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自分が食べる分の料理をつくるとき、見た目は気にせず、「パパッと作って、パパッと食べる」という方が多いのでは。今回はちょっと味気なくなりがちな“自分ごはん”を彩る「キッチンアイテム」をご紹介♪性能よし、使い勝手よし。そして、女性の一人暮らしでも心ときめくデザインの逸品をセレクトしました。手軽にアツアツ料理を楽しめる「ミニパン」から、ス...
お料理やお菓子作りによく使われ、きっとどこの家庭でも冷蔵庫に常備してある「バター」。買ってきたパッケージのまま、毎回紙箱から出して銀紙を外して…なんてことはありませんか？バターケースやバターナイフがあると、さっと取り出せ、使いたい分だけ使えるのでとっても便利。そこで、一度買えばずーっとキッチンの相棒として活躍してくれる一生モノのバタ...
はさみや包丁を用途ごとに揃える、それは「丁寧な暮らし」の第一歩。同じ道具でも専用のものなら、使い勝手も仕上がりも大違い。それにしっかり吟味して選ぶことで、道具そのものに愛着もわいてきます。「代用できるからひとつでいい」なんて思わずに、こだわりの道具を探してみてください。
あっという間に季節がうつりかわって、間もなく訪れる梅雨。肌寒い日がある一方で、じめじめとした暑い日が増えていきます。湿度が上がると菌が増えやすくなるので、お弁当の安全性が気になりますよね。せっかくの手作り弁当で食中毒を起こさないためにも、傷みにくいお弁当のポイントを知って、安心のお弁当タイムを過ごしましょう。梅雨時から夏にかけてのお...
忙しいとお料理をつくるのは大変。完璧を目指さない、息抜きをするなど、自分なりの方法でできるだけ楽しく取り込もうとしている方も多いかもしれません。 その方法のひとつに、お気に入りの「エプロン」をつける、というのを加えてみてはいかがでしょう？ 汚れないように…という理由だけではなく、気分があがるような「エプロン」をみにまとえば、いつ...
おうちで作るピザは、手作りならではの美味しさが魅力ですよね…。生地の厚さや、食感にこだわったり、お好みの具材をたっぷりとトッピングしたり、そのバリエーションは様々です。今回は、基本のピザ生地の作り方や、お食事ピザ、デザートピザなど、楽しく作れる、ピザレシピをご紹介したいと思います。今度の週末は、熱々ピザで、のんびりピザランチしてみま...
使い勝手が良くて、整頓されてて、清潔で...キッチンは使う人が心地よく快適でいられるよういつでも整っていてほしい場所。そうは思っていても、思うように整理できなかったり、料理をする導線に合わなかったり、理想通りにするのは難しいものです。今回は普段よく使う調味料やキッチン用品の収納方法に注目。便利なツールや収納賢人たちの裏技を参考に、自...
毎日毎日、お料理して食事をするたびに出るたくさんの洗い物。何かとごちゃつきがちなキッチンの元凶でもあります。機能的な水切りかごがあれば、洗ってからクロスで拭きあげるまでの間、食器類をすっきりと乾かしておくことができますね。キッチンにあるだけで気分が上がる、おしゃれで機能性も◎の水切りかごをご紹介します。
何気なく使っているキッチン用品たち。使い心地やデザインに満足していますか？毎日使うものだからこそ、お気に入りのものを選びたいですよね。日々の汚れがたまりやすいキッチン用品は、継ぎ目のないスタイリッシュなものに変えてみませんか？見た目にもおしゃれで、お手入れも簡単なので日々のプチストレスも軽減！片付けまで楽しくなるような、スタイリッシ...
使い方が難しそうだし、お手入れも大変そう…。買うのをちょっとためらう鉄のフライパン。しかし、実際に使っている人たちからは「不便な部分もあるけれど、それも含めて買ってよかった」との声を多く聞きます。買おうかずっと迷っている方へ、おすすめの鉄のフライパンをご紹介します。
サクサクのかき揚げ、ほっくり甘いお芋やかぼちゃ、ジューシーなえび天。みんなが大好きな「天ぷら」は、食材を衣につけて揚げるだけなのに、おうちで作らない方も多いのではないでしょうか。最大の理由は、サクサクにならない・油はねで掃除が面倒ということ。でも、天ぷらもコツさえつかめば、上手に揚げることができるんですよ！「天ぷら」の基本をおさらい...
