初夏にぴったり◎“オレンジとグレープフルーツ”でつくる、爽やかスイーツレシピ集♪

初夏にぴったり◎“オレンジとグレープフルーツ”でつくる、爽やかスイーツレシピ集♪

今回は、爽やかな柑橘系の中からオレンジとグレープフルーツを使ったスイーツレシピをご紹介します。オレンジとグレープフルーツそれぞれのスイーツレシピから、ミックスしたレシピまで集めてみました。ジャムやコンポートのほか、ひんやりスイーツから焼き菓子まで色々ありますので、その日の気分に合わせてお好みで作ってみてください♪ 2018年05月30日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
スイーツレシピ
ケーキ
柑橘
オレンジ
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393
夏に恋しくなる柑橘系のフルーツたち!特にオレンジとグレープフルーツにはそれぞれの良さがありますが、両者ともに共通しているのは、とびきりジューシーでビタミンCを多く含むということ。グレープフルーツには、ルビーやホワイトといった種類の違いもありますので、色合いも使い分けて見た目にも爽やかなスイーツを作りましょう。
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夏に恋しくなる柑橘系のフルーツたち!特にオレンジとグレープフルーツにはそれぞれの良さがありますが、両者ともに共通しているのは、とびきりジューシーでビタミンCを多く含むということ。グレープフルーツには、ルビーやホワイトといった種類の違いもありますので、色合いも使い分けて見た目にも爽やかなスイーツを作りましょう。

オレンジのスイーツレシピ

デザートにもおすすめ♪オレンジのコンポート

まずはオレンジそのものの味わいを楽しめるコンポートから。これだけでおしゃれなさっぱりデザートに仕上がります。食後のお口直しにもおすすめ♪
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まずはオレンジそのものの味わいを楽しめるコンポートから。これだけでおしゃれなさっぱりデザートに仕上がります。食後のお口直しにもおすすめ♪

ホットケーキミックスで簡単オレンジケーキ♪

ホットケーキミックスなら休日の朝ごはんにもささっと作れそう♪ケーキ生地にもオレンジの果汁と皮がしっかり入っています。あらかじめオレンジのシロップ煮を作りおきしておけば、盛り付けも完璧!
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ホットケーキミックスなら休日の朝ごはんにもささっと作れそう♪ケーキ生地にもオレンジの果汁と皮がしっかり入っています。あらかじめオレンジのシロップ煮を作りおきしておけば、盛り付けも完璧!

爽やか!オレンジケーキ

こちらは生地にオレンジピールを使っています。スライスしたオレンジはケーキのトップに並べて、一緒に焼いてしまうフォトジェニックな一品。刻んだピスタチオや粉砂糖でデコレーションすると、色合いのアクセントにもなってよりキレイな仕上がりに♪
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こちらは生地にオレンジピールを使っています。スライスしたオレンジはケーキのトップに並べて、一緒に焼いてしまうフォトジェニックな一品。刻んだピスタチオや粉砂糖でデコレーションすると、色合いのアクセントにもなってよりキレイな仕上がりに♪

オレンジカップケーキ

ちょっとしたプレゼントにもおすすめのカップケーキスタイル。オレンジピールを使うので、買い置きしておけばあとは楽々。アルミのゼリーカップで焼き上げる、思いついた時にすぐに作れる可愛いケーキです。
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ちょっとしたプレゼントにもおすすめのカップケーキスタイル。オレンジピールを使うので、買い置きしておけばあとは楽々。アルミのゼリーカップで焼き上げる、思いついた時にすぐに作れる可愛いケーキです。

オレンジカスタードのシュークリーム

カスタードクリームにオレンジを加えた爽やかなクリームが決め手のシュークリームです!フレッシュオレンジの皮と果汁を使っても良いし、皮を使わずにオレンジジュースのみでも作れますよ。
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カスタードクリームにオレンジを加えた爽やかなクリームが決め手のシュークリームです!フレッシュオレンジの皮と果汁を使っても良いし、皮を使わずにオレンジジュースのみでも作れますよ。

グレープフルーツのスイーツレシピ

グレープフルーツのジャム

オレンジだけでなく、グレープフルーツでもジャムは作れます。お店で見当たらない時などに、手作りジャムに挑戦してみるのも良いですね。材料はグレープフルーツとお砂糖のみ。ヨーグルトに入れれば、それだけで爽やかスイーツの完成です♪
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オレンジだけでなく、グレープフルーツでもジャムは作れます。お店で見当たらない時などに、手作りジャムに挑戦してみるのも良いですね。材料はグレープフルーツとお砂糖のみ。ヨーグルトに入れれば、それだけで爽やかスイーツの完成です♪

グレープフルーツのフレッシュタルト

色違いのグレープフルーツの色合いが素敵なスイーツ。おうちでケーキ屋さんのようなタルトを作ってみましょう。市販のタルトカップを使うので簡単♪グレープフルーツの下にはカスタードクリームが仕込んであります。
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色違いのグレープフルーツの色合いが素敵なスイーツ。おうちでケーキ屋さんのようなタルトを作ってみましょう。市販のタルトカップを使うので簡単♪グレープフルーツの下にはカスタードクリームが仕込んであります。

