キッチンツール [25ページ目]

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日本発、世界が認めたドリッパー「HARIO v60」は何が凄いの？

日本発、世界が認めたドリッパー「HARIO v60」は何が凄いの？

海外のカフェでもよく見かける「HARIO」のロゴですが、実は90年以上続く日本の耐熱ガラスメーカー。中でも「HARIO v60」は、今や世界でドリッパーのスタンダードになりつつあります。では、「HARIO v60」って一体どんなところがすごいの！？まずは“コーヒーを美味しく淹れられる秘密”から紐解いていきましょう。

lu--na
使うほど愛着がます。知恵と技術がつまった「日本の台所道具」14選

使うほど愛着がます。知恵と技術がつまった「日本の台所道具」14選

料理のモチベーションをあげてくれる機能美に優れたキッチンツール。特に生活の知恵と職人の技術が凝縮された昔ながらの和の道具は、使うだけで食への意識を高めてくれるような気がします。お手ごろとはいえない価格のものもありますが、一生ものと考えて迎えてみるのはいかがでしょう。今回はそんな和のキッチン道具をご紹介いたします。

ko-zo77
こんなに楽チンでいいの!?ストウブや鍋で簡単 「こねないパン」の作り方

こんなに楽チンでいいの!?ストウブや鍋で簡単 「こねないパン」の作り方

こねないパンが話題ですね。本も出版されてブームにもなっています。気になっている方も多いのでは？パン作りといえば、こねてこねて、時間も体力も必要な重労働というイメージがありましたが、こねないパンは材料を混ぜるだけで、あとは時間におまかせ。これなら、忙しい人もトライできますね。ストウブやルクルーゼなどの鋳物ホーロー鍋や鉄鍋、土鍋などでも...

natsusweeet
キッチン収納にお困りの方へ。改めて知りたい！保存容器の活用法＆おすすめブランド

キッチン収納にお困りの方へ。改めて知りたい！保存容器の活用法＆おすすめブランド

ごちゃごちゃしがちな台所周り。調味料に乾物、ストック食材…など、沢山の物で溢れていませんか？キッチンは毎日使う、暮らしに欠かせない場所。だからこそ、キレイに整理整頓して快適に暮らしたいもの。そこで今回は、ブロガーさんが実際に実践している保存容器の活用法や、おすすめのブランドをご紹介したいと思います。キッチンをスッキリ整理整頓して、ス...

mooco
使いこなせてる？焼くだけでごちそう！【ココット】を使った簡単・おしゃれレシピ

使いこなせてる？焼くだけでごちそう！【ココット】を使った簡単・おしゃれレシピ

小さいお鍋のような、ミニチュア感がかわいいココット。そのフォルムだけで欲しくなってしまうけれど、どんな風に使えばいいのかわからず、購入を躊躇している人もいるのではないでしょうか？ でも、少し使い方を覚えれば、無造作に盛り付けるだけで食卓を華やかにしてくれたり、そのまま調理してテーブルに出せたりと、とっても便利なツールなのです。今回は...

ori-oon
食べ終わったらすぐ！がマイルール。食器洗いが楽しくなる 「スポンジ・スポンジホルダー」カタログ

食べ終わったらすぐ！がマイルール。食器洗いが楽しくなる 「スポンジ・スポンジホルダー」カタログ

つい後回しになりがち食器洗い。ちょっと休憩してからや～ろう、と言って、どんどん洗うのが面倒になってしまった・・・という経験はありませんか？そうならないためには、「食べ終わったらすぐ洗う」が鉄則ですが、やっぱり食器洗いって苦手という方も多いのでは。そこで、食器洗いの際に覚えておくと良いポイントや、食器洗いが好きになるような、こだわりの...

musasi
おしゃれな食卓の名脇役「カッティングボード」の素敵な使い方＆おすすめ【11選】

おしゃれな食卓の名脇役「カッティングボード」の素敵な使い方＆おすすめ【11選】

オードブルなどを切ったりのせたりするだけでなく、テーブルをおしゃれにコーディネートするアイテムとして人気の「カッティングボード」。一枚あると、普段の食卓も一気に洗練された印象になります。そこで今回は、素敵な使い方のアイデアとカッティングボードに映えるメニュー（レシピ）をはじめ、お手入れ方法なども取り上げます。また、くり、くるみ、桜、...

natsusweeet
買ったあと、そのまま使ってない？【陶器・土鍋】のお手入れのこと

買ったあと、そのまま使ってない？【陶器・土鍋】のお手入れのこと

お洒落なグルメインスタでもよく見かける土鍋や陶器。素敵だなと思って購入して、最初のお手入れをせずに使い始め、長持ちさせることができなかったなんていうことも実はよくある話です。やきものの中でも、磁器はこうしたお手入れは不要とされていますが、土鍋や陶器は買ったらまずやるひと手間を覚えておくだけで、好きなうつわをより長く楽しむことができる...

