。醤油やソースは白字、砂糖や小麦粉は黒字など、目盛りの色も見やすさのポイントに。
出典:www.amazon.co.jp

耐熱タイプの計量カップなら、量ったものをそのまま電子レンジに入れて加熱することができます(非対応のものもあるのでスペックを要チェック)。お菓子作りで活躍しそう!また、目盛りの見やすさもポイントのひとつ。細かく目盛りが付いていればより正しく量ることができます。醤油やソースは白字、砂糖や小麦粉は黒字など、目盛りの色も見やすさのポイントに。

おしゃれで使いやすい!おすすめの計量カップ10選

耐熱計量カップ|パール金属

クールなブラック!薄力粉・上白糖用グラム目盛り付【200ml・500ml】

パール金属 計量カップ 500ml BLACKS C-8622
出典:amazon.co.jp

赤のイメージが強い計量カップ。黒を使ったかっこいいものもあるんですよ。プラスチック製なのに食洗機OK(電子レンジは非対応)。10ml単位の細かい目盛りが付いているので、正確に量りたい時に便利。黒を活かした薄力粉・上白糖専用の目盛り付きで、お菓子作りなどに大助かりです。

パール金属 計量カップ 500ml BLACKS C-8622
467円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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段々計量カップ|山崎実業

段々目盛りで見やすさ抜群の計量カップ【200ml・500ml】

山崎実業  段々計量カップ 500ML クリア 2700
出典:amazon.co.jp

量りやすい計量カップをお探しなら、山崎実業の段々計量カップはいかがでしょうか。500mlサイズの場合、100ml毎に段になっているので、上から見ても分かりやすい!200mlと500mlはスタッキングして重ねて収納できるので、引き出しに入れても邪魔になりません。

山崎実業 段々計量カップ 500ML クリア 2700
700円〜(税込)
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段々米計量カップ|山崎実業

お米用の計量カップをお探しの方に。1合・半合が分かりやすい計量カップ

山崎実業 計量カップ 段々 米計量カップ レイヤー ブラック 3381
出典:amazon.co.jp

同じシリーズのお米用計量カップもあります。すり切り1カップで1合分。半合部分に段差が入っているから、計量も楽々です。無洗米用の目盛りも付いています。お米をすくいやすい形状も人気◎デザインも機能性も兼ね備えた計量カップです。

山崎実業 計量カップ 段々 米計量カップ レイヤー ブラック 3381
385円〜(税込)
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計量カップ ジー・クック|和平フレイズ

スリムなデザインだから収納しやすい!食洗機対応【200ml・500ml】

和平フレイズ 計量カップ ジー・クック 500ml シルバーローズ GC-261
出典:amazon.co.jp

大きな計量カップは収納しづらい…。そんな悩みを解決してくれるのが、和平フレイズのスリムな計量カップです。細長い形になっているから、食器や調味料のすき間にすっきり収まります。200mlと500mlはスタッキング可能。食洗機もOK(電子レンジ非対応)で、使いやすさはバッチリ◎

和平フレイズ 計量カップ ジー・クック 500ml シルバーローズ GC-261
1,100円〜(税込)
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ドレッシング計量カップ|マーナ

少量の計量に便利!蓋付きで混ぜやすい【50ml・100ml】

マーナ ドレッシング計量カップ 100mL レシピ付き K678
出典:amazon.co.jp

少量サイズの計量カップをお探しの方には、MARNA(マーナ)のドレッシング計量カップがおすすめです。100mlタイプは、10ml毎の目盛りと大さじ・小さじの目盛りが付いています。蓋付きでそのまま混ぜることもできるので、ドレッシングや合わせ調味料の準備がはかどる!1つ持っておくと便利な計量カップです。

マーナ ドレッシング計量カップ 100mL レシピ付き K678
667円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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耐熱ガラス メジャーカップ ワイド|HARIO(ハリオ)

見やすい3つの目盛り付きの計量カップ【200ml・500ml】

ハリオ 取っ手付メジャーカップ ワイド 500ml CMJW-500
出典:amazon.co.jp

3種類の目盛りが付いた耐熱ガラス製の計量カップ。熱湯・食洗機・電子レンジOK。外側からも内側からも見やすい目盛りで、正確に計量できます。赤は液体の計量に、黒は砂糖と小麦粉の計量に。1つでマルチに使えるのが嬉しいですね。200mlと500ml、両方揃えれば、料理の効率がアップしそう!

ハリオ 取っ手付メジャーカップ ワイド 500ml CMJW-500
1,064円〜(税込)
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メジャーカップ|THE OLDE FARMHOUSE(オールドファームハウス)

見せる収納に♪可愛いホーロー製計量カップ【500cc・1000cc】

THE OLDE FARMHOUSE  Sシリーズ メジャーカップ 計量カップ
出典:amazon.co.jp

キッチンの見える場所に置いておきたくなる、おしゃれなホーロー製の計量カップ。500mlと1000mlの2種類があります。シンプルで飽きの来ないデザインがGOOD!計量カップ以外に、ボウルとして使うこともできそうですね。同じシリーズのキッチンツールや収納で揃えたら、もっと素敵なキッチンになりそう!

