人気の「ご飯鍋」おすすめ25選&美味しく炊ける炊き方のコツ

シャープな美しさを持つ「KINTO（キント）」の土鍋は、直火、IH、オーブン、電子レンジとすべての熱源に対応しています。炊飯をはじめ、煮物も蒸し料理もスープもお手のもの。料理上手になれる万能アイテムです。

鍋全体にまんべんなく熱が行き渡る陶器製。深さがある形状なので炊飯に最適です。付属の木蓋を利用すれば、“おひつ”に早変わり。そのままテーブルの上で炊きたてご飯を盛り付けられます。

温かい質感にぽってりとしたフォルム。伝統的な信楽焼きの土鍋は、食卓を和ませてくれる素朴な魅力があります。実用性も抜群。遠赤外線効果でじっくり米の芯まで熱が通り、美味しいご飯が炊き上がります。

キャンプやアウトドアシーンで使うことを想定しているなら、「失敗しないアウトドア飯盒炊飯」と題されたこの商品がおすすめです。「HARIO（ハリオ）」が展開している“Zebrang（ゼブラン）”シリーズのアイテムで、焼きムラが発生しにくい鉄鋳製。笛の音で炊き上がりを知らせてくれるので、美味しいタイミングを逃さすことはありません。

テーブルに並べて映える「ストウブ」の鋳物ホーロー鍋。このモデル「ラココット de GOHAN」は、ご飯を美味しく炊き上げるために開発された究極のアイテムです。炊飯時の対流が計算された丸みのあるフォルムで、米本来の旨味を引き出してくれます。

おしゃれで質が高い鋳物鍋の中でも比較的値段が手頃といえる日本ブランド「BRUNO（ブルーノ）」。臭いや汚れが付きにくく、長く使い続けられる製品です。無水調理にもお菓子作りにも活用できますよ。

艶やかで上品な「MUNDER（ミュンダー）」のホーロー鍋。ドイツブランドらしい“質実剛健”なデザインです。熱伝導に優れ、エナメル製なので焦げ付きにくいのがメリット。鋳物ではなく鋼板ホーローなので1万円以下の価格で購入できます。

調理道具にも器にもなる一人鍋。ご飯のほかに、ラーメンやスープなど一人前をさっと作って食べられます。汚れが付きにくいガラス質のホーローなので、洗い物もラクラク。

天然鉱石から生まれたミネラル素材が使われている鋼板ホーロー鍋。熱伝導性・赤外線効果・耐久性に優れ、鋳物ホーローと比べて30%以上も軽量です。蒸気が対流しやすいデザインとなっていて、1～2合のご飯が約10分の加熱時間で炊き上がります。

鋳物鍋のようなこのアイテム。持ってみるとその軽さにきっと驚くことでしょう。本体はアルミニウム合金でできていて、軽量かつ熱の拡散性・保温効果に優れています。フッ素樹脂を使わない最新技術のコーティング加工が施され、料理がこびりつかないのも嬉しいポイント。3.3L容量サイズで3合炊けます。

外側は磁性のあるスタレンス、内側は耐久性の高いステンレス、間には熱伝導の良いアルミニウムを採用した3層構造。シンプルなデザインの中に、美味しさを追求した技術がギュッと詰まっています。20年間の品質保証が付いているので、大切にしがら長く続けてください。

機能美を備えた調理道具といえば、柳宗理のステンレス鍋を忘れてはおけません。無駄のないミニマルなデザインで、一生飽きることなく使い続けられるアイテム。使えば使うほど愛着が湧いてくるはずです。

「リンナイ」の無水調理鍋“Leggiero（レジェロ）”は、2022年度のグッドデザイン賞を受賞しています。高い熱伝導性・蓄熱性を持ちながら、軽量化を実現。シンプルで丁寧な暮らしを送りたいあなたにぴったりの洗練された商品です。

0.5〜1合の少量を手軽に炊ける「一膳屋」。電子レンジで約10分！これさえあれば、時間のない朝も忙しい夜も、炊きたてご飯でほっとできますね。匂いや焦げが付きにくく、洗い物の手間がかかりません。食洗機もOKです。

こちらも電子レンジでの炊飯向けです。本体にメモリや炊き方の手順が記されているので、料理が苦手な人でも使いこなしやすいでしょう。1～2合のご飯が炊けます。