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おもてなしにも、普段使いにも。一家に一つ持っておきたい【重箱】選び

おもてなしにも、普段使いにも。一家に一つ持っておきたい【重箱】選び

重箱というとお正月のおせち料理や、運動会のお弁当などに使われるイメージがありますね。年末年始に家族や親せき同士で集まる機会に、重箱があるとなにかと便利です。盛り付けるだけでお料理が普段よりワンランクアップして見え、ふたを開けるときのワクワク感がおもてなしの席にピッタリな「重箱」。おしゃれで食卓を華やかな雰囲気に変えてくれる、とってお...

みう
素敵なデザインがいっぱい！「100均ラベル」を活用して、保存容器を見分けやすく♪

素敵なデザインがいっぱい！「100均ラベル」を活用して、保存容器を見分けやすく♪

収納をより分かりやすく、魅力的に見せてくれる「ラベル」。テプラやラベルプリンターで自作も素敵ですが、今キャンドゥーやセリア、ダイソーなど100円ショップに、おしゃれなラベルがたくさん揃っていて大人気なんですよ。貼るだけタイプやアイロン転写タイプなど、貼りたいものに合ったラベルが豊富に揃っています。ぜひ、活用してみませんか？

shanti
台所やリビングでも大活躍！「クッキージャー」のおしゃれな使い方教えます♪

台所やリビングでも大活躍！「クッキージャー」のおしゃれな使い方教えます♪

サクッと甘いクッキーのおいしさをそのままキープするための入れ物「クッキージャー」。そんな密閉性が高く清潔感のある「クッキージャー」をクッキーのためだけにしておくのはもったいないような気がします。今回は使いやすくて機能性のある「クッキージャー」をお家の中のいろんなシーンで活用できるようにおしゃれで便利な使い方をご紹介したいと思います。

marrooo
気分は喫茶店♪かわいい【シュガーポット】でおうちカフェがもっと楽しく

気分は喫茶店♪かわいい【シュガーポット】でおうちカフェがもっと楽しく

なくても問題ないけど、あると華やかになるちょっとした生活雑貨。今回は、ティータイムが愉しくなるシュガーポットをご紹介致します。テーブルの上がちょっと賑やかになると、お店のような特別な気分です。おもてなしのシーンでも活躍してくれますよ。

22hana
引越しや結婚祝いにおすすめ【STAUB（ストーブ）】のお鍋とレシピ

引越しや結婚祝いにおすすめ【STAUB（ストーブ）】のお鍋とレシピ

おうちに1つ、あると重宝するSTAUB（ストーブ）のお鍋。煮物をはじめ、パンまで作れちゃう便利なおSTAUBは、サイズもカラーバリエーションも豊富なので、家族の人数やインテリアに合わせて選ぶことが出来ます。小さめサイズは一人暮らしの人や、結婚祝いのプレゼントにもおすすめです。そこで、お祝いや自宅使いにも◎のSTAUBの紹介とSTAU...

musasi
フライパンや鍋でも作れる♪おかずからおやつまでの簡単「蒸し料理」レシピ集

フライパンや鍋でも作れる♪おかずからおやつまでの簡単「蒸し料理」レシピ集

今回は、「蒸し器」がなくても蒸し料理を楽しめる、「フライパン」や「鍋」を使った蒸し料理のレシピをご紹介します。フライパンと鍋で作るレシピをそれぞれ集めましたので、お手持ちの道具でぜひ挑戦してみてくださいね。ご飯のおかずからティータイムのおやつまでさまざまに楽しめますよ。番外編で電子レンジの蒸し料理もご紹介しますので、あわせて参考にし...

saku_05
これはどうするんだっけ？お肉に野菜、覚えておきたい「ゆで方」のコツ

これはどうするんだっけ？お肉に野菜、覚えておきたい「ゆで方」のコツ

調理の際、肉や野菜の「ゆで方」で迷ったことはありませんか？どのくらいの時間茹でればよいのか、茹でる前の下ごしらえはどうすれば良いのかなど…それぞれの食材で違いがあります。そして茹でる際にそれぞれの食材に適した下ごしらえや茹で方をすれば、おいしさがアップします！そこで、覚えておきたい野菜やお肉のゆで方のコツや、茹でる際に便利な使ってみ...