シンプルで普遍的なデザイン、使い勝手とおしゃれさのバランス。衣・食・住、あらゆるカテゴリの商品がそろう「無印良品」の中から「買うべき品」を選ぶとしたら？今回は人気インテリアブログのブロガーさんが「買ってよかった！」「お気に入り！」と絶賛するアイテムを、カテゴリーごとにご紹介。素敵なライフスタイルへの取り入れ方を見習って、我が家の暮ら...
残ってしまった晩ご飯のおかずや、まとめて作った作り置き料理は、何に入れて保存したらいいのだろう？と迷ってしまいますよね。そんな時に活躍してくれるのが「保存容器」です。常備しておけば、より長く、より美味しく保存できるので、食材をストックするのがもっと楽しくなりますよ。保存容器にはさまざまな素材の違いもありますので、用途に合わせて最適な...
毎日使うキッチンツール…お鍋やフライパン、包丁などの基本のアイテムが揃ったら、「ボウル」と「バット」を準備してみませんか？既にお持ちの方も、ステンレス・耐熱ガラス・琺瑯（ホーロー）それぞれの良さや使いどころをご紹介するので参考にしてみてくださいね♪100円ショップなどプチプライスのものもいいけれど、本格的なものが揃えば作業がスムーズ...
春は、なんだかワクワクする季節。お天気がいいと外へ出かけたくなりますよね。だけど、あわてて準備して間に合わせのアイテムにしてしまうと、なんだか気分があがらない…なんてことも。また、あれがない、これがないとならないように、早めに必要なものをチェックして楽しいお外時間を実現させましょう。持っていくと気分が上がる、春の行楽におすすめの素敵...
最近ではプルタブ式の缶詰も多くなり、ペットボトルやパック飲料のおかげで栓抜きや缶切りを使う機会が減ってきたような気がします。しかし家に栓抜きや缶切りが無く「使いたいのに空けられない！」と言った経験がきっと一度はあるはず。そこで見た目もお洒落な栓抜き・缶切りのご紹介をいたします。飾って置いておけるから、いざと言う時サッと取り出せてスト...
普通にフライパンで焼くよりも格段と美味しくなると評判の「グリルパン」。見た目もスタイリッシュで食卓にそのまま出してもOK！野菜やお肉はもちろん、魚焼きグリルとしても優秀なんです。そんなグリルパンの魅力とおすすめブランド、そしてグリルチキンやステーキなどグリルパンを使ったおすすめの人気レシピをまとめてみました。
キッチンに、布巾（ふきん）やタオルは何枚ありますか？台拭きと、食器拭きと…ぜんぶで2、3枚だったら、まだまだ布巾を活用できていないかもしれません！収納アイテムを用意したり、整とんアイデアを実践する前に、まずは布巾を準備してみませんか？今回は、布巾のさまざまな使い道や、布巾でつくる「すっきり使いやすい、いつもキレイなキッチン」のアイデ...
この春、古いフライパンを処分して、新しいフライパンを迎え入れてみませんか？美しくデザインが洗練されているのはもちろんのこと、使い勝手が良く、末永く使えるフライパンを集めてみました。質の良いフライパンを使うと、料理のバリエーションが増えキッチンに立つのがさらに楽しくなるはずです。ぜひ新しいフライパンで春を迎えましょう！
「野田琺瑯」は、70年以上の歴史をもつ“琺瑯”一筋の老舗ブランド。熟練職人の手仕事から生まれる“野田琺瑯”の製品は、見た目スッキリで、使い勝手良く、しかも衛生的で丈夫な容器。言うことなしの暮らしのための道具です。「野田琺瑯 ホワイトシリーズ」のバットや、ラウンドストッカーを、お菓子やパン作りに、お弁当に、つくり置きの常備菜をいれたり...
