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おしゃれで可愛いココット型、何となく集めてみたくなることはありませんか？ココット型は、おかず作りにもスイーツ作りにも使える万能アイテムなんです。今回はちょっとしたおかずやスイーツのレシピをいろいろ集めてみました。ココット型を買ったけれど使っていないという方も必見です。ストウブ（STAUB）のココットを使ったレシピも紹介しますので、合...
キャスターの付いたワゴンやボックスは、使いたい時だけ手元に引き寄せて、用が済んだら片付けられるところがとっても楽ちん。スリムな形状の物が多いので、隙間収納にも活躍します。そんなキャスター付きインテリアを、もっと活かしてみませんか？片付け上手さんの活用術を見てみましょう。
調理器具は日々進化し、便利で料理の腕も上がるアイテムが沢山出ています。そんな中で今回は「ハンドブレンダー」に注目してみました。ハンドミキサーやジューサーとも呼ばれている、この調理器具。使い方も簡単で時短もできてレシピの幅も広がる！と大評判のグッズなんです。スムージーはもちろん、スープやパスタソースまで、様々なレシピがありますよ♪
わたしたちが毎日使うキッチン。機能的で使いやすくなるよう自分なりに工夫すれば、日々のお料理が楽しくなるはずですよね。お料理の時、必ず使うと言っても過言でないのが包丁とまな板。使っていて気分が明るくなるような、お洒落で機能的な包丁たてやまな板たてをご紹介します。
キッチン空間にいるときでも本当に気に入ったアイテムだけに囲まれていたい。そうしたらきっといつもの台所仕事ももっと楽しくできるはず。でも、全てをお気に入りで揃えるにはお金も手間もかかります。だから、まずはひとつのアイテムをちょっと素敵なものに買い替えてみませんか？ひとつずつ集めていけばいつの間にかキッチンが楽しい空間に生まれかわります...
寒くなってくると出番が多くなるのが「お鍋料理」。そこで今回は、土鍋をはじめ卓上で楽しめる調理道具をご紹介いたします。スリムでコンパクトなコンロを用意したら、お気に入りの土鍋や鉄鍋を乗せて熱々お鍋を楽しみましょう。卓上で楽しめるのは、お鍋だけではありません。網焼きや七輪など、一風変わった卓上クッキングもご紹介します。
北風が吹く窓の外を眺めながら、お部屋の中でお気に入りの温かい飲み物を片手にティータイムができるのも、冬の楽しみ方の一つです。そんなのんびりとしたひと休みの一時を、更に充実させる為に今回は、紅茶などの茶葉を淹れる時に使う優れたアイテムや、ティータイムのテーブルを華やかにしてくれるおしゃれなカップやお皿をご紹介します。お気に入りのアイテ...
料理や掃除、おもてなしなど、家仕事は時に面倒に感じてしまうことが多いもの。そんなマイナスな気分をプラスに変えてくれるのは、実用性と見た目の可愛さを兼ね備えたキッチンアイテム。何役にも使えるツールや、飾るだけでおしゃれに見えるキッチンウェアを、日々の暮らしに取り入れてみませんか？きっと家仕事が楽しくなる、おしゃれで実用性の高いキッチン...
なにかと数が増えがちなスパイス系などの調味料は、そのまま並べるとキッチンがごちゃごちゃした印象に…。いっそのこと、使い勝手が良くて見た目もおしゃれな調味料ラックを、簡単なDIYで作ってみませんか？そこで今回は、端材、木箱、試験管、マグネットなどを利用した調味料ラックのDIY実例から、おしゃれなラベル作りのアイデアや、使いやすい保存容...
大切な人たちと囲むごはんのひと時、たまにはテーブルの上で料理をつくる【食卓調理】を楽しんでみてはいかがでしょう。みんなで力をあわせて料理を作り、一緒にあつあつの出来立てを頬張れば、美味しさも二倍。心もお腹も満たされます♪パーティーやお祝いごとでも盛り上がること間違いなしの、ホットプレートやたこ焼き器、ワッフルメーカーを使った食卓調理...