musasi
毎日の料理が楽しくなる♪キッチンの素敵な「マストアイテム」12選

毎日の料理が楽しくなる♪キッチンの素敵な「マストアイテム」12選

時間の差はあれど、毎日立つキッチン。暮らしの基本である食事づくりは、できるだけ心地良いとうれしいですよね。 そこで、今回は、キッチンのおすすめのマストアイテムをご紹介します。毎日使うものが"お気に入り"になれば、お料理するのがもっと楽しくなるはずです。

ri-ver05
素材の美味しさをヘルシーに堪能♪いつかは欲しい「せいろ」の選び方・使い方

素材の美味しさをヘルシーに堪能♪いつかは欲しい「せいろ」の選び方・使い方

いつか欲しいなぁと思いつつ、お手入れ方法や保存方法が不安でなかなか手に入れられなかった「せいろ」。せいろは野菜本来の旨味を美味しく引き出してくれる蒸し野菜や、点心、茶碗蒸しなどに使えるとっても頼りになる存在なんですよ。そこで今回は、せいろの種類やお手入れ方法、そしてせいろでできるetc、オススメのせいろについてご紹介したいと思います。

puuupi
保存から調理までこれ1つでOK！エコで便利な【stasher(スタッシャー) 】

保存から調理までこれ1つでOK！エコで便利な【stasher(スタッシャー) 】

一つのアイテムで食材の保存から、煮る・焼く・蒸すの調理ができる「stasher(スタッシャー) 」。アメリカ生まれのシリコン製の保存容器です。安心・安全で幅広い温度帯に対応する丈夫さと、密閉できる特性から、プラスチック製品に変わる保存容器・調理器具として注目されています。

22hana
作り置きが楽しい季節。「クリアな保存容器」で食材を上手に保存

作り置きが楽しい季節。「クリアな保存容器」で食材を上手に保存

数ある保存容器のなかでも、もの選びの上手な人気ブロガーさんたちが選んだ容器は中身が見えて、管理しやすい透明な容器でした。OXOのようなメジャーなものも使うけれど、100円ショップの容器も上手く取り入れられています。どんな容器にするか迷ったら、ぜひ参考にしてみてくださいね。

shanti
寒い季節の食卓に。美しく機能的な「土鍋」おすすめ5選

寒い季節の食卓に。美しく機能的な「土鍋」おすすめ5選

寒い季節にぴったりな鍋料理。これからの季節は土鍋が大活躍する季節ですね！土鍋は、鍋物だけでなく炊き込みご飯や煮込み料理にも使える万能鍋。また、食材のうま味を引き出し、保温性にも優れているので、おうちにひとつあるととっても重宝します。今回は、土鍋の魅力と、そのお手入れ方法、さらには毎日のお料理作りにおすすめな、おすすめの「土鍋」をご紹...

mooco
生活感は隠さず見せる。マグネットやホルダーで【キッチンペーパー・ラップ】収納アイデア

生活感は隠さず見せる。マグネットやホルダーで【キッチンペーパー・ラップ】収納アイデア

意外と悩みのタネなのが、キッチンペーパーやラップの収納方法。そのままは使いづらかったり、インテリアの邪魔をしてしまったり・・・。そこで、すっきりお洒落に片付く便利グッズをご紹介。キッチンに必要なものだから、ちょっとこだわって選んでみませんか？

22hana
焼き、蒸す、炊き込む…もっといろいろ楽しみたい「ホットプレート」活用レシピ♪

焼き、蒸す、炊き込む…もっといろいろ楽しみたい「ホットプレート」活用レシピ♪

ホットプレートは焼肉だけじゃありません。フタをすれば蒸し料理にも、炊き込み料理にも使える実力派！温度調整さえすれば、焦げにくいのもメリットです。そこで今回は、パエリア・ピザなどのおしゃれな洋風料理や、ビビンバ・餃子・しゅうまいなどの中華・韓国料理、蒸ししゃぶやかつ煮などの和風おかず、そして気軽に作れるパンやおやつなど、アイデアレシピ...

natsusweeet
靴・財布・鞄・鍋・家具…。身近なモノの上手な「育て方」知ってる？

靴・財布・鞄・鍋・家具…。身近なモノの上手な「育て方」知ってる？

アンティークやヴィンテージの家具や雑貨など、古くて味わいのあるモノに触れたり、目にしたりすると、なぜだかほっこりとしたあたたかい気持ちになりませんか？たぶんそれは大切に永く使い込まれたモノには、時を経てこそ生まれる温もりや個性的な表情が伝わってくるからかもしれません。今、お店やWEBショップでも簡単にそんなヴィンテージ品を「買う」こ...