shiro_chan
お料理上手は卵焼き上手♪「銅製玉子焼き器」とふんわり美味しい卵焼き（厚焼き玉子）の作り方

お料理上手は卵焼き上手♪「銅製玉子焼き器」とふんわり美味しい卵焼き（厚焼き玉子）の作り方

四角い専用の鍋で卵を巻き上げて作る日本独特の調理法の卵焼き。お弁当や朝食など何かと出番の多い、子どもから大人まで人気のある卵焼き、上手に作ることが出来ますか？よく、テレビで職人さんがお箸だけでクルクルっと上手に卵を返していますが、真似してみてもどうも上手くいかないという方も多いのでは。そこで、卵焼きを上手に作るコツや、ふっくら卵焼き...

musasi
豪華に見えてとっても簡単！『ホットプレート』を使ったおもてなしレシピ

豪華に見えてとっても簡単！『ホットプレート』を使ったおもてなしレシピ

焼肉にお好み焼き、パンケーキなど、みんなでワイワイ焼きながら食べられるシーンに大活躍し、一家に一台あるとなにかと便利な「ホットプレート」。お手軽なのに豪華に見え、見た目にダイナミックなお料理ができるので、家族や友人と集まる機会が多くなるこれからの季節に、きっと大活躍するはずです。

みう
あなたは何派？曲げわっぱにアルミ、ステンレス。「お弁当箱」大図鑑

あなたは何派？曲げわっぱにアルミ、ステンレス。「お弁当箱」大図鑑

今年こそお弁当デビュー！と言う方へ。曲げわっぱ・アルミ・ステンレス・プラスチック・琺瑯など、種類も様々なお弁当箱。素材によって特徴も異なり、どれにしたらいいのか迷ってしまいますよね。見た目重視で選んでもよし、機能性重視で選んでも良し。自分のライフスタイルにあったお弁当箱選びを始めてみませんか？そこで、この春、新たなるスタートに合わせ...

musasi
豆の風味豊かな一杯を。「フレンチプレス式コーヒー」の美味しい淹れ方【名店ガイド付】

豆の風味豊かな一杯を。「フレンチプレス式コーヒー」の美味しい淹れ方【名店ガイド付】

家でコーヒーを淹れる場合、「インスタント」や「ドリップ式」で楽しむ方が多いかもしれませんが、「フレンチプレス式」で新たな美味しさに出会ってみませんか？これはコーヒープレスという器具を使った淹れ方で、“容器の中にコーヒーの粉・お湯を入れてプレスし、数分待つ”だけで出来上がり。カンタンな手順ながら、油分や香りなど、豆の個性をしっかり引き...

shaco
家計も大助かり◎美味しい出汁でご飯がすすむ「魚のあら」を使ったレシピ集♪

家計も大助かり◎美味しい出汁でご飯がすすむ「魚のあら」を使ったレシピ集♪

スーパーでもよく見かける食材「魚のあら（粗）」。お手ごろ価格で、ブリなど旬の魚を食べられるのがうれしいですよね。そこで今回は、ブリ、タイ（鯛）を中心に、あらを使ったおすすめレシピをご紹介します。あらからは美味しい出汁が出るのでご飯が進むうえ、汁物にすれば体も芯からぽかぽかに。まだまだ寒いこの時期を、魚のあらを使った料理で楽しくほっこ...

kum_a
お家に眠ってない？“スープジャー、WECK、メイソンジャー”を活用して幸せランチタイムを

お家に眠ってない？“スープジャー、WECK、メイソンジャー”を活用して幸せランチタイムを

買ったのはいいけれど、そのままお家で眠らせていませんか？保温力抜群で冬の外出先でも暖かな食事を頂ける「スープジャー」や、100年も愛され続けるドイツ生まれの保存容器「WECK（ウェック）」、そして一時期大流行して今では定番となったアメリカ生まれのガラス瓶「メイソンジャー」。これらをもっと活用して、お家から持参したご飯やスイーツでラン...

cafe coffee
どれがいいの？ブレンダー・ハンドブレンダー・フードプロセッサー。あなたに合ったキッチン家電の選び方

どれがいいの？ブレンダー・ハンドブレンダー・フードプロセッサー。あなたに合ったキッチン家電の選び方

料理を手助けしてくれるキッチン家電と言えば、ブレンダー・ハンドブレンダー・フードプロセッサーが挙げられますね。この3つの違いや機能、理解していますか？　自分にとって本当に必要なのがどれか、知らずに買ってしまうと後悔の元になってしまいます。購入後にしっかり活用する為に、また買い物に失敗しない為に、3種類の特徴と魅力あふれる人気機種をご...

