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衣食住のこだわり道具。長く愛される「定番品」を今すぐ暮らしにプラスする方法

衣食住のこだわり道具。長く愛される「定番品」を今すぐ暮らしにプラスする方法

長い間だれからも愛されている定番品があります。クオリティも高く、デザイン性や機能性にも優れていて、シンプルで普遍的なもの。今もこれからも変わらないずっと使い続けられるアイテムたち。そんな心地よい暮らしのために「こだわり道具」を傍に置いてみませんか?

fuyury7
美味しいご飯を食べるコツ。まずは「米とぎざる」にこだわってみない？

美味しいご飯を食べるコツ。まずは「米とぎざる」にこだわってみない？

炊飯器に鍋、土鍋･･･炊飯方法はいろいろありますが、共通しているのは「お米研ぎ」。 美味しいご飯を炊くには、まず丁寧にお米を研ぐところから。そんなときにオススメなのが昔ながらの暮らしの道具「ザル」です。 マタタビザルや竹ザルなど、自然の素材で作られたザルで研ぐと、いいことがたくさんあるんですよ♪そこで、野菜の水切りや、小物入れとして...

musasi
まるでショップのディスプレイ！色々な「トレイ」使い方をご紹介♪

まるでショップのディスプレイ！色々な「トレイ」使い方をご紹介♪

散らかりやすい小物の整理やおしゃれな食卓に、色々な型や素材のトレイを駆使してショップのディスプレイのような空間を作ってみませんか？たくさん使いたい場所ではサイズや色をシリーズで揃えて、少なくて良い場所は上質なトレイを選んで。素材ごとに使い方のコツをご紹介します。

shanti
南部鉄でこんがり本格焼きおにぎり。小笠原陸兆の「おにぎり焼き器」

南部鉄でこんがり本格焼きおにぎり。小笠原陸兆の「おにぎり焼き器」

小腹が減った時、夜食などに、ときどき無性に食べたくなる「焼きおにぎり」。醤油の香ばしい香りに、こんがり付いた焦げ目がたまらなく食欲をそそります。フライパンや網で作るのもいいけれど、せっかくなので本格的な「おにぎり焼き器」を使ってみるのはいかがでしょうか？南部鉄器のブランド「小笠原陸兆（おがさわらりくちょう）」の鋳物のおにぎり焼き器を...

みう
目覚めるのが楽しみになる。気持ちいい朝をつくるくらしの道具、日用品

目覚めるのが楽しみになる。気持ちいい朝をつくるくらしの道具、日用品

朝、すっきり目覚めていますか？「あと少し寝ていたい…」とベッドから抜け出せずにいる方も多いのではないでしょうか？今回は、そんな方も目覚めるのが楽しみになる道具や日用品をご紹介します。お気に入りのグッズがあれば、朝の身支度や朝食がいつもよりもっと気持ちよく迎えられますよ。

kiito
家事1年生へ贈る、これだけは覚えてスタート！その1・基本の“調理道具”篇

家事1年生へ贈る、これだけは覚えてスタート！その1・基本の“調理道具”篇

新生活のはじまりから早数ヶ月、新社会人になったり、結婚などをきっかけに初めて家事をスタートすることになった方も多いのではないでしょうか。忙しい日々の中で、お料理の道具を揃えると言っても、一体何から揃えていいのやら...。今回は、そんなお悩みをかかえる家事1年生のために、お料理に最低限必要な調理道具からあると便利な調理道具まで幅広くご...

milky
ゆっくりと時間をかけて作るアイスコーヒー。ウォータードリップ（水出しコーヒー）に挑戦してみない？

ゆっくりと時間をかけて作るアイスコーヒー。ウォータードリップ（水出しコーヒー）に挑戦してみない？

おうちでこだわりのアイスコーヒー飲んでいますか？インスタントは簡単で便利ですが、ドリップコーヒーは、時間も手間もかかる分とても美味しいんですよ。そんなアイスコーヒーが作れちゃう「iwaki（イワキ）」「HARIO（ハリオ）」のサーパーをはじめ、お手軽に楽しみたい人向けに「プシプシーナ」の水出しコーヒーパックや「CHEMEX（ケメック...