marrooo
急須えらびも大切。「緑茶」の美味しい淹れ方をおさらい

急須えらびも大切。「緑茶」の美味しい淹れ方をおさらい

日本でつくられるお茶のほとんどが、「緑茶」に分類されます。緑茶とひとことでいっても、栽培方法によって、煎茶、玉露、ほうじ茶など種類が豊富なのが特徴です。日本茶が嫌いという方はいないのでは…というほど親しまれている緑茶は、大切なお客様のおもてなしとしてもピッタリです。ただし、淹れ方や急須の選び方によって、味がガラリと変わってしまいます...

acoco
歴史があるのに新しい。「毎日愛用したくなる」使いやすくておしゃれな"伝統工芸品"

歴史があるのに新しい。「毎日愛用したくなる」使いやすくておしゃれな"伝統工芸品"

全国各地に伝わる、様々な伝統工芸品。最近は若い職人さんの新しいアイディアによって、オシャレに進化していることをご存知でしょうか？食器・調理道具・インテリア雑貨など、日常的に愛用したくなるような物がたくさん揃っているんです。伝統工芸品がもっと親しみ深いものに変わる、素敵なアイテムをご紹介します。

mkico
卵を焼くだけじゃもったいない！「卵焼き器」で作れるあれこれレシピ

卵を焼くだけじゃもったいない！「卵焼き器」で作れるあれこれレシピ

朝の忙しい時間でも、卵焼きがササッと作れる卵焼き器。便利ですよね！でも卵焼きを焼く以外に使ったことがない…という方も少なくないはず。今回は卵焼き器を使ったお料理やスイーツのレシピを幅広くご紹介します。基本の出汁巻き卵の作り方や、アレンジ卵焼きと伊達巻のレシピもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください！

lenon
チーズ好きさんへ捧げる。チーズをもっと楽しむための道具と器

チーズ好きさんへ捧げる。チーズをもっと楽しむための道具と器

季節が変わり、寒くなってくると、おうちでホームパーティーや女子会…という機会も増えて来ますよね…。そんな時、おすすめなのが濃厚な味わいがたまらない「チーズ」。ワインと合わせたり、チーズホンデュにしたり…今回は、「チーズ」好きさんにおすすめ！チーズをもっと楽しむための道具と器をご紹介したいと思います。ゆっくり＆のんびり、チーズと一緒に...

mooco
あったかくってホックホク。憧れのせいろ・蒸し器で作る【蒸し】料理

あったかくってホックホク。憧れのせいろ・蒸し器で作る【蒸し】料理

寒い時、肉まんをほおばると幸せな気持ちになりますよね。身体だけでなく心までじんわり温まる蒸し料理。野菜もごはんも、パンだって、おいしさを引き出しながら、ふっくらホクホク。今回は、蒸し料理の基礎知識や憧れの道具、作ってみたいおすすめレシピをご紹介します。

ten_ten
圧⼒鍋・炊飯器でも♪トロトロで贅沢な味わいの「牛すじカレー」レシピ集

圧⼒鍋・炊飯器でも♪トロトロで贅沢な味わいの「牛すじカレー」レシピ集

子供も大人もみんな大好きな「カレー」ですが、よく作る分、ワンパターンなレシピになりがちですよね。そこでおすすめしたいのが「牛すじカレー」。じっくり煮込むことで、牛すじがトロトロになって絶妙な美味しさに。一見作るのが難しそうですが、牛すじの下処理さえ済ませてしまえば、あとは圧力鍋や炊飯器で簡単に作れます。今回は「牛すじカレー」の基...

h-knd
食卓に、インテリアに。暮らしを便利にしてくれる【おぼん・トレイ】活用アイデア

食卓に、インテリアに。暮らしを便利にしてくれる【おぼん・トレイ】活用アイデア

食卓にはもちろん、インテリアとしても使える便利なアイテム「おぼん」「トレイ（トレー）」。食器を運ぶのに使いたい人には大き目で安定感のあるものを、小物を置きたい人にはサイズが多様でデザイン性の高いものを。一枚あると便利で、収納にもかさばらない「おぼん」「トレイ」を活用してみませんか？