日本人の生活に欠かせない道具として、古くから親しまれてきた「漆器」。最近は洋食器にも合うモダンな漆器も数多く販売されていますが、「漆の器＝特別な日に使うもの」というイメージが強く、普段の食卓ではなかなか使用しませんよね。扱い方も難しいと思われがちですが、実は基本のお手入れ方法はとっても簡単なんです。そこで今回は、漆器の洗い方や保管方...
冬になると恋しくなる土鍋、鍋料理はもちろんストーブにかけてコトコトしておけば煮込み料理も手間なく作れ、光熱費の節約にも。何より土鍋で作る料理やご飯っておいしいですよね。土鍋を愛用している人も、買おうか悩んでいる人も土鍋の選び方やお手入れ方法を知ってもっと身近に楽しみましょう。
毎年、お正月にいただくおせち料理ですが本来、おせち料理とは暦上の節句にいただく料理のことでした。しかし今では節句の一番目のお正月を祝う料理として使用されています。料理にも意味があり、昆布巻きは「喜ぶ」黒豆は「元気に働けますように」などありますが、おせち料理を入れる重箱にも実は意味があり、重箱に詰めて重ねることから「めでたさが重なる」...
もうすぐやってくるクリスマス。家族や友人に贈るプレゼントを選ぶのもクリスマスの楽しみのひとつですが、男性に贈るプレゼントは"どんなものがいいか"迷ってしまうことも。今回は、こだわり派の男性に贈りたいプレゼントを厳選して選んでみました。プレゼントに迷った際の参考にしてくださいね！
玉ねぎ、ピーマン、ナス、ズッキーニなどの夏野菜を煮込んだ料理「ラタトゥイユ」は、フランス南部プロヴァンス地方の郷土料理として親しまれているお料理。お野菜がふんだんに使われているので、栄養も満点！寒い季節にもぴったりです。そこで今回は、冬にぴったりな、根菜などの冬のお野菜で作る「ラタトゥイユ」のレシピをご紹介したいと思います。おうちで...
ダイニングシーンを彩ってくれるナチュラルな木の素材感と、シンプルで機能的なシリーズが特徴の『ACACIA（アカシア）』。形もサイズも豊富なバリエーションで、テーブルをあたたかい印象に演出してくれます。おうちを一気にカフェ風にしてくれる、ACACIAのプレート（トレイ）やカッティングボードなどの木製テーブルウェアをご紹介します。
おうちで本格的に楽しむコーヒーには、ミルやフィルター、ポットなどの専用の道具が必要ですよね。だんだん使い込んでいくうち、愛着のある自分だけの道具になっていきますが、長く愛用するためにはひとつひとつのお手入れが大切なポイント。今回は、意外と知らない、ミル・ポット・ケトル・保存容器のお手入れ方法を、上手な使い方のポイントも含めて見直して...
かりっとおいしそうな焼き目が付き、そのまま食卓に出しても絵になる「グリルパン」。フライパンによく似たグリルパンですが、実はフライパンとは似て非なり。グリルパンで焼くことにより、もっと素材のうま味を引き出すことができるんですよ。今回は、グリルパン使用例や調理例とレシピ、またおすすめのグリルパンをご紹介したいと思います！
小ぶりで少しだけ温めたい、作りたいというときに重宝するミルクパン。使いやすさはもちろん、そのまま食卓に運びたくなるような可愛らしいフォルムやカラーの、素敵なホーロー製のミルクパンをご紹介します。使っていくうちに愛着がわいてずっと大切にしたくなる予感がしますよ♪
毎日の家事で必要になるエプロン。自分の体にフィットして使いやすく、それでいて見た目も素敵な1枚だと嬉しくなりますよね。紐の長さやポケット位置、着心地の良い素材感や動きやすい丈などを工夫して、こだわりのエプロンを手作りしてみませんか？エプロンはパーツも少なく、ほぼ直線縫いだけで作れるので意外に簡単に作れます。肩紐なども市販のものを使え...
