厚みと強度のある欅（けやき）材を使ったハンドル付きのカッティングボード。断面が斜めにカットされていて、エッジがきれいなデザインです。大きさはちょうど食パンが横並びに2枚入るくらいのサイズ。ひとり用の朝食プレートに、おつまみに、鍋敷きに……もちろん食材をカットする時にも◎。ひとり暮らしの食卓では特に手放せなくなりそうです。

指に引っ掛ける穴や台形のようなフォルム、どこか絵の具のパレットに似た趣がある「Atelier Yocto（アトリエヨクト）」のカッティングボード。素材は耐久性に優れたオーク材で安定感は抜群。表裏の区別がしやすいように、片面に刻印が入っているのもポイントです。にんにくや薬味といった匂いの強いものを切るときなど、両面を使い分けたいときにも便利。

チーク素材に持ち手のアイアンがクールなカッティングボード。フォルムはスリムで、コンパクトなサイズ感。収納もしやすい形状なので台所で幅をとりません。ベーグルとカフェオレを並べて、カフェ気分を楽しむのもあり！

「TODAY'S SPECIAL（トゥデイズスペシャル）」のウッドコレクションシリーズから、3種の形がキュートなチーズボードをご紹介。チーズやフルーツをカットするのにちょうどいいサイズ感で、形違いで持っていても楽しくコーディネートできそう。素材はチーク材で耐久性も安心です。

ミニカッティングボードとして使える、チーク無垢材のシンプルなカッティングボード。サイズはS,Lを展開していますが、お値段もかなりプチプラ！Sサイズはマグカップのソーサーとしてもちょうどいいサイズ。セットで贈り物にするのもなかなかしゃれていますよ。

端正な木目が美しい正方形のカッティングボードは、厚みがあって存在感ある佇まい。小ぶりとはいえ、奥行きはあり、食材をカットする時にもこぼれにくくて使いやすい形状です。トーストをのせて、サービングボードとして使うのもおしゃれ。ほかに、よりコンパクトな長方形のSサイズも展開しています。

まろやかなベージュが北欧らしい、スウェーデン製の小さな木のプレート。飾りのないシンプルなルックスがオーク材の上品な木目の表情を引き立てます。ティータイムのコースター代わりに使ってもおしゃれ。

コンパクトで使い勝手がいいビーチ材のカッティングボート。ビーチ材は衝撃に強く、毎日ヘビーに使っても簡単にへこたれません。朝食はパン派という方は、パン切り用のカッティングボードにいかがでしょうか？かっこいいブレッドナイフとセット販売もされているので、要チェックです。

オレンジがかった色味が穏やかな山桜のカッティングボード。ミツロウで仕上げた木肌の表情が美しく、思わずうっとり見入ってしまいそう。取っ手部分を除けば、14～15cm程度の正方形に近い形。小さいですが、ひとり分のパンやおやつ、ちょっとしたおつまみをのせるのに重宝しそうですね。

上で紹介した「山桜の小さなカッティングボード」と同じ木工作家、山口和宏さんによるチーズボード。カシ、山桜、ナラ、胡桃の4種類それぞれ、写真で見るだけでも印象がずいぶん違って見えることがわかると思います。木の個性を引き立てるスリムなフォルムも美しく、優しい表情です。

日本の職人技術を尊重し、質が高く美しい、長く愛される日用品を扱う「東屋」。こちらの山桜のカッティングボードは、きりりとした佇まいが印象的。寸分の狂いなく、あるべきかたちに完成されていることがうかがえます。チーズボードとありますが、和洋どちらの食材にも似合うルックス。大と小、2つのサイズがありますが、どちらが優れているということではありません。よく吟味して自分の暮らしのパターンに合うものを選んでくださいね。

福岡県発の「Das Holz（ダスホルツ）」のカッティングボードは、一枚板を切り出して作られているため、継ぎ目がなく美しい仕上がり。写真のウォールナットは渋みのある色で男前な表情。ナチュラルな食卓はもちろん、シック＆モダンなインテリアにもよく似合います。

イタリアの「Arte Legno（アルテレニョ）」社のカッティングボードは、樹齢200～300年のオリーブの木を厳選し、丁寧にハンドメイドで作られたもの。オリーブウッドは傷が目立ちにくいという利点はありますが、たとえ傷がついたとしても、味わいとして別の魅力がプラスされていくのが素晴らしい。ゆっくり自分の色に育てていきましょう。