22hana
不便なキッチンにワンアイディア！あれば便利な【家事ラク収納グッズ】をご紹介

不便なキッチンにワンアイディア！あれば便利な【家事ラク収納グッズ】をご紹介

キッチンで家事をしていて「不便」だと感じたことのある方のために、かゆいところに手が届くようなキッチン収納グッズをご紹介します。1つプラスするだけで圧倒的に手間が省けたり、家事の時短が叶ったり……収納が少ないとお悩みの方も、家事が苦手な方も、あればきっと役に立つはず♪ぜひチェックしてみてくださいね。

yuzu_kiti
大さじ1は小さじ何杯分？お料理の基本【計量グッズ】あつめました

大さじ1は小さじ何杯分？お料理の基本【計量グッズ】あつめました

お料理を作るうえで大切な「はかる」をもっと快適に、ストレスなくできたら毎日のお料理はもっと楽しく美味しく作れるはず。そこで、クリップ付きや木製、スタッキングできる････などなど、それぞれに特徴を持った計量スプーンや計量カップをご紹介します。計量グッズをもう一度見直して、お料理上手の近道を探してみませんか？

22hana
食材の美味しさ引き出す。使うほどに育ってく「鉄鍋」をお料理の相棒に◎

食材の美味しさ引き出す。使うほどに育ってく「鉄鍋」をお料理の相棒に◎

錆びたり焦げ付いたりして扱い方がむずかしい…と敬遠されがちな鉄鍋。そんな中で、小ぶりでおしゃれなスキレットの使い勝手の良さで注目が集まり、最近では様々なサイズや形の物が売られています。ステンレスやセラミック製のものと比べればお手入れの手間はかかりますが、その分使い込むうちになじんでいく楽しさも◎ 鉄鍋は、食材の美味しさを引き出してく...

oyo_uu
お弁当作りがもっと楽しくなる♪おしゃれでキュートな【ランチボックス】カタログ

お弁当作りがもっと楽しくなる♪おしゃれでキュートな【ランチボックス】カタログ

毎朝作るお弁当は、おかずや詰める具材もマンネリ化してしまいがち。中身を工夫するのはもちろんですが、外側を変えてみるのもおすすめですよ。いつも使っているお弁当箱を違うものに変えるだけで、お弁当作りが楽しくなって、ランチタイムの気分もグッと上がっちゃうかも♪おすすめの素敵なランチボックスを、デザイン別にご紹介します。

yuzu_kiti
形違い、サイズ違いで欲しくなる【野田琺瑯・ホワイトシリーズ】

形違い、サイズ違いで欲しくなる【野田琺瑯・ホワイトシリーズ】

鉄とガラスのいいとこどりの「琺瑯」は酸や塩分に強く、耐久性・耐熱性に優れています。さらにニオイ移りや色移りの心配もないうえに、直火やオーブンも◎と、実に頼もしいアイテム。特に1934年の創業以来、琺瑯一筋の野田琺瑯のホワイトシリーズは、見た目の美しさや丈夫さや機能性の良さに人気が高く、保存容器としても調理器具としても使い勝手バッチリ...

musasi
お箸とヘラの良いとこ取り。トングでお料理の効率化！

お箸とヘラの良いとこ取り。トングでお料理の効率化！

お料理の取り分けにあると便利な「トング」は、実は調理道具としても活躍する優れモノ。自分の手の感覚で使えるものから、薬味をつかむのにちょうど良い小さいタイプ、菜箸とヘラ両方のいいとこ取りの長いタイプまで実に様々。今回は、キッチンにあるととっても重宝するおすすめの「トング」をご紹介したいと思います。みなさんも、使い心地抜群の「トング」で...

mooco
秋の休日は青空の下でクッキング♪調理器具別かんたん美味しい【アウトドアレシピ】帖

秋の休日は青空の下でクッキング♪調理器具別かんたん美味しい【アウトドアレシピ】帖

秋の行楽シーズンはデイキャンプなどでアウトドアを楽しむ方も多いかと思います。そこで今回は、アウトドア料理に役立つ調理器具や、それらを使ったアウトドアレシピをたっぷりご紹介します！「ダッチオーブン」「スキレット」「アルミホイル」といった、アウトドアの基本的な調理道具を使って、秋空の下、美味しい野外クッキングを楽しみましょう。

cafe coffee
こんなにある！お鍋の種類。料理に合った《お鍋の選び方》

こんなにある！お鍋の種類。料理に合った《お鍋の選び方》

ミルクパン、両手鍋、雪平鍋に圧力鍋など、お鍋は種類がたくさんあります。そろそろ新調しようと思っても素材や形、何をどう使うべきかで躊躇してしまいがち。そこで今回は、改めて知るお鍋の種類と素材、そして使い方など「料理に合ったお鍋の選び方」をご紹介したいと思います。

puuupi

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