日本では、一年を通して、さまざまな地域からレモンを輸入しています。価格もそれほど高価ではなく、思い立ったらすぐに購入することができるというのは、素材としてとても優秀なことですね。

ぱっと華やかな色のレモンは飾っておくだけでもおうちの中を明るく彩ってくれる存在です。

レモンと生クリームで作るシンプルなレモンパスタです。すべてのベースにできるレシピなので、まずは覚えておきたいレシピです。トップにスライスしたレモンやミントを飾るとワンランク上の仕上がりになります。

フレッシュなハーブと醤油でちょっぴり和風な雰囲気も楽しめるレモンパスタです。香りの良さはフレッシュなハーブならではです。グリーンが入ると食欲をそそられます。

さっぱりとしたズッキーニをたっぷりとアレンジしたレモンパスタは、食べごたえも抜群！レモンのすりおろしをかけることで、レモンの風味が際立ちます。

ルッコラはとても食べやすい葉物野菜で、いろいろなパスタのお味を引き立ててくれる便利食材です。くるみをローストすると香りと食感がアップします。

春キャベツとそらまめという春ならではの食材を使ったレモンパスタ。レモンパスタは合わせる食材で、季節感をだしやすいパスタです。春キャベツとそらまめの鮮やかなグリーンがとてもきれいですね。

セボジン葱とマスカルポーネチーズをあしらったお洒落な一皿です。ちょっぴり目先が変わったパスタになるので、おもてなしにもおすすめのひと品です。

水切りヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げたレモンパスタです。アボカドとヨーグルトは相性抜群の素材です。とろみもついて、食べやすく、爽やかなレモンパスタをいただけます。

生ハムとルッコラという火を通さなくてもそのままいただける食材を使うことで、あっという間に仕上げることができるレモンパスタです。ベースのレシピを覚えておくと、アレンジの幅が広がりますね。

オーソドックスなベーコン入りのレモンクリームパスタです。ベーコンが入ることで、ぐっと味が引き締まります。可愛いピンクのベーコンが加わると彩りもよくなりますね。

すっきりといただけるオイル系の鶏塩レモンパスタです。細めのカッペリーニがよく合うパスタですが、そうめんで代用することもできるので、夏の終わりまで大活躍できるレシピです。

こちらはアスパラとベーコンを加えてボリュームを出したレモンクリームパスタです。アスパラとベーコンの長さを揃えてカットしてあげると見栄えよく仕上がります。

三枚におろしたさんまをレモンの皮と一緒にソテーします。爽やかな香りとともに、さんまのお味も濃厚になりますね。さんまをカリッとソテーしてあげると、食感が良くなります。

ごろりと大きな海老とアボカドを贅沢にアレンジしたレモンパスタ。デリ風の仕上がりで、サラダ感覚でいただけます。トップに飾ったパセリは小さく刻んであげても素敵です。

パスタを茹でて、具材をトッピングするだけというなんとも簡単なレシピのレモンパスタです。しらすをたっぷりと入れることで、カルシウムも摂れますし、ちょうどよい塩気もプラスできます。

レモンクリームパスタで忘れてはならないのが、スモークサーモンがアレンジされたレモンパスタです。旨みがぎゅっとつまったスモークサーモンは最後にトッピングするだけでよいので、とても簡単です。

しらすと小松菜をレモン醬油で味つけたペペロンチーノです。たっぷりのにんにくと唐辛子を入れても、レモンが入ることで爽やかにさっぱりといただけます。

クレソンはほんのすこしの量でも、全体の味をぐっと引き締める役割を担ってくれる食材です。しんなりとしすぎないように、クレソンはさっと和えるようにしましょう。

レモンパスタはクリーム系でもオイル系でもベースになるレシピさえ覚えておけば、アレンジ次第でいかようにも展開していくことができるパスタです。合わせる食材も選ばず、あっという間に見栄えの良いひと品を作ることができます。これからの季節、爽やかなレモンパスタをどんどん作っていってみてくださいね♪