THE OLDE FARMHOUSE Sシリーズ メジャーカップ 計量カップ
2,120円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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栗原はるみ 計量カップ|ヨシカワ

ステンレス製で湯煎もできる!調味料の混ぜ合わせにも使いやすい【300cc・500cc】

ヨシカワ 栗原はるみ 日本製 計量カップ 500cc シルバー HK10082
出典:amazon.co.jp

料理研究家・栗原はるみさんプロデュースの計量カップ。500mlは、よく使う400mlが量りやすいよう作られました。ml・カップ・合の3種類の目盛り付き。深さがあるので、そのまま調味料を混ぜることもできそうです。おしゃれなハンドルは、鍋のフチにかけて湯煎する時にも使えます。

ヨシカワ 栗原はるみ 日本製 計量カップ 500cc シルバー HK10082
1,980円〜(税込)
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ねこの計量ボウル Nyammy|貝印

かわいいねこのイラスト入り!900mlの大容量計量カップ

貝印 KAI ねこの計量ボウル Nyammy 日本製 DF4700
出典:amazon.co.jp

たっぷり量れる大容量の計量カップも1つあると便利です。こちらは900mlまで量れるタイプ。目盛りにねこのイラストが入った、キュートなデザインが魅力です。そのままボウルとして使うことができ、電子レンジで加熱もOK。料理がはかどる、かわいいお役立ちグッズです。

貝印 KAI ねこの計量ボウル Nyammy 日本製 DF4700
535円〜(税込)
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計量カップ アングルドメジャーカップ|OXO(オクソー)

1リットルタイプ有!目盛りが見やすいユニバーサルデザインの計量カップ

OXO 計量カップ アングルドメジャーカップ 大 1000ml
出典:amazon.co.jp

見やすい計量カップと言えば、オクソーの計量カップ。上からも一目瞭然で計測できる分かりやすい目盛りで、正確に無駄なく計量することができます。液だれしにくい注ぎ口も嬉しいポイント。サイズもいろいろあるので、セットでの購入もおすすめです。

OXO 計量カップ アングルドメジャーカップ 大 1000ml
1,732円〜(税込)
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人気の100均・無印・ニトリの計量カップも見てみよう!

大さじ・小さじよりも効率的!100均・ニトリのミニ軽量カップ

100均やニトリで販売されていたミニ軽量カップ。大さじ・小さじの目盛り付きで、小さじ2.5などの半端な計量に便利と人気を集めました。上から目盛りを確認できる一工夫も使いやすさの秘密。この他にも、いろいろな計量カップが販売されているので、ぜひチェックしてみてください。
出典:

100均やニトリで販売されていたミニ軽量カップ。大さじ・小さじの目盛り付きで、小さじ2.5などの半端な計量に便利と人気を集めました。上から目盛りを確認できる一工夫も使いやすさの秘密。この他にも、いろいろな計量カップが販売されているので、ぜひチェックしてみてください。

どこからでも注ぎやすい◎普段使いに便利な無印の計量カップ【200ml】

無印良品のステンレス計量カップは、フチがポイント。どこからでも注ぎやすいよう設計されているから、毎日の料理のちょっとしたストレスが解消されそうですね。他のキッチンツールと並べて吊り下げて収納できるところも魅力です。
出典:

無印良品のステンレス計量カップは、フチがポイント。どこからでも注ぎやすいよう設計されているから、毎日の料理のちょっとしたストレスが解消されそうですね。他のキッチンツールと並べて吊り下げて収納できるところも魅力です。

正しく使えていますか?計量カップの測り方

計量カップの正しい見方

計量カップは平らなところに置き、通常は真横から目盛りを確認します。計測したいものが粉末の場合は、スプーンを使ってカップにいれ、ならしてから、目盛りを見るようにしましょう。
出典:www.photo-ac.com

計量カップは平らなところに置き、通常は真横から目盛りを確認します。計測したいものが粉末の場合は、スプーンを使ってカップにいれ、ならしてから、目盛りを見るようにしましょう。

お米用の計量カップは容量が異なるので注意

一般的に1カップ=200mlです。しかし、お米用の計量カップは、1カップ=1合=180mlで作られています。お米用の計量カップでお米以外のものを量る時や、その逆の場合は、間違えないよう注意してください。
出典:www.photo-ac.com

一般的に1カップ=200mlです。しかし、お米用の計量カップは、1カップ=1合=180mlで作られています。お米用の計量カップでお米以外のものを量る時や、その逆の場合は、間違えないよう注意してください。

キッチンスケールがない時は、計量カップで代用できる!

