KINTO|Kakomi 炊飯土鍋
7,700円(税込)再入荷待ち
※価格等が異なる可能性がございます。最新の情報はアイテム詳細をご確認ください。
アイテム詳細を見る出典: お米を研げば、自動でご飯を炊いてくれる炊飯器。忙しい時には便利なアイテムですが、美味しさにこだわるなら鍋で炊くのがおすすめ。ちょっと手間がかかりそうだし失敗しそう……と敬遠している方も多いですが、意外と簡単に美味しいご飯を炊くことができるんですよ。
今回は鍋で炊く、美味しいご飯の炊き方や、おすすめの炊飯鍋をご紹介。鍋炊きご飯の美味しさを知ったら、もう炊飯器は戻れなくなるかも……!?
出典: 鍋でご飯を炊く際は、まずザルで米を洗います。洗い終わったらしっかりと水気を切ってからボウルに移し、米2号あたり450〜500ml、米3号あたりで、650〜700mlの水を入れてください。
出典: その後米が全体的に白濁するまで、浸水させます。夏場は30分、冬場は1時間ほどの浸水が目安です。
出典: 浸水が終わったら、鍋に水ごと米を移します。蓋をしてから中火にかけ、沸騰したら弱火に落としてから15分ほど火にかけます。
出典: 蓋を開けて中を確認し、水が残っていなければ炊き上がりです。水が残っていれば、弱火のまま水気がなくなるまで火にかけましょう。
出典: 蓋を戻して10~15秒中火にかけたら、火を止めて10分ほど蒸らします。蒸らしの工程が終わったら、炊飯完了です。
予約戸津圭一郎|ご飯炊き土鍋
15,950円~(税込)
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アイテム詳細を見る 出典: 鍋の縁が立ち上がっていることで、ご飯を炊いても吹きこぼれないように設計されている土鍋です。ご飯だけでなく、鍋料理などにも活用できます。ひとつひとつ微妙に形が違うのも魅力で、永く愛用したくなりますね。
予約戸津圭一郎|ご飯炊き土鍋
15,950円~(税込)
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アイテム詳細を見る 出典: 大と小の2サイズ展開なので、家族の人数や使用頻度に合わせて、お好みの大きさを選べます。
長谷園|かまどさん
(税込)sold out
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アイテム詳細を見る出典: かまどで炊いたようなご飯の味を、自宅で再現できる土鍋。蓄熱力が高いと言われている伊賀土鍋を採用しているので、ベタつきのないご飯を炊くことができます。
長谷園|かまどさん
(税込)sold out
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アイテム詳細を見る出典: 白米以外のご飯の炊き方レシピも付いているので、色々なご飯の味を楽しむことができますよ。
出典: 日本の伝統工芸のひとつでもある、「萬古焼(ばんこやき)」で作られた鍋。天目・貫入・鼈甲の3タイプを展開しており、それぞれ同じ鍋でもデザインが大きく異なるのがポイントです。
出典: 9号のたっぷりサイズと、炊飯にぴったりな5.5号サイズから選べます。オーブンや電子レンジにも使用できるので、調理の幅が広がりそうですね。
ambai|土鍋
16,500円(税込)再入荷待ち
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アイテム詳細を見る出典: 深さのある土鍋は、煮込み料理や炊飯にぴったりなサイズ感。モダンなデザインで、そのまま食卓に出してもおしゃれ。保温性に優れているので、余熱を活用した調理にも活用できます。
ambai|土鍋
16,500円(税込)再入荷待ち
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アイテム詳細を見る出典: ご飯が炊けたら、付属の木蓋を使っておひつとして使うのもおすすめ。ほどよい保温性で、ご飯を美味しく保存できます。
出典: 蒸す・炊く・煮るの3役で使えて、IH調理にも対応している万能土鍋。スタイリッシュな見た目も特徴的で、毎日の食卓にはもちろん、おもてなしの際にも活躍してくれるアイテムです。
出典: 吸水率が低い素材なので、匂い移りやカビなどの衛生面での心配もなし。1.2Lサイズと、2.5Lサイズの2種類から選択可能で、カラーはホワイトとブラックの2色展開です。
FD STYLE|ステンレス鍋
19,800円(税込)再入荷待ち
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アイテム詳細を見る出典: 新潟県燕市で作られた、独自のプレス方法で製造されているステンレス製の鍋です。日本ではほぼ新潟でしか作られていないほどの優れた技術で、軽量・すべての熱源対応の高機能鍋を製造しています。
FD STYLE|ステンレス鍋
19,800円(税込)再入荷待ち
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アイテム詳細を見る出典: スタイリッシュなステンレス製の鍋でも、ご飯を炊くことはもちろん可能です。使い方が限られる土鍋に抵抗がある方は、炊飯もできるステンレス製の鍋も検討してみてください。
Kraso|手軽に電子レンジで炊ける 極み炊飯マグ1合炊き
出典: 一人暮らしでご飯を炊くのが面倒だという方には、電子レンジで炊くという選択もあります。専用のアイテムを使えば、少量のご飯を手軽に炊くことができるので、ご飯が食べたい時にサッと炊飯できるのが魅力ですね。
KINTO|Kakomi IH土鍋
9,350円~(税込)再入荷待ち
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アイテム詳細を見る出典: ご飯の炊き方は意外と豊富。最初から炊飯器を手放すのは不安かもしれませんが、まずは鍋でご飯を炊くことに慣れてからでもいいですし、日によって使い分けるのもいいですね。
今まで炊飯器しか使ったことのない方は、きっと美味しさに驚くはず。ぜひこの記事を参考に、一度試してみてくださいね。
鍋の縁が立ち上がっていることで、ご飯を炊いても吹きこぼれないように設計されている土鍋です。ご飯だけでなく、鍋料理などにも活用できます。ひとつひとつ微妙に形が違うのも魅力で、永く愛用したくなりますね。