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美味しいのはもちろん、日持ちもする焼き菓子は手土産にぴったり！今回は巴裡 小川軒のレイズンウィッチ、マッターホーンのクッキー、ローズベーカリーのキャロットケーキ、沖縄発「北極」のオリジナルクッキー、銀座ウエストのギフトセット、資生堂パーラーの花椿ビスケットの6つを紹介します。誰にでも喜ばれる定番の老舗店の焼き菓子や、ちょっと特別な時...
夏はつるっと冷奴、冬はあつあつの湯豆腐などが定番の「豆腐」。豆腐料理はたくさんありますが、豆腐を使ったスイーツはご存知ですか？ダイエット中の方でも気軽に食べることができる、ヘルシーなレシピを集めてみました。料理の合間に簡単に出来るものばかりですので、食後のデザートにもおすすめです。豆腐がこんなスイーツに？というようなレシピもあるので...
バレンタインにはチョコレートもいいけれど、少しアレンジをきかせた大人のスイーツ、しっとり濃厚なチョコレートケーキ「ブラウニー」はいかがでしょう？贈る相手の好みによって、食材をアレンジしたり、トッピングを工夫するのもいいですね。今回は基本のレシピをはじめ、電子レンジ、炊飯器、スキレットを使った様々な調理法、ホットケーキミックスを使った...
日頃の感謝や気持ちを伝えるバレンタインデー。中身のチョコはもちろんのこと、ラッピングにも気を使いたい！そんなあなたにおすすめの大人っぽくおしゃれなバレンタインラッピングを以下で詳しくご紹介します。手に入りやすい材料で仕上げるラッピングなので、気軽に気持ちを込めちゃいましょう♪
京都を訪れたら、絶対に食べたいのがスイーツ。中でも、今の時期は秋しか食べられない限定スイーツに注目です。栗やさつまいもなど秋の味覚をふんだんに使ったスイーツを食べましょう。永楽屋、雪ノ下京都本店、大極殿本舗六角店栖園、ジュヴァンセル祇園店、ぎをん小森、中村藤吉京都駅店、以上6店舗の秋限定スイーツをご紹介します。
ジンジャークッキーは、古くから世界中の人々に愛される伝統的クッキーです。生姜の香りがクセになる大人のクッキーなので、甘いものが苦手な方も食べられますし、量を調節すれば生姜が苦手な方もお子さまもOK！ この記事では、クリスマスを可愛く彩ってくれる「ジンジャーブレッドマン（人型クッキー）」の作り方をはじめ、アイシングなどのデコレーショ...
それぞれの種類によって含まれている量や栄養素は違いますが、ビタミンやミネラルが豊富に含まれている野菜や果物。これらのレシピは数多くあり、選ぶのも大変ですが、たまには野菜や果物をまるごと使用する見た目もインパクトがあるレシピにチャレンジしてみませんか?そんな、おもてなしレシピとしても活躍してくれそうな、まるごとレシピの紹介です。
「わ～可愛い♥誰かにあげたい！」と思う出会いってありませんか？そんな、誰かにあげたくなるような、京都に行った際に買って帰りたいおしゃれで可愛い手土産をご紹介します♪ 友人・知人のお宅を訪ねる時や久しぶりに会う時などに、ちょっとした手土産があると話が弾みますよね。
美容や健康のために、玄米を食べているご家庭も多いと思います。そんな玄米を「粉」にすれば、使い方がぐんと広がりますよ♪さらに発芽させれば栄養価がアップ。小麦粉の代わりに、パンやお菓子にだって使えます。そんな玄米粉のレシピを集めてみました！
ポンデケージョってなんだか響きもかわいいですよね♡チーズとパンが好きな方にはたまらない！コロンとした見た目もキュートで愛らしく、モチモチの食感が癖になりそう。お店でしか食べたことないというアナタも、週末など時間のある時にお家で手作りしてみてはいかがでしょう？焼きたてが最高に美味しいですよ！
春の花、スミレの可憐さを閉じ込めた砂糖漬けって知ってますか？その香りとほのかな甘さは、皇妃エリザベートやショパンも虜にしたというほど魅力的。そんなスミレの砂糖漬けの作り方やアレンジレシピのほか、エディブルフラワー（食用花）を使った、色鮮やかな食卓メニューもご紹介します。
子供にとっても大人にとっても“おやつの時間”はワクワクするひとときですよね。そんな大好きな『おやつ』を親子で手作りしてみませんか？混ぜたりこねたり、トッピングしたり…一緒に作る過程も楽しめて、自分で作った分きっと美味しさもひとしお♪今回は、ホットケーキミックスを使ったクッキー、マフィン、アメリカンドッグをはじめ、冷凍パイシートを使っ...
手作りだと材料と手間と時間がうんとかかってしまうパイ作り。でも冷凍パイシートを使えば一番面倒な作業が省略出来ちゃう。その上サクサク味は本格派で失敗知らず。冷凍パイシートを使って、ミルフィーユにガレットデロワ、クロワッサン鯛焼きといった話題のスイーツにも挑戦しよう！
暑い夏のご褒美、ひんやりスイーツ。ゼラチンがあれば、夏にぴったり、美容にも嬉しいスイーツが簡単に作れちゃいます。ちょっと話題の「水ゼリー」も、ぜひお試しください♪今回は、ゼラチンを使ったゼリーやムース、ババロア、プリン、レアチーズケーキ、ソフトクリームやアイスクリームなどのデザートから、ジュレや餃子、ふりかけ（!!）などの料理まで一...