soa
もう毎日のお弁当作りに迷わない！真似したくなる【キナリノお弁当見本帖】

もう毎日のお弁当作りに迷わない！真似したくなる【キナリノお弁当見本帖】

可愛い、美味しい、簡単！この3つが揃ってこそ「毎日作りたくなる素敵なお弁当」です。開けた瞬間に笑顔がこぼれるような、お弁当のアイディアをご紹介します。

kota_design
お肉や野菜の旨みがギュッ！お鍋ひとつで手軽にできる「ポットロースト」レシピ集

お肉や野菜の旨みがギュッ！お鍋ひとつで手軽にできる「ポットロースト」レシピ集

アメリカの定番家庭料理として有名な「ポットロースト」。お鍋ひとつで食材を煮込むだけの簡単調理で、手が込んでいるように見えるポットローストは、おもてなしやパーティーにもピッタリなメニューです。お肉と野菜の旨みや栄養が詰まった美味しいポットローストのレシピをご紹介します♪

himary
“基本の上級ワザ”でぐんと美味しく！【グリルで焼き魚】のコツ＆簡単お手入れ

“基本の上級ワザ”でぐんと美味しく！【グリルで焼き魚】のコツ＆簡単お手入れ

旬のお魚をおいしく食べたいけれど、どうしても敬遠しがちな「焼き魚」。でも魚の種類ごとに、ちょっとした下準備とコツが分かれば、誰でもお家にあるグリルで、失敗なくおいしい焼き魚ができるんです！焦げた失敗経験など苦手意識がある方は必見！振り塩の方法や、美味しく焼けるコツ、網にくっつかない方法など、押さえておきたいポイントをまとめました。も...

macamaca
ふっくらツヤツヤ。“白いごはん”がもっと美味しくなるこだわりの「道具・器」たち

ふっくらツヤツヤ。“白いごはん”がもっと美味しくなるこだわりの「道具・器」たち

日本の食卓に欠かせない白米。手軽に炊ける炊飯器も良いけれど、昔ながらの「土鍋」で炊くとひと味もふた味も違ったおいしさを堪能することができます。また、炊きたての美味しさをキープしてくれる「おひつ」や、ごはんをよそう「しゃもじ」「お茶碗」など道具や器にもこだわってみませんか？そこで今回は、TOJIKI TONYAの“古伊賀ご飯鍋”やスト...

kiito
この冬は、温かいスープのある食卓を＊毎日愛用したくなる《カップ＆ボウル》集めました

この冬は、温かいスープのある食卓を＊毎日愛用したくなる《カップ＆ボウル》集めました

厳しい寒さが身にしみるようになり、温かいスープが美味しい季節になりましたね。そこで今回は、スープをたっぷり堪能できるカップやボウルをご紹介。こだわりのスープをとっておきの器でいただけば、体がポカポカすることはもちろん、心もほっこり◎。「ARABIA（アラビア）」や「Mon Amie（モナミ）」などの器で、冬ならではの“スープのある食...

yuki777
これからずっとよろしくね。使うほど飴色になる「ameiro」の銅のお鍋

これからずっとよろしくね。使うほど飴色になる「ameiro」の銅のお鍋

銅で作られた調理器具はキッチンをスタイリッシュに彩り、しかもお料理を美味しくしてくれる機能性も備えています。そんな銅のお鍋のシリーズが、新たに日本の工燕三条の技術から誕生しました。使い込むごとに飴色に変わっていく、その特性から「ameiro」と名付けられた美しいお鍋。変化を楽しむ素敵な鍋「ameiro」シリーズのご紹介です。

soa
一口おかずからスイーツまで◎～可愛い「ココット型」で作る一人分のグルメレシピ集

一口おかずからスイーツまで◎～可愛い「ココット型」で作る一人分のグルメレシピ集

おしゃれで可愛いココット型、何となく集めてみたくなることはありませんか？ココット型は、おかず作りにもスイーツ作りにも使える万能アイテムなんです。今回はちょっとしたおかずやスイーツのレシピをいろいろ集めてみました。ココット型を買ったけれど使っていないという方も必見です。ストウブ（STAUB）のココットを使ったレシピも紹介しますので、合...