水に強く衛生的に使いやすい、ひのきのカッティングボード。「食卓ボード」という商品名の通り、すっきりとしたデザインでテーブルコーディネートにもなじみやすいルックスです。大きめの穴が空いていますが、指やフックにかけたりという便利さのほかに、素晴らしい利点があります。それは別売りの「ambai（アンバイ）」の食卓ナイフの柄がピッタリと収まること。このナイフは刃がギザギザでよくしなるのが特徴。パンやチーズを切るほか、バターやジャムを塗ったり、果物や野菜をカットしたり、小回りが効いてとても便利です。

木肌が白いひのきの清々しさに、整った正方形。いわゆる欧米のカッティングボードとは違う、その佇まいはやはりまな板。とはいえ、あまりに美しいので、台所の道具として使うだけではもったいなくも感じます。さっと果物を切って、そのままテーブルに出しても素敵だし、漬物やお酒のつまみを盛り付けてもきっとしゃれて見えるはず。凜としていて衛生的なまな板には、たくさん出番をつくってあげたいですね。

桜の美しい木目を最大限に活かした、まあるい形のカッティングボード。持ち手の有機的に波打つフォルム、繊細な縁取り……ディティールを確認するほど、熟練の技術で丁寧に作られていることがわかります。クラシカルで気品があり、お客様用にちょっとしたおつまみを出す時にも最適です。

ほんのり赤みのある桜を使った上品なラウンド型カッティングボード。側面の形状がアクセントになって、テーブル上をひときわ印象的に演出します。優しい表情だけど、きちんと主張がある秀逸なデザインです。

木の年輪に沿って切り出された特別感あるラウンド型のまな板。天然のミツロウによるツヤ感が美しく、木目の表情を印象づけます。調理はもちろん、サービングボードとしても映えるデザイン。料理のほかに、ハーブやお花、キャンドルを飾る台として使うのも素敵です。

スウェーデンのブランド「Skandinavisk Hemslojd（スカンジナビスク ヘムスロイド）」のサービングトレー。丸型というより、オーバル寄りのラウンド型で持ち手の有機的なデザインが特徴的。オードブルやパンを運ぶのにちょうどいい仕様です。木肌の表情も柔らかで、食卓が自然と和みそうですね。

チーク材の個性的な木目を生かし、ヘリンボーン模様に仕立てた「TEAKHAUS（チークハウス）」のカッティングボード。反りやガタつきを感じないしっかりとしたつくりで、台所での調理もスムーズにはかどります。美しいカッティングボードはテーブル上でも活躍。料理を華やかに引き立ててくれますよ。

同じく「TEAKHAUS（チークハウス）」のチーク材を使った柔和なフォルムが魅力的なカッティングボード。インスピレーションの源はカヌーというのもユニークです。表面には木の葉の葉脈のようにも見える細工がされているのも美しい。ホームパーティーなど、みんなで料理をシェアする場面でも活躍してくれそうです。

「TEAKHAUS（チークハウス）」のカッティングボードの中でも、素材そのものの色や木目がダイレクトに伝わってくるエレガントコレクション。全体に丸みを帯びたデザインで、優雅な雰囲気を醸します。サイズはS,M,Lの他、ほっそりとしたロングタイプも展開。想像力を働かせて、いろいろなテーブルコーディネートに挑戦したくなります。

たっぷり長さのあるこちらのカッティングボードは、国産の木材を北海道の木工所で加工したもの。コーティングには天然のミツロウを使っているので、食べ物が触れても安心。ミツロウは使ううちに段々と剥がれていくものの、乾燥が気になるタイミングでオイルでお手入れすれば、長く使うことができます。ホームパーティーなど、華やかなシーンで上手に活用してみて。

縁の意匠がアンティークのような趣のある「woodpecker（ウッドペッカー）」のカッティングボード。材質は硬くて丈夫な山桜。温かみのある色味も美しく、大切な家族や気の合う仲間と囲む食卓を穏やかに彩ってくれます。サイズは長辺が45cmとゆったり。料理をおしゃれに盛り付けて、ぜいたくディナーを楽しみませんか？

高級家具にも使われる銘木、チークを使ったカッティングボード。チークは硬くて丈夫であるだけでなく、油分を多く含むため、段々と内側から滲み出るようなツヤが現れてくるのが特徴。やや大ぶりなLサイズは、パーティーのサービングボードにも最適。キッチンカウンターに立てかけておくだけで様になるので、気分が上がります。

板前さんのまな板といえば、さっぱりとした白い肌が美しい「いちょう」。弾力があって柔らかく、包丁が刃こぼれしにくいうえ、切り残しもしにくい。適切なお手入れをすれば、一生ものの道具として使うことができます。一般的なカッティングボードのような硬さはないので、ギザギザの刃を使うのは避けたいところですが、復元性が高い材質なので、普通の包丁の切り跡はほとんど目立ちません。サービングボードとしてテーブルに出しても違和感がない、かわいい取っ手付きのおしゃれなデザイン。フルーツや野菜の色を引き立て、みずみずしく見せてくれます。