朝食・昼食・夕食…日々のごはん作りに使うキッチンツールは、使い勝手はもちろん気分が上がるようなお気に入りのものを選びたいですよね。包丁・まな板・鍋・フライパンなど、長く愛され続ける「定番・名品」は、品質やデザイン性に優れたものばかり。そこで今回は、「柳宗理」「GLOBAL」「庖丁工房タダフサ」「野田琺瑯」「DANSK（ダンスク）」「...
常備菜を入れておくのに大変便利な琺瑯容器。食材の臭いが容器に移りづらいので使っている方も多いのではないでしょうか。実はこの琺瑯の容器、食材を保存するだけではないんです。オーブンやトースター、そして直火でも使える万能な容器なんですよ。調理した後、そのままテーブルに出せちゃうおしゃれで品のあるフォルムも魅力的。そこで今回は、琺瑯の魅力と...
お弁当は、栄養バランスもよく、節約にもなる。わかってはいるけれど、なかなかお弁当生活に踏み切れない、そんな人は多いはず。まず「大変そう」と思ってしまいますよね。そんなときは、お弁当箱探しから始めてみてはいかがでしょう。かわいいから、とか、綺麗な色だからとかそんな理由でもいい。気に入ったお弁当箱なら盛り付けるのも楽しくなるかもしれませ...
「キャニスター」とはガラスや金属などで作られた、食品用の保存容器を指します。最近では可愛いデザインのものがたくさん登場し、雑貨としての人気が上昇中です。飾っておくのもいいですが、収納として活用すれば、キッチンがよりすっきり機能的になりますよ。キャニスターを使ったスマートな収納のアイデアと、今すぐおうちに取り入れたい素敵なキャニスター...
とりあえずで購入したまな板や包丁、鍋などの料理道具たち。毎日料理をするうえで特に不便はないけれど、こだわってつくられた道具はやっぱり良いものですよね。そこで今回は、これからもっともっと料理を楽しみたい人やしっかり長く使えるものを揃えてお料理に励みたい社会人一年生の方におすすめしたい、上質で長く使いたい素敵な料理道具たちをご紹介したい...
なんだか今日は料理するのがめんどくさい……毎日料理を作っている方ならそう思うことって、誰しもあるはず。でも使い勝手のいいお気に入りの調理道具があったらそんな気分も乗り切れるかもしれませんよ。まずは、素敵なお鍋を手持ちの道具に加えてみませんか？マルチに使えて見た目もおしゃれなお鍋をデイリー使いして、料理や家事の気分を高めましょう♪
新学期や新生活、新しいコトが始まる4月がやってきます。心機一転お弁当を持参して出勤する方や、お子さんのお弁当作りが始まった方も多いのではないでしょうか？お弁当作りで欠かせないのが、作り置きの常備菜です。その常備菜作りに必要なものといえば、見た目も美しく使い勝手の良い保存容器ですよね。そこで今回は、作り置きを始める方にオススメのとって...
お菓子作りを始めたいけど、何からそろえたらいいの…？そんなお菓子作り初心者さんも多いのではないでしょうか。お菓子作りは、分量や、工程をしっかりとこなす事が、美しい見た目や、美味しさの秘訣につながります。そこで、今回は、揃えておくと、お菓子作りが楽しくはかどる、そんなお菓子作りの”基本の道具”をご紹介したいと思います。
おしゃれなコーヒーグッズが欲しい、でもその「おしゃれ」は飾り立てるのではなく、あくまでシンプルに磨き抜かれたものがいい…そんな人にオススメしたいのが、英国発「BARISTA & CO」のコーヒーツールです。上質感あるメタリックな仕上げと機能的でバランスのとれたデザイン、インテリアとの調和も考えてラインで揃えられるカラーバリエーション...
昔から日本の台所仕事には欠かせなかった竹ざる。最近ではプラスチック製や金属製のざるに押され、出番は夏のざる蕎麦くらいというご家庭も多いかもしれません。でも、天然素材ならではの竹ざるのナチュラルな風合いは、お皿代わりやランチョンマット風に使ってもとても素敵です。今回は、竹ざるをお洒落に使ったプレートごはんのアイデアをご紹介しますので、...
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