京都・烏丸御池にある老舗和菓子屋亀末廣の「京のよすが」の世界をご紹介します。昔からの伝統干菓子と半生菓子は、四季折々の自然の風景ばかり。繊細な手仕事を感じさせるお菓子には、職人たちの粋をも感じさせます。正統派の美しいお菓子の世界を堪能してくださいね。
池尻大橋と三軒茶屋の中間付近に位置する世田谷公園。大きな噴水とSLが目印のこの公園は、世田谷区民の憩いの場として親しまれています。そんな世田谷公園周辺には、おいしいコーヒー＆スイーツが楽しめるお店がいっぱい！この記事では、一度は行ってみたい選りすぐりの名店をご紹介いたします♪
東京郊外・町田駅に、人気を集めるカフェがあります。独創的で、ほかでは食べることができないと評判の創作パフェ。一度行ったらまた行きたくなるという、話題のカフェってどんなところでしょうか？
ついついマンネリ気味になりがちな朝のメニュー。今回はハチミツとバターを使って焼くだけではない、ハニートーストのアレンジレシピをあつめてみました。
米粉を使ったことはありますか？小麦の代替としても注目されている米粉は、お菓子作りの際にも嬉しい利点がいっぱいあるんです。そんな米粉の美味しさをよく感じられるメニューのひとつがシフォンケーキ。米粉の良さと、作ってみたいシフォンケーキ、ロールケーキのレシピをまとめてみました♪
銘菓が多い北海道のおみやげ。定番以外にもまだまだ沢山あるんです！今回は「おいしい」に「可愛さ」をプラスしたおみやげを紹介します。北海道の想いを受け取ってください！
雪だるまを思わせるようなまあるい大福。冬の寒い日にお家のコタツで、温かいお茶と一緒に甘い大福をほおばる…なんて幸せですよね。和菓子作りというと難しそうなイメージですが、お餅や白玉粉を使えば簡単に作れるんですよ♪今回は、あんこ、きなこ、抹茶を使った定番の和風から、お正月のおせち料理で余った栗きんとんや黒豆のリメイク、いちごやバナナなど...
いよいよ近づいてきたクリスマス。みんなで集まる機会が増えるこの時期におすすめなのが、可愛くて美味しいアイシングクッキーです。パーティーや手土産はもちろん、オーナメントとして飾ることもできる楽しいお菓子。素敵なデザインをお手本に、今年は手作りしてみませんか？
多くの文学者や映画監督に愛された広島・尾道。どこか懐かしい街並みは今も健在です。そんな尾道で今話題のお店が「おやつとやまねこ」です。看板メニューは尾道プリン。大人気で売り切れ続出中の秘密とは？
世田谷線の人気スポット松陰神社駅前に2014年にオープンされたケーキ屋さん「メルシーベイク（Merci BAKE）」。ナチュラルな店内には、数十種類のケーキ＆焼き菓子が並びます。昔ながらの商店街の景色が残る松陰神社にて、流行ではなく親しみのあるケーキ屋さんとして根付いていきたいと考えるオーナーパティシエの田代翔太さんが生み出す美味し...
みんな大好きチョコレート。特に、冬の寒い日にアツアツのホットチョコレートやコーヒーと頂くチョコレートは、身も心も溶かしてくれる美味しさ。 今回は、京都でしか買えない限定チョコレートや、隠れ家カフェを併設するチョコレート専門店、有名シェフがクリエイトする芸術的なチョコレートデザートなど、京都にある個性的なお店「マールブランシュ・ 加...
甘～い香りが魅力的なシナモンロール。今ではすっかりカフェの定番メニューですが、おうちでも簡単に作れるレシピがあるんです。本格レシピから、ホットケーキミックスや食パンを使ったお手軽レシピ、アレンジレシピまでいろいろ集めてみました♪
子供の頃、キラキラした棒付きキャンディーが貰えると嬉しかった思い出はありませんか？ その気持ちを取り戻させてくれるのがBARBER'S CRAFT CANDY（バーバーズクラフトキャンディー）です。果実ペーストを使ったキャンディーは子供の頃に感じたワクワク感を残しながらも、大人も満足できる上質な味。ひとつひとつ丁寧に手作りで作られる...
大人気のパンケーキ。甘いパンケーキが多いですが、甘くない食事系パンケーキもとっても美味しいんです。それに甘いパンケーキと違ってそれだけで食事になります。甘くない食事系パンケーキのレシピをまとめてみました。おしゃれなパンケーキの食事は気分が上がること間違いなしです！どのパンケーキも美味しいですよ♡ぜひ作ってみてくださいね。
イタリアで有名なジェラート。日本でも、あの柔らかくて、口当たりが良いジェラートが食べた～い！大丈夫、食べられるんです。日本の材料を使って、イタリアン・ジェラートを楽しめるレシピいろいろ。 定番のミルクジェラートから、季節のフルーツやお野菜を使ったヘルシーレシピ、キャラメルやチョコチップの甘いレシピまで。ひんやり、クリーミーなジェラ...
スウィーツ全盛時代の昨今、和菓子の世界も様変わり。新しいスタイルや味わいの和菓子が注目を浴び、人気を博しています。けれども、そうした中にあっても、味も人気も衰えない素晴らしい「伝統銘菓」も数々あります。今記事では、京都市内の老舗店の7つの伝統銘菓について紹介します。伝統の和菓子を、ぜひご賞味あれ。
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