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かわいいお弁当を持って出かけたい♪
ピクニックや運動会など、大勢でお弁当をかこむ機会が増える季節。ポカポカ日和の下で食べるご飯は、一段とおいしいですよね。せっかくお弁当を作るなら、おいしいだけでなく、みんなが喜ぶかわいいお弁当を作ってみませんか?
今回は、子供だけでなく、大人も笑顔になるような“かわいいお弁当”のためのレシピやアイデアをまとめています。かわいいお弁当を持って、出かけてみませんか?
今回は、子供だけでなく、大人も笑顔になるような“かわいいお弁当”のためのレシピやアイデアをまとめています。かわいいお弁当を持って、出かけてみませんか?
ご飯もの・おにぎりのレシピ
うれしい食べやすさ♪そばのり巻き
気持ちを込めて作りたい*リボンのプレゼント寿司
見るだけで楽しくなる!三色オムライス団子
いつもと違う味わいを♪韓国風 海苔巻き弁当
彩りバッチリ*パルミジャーノ・レッジャーノとハムの茶巾寿司
味のアクセントに♪小さな柚子こしょう稲荷
かぶりつきたいNo,1!肉巻きおにぎり
パン・サンドイッチのレシピ
可愛い♪型抜きサンドイッチ
心も華やぐ*フラワーオープンサンド
ボリューム満点!ツナサンド
主役級の存在感♪ふわふわ厚焼き玉子サンド
おいしさお墨付き!照りマヨチキンのホットサンド
やっぱり大好きハンバーグ!ダブルバンズサンド
子供も嬉しい♪もりもり野菜のカップ ケークサレ
カタチをひと工夫してかわいく♪定番おかず
かわいい主役*うずら卵のお人形
たくあんが大変身!お花のお漬物
パッと華やか*きゅうりのお花
意外と簡単!プチトマトの飾り切り
大人もときめく♪うさぎさんかまぼこ
お弁当が華やかに!お花のウインナー
彩りがググッとアップ♪ゆで卵の飾り切り
いつもと違う!アレンジ卵焼き
くるっとひと巻き!キムチ卵ののり巻き
食感も楽しめる♪枝豆とベーコンの卵焼き
カニカマがポイント*リンゴ好きに捧げる卵焼き
ぐるぐる巻いて作る彩りおかず
サクッとトロッと♪チーズちくわの豚巻き
食感も楽しい!オクラの肉巻きソテー
彩り鮮やか*人参といんげんの肉巻き
子供も満足♪ツナポテチーズ春巻き
くるっと巻くだけ!シンガポール風春巻き
野菜をパクッと♪ホウレン草の磯辺巻き
彩りを良くするカラフルな隙間おかず
アイデア&時短おかず♪ピーマンのふりかけ和え
味付け2つで簡単!さつまいもの塩きんぴら
赤と黄色でアクセント*パプリカの白和え
まあるいかわいさ♪かぼちゃのチーズおやき
コクのある味わい!アスパラと魚肉ソーセージのみそバター炒め
レンジで簡単!水菜とカニカマのごまポン和え
デパ地下風おかず*紫キャベツとヒヨコ豆のマリネ
パクッとつまめるピンチョス
簡単!おしゃれ!ハムの卵巻き
アレンジ自在*トルティージャ ピンチョス
お酒のお供に♪ベーコンとマッシュルームとオリーブのピンチョス
夏に食べたい!ゆで豚ロール
大人の味♪クリームチーズde和ピンチョス
おしゃれNo,1!鶏肉とオレンジのピンチョス
食べごたえばっちり!ディル・ガーリック・クリームピンチョス
お弁当をいたませないコツ
清潔を心がける
お弁当箱や調理器具は清潔な状態に
お弁当箱に汚れが残っていると雑菌が繁殖してしまう恐れがあります。パッキンも外してしっかり洗うことが大切です。煮沸やアルコールなどで消毒してから使うと安心。包丁やまな板も消毒しておきましょう。
必ずお箸を使って詰める
お弁当を詰める時は、素手を使わずにお箸を使うようにしましょう。手に付いた雑菌が原因で、お弁当が傷んでしまうことを防ぐためです。お弁当箱を消毒する時にお箸も一緒にしておくといいですね。
食材を充分に加熱する
卵料理は特にしっかりと火を通しておく
鶏卵には、食中毒を引き起こす“サルモネラ菌”がいることがあります。75度で1分以上加熱すれば死滅するので、卵焼きやゆでたまごは半熟にせず、中までしっかりと加熱することが大切です。
作り置きのおかずは再加熱してから詰める
作り置きのおかずを冷蔵庫から出して詰める時は、そのままではなく加熱するようにしましょう。電子レンジを使えば、中まで簡単に火を通すことができます。
水分に気をつける
汁気はしっかり切っておく
水分はお弁当がいたむ原因のため、汁気はしっかり切っておきましょう。「茹で野菜はキッチンペーパーで水分を取る」「汁気の多い和え物などは、かつお節やすりごまなど汁気を吸ってくれるものを和える」などの方法がおすすめです。
水分の出やすい生野菜は控えめに
キュウリなどの生野菜は水分が出やすく、お弁当が傷む原因にもなるので控えめに。また、ミニトマトはヘタに雑菌が繁殖しやすいため、ヘタを取ってから入れるようにしましょう。
完全に冷ましてからお弁当箱へ
ご飯もおかずも完全に冷ましてからお弁当箱へ詰めましょう。あたたかいまま詰めてしまうと、これもまた雑菌繁殖の原因になってしまう恐れが。ご飯は平らなお皿やバットに広げると冷めやすいですよ。
アイテムで予防する
抗菌作用のある食材をうまく加えて
