意外と使いこなせてないかも...！「木製カッティングボード」のお手入れ＆活用アイデアまとめ

白色に近い明るい色合いのイチョウは、控え目な木目が上品。主張が強くないので、ナチュラルなテーブルにすっと馴染みます。

■特徴：軽くて水はけが良く、管理しやすい。刃あたりがよく、まな板として扱いやすい。
■おすすめコーデ：スイーツ、パン、サラダをのせて。

ゴムの木で知られるラバーウッドは、インテリアにも幅広く使われることの多いポピュラーな素材。計画的に管理され成長が早いことから環境にやさしい木材でもあります。木肌に艶があるナチュラルカラーは、明るい雰囲気。人気の無印良品のカッティングボードもラバーウッドです。

■特徴：軽くて柔らかく、肌触り滑らか。
■おすすめコーデ：朝食のワンプレート、ピザ、スナックをのせて。

はっきりとした節や、大きくうねるような独創的な木目が特徴のオリーブの木。ユニークな木目が柄の役割を担い、料理のイマジネーションをかきたててくれます。

■特徴：重ためで硬い。高密度で丈夫、ナイフの傷がつきにくい。経年変化も味わい深く楽しめる。
■おすすめコーデ：チーズや生ハム、ソーセージ、おつまみ系をのせて。

表情豊かな木の温もりを楽しめるアカシア。深みのあるブラウンとストライプ模様の木目が穏やかな雰囲気です。

■特徴：硬くて乾きやすい。衝撃に強く耐久性があり、長く使い続けることができる。
■おすすめコーデ：フルーツ、オードブル、肉料理の盛り付けに。

丸みのある形がなんとも癒し系なイチョウの木のカッティングボードは、岐阜県発｢woodpecker(ウッドペッカー)｣のもの。
軽くて水はけのよいイチョウの木は乾きやすいので初心者さんにもおすすめです。

盛り付ける料理を選ばない、使いやすいスクエア型のラバーウッドのカッティングボードです。
明るくなめらかな木肌で、キッチンに立て掛けておくだけでも絵になりますね。

縦長シルエットのIKEAのカッティングボード。柔らかなラバーウッドは普段使いしやすく重宝しそう。すっきりシンプルなデザインも魅力です。

しっかり木目の表情が生きているアカシア材のカッティングボード。日常使いしやすく、気取らないテーブルコーデにもぴったりです。リーズナブルな価格帯も嬉しいポイント。いくつかサイズ違いで揃えたくなります。

小ぶりで小回りがきくSサイズから、どっしり安定感あるLサイズ、３つのサイズ展開があるアカシアのカッティングボード。やや赤みがかったブラウンは温かみがあって、食材をそっと包み込んでくれるようなやさしさを感じます。

サイドが斜めカッティングになっていて、まな板としてもカッティングボードとしても使えるIKEAのアプティートリグ。竹素材は丈夫で耐久性がありますが、洗剤でゴシゴシ擦ると表面が荒れてしまうので少し注意が必要です。使用前にオイルコーティングなどケアすることでささくれを防ぐことができます。冷たいお茶とアジアンスイーツをのせたコーディネートもお似合いですよ。

端正な木目が美しい栗のカッティングボード。厚みがしっかりあって、エッジがきいたデザインもおしゃれです。Sサイズは、チーズやフルーツ、ひとり用のトーストをのせるのにちょうどいいサイズ感です。

オリーブオイルの生産地として有名なスペイン アンダルシア地方で作られるカッティングボード。それぞれ個性的な木目は、使っていくうちに、色が深くなり、唯一無二の独特な存在感を醸し出します。木目だけでなく、木の形を生かした形状も個性的。長く触れるほど、愛着が増していくことを実感できるでしょう

福岡県発の｢Das Holz（ダスホルツ）｣は一枚板を切り出し、ひとつひとつ手仕事で仕上げられているカッティングボード。板材はブラックウォールナット、ブラックチェリー、ハードメープルといった高品質の木材を揃えています。写真のウォールナットは渋みのある色で男前な表情。ナチュラルな食卓はもちろん、シック＆モダンなインテリアにもよく似合います。

ほんのり赤みのあるさくらの木を、まあるいカッティングボードに。側面の波打つカッティングがユニーク！優しい表情だけど、きちんと主張がある秀逸なデザインです。

表面の溝が模様のようにも見えるブナ材のカッティングボード。実は、この溝はパン切り用に周到に考えられたもの。バゲットを切ってもパン屑がまな板の外に落ちないよう溝でしっかりキャッチしてくれます。パンをカットしたら、余白部分にはピクルスやヨーグルト、ジャムをのせて。朝食用のプレートとしても活躍してくれそうです。

やはりまずは朝食から。モーニングブレッドをカッティングボードでサービングするといつもより朝時間がゆったり感じられますよ。

複数枚使ってみるのもありです。カッティングボードのちょっとした高さが特別感を演出してくれます。

洗った後は乾いた布でよく水分を拭き取り、風通しの良い場所で立てて乾燥させます。完全に乾かすのがポイントです。

ぬめりや臭いが気になる時はこんな方法もおすすめ。
塩が臭いやぬめりを、レモンのクエン酸が汚れを落としてくれるんです。

毎回行うのは大変ですが、カッティングボードの表面が白っぽくなってきたり、艶がなくなってきたな、と思ったらスペシャルケアの出番。オイルを丁寧に塗ってあげることで艶も蘇り、長持ちします。