musasi
ヴィンテージの食器・雑貨もたくさん！吉祥寺で出会う北欧雑貨店

ヴィンテージの食器・雑貨もたくさん！吉祥寺で出会う北欧雑貨店

アートの町「吉祥寺」は沢山のときめきと感動がある町です。そんな出会いを与えてくれる素敵な北欧雑貨店をご紹介します。ヴィンテージの食器やインテリア・キッチン雑貨など、お気に入りを見つけてみませんか？

hamuhamu
夏こそ使いたい料理道具。土鍋とお櫃で、ご飯がおいしく、暮らしを楽しく。

夏こそ使いたい料理道具。土鍋とお櫃で、ご飯がおいしく、暮らしを楽しく。

湯気とともに立ち上がる甘い香り、ふっくらとした粒の艶、モッチリとした食感。そのおいしさに魅せられる人続出中の土鍋炊きのご飯ですが、さらに魅力を際立たせる「お櫃（ひつ）」の存在も忘れてはなりません。ご飯の風味を損なわずに保存できるので、傷みやすくなる梅雨から夏にかけて大活躍してくれるアイテムなんです。ポイントさえ覚えておけばお手入れも...

toto-chan
ケーキ、パン、クッキーetc. オーブンいらずで本格的♪〈フライパンで作るおやつレシピ〉

ケーキ、パン、クッキーetc. オーブンいらずで本格的♪〈フライパンで作るおやつレシピ〉

おやつを手作りしたくなっても、材料を混ぜてオーブンで焼いて…という手間を考えたら、ついつい億劫になってしまいますね。おやつが完成した頃には疲れてしまって、おやつよりご飯が食べたい…という経験をした女性も多いのでは？そこで今回は、フライパンで簡単に作れる「おやつレシピ」をご紹介いたします。フライパンひとつで簡単に手作りできる美味しいス...

acoco
密閉できて、横にしても大丈夫！さらに便利になった「WECK」のシリコンキャップ

密閉できて、横にしても大丈夫！さらに便利になった「WECK」のシリコンキャップ

イチゴのトレードマークで広く知られているドイツ生まれの保存容器「WECK（ウェック）」。100年以上にわたり世界中の人から愛され続けている保存容器です。そんなWECKから、かんたんに蓋をするだけで密閉度の高い、シリコン製の専用蓋が発売になりました。密閉できて横にしても大丈夫なシリコンキャップを使って、レシピの幅を広げてみませんか？

みう
いつかは”我が家の味”を。奥が深いね「ポテトサラダ」のレシピ帖

いつかは”我が家の味”を。奥が深いね「ポテトサラダ」のレシピ帖

子供から大人まで人気の高いポテトサラダ。夕食のおかずの付け合わせ、翌日のお弁当やサンドイッチの具など、大量に作ってもあれこれ大活躍してくれるだけでなく、アレンジレシピも意外と豊富にあります。そこで、基本的なポテサラのレシピからアレンジレシピ、ポテトサラダを使ったリメイクレシピ、さらに調理の際に便利な調理器具のご紹介です。

musasi
おうちで和カフェ気分。自分で点てるお抹茶と手作りお菓子で一服しよう

おうちで和カフェ気分。自分で点てるお抹茶と手作りお菓子で一服しよう

ちょっぴり堅苦しいイメージのある「茶道」。でも実は、材料さえ揃っていればお抹茶を点てるのはとても簡単なんです。難しい作法は気にしなくて大丈夫！おうちで気軽に出来るお抹茶の点て方と、お供にぴったりの和菓子レシピ、そして余った抹茶で作れるスイーツレシピをご紹介します。

mkico
素材が生きる「蒸し料理」。暮らしに合わせたおすすめ蒸し器と簡単レシピをご紹介！

素材が生きる「蒸し料理」。暮らしに合わせたおすすめ蒸し器と簡単レシピをご紹介！

野菜本来の旨みを引き出してくれたり、買ってきたシューマイや天津などを自宅でも美味しくお店のように再現してくれる調理法「蒸し料理」。その時にあると便利なのが「蒸し器」ですよね。そこで今回は、蒸し器の上手な使い方やオススメの蒸し器、そして蒸し器を使ったオススメのレシピをご紹介したいと思います！

puuupi
ふっくら・ホクホク・蒸し料理。美味しさ凝縮「せいろ」のススメ

ふっくら・ホクホク・蒸し料理。美味しさ凝縮「せいろ」のススメ

蒸し料理はどんな調理法をされていますか？電子レンジ？お鍋？昔ながらの道具「蒸籠(せいろ)」で蒸せば、食材の水分も逃がさずしっとりふっくら、ホクホクとした食感を味わえます。美味しさも凝縮され、さらにヘルシー！今回は「せいろ」の魅力とおすすめブランド「照宝」「足立茂久商店」をご紹介します！

