ご飯もの [4ページ目]

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おむすび、おむすびちょっと詰めて♪【おにぎり】の握り方と素敵なうつわ

おむすび、おむすびちょっと詰めて♪【おにぎり】の握り方と素敵なうつわ

ふとした瞬間に食べたくなる「おにぎり」。みなさんはどんな風に作っていますか？簡単なようでいて奥の深いおにぎりは、塩加減や握り方など、ちょっとしたコツを取り入れたり、器を工夫したりするだけで、シンプルなおにぎりがとっておきのごちそうに！そこで、おいしいおにぎりの握り方やアレンジレシピ、おすすめの器などのご紹介です。

musasi
残った「冷やご飯」絶品リメイク15選！おひとり様ランチ、おもてなし用レシピも♪

残った「冷やご飯」絶品リメイク15選！おひとり様ランチ、おもてなし用レシピも♪

日本の食卓で、やはり欠かせないのが「ご飯」。でも、「ご飯を炊くたびに炊飯器が空っぽになるまできれいに食べきる」ということは、なかなかないですよね。今回は、そのように、余ったご飯の美味しいリメイクにフォーカス＊ 余ったご飯と言えば＂冷凍して保存＂が一般的ですが、時には、量が中途半端・・！どうやって食べよう・・・と迷うことも、あるもので...

m_yaji
まるで洋食屋さんの味＊簡単「バターライス」の作り方と活用レシピ

まるで洋食屋さんの味＊簡単「バターライス」の作り方と活用レシピ

普段のハンバーグやカレー、ドリアにバターライスを添えると一気に洋食屋さんの味わいに近づけることができますよね。簡単にバターを混ぜ込むほか、炊飯器や電子レンジを使って作るレシピもあります。豊かなバターの香りに包まれたごはんは格別です。いつもの洋食をちょっぴりランクアップできるバターライスを覚えておけば、ホームパーティーやおもてなしにも...

shiro_chan
お米って美味しいね。【おひつ生活】を始めてみませんか？

お米って美味しいね。【おひつ生活】を始めてみませんか？

炊飯器は便利だけれど、時間が経ってしまうとなんだか美味しくない…と感じてしまうのが正直なところ。おひつは炊飯器よりも手間がかかったり、扱いが難しかったりとほんの少しハードルが高いようにも思えてしまいますが、使い方さえマスターしてしまえば、とても美味しいご飯を食べられる便利ツールなんですよ。日本で伝統的に使われてきたおひつは、実はとて...

shiro_chan
時短でより美味しく！ぱぱっと作れる「のっけご飯レシピ」大集合

時短でより美味しく！ぱぱっと作れる「のっけご飯レシピ」大集合

忙しい日を終えたあとに、ご飯の仕度をするのってなかなか大変ですよね。そんな時に助かるのが丼物をはじめとした『のっけご飯』！ご飯は炊飯器にお任せしておかず部分を作ってのせるだけ！食器もワンボウルで済むので、後片付けも楽チンですよ。ではさっそく、美味しいのっけご飯レシピをご紹介していきます。

flickan
朝ごはんにも、お弁当にも、夜食にも。「ひとくちおにぎり」で元気チャージ

朝ごはんにも、お弁当にも、夜食にも。「ひとくちおにぎり」で元気チャージ

一口で食べられる、小さめのサイズ感が可愛らしいおにぎり。そんな「ひとくちおにぎり」は、見栄えも良く、お子さんから大人までみんなが食べやすいのが魅力です。「ひとくちおにぎり」のバリエーションを増やして、毎日の朝ごはんやお弁当に役立ててみませんか。

みずの ともこ
朝ごはんは、和食派 or 洋食派？【主食×スープ】のお手軽バランス朝食レシピ

朝ごはんは、和食派 or 洋食派？【主食×スープ】のお手軽バランス朝食レシピ

朝ごはんは、1日のパフォーマンスを左右する大切なエネルギー源。できるだけバランスよく食べたいのが本音ですよね。でも実際は、毎日しっかり作るのは難しい…。そこでおすすめなのが、【主食×スープ（汁物）】の手軽な組み合わせです。たった2品でも、工夫次第で栄養バランスのいい朝食が叶います。そこで今回は、「ごはん×味噌汁」の“和風”と「パン×...