日常のものの中に宿る非日常感。相反する要素をうまく融合させるのが巧みなブランド「PUEBCO（プエブコ）」から、インダストリアルな魅力を放つカッティングボードが登場。ステンレスのハンドルにマンゴーウッドの組み合わせが新鮮。サイズ感とフォルムのバランスも絶妙です。

職人の手によって、一点一点凹凸模様に手彫りされたチーク材のカッティングボード。定番の長方形のほかに、スクエア、ラウンド型などバリエーションがあり、形によってまた趣が変わります。裏側はフラット面になっているので、調理する際はそちら側を使うなど、使い分けも可能。経年で質感が変わっていく様を具に感じ取ることができそうです。

こちらは希少価値の高いチークの無垢材を使用したカッティングボード。オーバル型のフォルムが珍しく、手彫りによる繊細な縁の細工や持ち手のデザインも特徴的です。食卓で使う時以外は、飾るように見せる収納をしておきたくなります。

おしゃれなブーランジェリーでパンや焼き菓子が乗せられていそうな、八角形の形をした欅（けやき）のカッティングボード。サイズはSとLを展開していますが、どちらも食材や料理をのせるプレートとして臨機応変にアレンジできそう。別売のガラスドームとセットでそろえるのも素敵です。

料理を盛り付けても溢れにくい、プレートとして使いやすいカッティングボード。一見普通の木製ボードのようですが、よく見ると中央に向かってゆるやかに凹んでいることがわかります。素材は丈夫なチーク材。ブレッドナイフとパンをセットして、朝食の定番プレートにしてもいいですね。

岩手の伝統工芸品、岩谷堂箪笥（いわやどうたんす）を作る際に出る端材を活用した、漆塗りの鍋敷き兼カッティングボード。民芸品のような温かさがあり、長く使うほど味わいを感じるデザインです。

木・プラスチック・ゴム、それぞれの素材のいいとこ取りをした新素材、特殊エラストマーでできた丸型のまな板。程よい弾力が優しく刃を受け止め、快適な使い心地です。抗菌加工がされていて衛生的なうえ、食洗機の利用もOK。薄型で軽いので持ち運びも気楽です。マットな質感にチャコールグレーの色味と、ビジュアルもおしゃれでどんな空間にもなじんでくれますよ。

天然木の合成繊維を素材に作られた「epicurean（エピキュリアン）」のカッティングボード。木製カッティングボードと比べて、厚みが6mmとかなり薄型ですが、耐久性や耐熱性に優れ、タフに使うことができます。硬い木製よりも刃あたりは柔らかいので、包丁を傷めにくいのもメリット。表面が無空気孔性になっているため、洗った時も内部に水分が浸透してしまうことがなく、雑菌の侵入も防げて安心！愛用するプロが多いことも納得の優秀なカッティングボードです。

自然界で見られる、美しくも神秘的な「フィボナッチ数列」をもとに設計された13角形のカッティングボード。オフホワイトとブラックの2色展開で、どちらも裏面はサンドホワイト。モダンなインテリアによく映えます。抗菌剤Ag＋を配合したプラスチック製、リバーシブル使いができるという機能面の充実度も魅力。肉や魚を調理する際も衛生的に使えて安心です。

こちらは少し毛色が違いますが、調理中の利便性に注目してセレクト。レストランのシェフも愛用している人が多いという「Salle Ma（サーレマ）」のカッティングボード。特筆すべきは、その軽さとしなやかさ。ゴムのようにしなるので、カットした食材をこぼさず、鍋やフライパンに投入することができます。傷がつきにくいため、きれいなビジュアルを維持できるのもうれしい。薄型で持ち運びもしやすく、アウトドアにもおすすめです。

リュックやパンツのお尻ポケットに収まる小ささながら、1枚で何役もこなす便利でタフなミニボード。素材は渋めの色合いがかっこいいウォールナット。真鍮のパーツが取っ手になっていて、カラビナやフックにかけておくこともできます。ごつごつした岩場や傾斜、平らなところを探すのが難しいアウトドアシーンで、簡易作業台になってくれるミニボードはとても頼もしい。もちろんインドアでも用途はさまざま。小さなカッティングボードとして大活躍してくれます。

チークボードに無骨なアイアンのハンドル、異素材の組み合わせが楽しいカッティングボード。溝がついているので、たとえば肉汁あふれるステーキもしっかり受け止められます。カッティングボードとしてだけではなく、バーベキューの取り皿としての使い方もおすすめ。いつものキャンプの持ち物に加えませんか？