「もっとおいしいごはんが炊けるココット」を、という思いから開発されたLa Cocotte de GOHANは発売当初から大人気のアイテム。お鍋でごはんを炊きたいけれど、少量は炊きづらいという声を受け、1合から炊けるサイズになりました。

熱をむらなく鍋全体に伝える構造で、米粒ひとつひとつが立った絶品ごはんが炊きあがります。保温性も高いので、炊きたてアツアツをテーブルでも味わえます。ガス火以外にIHも使えるので、お引越しなどでキッチンが変わってもずっと愛用できるのも嬉しいポイント。

フタが特徴的なかもしか道具店のごはんの鍋。一般的な土鍋にある蒸気穴がないので、フタの隙間から蒸気を逃がすことでしっとりしたごはんのおいしさが生まれます。フタが側面よりも低いので吹きこぼれが少ないんです。

土鍋で炊くとキッチンのお掃除が大変…と思っていた方もこのごはんの鍋なら毎日使えますね。

シックな黒がつややかに輝くごはんの鍋は、三重県四日市市の伝統工芸「萬古焼」(ばんこやき)。耐熱・耐久性に優れた「ペタライト（葉長石）」という陶土で作られています。冷めにくいので、炊いてからしばらくの間ならおひつとして食卓に置いておくことも。

ごはんの鍋のもう1つの特徴は、電子レンジOKなところ。余ったごはんは鍋ごと冷蔵庫へ入れて、翌朝チンすればまるで炊きたてのような味わいです。

ころんとした丸みのあるフォルムが可愛らしい土鍋。白さがキッチンに映えます。

オーダーを受けてから約2ヶ月かけて作られる土鍋は、すべて手作り。丁寧な仕事ぶりや作者の人柄がうかがえるようなやさしい仕上がりです。

テーブルにそのまま運んでもサマになるおしゃれなデザインがステキ。こちらの2,000mlで4～5合程度炊けます。白いごはんだけでなく、カレーやシチューなどの煮込み料理にも使えて寒い季節に出番が増えそうです。

炊きたてのごはん以外にも、おにぎりをおひつに入れておくことも。余分な水分はおひつが吸い、おひつの中が乾燥すると木がもっている水分で自然に調整してくれます。時間が経っても美味しいのはおひつだからこそ。

柴田慶信商店は、秋田杉を使用した伝統工芸品である曲げわっぱの製造メーカー。便利で安価な商品が増えるなか、秋田杉が持つ吸湿性や芳香、殺菌効果の良さが見直され、このおひつもじわじわと人気を集めています。

天然秋田杉の柾目が美しいおひつ。内側は継ぎ目がない設計なので、ごはん粒が入り込むことなくお手入れしやすくなって
いるのも嬉しいですね。使う前にさっと水洗いし、乾いたふきんでふいてから使いましょう。使い終わったら、たわしでごしごし洗えばOK。

繋ぎ目に使われている山桜の皮が見た目のアクセント。平成18年度のグッドデザイン賞でロングライフデザイン賞を受賞した実績もあるんです。

炊きたてのごはんをおひつに移して食卓に置くだけで、いつもより丁寧な暮らしを楽しめそうです。

おにぎり焼きは、南部鉄器におけるモダンデザインのパイオニア、鋳鉄作家・小笠原陸兆氏が代表を務めていた岩手県の「小笠原鋳造所」のアイテム。鉄瓶や鉄鍋など多くの調理器具の中でも「名作」と呼ばれるほどの逸品です。

薄く油を敷いたあとおにぎりを乗せて弱火でじっくり焼き上げれば、どこか懐かしい焼きおにぎりのできあがり。醤油・味噌、どんな焼きおにぎりを作ろうかワクワクしますね。

お茶碗なのにどこか洋風な雰囲気の花茶碗は、古きよき日本の「道具」を今の生活にマッチした使いやすいデザインにアレンジした「東屋」とクリエイティブユニット「Bob Foundation (ボブファンデーション）」のコラボ商品。くっきりしたブルーが爽やかで、白地に映えます。

昔よく使われていた下がふっくらした形のお茶碗。小さめで女性やお子さんにも使いやすいサイズです。

お茶碗の内側にも柄が。少しずつ見えてくるのがしゃれていますよね。外と内と違う柄が楽しめるんですよ。

「表現の再構築」というコンセプトのもとでもの作りを行っているブランドamabro(アマブロ)と、世界中で親しまれているムーミンがコラボレーションしたお茶碗。ちょっと深めで高台が大きく、持ちやすいデザイン。

江戸時代に長崎県で多く焼かれていた、庶民の日常食器である「くらわんか碗」をベースにしたごはん茶碗。日本の伝統的なお茶碗に描かれたムーミンの愛らしいイラストにほっこりします。

絵柄は全部で4種類。日本の美しい風景の中で楽しげに笑うムーミン達は、毎日の食卓を楽しく演出してくれます。