mi_098
気分はニューヨーカー！話題の”チキンオーバーライス”を日本で楽しもう！

気分はニューヨーカー！話題の”チキンオーバーライス”を日本で楽しもう！

ニューヨーク市民がこよなく愛する屋台メシ、"チキンオーバーライス"。ピリッと刺激的な辛さとまろやかなソースがやみつきになるおいしさだと、最近日本でも食べられるお店が増えてきています。今回は日本でも食べられるお店と、自宅でも簡単に作れるレシピをご紹介します！これを見たら、お腹が空くこと間違いなしです^^

aaya30
＊お料理初心者さんに捧ぐ＊余ったお刺身を後日おいしく頂くためのレシピ帖

＊お料理初心者さんに捧ぐ＊余ったお刺身を後日おいしく頂くためのレシピ帖

家族や親しい人びとと手巻き寿司パーティ。ところがメンバーに欠員が出てお刺身が余りそう。いくら大好きなお刺身でも、満腹状態のお腹にはもう入りません。切り身は傷みやすく、タッパーなどに入れて冷蔵庫に保存は衛生上もNGです。後日おいしく頂く方法を、ブロガーさんたちのお知恵をお借りしてご紹介しましょう。とっくに知っているわ、という方はどうぞ...

lovecoffee
ポカポカ陽気に誘われて…♪ピクニックで食べたい！楽しい＆美味しい“おにぎりレシピ”

ポカポカ陽気に誘われて…♪ピクニックで食べたい！楽しい＆美味しい“おにぎりレシピ”

ポカポカ陽気が気持ちい季節。お花見に、レジャーに…。広い芝生にシートを広げてピクニックを楽しんでみませんか♪今回は、ピクニックで食べたい、美味しい”おにぎりレシピ”をご紹介したいと思います。おにぎりは、子供から大人まで、みんな大好き！色々な具材を入れたり、混ぜ込んだり…。お外で食べるおにぎりは、とにかく格別ですよ！

mooco
爽やか風味でカレーとも好相性♪人気の「レモンライス」の作り方＆アレンジレシピ

爽やか風味でカレーとも好相性♪人気の「レモンライス」の作り方＆アレンジレシピ

南インド料理である「レモンライス」は、爽やか風味でスパイシーなカレーにぴったり。そこで今回は、おうちでできるレモンライスの作り方をはじめ、カレー以外にどんな料理と合わせるかについてもいろいろとまとめています。また、渋谷にある話題の専門店「レモンライス東京」もご紹介しますので、ぜひ一度その新感覚なおいしさを体験してみてはいかがでしょうか？

natsusweeet
さらさら、食が進みます。京都で味わう「お茶漬け」おすすめ店＜4選＞

さらさら、食が進みます。京都で味わう「お茶漬け」おすすめ店＜4選＞

「ぶぶ漬けでもいかがどす？」の言葉でも有名な京都のお茶漬け。本格的なお茶とお漬物の組み合わせは、京都でしか味わえない特別なもの。お腹にも優しいあっさりとしたお茶漬けをいただいてみませんか？お漬物専門店「ぎおん川勝」「近為（きんため）」に、バイキングで楽しめる「阿古屋茶屋」、元祖お茶漬けの店として知られる「丸太町十二段家」の、4店のお...

suun
外で食べるご飯は格別＊ピクニックに最適な「サンドイッチ＆おにぎり」レシピ集

外で食べるご飯は格別＊ピクニックに最適な「サンドイッチ＆おにぎり」レシピ集

春は桜、初夏は新緑の中でピクニックを楽しみませんか？ 自然の中で食べるお弁当は格別。ピクニックと聞くとお弁当の準備が大変と思うかもしれませんが、 サンドイッチとおにぎりなら簡単に作れます。食パン、バゲット、ベーグル、イングリッシュマフィン、カンパーニュ。さまざまな種類のサンドイッチとピクニックにぴったりなおにぎりのレシピをご紹介。サ...

miuram
【明日なにつくる？】心と体を整える。春の不調改善レシピ

【明日なにつくる？】心と体を整える。春の不調改善レシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか？ 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな？」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は、春の不調を和らげる「免疫力UPレシピ」をご紹介します。それでは早速、新着レシピをチェックしてみまし...