saku_05
パスタソースも簡単にできちゃうよ♪「ハンドブレンダー」を使ったおすすめレシピ集

パスタソースも簡単にできちゃうよ♪「ハンドブレンダー」を使ったおすすめレシピ集

調理器具は日々進化し、便利で料理の腕も上がるアイテムが沢山出ています。そんな中で今回は「ハンドブレンダー」に注目してみました。ハンドミキサーやジューサーとも呼ばれている、この調理器具。使い方も簡単で時短もできてレシピの幅も広がる！と大評判のグッズなんです。スムージーはもちろん、スープやパスタソースまで、様々なレシピがありますよ♪

maroon12
探していたのはこんなアイテム。お洒落で便利な『包丁たて・まな板たて』で台所仕事がもっと楽しく

探していたのはこんなアイテム。お洒落で便利な『包丁たて・まな板たて』で台所仕事がもっと楽しく

わたしたちが毎日使うキッチン。機能的で使いやすくなるよう自分なりに工夫すれば、日々のお料理が楽しくなるはずですよね。お料理の時、必ず使うと言っても過言でないのが包丁とまな板。使っていて気分が明るくなるような、お洒落で機能的な包丁たてやまな板たてをご紹介します。

みう
キッチンがぐっとおしゃれに。「飾ると素敵なモノ」からお気に入りにチェンジ♪

キッチンがぐっとおしゃれに。「飾ると素敵なモノ」からお気に入りにチェンジ♪

キッチン空間にいるときでも本当に気に入ったアイテムだけに囲まれていたい。そうしたらきっといつもの台所仕事ももっと楽しくできるはず。でも、全てをお気に入りで揃えるにはお金も手間もかかります。だから、まずはひとつのアイテムをちょっと素敵なものに買い替えてみませんか？ひとつずつ集めていけばいつの間にかキッチンが楽しい空間に生まれかわります...

ko-zo77
紅茶を飲んでまったりひと休み。《ティータイム》を充実させる｢おしゃれなアイテム｣集

紅茶を飲んでまったりひと休み。《ティータイム》を充実させる｢おしゃれなアイテム｣集

北風が吹く窓の外を眺めながら、お部屋の中でお気に入りの温かい飲み物を片手にティータイムができるのも、冬の楽しみ方の一つです。そんなのんびりとしたひと休みの一時を、更に充実させる為に今回は、紅茶などの茶葉を淹れる時に使う優れたアイテムや、ティータイムのテーブルを華やかにしてくれるおしゃれなカップやお皿をご紹介します。お気に入りのアイテ...

to_mo_jol
【調味料ラックをDIY♪】簡単・オシャレなアイデア＜6つ＞とおすすめ保存容器をご紹介

【調味料ラックをDIY♪】簡単・オシャレなアイデア＜6つ＞とおすすめ保存容器をご紹介

なにかと数が増えがちなスパイス系などの調味料は、そのまま並べるとキッチンがごちゃごちゃした印象に…。いっそのこと、使い勝手が良くて見た目もおしゃれな調味料ラックを、簡単なDIYで作ってみませんか？そこで今回は、端材、木箱、試験管、マグネットなどを利用した調味料ラックのDIY実例から、おしゃれなラベル作りのアイデアや、使いやすい保存容...

mi_yu_ki
おしゃべりが弾む♪みんなで作って、食べて、楽しむ【食卓調理】のごはんレシピ

おしゃべりが弾む♪みんなで作って、食べて、楽しむ【食卓調理】のごはんレシピ

大切な人たちと囲むごはんのひと時、たまにはテーブルの上で料理をつくる【食卓調理】を楽しんでみてはいかがでしょう。みんなで力をあわせて料理を作り、一緒にあつあつの出来立てを頬張れば、美味しさも二倍。心もお腹も満たされます♪パーティーやお祝いごとでも盛り上がること間違いなしの、ホットプレートやたこ焼き器、ワッフルメーカーを使った食卓調理...

kum_a
ハレもケも。やさしくて温かい「漆の器」をもっと身近に【基礎知識～お手入れ方法まで】

ハレもケも。やさしくて温かい「漆の器」をもっと身近に【基礎知識～お手入れ方法まで】

日本人の生活に欠かせない道具として、古くから親しまれてきた「漆器」。最近は洋食器にも合うモダンな漆器も数多く販売されていますが、「漆の器＝特別な日に使うもの」というイメージが強く、普段の食卓ではなかなか使用しませんよね。扱い方も難しいと思われがちですが、実は基本のお手入れ方法はとっても簡単なんです。そこで今回は、漆器の洗い方や保管方...

phrud
今年こそお気に入りを見つけよう。種類や大きさも豊富、冬の食卓に映える『土鍋』7選

今年こそお気に入りを見つけよう。種類や大きさも豊富、冬の食卓に映える『土鍋』7選

冬になると恋しくなる土鍋、鍋料理はもちろんストーブにかけてコトコトしておけば煮込み料理も手間なく作れ、光熱費の節約にも。何より土鍋で作る料理やご飯っておいしいですよね。土鍋を愛用している人も、買おうか悩んでいる人も土鍋の選び方やお手入れ方法を知ってもっと身近に楽しみましょう。

shanti

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