shi-shi
日本の道具はよいことたくさん。「竹かご・竹ざる」を私たちのキッチンに

日本の道具はよいことたくさん。「竹かご・竹ざる」を私たちのキッチンに

昔から私たちの暮らしを支えてきた「竹かご・竹ざる」。収納、水切り、持ち運びといった機能性に加え、手仕事ならではの美しさも備わっています。また大切に扱うほどに味わいが増し、一生使えるのも大きな魅力です。こんな風に日本の道具には、便利さ以上の価値がいっぱい。現代のキッチンでも、様々なシーンで心地よく活躍してくれます。

ten_ten
ほっと一息美味しい時間。こだわり派のあなたへおすすめ「コーヒーグッズ」7選

ほっと一息美味しい時間。こだわり派のあなたへおすすめ「コーヒーグッズ」7選

カフェでコーヒーを片手に過ごす、至福の時間。そんなカフェのひとときをおうちで楽しめたら素敵ですね。美味しいコーヒーを淹れる為に考えられたアイテムは見た目もスタイリッシュでおしゃれなものが沢山あります。もっとコーヒーを楽しみたいと言う方にオススメしたいコーヒーアイテムをまとめました。

soa
キッチン・玄関・リビングに♪ あると嬉しい”ちょい置きグッズ”のすすめ

キッチン・玄関・リビングに♪ あると嬉しい”ちょい置きグッズ”のすすめ

ついつい小物を出しっぱなしにしてしまうと、みるみるうちにお部屋は乱れていきます。そんなとき、お気に入りのちょい置きグッズがあれば、考えることなくすっとお片付けができるようになります。小さなモノがどこかに行ってしまうこともなくなり、お部屋もちょっときれいに整います。インテリア上級者の素敵なちょい置きグッズを見ながら、どういうシーンでど...

shiro_chan
これだけでテーブルが華やかに♪ココット鍋はおもてなし料理にもおすすめ

これだけでテーブルが華やかに♪ココット鍋はおもてなし料理にもおすすめ

小さいココット鍋は、一体何に使ったらいいの？直径10cm程度のものは、使いみちに悩む方も多いかも知れません。でも実は、小さいサイズだっていろいろバリエーション豊富な利用方法があるんです！そこで今回は、ストウブ、ロッジ、ル・クルーゼといった代表的なココットをご紹介するとともに、アヒージョ、グラタンから茶碗蒸し、スイーツまで、アイデア満...

se_ssa
形から入るのもアリ♪お料理タイムの気分が上がる“素敵なエプロン”を手に入れよう

形から入るのもアリ♪お料理タイムの気分が上がる“素敵なエプロン”を手に入れよう

毎日のお料理タイム、折角キッチンに立つのなら、気分をあげて楽しくやりたいですよね？そこで今回は、素材も形も様々な素敵なエプロンをご紹介！毎日のお料理タイム、お好みのエプロンを見つけて気分をあげていきましょう！

puuupi
やっぱりみんな大好き「野田琺瑯」。これだけは手に入れたい！の指名買いアイテム帖

やっぱりみんな大好き「野田琺瑯」。これだけは手に入れたい！の指名買いアイテム帖

長い歴史を持つ琺瑯。そして今となっては数少ない琺瑯製品の代表的会社「野田琺瑯」。野田琺瑯はシンプルですっきりとした飽きのこないデザインでどれも使いやすく、琺瑯ならではの良さを感じさせてくれる素敵なアイテムがたくさんです。また職人さんの手作業で一つ一つ丁寧に作られているので温かみもあるのが特徴です。衛生面、お手入れ、使い勝手、デザイン...

ぐりぐら
急須に湯のみ、こだわり茶葉「お茶周り」のグッズを揃えて美味しい一杯を♪

急須に湯のみ、こだわり茶葉「お茶周り」のグッズを揃えて美味しい一杯を♪

おうちでほっこりと和のティータイム。そんな癒しの時間って大切ですよね。せっかくなら、素敵なお茶周りグッズを揃えて、よりおうちでのお茶の時間を素敵なものにしませんか？ズお茶周りのグッズって、急須に湯のみの他にも、茶筒やお盆、お茶菓子にぴったりな小皿など、意外とたくさんあります。そこで、おうちでお茶の時間がより楽しくなる、そんな素敵な「...

musasi
毎日のお弁当、マンネリ化してない？月・火・水・木・金曜の『お弁当おかず1週間献立帖』

毎日のお弁当、マンネリ化してない？月・火・水・木・金曜の『お弁当おかず1週間献立帖』

新生活を迎え、進学・就職などで自分や家族のためにお弁当づくりがスタートした方も多いでしょう。年に数回のことなら良いけれど、毎日お弁当をつくるとなるとついついお弁当の中身がマンネリ気味になってしまうことも。今回は、1週間を乗り切るお弁当の献立帖をご紹介しましょう。あると助かる常備菜や前日に準備しておけば慌てずつくれるお弁当作りのコツと...