キナリノニュース
ケチャップ派？デミグラス派？ 京都の絶品オムライス店【6選】

ケチャップ派？デミグラス派？ 京都の絶品オムライス店【6選】

京都にはおいしいオムライス屋さんがいっぱいあるんです。今回は京都在住の私が紹介するイチオシのオムライス店をご紹介いたします。

mocO
喜ばれること間違いなし！おいなりさんをお土産にしてみない？

喜ばれること間違いなし！おいなりさんをお土産にしてみない？

手軽で美味しいおいなりさんは、イベントや行事・普段のお弁当や、休日のランチメニューにも大活躍してくれる一品です。実はちょっとした手土産にもとても喜ばれる、おすすめの美味しいおいなりさんが東京にはたくさんある事をご存じですか？シンプルなのに美味しさに深みを感じる、おすすめのおいなりさんのお店をご紹介します☆

kota_aya
家族みんなで楽しむひなまつりに♪「カップちらし寿司＆手まり寿司」レシピ集

家族みんなで楽しむひなまつりに♪「カップちらし寿司＆手まり寿司」レシピ集

今回は、3月3日の桃の節句におすすめのひなまつり料理を大特集！食べやすいカップのちらし寿司と手まり寿司のレシピをご紹介します。春らしいカラーのひなまつりにぴったりのレシピがそろいました。簡単に作れるレシピもありますので、時間がないという方もぜひ作りやすいレシピから挑戦してみてくださいね。また、番外編としてお寿司に添えたいひなまつりデ...

saku_05
寒い季節に食べたい♪アツアツ濃厚な「グラタン＆ドリア」がおいしい洋食店＠東京

寒い季節に食べたい♪アツアツ濃厚な「グラタン＆ドリア」がおいしい洋食店＠東京

寒くなると食べたくなるのが「グラタン」や「ドリア」などのオーブン料理。とろりと溶けたチーズとアツアツ濃厚なソースがたまりません。今回は、代々木八幡にある専門店「ドリア＆グラタンなつめ」や、銀座を代表する老舗洋食店「煉瓦亭」など東京都内のおいしいお店をご紹介します。

kiito
ふっくらもちもち！ご飯がおいしい【飯炊釜】生活を始めませんか？

ふっくらもちもち！ご飯がおいしい【飯炊釜】生活を始めませんか？

ご飯のおいしさを追求すると行き着く、飯炊釜。めんどくさそうに思える土鍋で炊くごはんは、実は慣れればとても簡単。めんどくさがりのＯ型の筆者が、炊飯器をなくして炊飯釜生活を始めたいきさつやおすすめの炊飯釜をご紹介します。

2mo4
おコメ派は聖夜にも米粒が食べたいのです ✯ パーティーにオススメの「デコレおむすび」レシピ

おコメ派は聖夜にも米粒が食べたいのです ✯ パーティーにオススメの「デコレおむすび」レシピ

12月になるとクリスマスなどのイベントごとが多く、ホームパーティーを開く機会も増えるのでは？ パーティになるとお洒落な洋食のメニューになりがちですが、おコメ派はちょっとでいいから「米粒」を口に入れたいもの…。そこで今回は、食べやすい素敵なおむすびのレシピをご紹介。美味しいのはもちろん見た目も華やかで、パーティーで自慢の一品になること...

kao_loon
お弁当からおもてなしまで♪「#ごちそうおにぎり」の素敵なレシピ&盛り付け

お弁当からおもてなしまで♪「#ごちそうおにぎり」の素敵なレシピ&盛り付け

インスタ発で話題になった「#ごちそうおにぎり」を知っていますか？見た目のインパクトが大で、食欲をそそるおにぎりです。ひとつだけ食べても胃袋も心も満足できるごちそうおにぎりは、朝食や昼食のプレートやお弁当にも最適です。今回は、ごちそうおにぎりのポイントをお伝えしつつレシピなどをご紹介します。

mi--ma
お弁当にもぴったり♪華やか＆しっとり《オイルおにぎり》のレシピ

お弁当にもぴったり♪華やか＆しっとり《オイルおにぎり》のレシピ

いつものおにぎりにちょっぴり加えるだけで、しっとりとした舌触りになるオイルおにぎり。時間が経っても美味しいのでお弁当のおにぎりとしても人気が高まっています。かたちと彩りを整えれば、ぱっと目を惹く華やかなおにぎりになるので、おもてなしにもぴったりですね。良質な油を加熱せずに摂取することができ、健康面でも嬉しい効果が期待できます。覚えて...

shiro_chan
コツを押さえて手早く炒める！「パラパラ炒飯（チャーハン）」の作り方＆アレンジレシピ

コツを押さえて手早く炒める！「パラパラ炒飯（チャーハン）」の作り方＆アレンジレシピ

パパッと簡単に作れる「チャーハン」は、シンプル故に、具材や味付け次第でバリエーションも無限大！自宅に中華鍋がなくても、ちょっとしたコツさえ押さえれば、お店のような本格的なチャーハンに仕上げることができますよ◎今回は、チャーハンをパラパラに仕上げるコツや基本の味付け、様々なアレンジレシピをご紹介します。