わさびやしょうが、梅干し、しそなど抗菌効果がある食品を入れてお弁当が傷むのをうまく防ぎましょう。特に気温の高い日のお弁当が心配という時におすすめです。さっぱりとした味わいにもなり、濃い味のおかずの箸休めにもなります。
保冷剤や抗菌シートを使う
夏場などの気温や湿度が気になる時期は、保冷剤や抗菌シートなどの市販のアイテムも積極的に使ってみましょう。最近では機能性だけでなく、見た目がかわいいものも多数販売されています。お弁当箱とのコーディネートを楽しんでみるのもいいですね。
見栄えが良くなる詰め方・盛り付けのコツ
立体感を出す
ご飯は傾斜をつけてよそう
ご飯は仕切りを付けておかずと分けて詰める人も多いのでは?おしゃれな見た目にするために、仕切りなしで詰めてみましょう。ご飯は坂になるように斜めによそってみて。斜めにしておくとおかずが詰めやすくなります。
おかずは大きいサイズから順に詰めていく
おかずは大きなサイズから詰めていくとうまくいきます。唐揚げや焼き魚などの主菜が一番大きなサイズとなることが多いので、まずご飯の方に寄せて詰め、そのあと、副菜を入れていきましょう。隙間ができたところに小さなおかずを詰め込むようにしてみてください。
斜めを意識して高低差をつける
おかずは斜めに立てかけるようにして詰めると立体感が出ておいしそうに見えます。お弁当全体が均一な平面にならないようにすることが見映えよく仕上げるポイントです。
彩りを意識する
基本の5色に紫をプラス
お弁当の見た目をよくするには彩りが欠かせません。白・茶・赤・緑・黄色の5色を意識しておくとおいしそうに仕上がります。また、紫色を使うと一気におしゃれに。紫キャベツや紫タマネギ、紫大根などをちょっとプラスしてみましょう!
切り口を見せる
具材をクルクル巻いて作る巻き物だけでなく、お弁当の定番レシピであっても、切り口が見えるように盛りつけてみましょう。表面とのわずかな色の違いが全体の色数を増やし、彩りが豊かになりますよ。
白ご飯にもアクセントをつける
真っ白なご飯のままじゃ味気ないので、梅干しやごまなど家にあるもので簡単にトッピングしましょう。おかずの彩りが足りない時にも役立ちますよ。混ぜご飯をわざわざ作らなくても簡単に見映えUP!
おすすめのお弁当箱&ランチボックス
一人で食べるサイズ
KOZLIFE|曲げわっぱ
hushykke|宮崎杉 一段 弁当箱 サンドイッチケース
cotogoto|竹の弁当箱
THE|THE LUNCHBOX
三好製作所|GEL-COOL
みんなで食べるサイズ
365 methods|ホームデリボックス
松屋漆器店|白木塗タモナチュラル6寸二段重 2種仕切り付 内白木
THERMOS|ファミリーフレッシュランチボックス 2.7L
魔法びんでおなじみのTHERMOS(サーモス)から、プラスチック製のお弁当箱と保冷バッグのセット。保冷バッグの中に4つのお弁当箱がきっちり入る仕様になっています。
お弁当箱も保冷バッグもビビッドなので、楽しい雰囲気を演出してくれそうです。
TEHRMOS ファミリーフレッシュランチボックス 2.7L
2,098円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
お弁当まわりのアイテム
サムロード|保冷ランチバッグ
紙製のようにも見える、おしゃれな佇まいのランチバッグ。じつは、紙・布・フィルムの特性を持った特殊素材で作られているんです。
ランチバッグの中は保冷仕様になっているので、いたみが気になる季節でも安心。持ち手がついているため、持ち運びもスムーズです。
【サムロード】ランチバッグ
2,420円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
KOTONOWA|ヴィータサロ ユホ 風呂敷(50cm)
キャプテンスタッグ|アクリル起毛 レジャーマット
170cm×170cmのレジャーシート。大人が3、4人座れるほどのゆったりサイズです。
折りたたむとバッグのような形状に。バッグをなくす心配がなく、使い終わったあともスムーズです。
キャプテンスタッグ アクリル起毛 レジャーマット 170×170cm
2,027円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
大人も子供も。みんなが笑顔になるお弁当作りを!
かわいいお弁当を作る目的は、食べる人をもっと笑顔にするためです。蓋を開けた瞬間に、大人も子供も笑顔にできるお弁当は、その場の雰囲気を盛り上げ、思い出を濃くしてくることでしょう。
ご紹介したレシピやアイデアを参考に、みんなが楽しくなる“かわいいお弁当”を作ってみてはいかがでしょうか?
ご紹介したレシピやアイデアを参考に、みんなが楽しくなる“かわいいお弁当”を作ってみてはいかがでしょうか?
素敵な画像のご協力、ありがとうございました。
そばを海苔巻きにアレンジ。お弁当なら、そのままそばを入れるより断然食べやすく、見た目もかわいいのでオススメですよ。