mo_mo
SNSで「ストウ部」発足？STAUB（ストウブ）人気の秘密と“お鍋ひとつレシピ”

SNSで「ストウ部」発足？STAUB（ストウブ）人気の秘密と“お鍋ひとつレシピ”

冬の間、ポトフや肉じゃが、シチューにと、煮込み料理を中心に大活躍してくれたストウブ。SNSでも「ストウ部」が“発足”するなど、利用者の数も増えています。ちょっと重いのがたまにキズですが、春、温かくなってからも、蒸し野菜に揚げ物に、出番はいろいろ。旬の食材を使い、ストウブならではの特性を生かした“お鍋ひとつレシピ”をご紹介します！

lovecoffee
おしゃれなプチプラショップ「ナチュラルキッチン」で作りだす北欧スタイル☆

おしゃれなプチプラショップ「ナチュラルキッチン」で作りだす北欧スタイル☆

可愛くてセンスの良い雑貨が揃う『NATURAL KITCHEN & (ナチュラルキッチン アンド)』。食器からインテリア雑貨まで豊富なアイテムを取り揃えた人気のお店です。北欧スタイルのお家にも馴染むナチュラルでぬくもりのある上質な商品は、日常使いしやすいお手頃な価格も魅力です。今回はそんな『NATURAL KITCHEN &』のおし...

terry
バレンタインにも。メイソンジャーを使ったスイーツはいかが？

バレンタインにも。メイソンジャーを使ったスイーツはいかが？

アメリカでブームとなり、日本でもすっかり定着したメイソンジャー。保存にも便利で、見た目も可愛くおしゃれ。スムージーやジャーサラダなどでおなじみですが、じつはジャースイーツも人気。今度のバレンタインは、とても簡単に作れるのに華やかなメイソンジャーのスイーツはいかが？チョコレートをはじめ、いちごなどのフルーツなどを使ったジャーケーキ、ジ...

kaya_chi
大切に使いたい。日々の楽しみを倍増してくれる、お気に入りのお弁当箱

大切に使いたい。日々の楽しみを倍増してくれる、お気に入りのお弁当箱

日本の伝統工芸品でもある曲げわっぱや竹のお弁当箱。レトロなアルマイトやステンレスのお弁当箱。シンプルでモダンなデザインお弁当箱などお弁当箱も多彩です。自分で作っても誰かに作ってもらっても開けるのが楽しみになるお弁当。お弁当箱はその楽しみをさらに広げてくれますよ。

star_h
お菓子作りに重宝するんです♪ホーローバットでかんたんスイーツを作ろう！

お菓子作りに重宝するんです♪ホーローバットでかんたんスイーツを作ろう！

あなたのおうちにホーローバットはありますか？毎日の料理に大活躍のホーローバット、実はスイーツ作りにも使えるんです！今回は、そんな便利なホーローバットを使った簡単スイーツレシピをご紹介します。

nasuyaki
とっても優秀な長谷園さんの土鍋たち。活用レシピと一緒にご紹介♪

とっても優秀な長谷園さんの土鍋たち。活用レシピと一緒にご紹介♪

天保３年創業という長い歴史の中で培われた伝統の技術と共に、常に時代のニーズにアピールし続ける創意工夫が、人気の秘密ではないでしょうか。伊賀焼窯元「長谷園さん」の土鍋は、素朴なフォルム、生活に馴染みやすい使いやすさで「１度使ったら手放せない人」続出です。既にプロの料理人から愛用され続ける「素材を美味しく」「料理を楽しく」「食卓を豊かに...

hana3
マルチ調理で大活躍！料理上手になれるフランス生まれのお鍋「ストウブ」の魅力大解剖♪

マルチ調理で大活躍！料理上手になれるフランス生まれのお鍋「ストウブ」の魅力大解剖♪

フランス生まれの鋳物ホーロー鍋「ストウブ（staub）」。煮る、焼く、蒸す、炊くなどマルチな調理法で知られていますが、人気の秘密は一体どこにあるのでしょうか？今回は、食卓を豊かにするストウブの魅力をはじめ、ポトフや筑前煮などの煮込み料理、おもてなしにぴったりの魚介のアクアパッツァ、茶碗蒸しなどの蒸し料理、焼き芋、肉のオーブン焼き、炊...

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