大切なお友達をおうちにお招きする時、数の揃ったアイテムや、ちょっと気の利いたアイテムで「おもてなし」したいですよね。今回は、そんな時に活躍してくれそうな、人数分揃っていると「ステキ」なアイテム、1つあるだけで「オシャレ」に見えるアイテム、「おまねき上手」に見えるアイテムを30品ご紹介します。
オーブン・鍋料理に重宝する「鍋つかみ・ミトン」。シンプルな材料で簡単に作れるので、手作り女子の間で大人気です。ぜひお気に入りの布やハギレを使って、オリジナルを手作りしてみませんか？今回は、鍋敷きにもなる「四角型の鍋つかみ」や、とんがり帽子のように可愛い「三角鍋つかみ」、そしてオーブン料理に便利な「ミトン型の鍋つかみ」の作り方をご紹介...
グリル料理には、焼くだけで簡単にできるレシピがいろいろあります。ガスコンロのグリル、オーブンのグリル、グリルパン、フライパン、トースター、ホットプレートなど、使える家電や道具は複数ありますので気軽に作ってみてくださいね。野菜をシンプルに焼いたものや、保存も利いてボリューミィなお肉やお魚のグリル料理、はたまたみんなで囲んで食べるパーテ...
気温がぐっと下がり、お鍋が恋しい季節がやってきました。みんなでお鍋を囲むと、体だけじゃなく心まであたたかくなりますよね♪今年の冬はお気に入りの鍋道具をしっかり揃えて「鍋ライフ」を楽しみませんか。今回は必須アイテムの鍋、鍋つかみ、鍋敷き、おたま、取り皿と、あると便利なプラスαアイテムをいくつかご紹介します。
秋が深まり寒さが続くと、あったかお鍋やコトコト煮込んだ料理、アツアツのフォンデュが恋しくなってきますよね。土鍋やすき焼き用の鉄鍋から、ココットやトング、レードルなどの道具まで。身も心もほっこりする温かな料理づくりをサポートしてくれる優秀キッチンツールを集めました。
秋も深まり、新米を美味しく食べれる季節になりましたね。いつものご飯をさらに美味しく食べられるよう土鍋で炊くのはいかがでしょうか？美味しく炊けると、ご飯が主役の食卓になって、献立が変わりますよ。今回は、初心者の方にもおすすめしたい万能土鍋と、美味しいご飯の炊き方や土鍋のお手入れ方法をご紹介します。
紅茶やコーヒーもいいけれど、日本茶の美味しさを味わいたい時がありませんか？あまり好き嫌いも分かれないので、お客様にお出しするお茶としてもちょっといいものを揃えておくと◎お茶の葉の香りや淹れたときの味わいはもちろんですが、道具や茶器などにも日本独特の風情が感じられます。ほっと一息つける心地よさといったものが日本茶にはあるのではないでし...
なにかと時間に追われがちな朝。身支度をしたり、お弁当を作ったり、限られた時間でやることも多くバタバタしがちですよね。1日の身体と心の活力をつける大切な「朝ごはん」。忙しくても、ちゃんと食べたいですよね。 朝ごはんが満足できれば、気持ちよくその日をスタートすることもできます。そこで、朝ごはんのメニューをもっと美味しく、そして調理の...
お世話になっている方や、仲の良い友人へのギフト。かしこまった贈り物だと、かえって気を使わせてしまうことも…。贈るほうも気負わず贈れて、贈られるほうも気を使わないような、ちょっとしたプレゼントならお互いうれしいですよね。今回は、相手の邪魔にならないような小さめサイズ、そしてなかなか自分では買わないけれどもらったらうれしい、そんなプチギ...
古き良き昭和の時代を思い出す――そんなシンプルでレトロなお弁当「昭和弁当」が今InstagramなどのSNSを中心に話題となっているんです。現代のオシャレでカラフルなお弁当も素敵だけれど、どこか懐かしくて力の抜けた、ユーモア溢れる「昭和弁当」。話題のキッカケとなった@shimada_sachikoさんのInstagramを参考にして...
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