グレープフルーツのベイクドチーズケーキ

グレープフルーツをチーズケーキで味わってみるのはいかがですか♪程よく酸味の効いた大人のデザートに。ココット型で一人分ずつ作れるので、おもてなしスイーツにも良いですね。
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グレープフルーツをチーズケーキで味わってみるのはいかがですか♪程よく酸味の効いた大人のデザートに。ココット型で一人分ずつ作れるので、おもてなしスイーツにも良いですね。

グレープフルーツジュレ・ソーダ

クラッシュしたグレープフルーツのゼリーに炭酸を注いだ、夏にぴったりのスイーツレシピ。甘さは、はちみつのみなので、はちみつの優しい風味との相性も味わってみてください。
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クラッシュしたグレープフルーツのゼリーに炭酸を注いだ、夏にぴったりのスイーツレシピ。甘さは、はちみつのみなので、はちみつの優しい風味との相性も味わってみてください。

丸ごとグレープフルーツシャーベット

中身から容器まで、グレープフルーツを丸ごと使ったインパクトありのシャーベットです。生クリームや練乳のさじ加減で、さっぱり感が調整できるのもおすすめポイント。お好みでコクや甘さを調節してみてください。
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中身から容器まで、グレープフルーツを丸ごと使ったインパクトありのシャーベットです。生クリームや練乳のさじ加減で、さっぱり感が調整できるのもおすすめポイント。お好みでコクや甘さを調節してみてください。

欲張りさんへ♪オレンジ&グレープフルーツのMIXスイーツレシピ

オレンジとグレープフルーツのジュース

オレンジとグレープフルーツの両方をミックスした、シンプルなフレッシュジュース!ジューサーがなければミキサーでも作れます。お好みではちみつなどの甘さを加えて♪
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オレンジとグレープフルーツの両方をミックスした、シンプルなフレッシュジュース!ジューサーがなければミキサーでも作れます。お好みではちみつなどの甘さを加えて♪

オレンジとグレープフルーツのハチミツマリネ

こちらは食後に添えたいデザートにもぴったりのマリネ。果肉をはちみつで和えてミントを飾るだけなので簡単です。あらかじめ作って冷蔵庫に冷やしておけば、食べたい時にすぐに用意できますね♪
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こちらは食後に添えたいデザートにもぴったりのマリネ。果肉をはちみつで和えてミントを飾るだけなので簡単です。あらかじめ作って冷蔵庫に冷やしておけば、食べたい時にすぐに用意できますね♪

オレンジとグレープフルーツゼリーのレシピ♪

こちらは、オレンジジュースのゼリーにフレッシュなグレープフルーツを混ぜて作るユニークなレシピ。材料も、ゼラチンとお砂糖だけなのでお手軽です。砂糖抜きにすれば、さらにさっぱりとした風味に仕上がるでしょう。
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こちらは、オレンジジュースのゼリーにフレッシュなグレープフルーツを混ぜて作るユニークなレシピ。材料も、ゼラチンとお砂糖だけなのでお手軽です。砂糖抜きにすれば、さらにさっぱりとした風味に仕上がるでしょう。

ババロアオランジュ

ゼリーだとさっぱりし過ぎてしまう、という時には、生クリームの入ったババロアはいかがですか。オレンジピューレまたはオレンジジュースで作るババロアの最後の仕上げに、グレープフルーツをデコレーションした見た目にも爽やかなスイーツです。
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ゼリーだとさっぱりし過ぎてしまう、という時には、生クリームの入ったババロアはいかがですか。オレンジピューレまたはオレンジジュースで作るババロアの最後の仕上げに、グレープフルーツをデコレーションした見た目にも爽やかなスイーツです。

グレープフルーツとオレンジのフィナンシェ

オレンジとグレープフルーツの似たもの同士の組み合わせは焼き菓子にも大活躍。こちらは、グレープフルーツの皮と果汁、オレンジピールを使ったフィナンシェのレシピです。一口サイズの型で作れば、ちょっとしたお土産やプレゼントにも最適ですね。
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オレンジとグレープフルーツの似たもの同士の組み合わせは焼き菓子にも大活躍。こちらは、グレープフルーツの皮と果汁、オレンジピールを使ったフィナンシェのレシピです。一口サイズの型で作れば、ちょっとしたお土産やプレゼントにも最適ですね。

おわりに

オレンジとグレープフルーツは、実ははちみつとの相性もぴったりです。甘さの調節もできますので、酸っぱいものが苦手という方はぜひ自分好みの甘さに調節してみてくださいね。爽やかでフレッシュなカラーのスイーツは、見ているだけで元気になれそう♪
出典:www.flickr.com(@insatiablemunch)

オレンジとグレープフルーツは、実ははちみつとの相性もぴったりです。甘さの調節もできますので、酸っぱいものが苦手という方はぜひ自分好みの甘さに調節してみてくださいね。爽やかでフレッシュなカラーのスイーツは、見ているだけで元気になれそう♪

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