計量カップや大さじ・小さじの単位についておさらい♪

「ml(ミリリットル)」や「cc(シーシー)」って?

レシピに使われている単位には「ml(ミリリットル)」「cc(シーシー)」「g(グラム)」の3つがあります。ml(ミリリットル)とcc(シーシー)は、量(体積)を表す単位で、定義は異なりますが、料理においては同じ(ml=cc)と覚えておきましょう。

一般的な計量カップや大さじ・小さじの量は以下の通りです。
計量カップ(1カップ)=200ml(cc)
お米用の計量カップ=180ml(cc)
大さじ=15ml(cc)
小さじ=5ml(cc)
出典:unsplash.com

レシピに使われている単位には「ml(ミリリットル)」「cc(シーシー)」「g(グラム)」の3つがあります。ml(ミリリットル)とcc(シーシー)は、量(体積)を表す単位で、定義は異なりますが、料理においては同じ(ml=cc)と覚えておきましょう。

一般的な計量カップや大さじ・小さじの量は以下の通りです。
計量カップ(1カップ)=200ml(cc)
お米用の計量カップ=180ml(cc)
大さじ=15ml(cc)
小さじ=5ml(cc)

重さ(g:グラム)を量る時は注意が必要

g(グラム)は重さを表す単位です。ml(ミリリットル)やcc(シーシー)とは必ずしも一致しません。そのため、mlやccの単位がついた計量カップで重さを量る時は、注意しなければなりません。
出典:unsplash.com

g(グラム)は重さを表す単位です。ml(ミリリットル)やcc(シーシー)とは必ずしも一致しません。そのため、mlやccの単位がついた計量カップで重さを量る時は、注意しなければなりません。

《計量カップで小麦粉を量る場合》

小麦粉は、1カップ(200ml)で110gです。大さじ1では9g、小さじ1では3gとなります。お菓子作りなどをする人は、ぜひ覚えておきたいですね。
出典:unsplash.com

小麦粉は、1カップ(200ml)で110gです。大さじ1では9g、小さじ1では3gとなります。お菓子作りなどをする人は、ぜひ覚えておきたいですね。

《計量カップで砂糖を量る場合》

砂糖は、1カップ(200ml)で130gです。大さじ1では9g、小さじ1では3gとなります。こちらもお菓子作りのレシピでよく登場するので、覚えておくと便利ですよ。
出典:unsplash.com

砂糖は、1カップ(200ml)で130gです。大さじ1では9g、小さじ1では3gとなります。こちらもお菓子作りのレシピでよく登場するので、覚えておくと便利ですよ。

計量カップのスマートな収納術

扉の裏や引き出しにしまう〈見せない収納〉

他のキッチンツールと一緒に、シンク下の扉の下に吊り下げて収納するアイデア。取っ手が付いているプラスチック製の計量カップの収納におすすめの方法です。大さじや小さじなど、一緒に使うものが近くにあると、より便利に◎
出典:

他のキッチンツールと一緒に、シンク下の扉の下に吊り下げて収納するアイデア。取っ手が付いているプラスチック製の計量カップの収納におすすめの方法です。大さじや小さじなど、一緒に使うものが近くにあると、より便利に◎

ガラス製やホーロー製など、衝撃に弱い計量カップは、引き出しの中に収納しましょう。お鍋やボウル・ザルの横に計量カップ用のスペースを確保。容量の違う計量カップもきれいに収納することができます。
出典:

ガラス製やホーロー製など、衝撃に弱い計量カップは、引き出しの中に収納しましょう。お鍋やボウル・ザルの横に計量カップ用のスペースを確保。容量の違う計量カップもきれいに収納することができます。

すぐ手に取れる位置に〈見せる収納〉

おしゃれな計量カップは、見せる収納へ◎キッチンスケール(はかり)と並べて置けば、おしゃれなカフェやベーカリーのような雰囲気に…♪料理やお菓子作りが楽しくなりそうですね。すぐ手に取れて片付けも楽々です。
出典:

おしゃれな計量カップは、見せる収納へ◎キッチンスケール(はかり)と並べて置けば、おしゃれなカフェやベーカリーのような雰囲気に…♪料理やお菓子作りが楽しくなりそうですね。すぐ手に取れて片付けも楽々です。

「計量カップ」で量ることを楽しい習慣に

正しく量ればもっと美味しい!おしゃれで使いやすい「計量カップ」&活用術
出典:
おしゃれで機能的な計量カップなら、少し面倒な量る作業もちょっぴり楽しくなりそう!目分量でパパッと作るのもいいですが、たまにはしっかり正しく量って作ってみてはいかがでしょうか。いつもの料理が今以上に美味しくなるかもしれませんよ。

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