ことり
さっと作ってあげたい。風邪や食欲がない日の《看病レシピ》いろいろ

さっと作ってあげたい。風邪や食欲がない日の《看病レシピ》いろいろ

体調を崩してしまったり、二日酔いでなんだか辛いと感じたり。日々を過ごす中で、不調なときというのは誰にでもあるものです。そんなときに、体に優しいごはんをさっと作ることができたら嬉しいですね。風邪は一日で治るものではないので、おかゆや雑炊などの味のバリエーションも工夫できると素敵です。風邪や食欲がない日の看病レシピをご紹介していきます。

shiro_chan
めんつゆは頼れる万能調味料！本格和食を簡単＆スピーディーに。おすすめレシピ17選

めんつゆは頼れる万能調味料！本格和食を簡単＆スピーディーに。おすすめレシピ17選

麺類のつゆとしては勿論、簡単＆手軽に、様々なお料理の味を整えてくれる「めんつゆ」。最近では、そんな万能調味料「めんつゆ」を、おうちに常備しているという人も多いのではないでしょうか…。例えば、時間の無い時にでも和食を手作りしたい！お料理は苦手だけど、本格的な和食にも挑戦してみたい…。そんな時に、「めんつゆ」があるととっても便利。みなさ...

mooco
vol.86 御食事ゆにわ・ちこさん- 人生を変えた"塩むすび"で、 食べる人の心にぬくもりのバトンを

vol.86 御食事ゆにわ・ちこさん- 人生を変えた"塩むすび"で、 食べる人の心にぬくもりのバトンを

ごはんというのは不思議なもので、「誰かのために」と作り手の想いが込もったものには、とたんに特別な美味しさが宿ります。作ること・食べることの大切さをあらためて示してくれる、そんなお食事処が大阪府にある「御食事ゆにわ」。店長のちこさんは、かつて自らが"塩むすび"に救われた経験から、ごはんの大切さに目覚めました。食べる人の心にぽっと温かな...

キナリノ編集部
色々な方法があるんです！ふっくらおいしい「白いご飯」の炊き方&ツール選び

色々な方法があるんです！ふっくらおいしい「白いご飯」の炊き方&ツール選び

ご飯が炊けるのは炊飯器だけじゃない！最近では定番になりつつある土鍋、STAUBやルクルーゼなどのお鍋、意外に時短なフライパンなど、様々な調理器具での美味しいご飯の炊き方をご紹介します。それぞれ炊きあがりに違いがあるので、味で選ぶのも良いですし、ライフスタイルに合わせて一度に炊く量で選ぶのも良いですね。自分に合ったご飯の炊き方が見つか...

aasa
こんなにアレンジできるんだ！「ドリア」でとろ～り＆クリーミーな大満足ごはん♪

こんなにアレンジできるんだ！「ドリア」でとろ～り＆クリーミーな大満足ごはん♪

ドリアは、お米と具材を一緒に食べられる食べ応え満点メニュー。チャーハンでは物足りない…と感じた日のランチや夕食レシピとしておすすめです。濃厚な味わいを楽しめるので、子どもから大人まで大人気♪ドリアといっても、ホワイトソースからミートソースまでアレンジの幅が広いのが特徴です。そこで今回は、定番のシーフードドリアから、和風ドリア、ヘルシ...

acoco
【明日なにつくる？】春の行楽に。アレンジおにぎりはいかが？

【明日なにつくる？】春の行楽に。アレンジおにぎりはいかが？

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか？旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな？」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう！

キナリノニュース
お弁当の定番こそアレンジをもっと楽しもう♪簡単＆美味しい「おにぎり」レシピ集

お弁当の定番こそアレンジをもっと楽しもう♪簡単＆美味しい「おにぎり」レシピ集

ぽかぽか陽気に誘われて、春はお弁当を持ってピクニックに出かけたり、新生活でお弁当を作り始める方という方も多い季節。お弁当のレギュラーメンバーと言えば「おにぎり」ですが、定番ゆえにマンネリにもなりがち…。そこで今回は、具材を混ぜて作る「混ぜおにぎり」、おしゃれな「おにぎらず」、ボリューム満点の「肉巻きおにぎり」、片手で食べやすい「ステ...

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